北京城哪里的烤鸭最好吃？

北京烤鸭哪里好 盘点京城十大烤鸭名店~

　　到北京的美食，就不能不提到美名远扬的北京烤鸭！这是北京美食的总代表。北京烤鸭以其悠久的发展历史、独特的烤制工艺、醇厚的色泽口味、多样的品牌种类，不仅成为北京最著名的特色美食之一，更凭借其自身蕴含的传统餐饮文化精髓而享誉海外。这里我们将为您介绍北京最具特色的十大烤鸭品牌，带您领略口味地道而又各具特色的京派烤鸭。

百合烤鸭，就在古城小街那里，天圣发西边的那条路一直向北就到了，价格不错也很好吃。

全聚德

　　北京烤鸭，现在知名度最高商业宣传最好的自然是全聚德了，虽然老店在东城区，可不管是西城区还是昌平、朝阳、大兴、通州，乃至密云怀柔，都有分号。

全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。

吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。

最后是主食，在全聚德，主食有两种。主要是荷叶饼，还有空心芝麻烧饼，将片好的鸭子蘸上甜面酱，卷荷叶饼吃是最传统的吃法。

全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，放在盘中，可以清楚看见盘子上的“全聚德”标识。饼不破裂，劲道有咬劲儿。

空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”，在烧饼上一层鸭肉，夹上两片随热菜吃的青菜，一起夹好，用手抓起来吃，是不是有点中式鸭肉汉堡包的感觉。

你好。北京城哪里的烤鸭？最好吃呢？在北京，其实很多地方的烤鸭都很不错。当然最出名的还是全聚德烤鸭。全聚德烤鸭，因为历史悠久以前是皇庭的贡品，所以它的味道和传承上都比较有历史。当然烤鸭也是京味儿的代表之一。但是现在北京烤鸭其实有很多。而且每个地方的口味都差不太多。所以如果非常富裕的话，可以选择全聚德烤鸭，每位差不多应该在一百一百五左右。如果不是非常富裕，当然在大石那附近的一些烤鸭店都可以吃到正宗的北京味道烤鸭。

1.便宜坊(酒仙桥798艺术区店)

老品牌匠心功夫，1416的味道 人均118元

著名老字号，虽然如今名气不如全聚德响亮，但是距今也已经有600年了。便宜坊以四脱闻名——"脱油、脱脂、脱酸、脱腥"，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上，在鸭坯中塞入蔬菜，去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等，喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。

地址： 酒仙桥路大山子13号三楼(星城国际对面)

2.四季民福烤鸭店(故宫店)

坐看故宫吃烤鸭 人均152元

故宫边绝好位置，窗外就是护城河、城墙和角楼，来一桌北京风味，全方位立体北京体验。四季民福鸭子的特点是"酥香嫩"，比较适合年轻人的口味。店员会认真教你用婴儿"抱被"的方式卷饼，将夹好肉和小料的饼对折，再卷起来，这样面酱不容易溢到手上。还有各种老北京小吃、宫廷菜、京味菜，价格亲民。

地址： 南池子大街11号故宫东门旁

3.大董(工体店)

适合宴请的顶级吃鸭体验 人均415元

大董是我国现今和国际餐厅接触交流最多的一家餐厅，这里的厨艺，已经不只是年头、经验、火候，还有国际化的视角和国际化的高科技，所以招待远方贵宾，这里是不二之选。大董独家"酥不腻"烤鸭，选用22天小乳鸭，鸭皮稚嫩，只能手工生产，工艺复杂而弥足珍贵。在吃法上，小乳鸭配卡露伽黑鱼子酱，独树一帜，大香大美。另有招牌董式烧海参，四季不同主题新菜，常吃常新。

地址： 工人体育场东路工人体育场东门北侧(工体东门)

4.全聚德(和平门店)

北京烤鸭的金字招牌 人均208元

烤鸭界的全聚德，业界老标杆。全聚德始建于1864年（清同治三年），百余年里，全聚德一直是行业龙头，有"全鸭席"和400多道特色鸭菜，有完整的从鸭场到厨师培训学校的一条龙体系。烤成的鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩。用刀片成柳叶片，以108片为合格，趁热上席，当客片下。周总理多次把全聚德的鸭菜选为国宴。推荐和平门店，历史氛围最为浓郁。

地址： 前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)

北京城前门大街全聚德烤鸭店最好吃，百年老店了，世界闻名。

北京城里，吃烤鸭，最有名的地方，应该是全聚德了吧！说实在的，能够吃到正宗的全聚德烤鸭，真的很不错。

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梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京吃烤鸭最好吃的地方在哪 最好带特色菜的 - ？
漫命哌拉： 个人认为虽然全聚德烤鸭最具有特点,但是价格昂贵.而且,对我来说全聚德烤鸭并没有想象中的那么完美.但是如果是品尝正宗的烤鸭加上菜式的话,全聚德确实是不二之选.如果单单是品尝烤鸭和北京菜,我推荐便宜坊,便宜坊和全聚德制作烤鸭方式不同,但是一般人吃味道都差不多,便宜坊较为便宜.另外北京具有特色的烤鸭店还有天外天、大碗居等.

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京的烤鸭哪里的最美味而且经济实惠 - ？
漫命哌拉： 给你介绍下吧· 红莲烤鸭店(天桥店)在天桥剧场向北走,中午去吃的烤鸭,味道还不错,我们两个人要了半分烤鸭...一盘豌豆炒牛肉,一盘风味茄子...还打包了烤鸭.味道还算可以,强烈推荐风味茄子(铁板类的).不过上菜比较慢.人均50 ...

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京哪的烤鸭好吃 - ？
漫命哌拉： 德源的不错

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京哪里的烤鸭最正宗? - ？
漫命哌拉： 你好,北京烤鸭分焖炉和挂炉 焖炉烤鸭要去便宜坊,挂炉烤鸭要去全聚德 不过要想吃到正宗的,最好去总店 便宜坊总店在幸福大街或者哈德门店 全聚德的应该是前门、和平门 两种工艺口感不太一样,各有千秋 焖炉烤鸭外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美;挂炉烤鸭外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香 不过就烤鸭店来说是先有便宜坊、后有全聚德 最好不要去其他偏远较小的分店,里面的师傅鱼龙混杂,良莠不齐 反正我就认识一个烤鸭的师傅在某都一处(被便宜坊收购)做2炉,外省人,二十几岁,您说说...........

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京哪里烤鸭好吃啊? - ？
漫命哌拉： 北京最好的烤鸭是全聚德、便宜坊、鸿宾楼 此外还有,大董,鸭王,大鸭梨,郭林 推荐安贞桥北边有一家荣福楼,里面的烤鸭也相当不错.

梅里斯达斡尔族区13824878428： 去北京哪里的烤鸭最好吃? - ？
漫命哌拉： 想吃牌子,那就必须是全聚德,便宜坊,鸿宾楼 吃着就行,那就可以是大鸭梨,大董(也不便宜呀),鸭王,北京很多中高档餐馆都有烤鸭.

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京哪家烤鸭最好吃?？
漫命哌拉： 必须全聚德,全聚德鸿坤店在鸿坤大酒店,北京西客站南广场东区.鸿坤大酒店西依三环,连通京石高速公路;东接二环,连通两广路;北临公主坟;南临丽泽商务区.位于西客站南广场和广安门外大街西段. 可以乘坐6、38、332、321、57、704、309、390、712、122等公交车直达.我爷爷92岁生日,在那吃的,人少,服务好,有的是地方停车.

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京哪一家的烤鸭最好吃?????？
漫命哌拉： 北京有两家著名的的烤鸭店全聚德和便宜坊分别以挂炉和闷炉的形式烤鸭,两家各有千秋

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京那家烤鸭好吃.,?？
漫命哌拉： 公家最有名的是全聚德和便宜坊(前门、和平门).私人最厉害的应该是立群烤鸭店,不少外国总统总理名人大腕都去那里吃.立群在崇文区北翔胡同.希望能够得到您的满意答案,谢谢.

梅里斯达斡尔族区13824878428： 北京好吃的烤鸭,北京哪里的烤鸭好吃 - ？
漫命哌拉： 全聚德的烤鸭最好吃,在王府井街上的全聚德烤鸭,热乎乎的吃最好吃.