谁知道瑰芝士蛋糕应该怎么做?
如何制作传统重芝士蛋糕?
奶油奶酪先放到室温回软,明胶粉倒入100ml水泡涨,淡奶油放入冰箱冷藏。黄油隔热水加热融化备用。将饼干放入加厚塑料袋里,以擀面棍先敲打成粉末,再来回多擀几下碾压细腻。
慕斯模具下面用保鲜膜包起来,将饼干粉末放入底部,用勺子压实,平均铺满,再倒入融化的黄油,放入冰箱冷藏备用。
将奶油奶酪、砂糖放入盆里,隔热水搅拌混合,直到砂糖融化。一开始可以用橡皮刮刀,后面柔软后可以改用手动打蛋器,更好搅拌。
奶酪糊比较柔软后,将柠檬汁分两次加入,分别搅拌均匀。
酸奶也分成两次加入,用手动打蛋器分次搅拌均匀。
在泡涨的明胶盆里加入2大勺奶酪糊,搅拌均匀,然后隔水加热,知道明胶溶解,让后倒入奶酪糊搅拌均匀。
淡奶油倒入盆中,用电动打蛋器打到七分发泡,就是用打蛋器抽出淡奶油还比较软,不要打到硬邦邦。
将淡奶油倒入分两次倒入,再倒入奶酪糊分别搅拌均匀直到没有结块。再倒入ROSEFULL蜂蜜30ml。
开封一盒ROSEFULL冻干玫瑰,碾碎。
玫瑰花不用提早打开,密封包装会防止氧化,红红的花瓣才赏心悦目。碾碎的时候直接放在奶酪糊盆上碾碎,然后搅均匀。可以挑几瓣漂亮的花瓣留着不混合,装饰成品。
将混合好的奶酪糊倒入冷冻好的慕斯圈,用抹平刀将表面抹平,然后随意撒上预留的玫瑰花瓣,放入冰箱冷藏2个小时以上冷藏凝固。吃前,用吹风机将慕斯圈吹的温热,蛋糕与模具脱离,取出慕斯圈。
以上材料可以做直径18cm的圆形模子一个,你也可以像我一样,分别用小的慕斯圈。
准备吉利丁片,糖粉,饼干,牛奶,奶酪,黄油,淡奶油,将奶油奶酪,糖粉倒入碗中搅匀。把吉利丁片提前泡好,泡好以后,把吉利丁片放入碗中,加入牛奶和淡奶油进行搅拌,一定要搅拌均匀,没有任何颗粒状的东西,这个状态才可以。随后把黄油准备好,将饼干压碎,然后把饼干里加入黄油,要分批次加入,不要一次性加入过多,加好以后把它放入冰箱里冷冻。然后再把奶酪或者是奶油倒入刚刚的牛奶里,也是分批次倒入,不可以一次性倒入过多。倒入三次,每倒入一次以后搅拌均匀。倒好以后,搅拌均匀,然后把它放入冰箱冷藏,冷藏以后,等到奶油的形状固定好以后,饼干取出来,然后把奶油涂抹在饼干上面,就可以再放入冰箱的冷藏里面进行冷藏就可以了,口感和营养价值是比较高的,而且味道也是非常鲜美的,如果喜欢吃一些蔬菜水果的话,把蔬菜和水果放在奶油上面就可以了,不仅味道好吃,营养价值也是非常丰富的。
北戴河附近有什么好吃的
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果冻粉液体能刷在蛋糕表面吗?
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把握自己生活的话题作文
“她听到要高兴死了,比夸她自己还高兴。”方先生把话题又拉回太太身上。 得知方先生明天就要离开,我请他吃一块大理石芝士蛋糕,算作饯行。他点了一杯鲜榨西芹汁,说这是一顿健康而完美的晚餐。 我转身欲走,他忽然又开口了:“你一定在想,我一个人,为什么还要这样注重保养?因为如果我的生命没有熄灭,她的记忆就...
...的比基尼对决怎么搭配-海边的比基尼对决高分搭配推荐
推荐技能:飞吻 微笑 免挑 沉睡 服装:发 型:冰境幽语·棕〔定·金〕> 初恋〔金\/抽〕> 暖风花语〔梦境〕> 银色光辉〔抽〕= 佩恩·华丽〔进·重构〕> 童心〔定·成就\/抽〕> 艾丽莎〔活动〕> 橙允·粉〔定·金〕> 芝士蛋糕〔公\/抽...
西点专业主要学什么?
和西点相关的差不多都是要学的啊!1、各类面包制作:餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包 2、各类蛋糕慕斯制作:虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕...
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各种美食 甜品 食物的名称
甜品有哪些别名?
在上海新天地朗廷酒店尽享全新春夏周末早午餐
「凯旋」餐厅早午餐呈献纯正西班牙海鲜烩饭,带你领略西班牙的异域风味。此外,总厨还强烈推荐现场烹饪的有机鸡蛋和烤乳猪,不容错过。最后,值得一提的是酒店诱人的朗廷甜品系列,如煎饼塔、大理石芝士蛋糕、朗廷特制提拉米苏、巧克力喷泉、意式冰淇凌等,惊艳您的味蕾。无论在食物选材,种类配搭和设计...
宝生波音是哪个动漫或作品中的角色?
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