蛤蜊汤的做法,蛤蜊汤怎么做
海鲜蛤蜊汤是一道菜名,属于汤类,用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成
材料
鸡蛋1个,洋葱丁适量,葱末适量,鲑鱼80公克,新鲜百里香3∼4枝,萝蔓生菜2片,白饭1碗,黑、白芝麻少许,盐少许,黑胡椒粉少许
做法
1.鲑鱼切丁备用;百里香取叶去梗;萝蔓生菜切丝备用。
2.热油锅,先将蛋炒熟,再加入洋葱丁、葱末及鲑鱼丁炒至半熟,接着将百里香叶及材料2依序加入炒匀至米饭粒粒松散分开,且看起来
1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净,香菜切末,姜切细丝,豆腐切块。
2、将蛤蜊控净水,直接放入锅中开火蒸。
3、蛤蜊蒸至开口时捞出。
4、锅内原汤中加入适量开水,烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。
5、加入捞出的蛤蜊,加适量的盐调味后撒入香菜末。
主料:菠菜 100克 白萝卜 100克 白菜 100克 蛤蜊 100克
辅料:胡萝卜 50克 香菇(鲜) 30克 鸡胸脯肉 30克 墨鱼 10克 牡蛎 25克
调料:盐 8克 各适量
做法:
1. 菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;
2. 胡萝卜洗净后切长条;
3. 白萝卜洗净后切块;
4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成段;
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷,略煮片刻加盐调味即可。
海鲜蛤蜊汤是一道菜名,属于汤类,用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成
煮蛤蜊汤做法蛤蜊汤的烹饪方法
1、材料:蛤蜊150公克,姜丝少许,葱末少许,盐少许,米酒1小匙。2、蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。3、取锅倒入450_水煮滚后,放入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料拌匀,加入葱末蛤蜊汤就做好了。
海鲜蛤蜊汤的制作教程是怎样的?
装盘:将煮好的海鲜蛤蜊汤倒入汤碗中,热腾腾的海鲜蛤蜊汤就制作完成了。【小贴士】蛤蜊在购买时要选择壳紧闭或者轻敲壳能闭合的,这样的蛤蜊比较新鲜。蛤蜊吐沙是关键步骤,务必要彻底清洗干净,以免汤中有沙粒影响口感。蛤蜊壳张开后就表示已经熟透,不要煮太久,以免肉质变老变硬。可以根据个人口...
蛤蜊汤的做法
盐,蚝油,醋适量。1、备料,花蛤清水冲洗干净,冬瓜切薄片。2、起锅烧油,油热放入葱姜爆香后,放入冬瓜片煸炒,煸炒至冬瓜出水,倒入清水,放入调料调味。3、开锅后,放入处理好的花蛤,大火煮开锅,继续煮两分钟,等到花蛤全部开口即可。4、最后放点香菜碎就可以上桌了。5、花蛤汤的成品图。
海鲜蛤蜊汤的制作方法是怎样的?
蛤蜊在烹饪过程中会释放出天然的咸味,所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。蛤蜊壳张开后即可食用,不要煮得过久,以免肉质变老变硬。如果喜欢浓郁的汤底,可以在煮蛤蜊时加入一些奶油或者牛奶,使汤更加醇厚。为了保持汤的清澈,可以先将海鲜焯水后再加入汤中。这样一道美味的海鲜蛤蜊汤就完成了,既...
如何自制我的海鲜蛤蜊汤?
海鲜蛤蜊汤是一道美味的汤品,它的做法简单,营养丰富。下面是一份详细的自制海鲜蛤蜊汤的步骤:材料准备:新鲜蛤蜊:500克 鱼片或虾仁:200克 姜片:几片 大蒜:几瓣 青葱:适量 香菜:适量 辣椒:适量(可选)鸡汤或清水:1000毫升 料酒:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 淀粉:适量(用于勾芡)香油...
怎样做美味的海鲜蛤蜊汤?
海鲜蛤蜊汤是一道美味的汤品,它的做法简单,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的海鲜蛤蜊汤的制作方法:【食材准备】新鲜蛤蜊:500克 鱼高汤或清水:适量(约1000毫升)洋葱:1个(中等大小)蒜瓣:3-4瓣 姜:一小块 青葱:2根 香菜:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 橄榄油:适量 料酒:适量 番...
营养健康的蛤蜊汤该怎么做?
出锅装盘:将煮好的蛤蜊汤倒入汤碗中,撒上青葱段、香菜碎和辣椒片(如果使用)作为点缀。【小贴士】选择新鲜的蛤蜊是做出美味蛤蜊汤的关键。新鲜的蛤蜊壳紧闭或者轻敲后能够闭合,这样的蛤蜊肉质鲜美。清洗蛤蜊时,可以加入少量的盐,帮助蛤蜊吐沙。煮蛤蜊的时间不宜过长,一旦蛤蜊壳张开,即可关火,...
汤蛤蜊的做法大全
以下为不同风味的汤蛤蜊做法:1. 清蒸蛤蜊 这是最简单的做法,将清洗干净的蛤蜊蒸熟即可。可以配合蒜蓉或姜蓉调味。2. 蒜蓉炒蛤蜊 材料:新鲜蛤蜊、蒜瓣、红辣椒、葱段、盐、生抽、料酒、鸡精、炒锅、油。做法:先将蛤蜊洗净泡水。炒锅加热后放入蒜瓣和红辣椒爆炒出香味,放入蛤蜊翻炒,加入适量的盐、...
海鲜蛤蜊汤的家常做法是什么?
海鲜蛤蜊汤是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单,营养丰富,口感鲜美。下面是海鲜蛤蜊汤的家常做法:材料:新鲜蛤蜊500克 姜片适量 蒜末适量 青葱适量 香菜适量 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 料酒适量 水淀粉适量 步骤:准备蛤蜊,将其放入清水中浸泡,加入少许盐,让蛤蜊吐沙。大约需要浸泡30分钟至...
干蛤蜊汤的做法大全
干蛤蜊汤是一道以干贝、蛤蜊为主要材料制作的汤类菜肴。下面是干蛤蜊汤的经典做法:材料:1. 干贝 50克 2. 蛤蜊 200克 3. 青葱 适量 4. 姜片 适量 5. 香菜 适量 6. 盐 适量 做法:1. 干贝提前用温水浸泡30分钟,捞出备用。2. 蛤蜊用清水洗净,浸泡30分钟以去腥味。3. 锅中放水烧开,将...
陆股拜复: 蛤蜊冬瓜汤属于家常菜菜谱,主要原料是冬瓜;工艺是煮,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦.蛤蜊冬瓜汤的原料:冬瓜蛤蜊冬瓜汤的配料:...
徐水县17044715852: 蛤蜊汤怎么做 - ?
陆股拜复: 蛤蜊先用水放点盐泡一会儿等沙子吐出后洗净,用开水烫一下,锅中放水葱姜,花椒 三五粒料酒开锅后放入蛤蜊,待所有蛤蜊都开口了,关火放香菜上桌.
徐水县17044715852: 蛤蜊熬汤咋做? - ?
陆股拜复: 1、买来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙,然后冲洗干净,放入沸水中煮一下,捞出,用流水冲洗去泥沙. 2、卷心菜取一小块,洗净后切丝,将卷心菜丝分成两份,一份一会放入汤中煮熟,一份现在放入榨汁机中榨成卷心菜汁,可以加一些柠檬汁进去一起搅打成汁,打好的卷心菜汁可以过滤一下,那样汤汁更清澈. 3、取来一个汤锅,倒入刚才榨好的卷心菜汁,再加入适量清水,煮开,然后放入剩下的那部分卷心菜丝,再次煮开后放入清洗好的蛤蜊,加盐,鸡粉,枸杞稍煮片刻即可盛出.
徐水县17044715852: 文蛤汤怎么做 - ?
陆股拜复: 文蛤营养价值很高,同时具有较高的食疗药用价值.食用文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能.文蛤有很多种吃法,文蛤汤就是最常见的吃法之一.文蛤汤的做法简单而多样,现将多种文蛤汤的不同做法介绍如下,供大家...
徐水县17044715852: 蛤蜊干汤怎么做 - ?
陆股拜复: 准备材料:蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴. 一、第一步提前准备好虾油,放一旁备用,如下图所示. 二、蛤蜊干洗净后先用水泡软,用手抓捏,用水多洗几遍. 三、再把洗净的蛤...
徐水县17044715852: 蛤蜊汤怎么做好吃,白菜蛤蜊汤的家常做法 - ?
陆股拜复: 白菜蛤蜊汤的做法 1.准备食材:蛤蜊吐净沙,小白菜焯水备用,葱花多切一些,喜欢的可以加点蒜片2.锅内加少许水,放入洗净的蛤蜊煮开口,倒入碗内,剔除蛤蜊皮,留蛤蜊肉和汤汁备用3.热锅热油爆香葱花4.加入小白菜段炒出香味5.倒入蛤蜊汤6.炖煮至鲜汤入菜味儿7.放入蛤蜊肉稍翻炒出锅
徐水县17044715852: 如何做蛤蜊汤 - ?
陆股拜复: 金针蛤蜊汤 用料: 大蛤蜊十六个,金针菜六十克,金菇八十克,葱一条,盐、麻油各半茶匙,清水八碗 做法: (1) 用淡盐水养蛤蜊,使其吐净沙泥;金针菜洗净,剪去硬蒂;金菇洗净沥干 (2) 烧滚清水,下蛤蜊、金针菜和金菇,滚至蛤蜊张开口后,加入葱段,调味,下葱即可 附注: 蛤蜊即是文蛤,生长在沿海泥沙中,味极鲜美;挑选时,敲其壳,声越响越好,半张口的不新鲜或已死
徐水县17044715852: 花蛤汤怎么做好吃 - ?
陆股拜复: 花蛤和冬瓜一起炖汤好吃,做法如下: 主料:花蛤蜊200克、冬瓜200克. 辅料:麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量. 1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水. 2、冬瓜去囊去皮,切成小块. 3、煮少许水,水开后下葱姜,料酒,下花蛤绰烫. 4、花蛤开口后置于碗中. 5、在锅中放入清水,煮开后下枸杞子和冬瓜. 6、待冬瓜变软,倒入之前的花蛤和汤水(留下碗底泥沙沉淀). 7、小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,加适量食盐. 8、关火,淋上少许麻油,撒上葱花即可. 9、成品如图.
徐水县17044715852: 丰胸食谱蛤蜊汤怎么做??
陆股拜复: 蛤蜊汤 材料:蛤蜊15个‧姜片2个‧酒2汤匙‧盐‧味精. 做法:水滚后将蛤蜊‧姜片‧酒同时放入. 作用成份:蛤蜊作用原理:蛤蜊含大量矿物质锌及铜,有助于胸部脂肪细胞吸收营养.
徐水县17044715852: 必胜客蛤蜊汤怎么做? - ?
陆股拜复: 材料小冬瓜半只,蛤蜊,火腿,葱花,姜丝,盐,鸡精,胡椒粉,麻油 做法 1.蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花 2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出 3.锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可