孟非的小面生意惨淡,为何打五折依旧无人问津?

作者&投稿:燕民 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
“孟非的小面”,一碗牛肉面竟然要价58元,如今的生意怎么样了呢?~

我觉得定价还是太贵了,远远高于市场价格,这个面条偶尔吃几次还行。这价格太贵了,普通的人承受不起,所以生意现在不是很好。

许多明星除了演戏综艺主持这一些主业之外,还有一些副业比如从事一些投资,很多明星就去开起了店铺,比如说奶茶店,餐馆,面店,火锅店。因为明星效应的加持,这些店铺往往比平常的小店要火爆,吸引的客人也就更多。像薛之谦的火锅店生意就十分的红火,开了很多家的分店,盈利也特别的好。我觉得他火锅店的生意成功之道在于,合理定价,并且食物的味道不错,还有就是良好的服务态度。

但是有一些明星,店铺里面食品的定价就特别的高。比如说主持人孟非,我认识他是因为非诚勿扰,这一个相亲节目,因为有了他才更精彩。他幽默诙谐的主持风格,让人印象深刻。而孟非开的面馆,一开始的时候生意也特别的好,有很多的明星朋友去捧场。因为明星效应,吸引了很多人慕名而来吃面条。

但是他店里面条的定价太高了,街边普通的小店一碗就10来块的面条,他店铺里要58元,这远远高出了市场价。这就注定了他的店铺开不长久,因为来吃面条的大多都是普通的工薪阶级,偶尔来吃两次,还可以承受住这个价格。但是想要让店铺能够越做越大,就必须立足于市场需求,合理定价!

呵呵,死贵死贵的,味道不知道咋样,反正不是给老百姓吃的。

孟非的小面生意惨淡,打五折依旧无人问津,网友晒出“真相”

随着人们生活节奏的加快,消费选择越来越多样化,收入也表现出它特有的多样化。现在开餐馆、开奶茶店、开炸鸡店不仅仅成为许多资深职场人的副业,也渐渐地被许多明星们所热衷,明星们凭借自己的喜好,有许多明星都拥有自己的店。如众所周知的逆袭王,凭借扩展的火锅店支撑自己明星梦的段子手薛之谦。姚明还在NBA服役时,就因为喜欢常年在国外训练,喜欢中国的餐饮习惯与文化,在美国开起了姚餐厅。这些都是纯粹的美食主义爱好者,其实我们周董也有自己的餐厅,只是周董的餐厅中菜谱和周董的歌词一样唯美,店里的菜名都含有杰伦特色,都是周董歌曲里的经典歌词。

明星开餐馆的原因有很多,收入仅仅是一个方面,不过许多明星开的餐馆价格还是比较收大众认可的,这也算是明星们给粉丝们发放的一种亲民福利吧。作为一名资深吃货,可以隔三差五的光顾明星餐馆,去店里品品新菜,改善改善味蕾的享受,也可以坐等明星宣传时一睹明星风采。

但是有些打着明星旗号的餐馆,用惨淡经营一点都不为过。孟非是江苏卫视的台柱子,自从非诚勿扰作为相亲节目那一年起,孟非的名气就与日俱增,流水的嘉宾,铁打的营盘,孟非更是用他的儒雅与中肯广受全国观众朋友的喜欢。做主持人孟非是成功的,谈到开餐馆也被大家熟知,只不过孟非的餐馆名气比生意做得要大。


孟非和黄磊曾经合作过一家火锅店,黄磊作为当代大叔级别的代表,深受各个年龄层次的喜欢,他的高情商与高智商都是娱乐圈中屈指可数的,不过最亲民的是民众送他的“黄小厨”的称号,聪明人连做饭都是令人羡慕。但即便如此,黄磊与孟非合伙的火锅店的依然火不起来。两位圈中大腕加盟,依然食客寥寥无几,原来是菜品太贵,让人望价怯步,价格高的连粉丝都没有办法时常光顾去买单。


孟非作为重庆人,开的餐馆名气最大的还属一家面馆,专门经营重庆小面,并且直接用孟非的名字命名,名为“孟非的小面”,刚开始生意还是挺好的,但是近段时间,孟非的小面生意越发惨淡,打五折依旧无人问津,去店里吃过的网友就晒出了其中的真相,世一张米饭的价格单,难怪没人去了。米饭在平常的店里只需2块钱,并且还可以加,因为中国人开餐馆做生意讲究管饱,然而在孟非小面的店里米饭要卖到5块钱。

一般好的重庆小面一碗价格在10-20元,而且面的利润空间依然很大,不过在孟非小面消费一次与几个人点菜吃的价格相仿,毫无性价比。也难怪人人知晓有孟非小面,却很少有人走到门口是冲着食材去的。



因为这个菜不符合大家的口味,而且就算打五折也很贵,所以还是很少人去吃。

因为他那面很贵,打五折也值不了那么多钱,所以没人去

因为他的口味不好吧,还有就是打5折以后的价格也不太明显。

因为他的小面是真的很普通,而且比普通的面馆要贵很多,所以还是无人问津。


黄磊和孟非合伙开火锅店,名字叫做黄梁一梦,为啥粉丝直呼上当了?_百度...
就在开连锁店之后,生意惨淡,不是分散了客源,而是开了太多店,比起来性价比不高。也没人排队,餐位稀稀落落的。这时候有顾客说了“三十块一碗面,太贵了”。黄磊做饭好吃那是出了名的,可惜饭店还是没开下去。黄磊退出来孟非的餐饮公司,45%的股份也转让了出去。现在两人很少合作。“黄粱一孟”真...

开了2年的重庆小面,生意越来越差。做的人越来越多,怎么办?感觉快没信...
传统面食确实越来越不好做了,房租成本、人力成本逐年增加,但小面的卖价上不去,注定越干压力越大。可以考虑做些新式面馆,毛利高一点的,能保证一天回本的生意,比如海鲜面,能买上价格,成本把控好一天十几碗面就保本,你有餐饮经验,做这些都很容易上手,选择大于努力,加油!

我经营重庆小面,可生意一直不好,怎样才能经营好?用什么经营手段?_百度...
首先从口味上看看是不是自己家口味不符合大众口味,还有,你如果是刚开业的小面馆,想要快速盈利这也不太现实,任何餐饮店,都有一个沉淀期时间,这个期间你要做的就是稳住。还有,你也要看看你店面在运营管理上有没有做到位,有没有核算过成本,有没有做竞品分析。外卖,你的门店是否有没有投入到线...

刚开了一家重庆小面,生意越来越差,怎么办,这样下去都没信心了
首先研究消费者,是不是流动人口少?本地人为啥不来吃?如果不是地段的问题那就要考虑味道和价格了!

有人说重庆小面已经不火了,有些店已经倒闭了,这是为什么?
现在的重庆小面,个人觉得,可以分成以下四中:第一种,外地人来重庆做面馆生意。这种店90%都是所谓的酱油面。一口吃进去,全是酱油味!第二种,网红,加盟,所谓的名人开的面馆。这类面馆都有一个通病,前期大肆宣传,结果味道没特色。要嘛干辣,要嘛全是鸡精,味精的味道。第三种,重庆本土小面馆。

有人说重庆小面已经不火了,有些店已经倒闭了,这是为什么?
我就很欣赏,每次去重庆都要到老地方去吃小面。 重庆小面依然很火。你感觉不火了,可能是因为你最近不爱吃了,去的少了;你感觉不火了,可能是你家附近的面馆少了;你感觉不火了,可能是因为你家附近的面馆太多了,小面馆已经吸引不了你了;你感觉不火了,可能是你家附近那些小面馆技术太长了,生意做不走了。

买了五菱之光的车,想做点生意,就是不知道做什么好,希望兄弟们给点意见...
呵呵,我家原来有一个小面,现在换车了,记得原来我们就是跑物流了,一趟10来公里能挣个150元,要是雇主敞亮能多挣点,一个月咋的不弄6。7000

重庆小面,对于重庆人来说,有多重要?
重庆小面抚慰的,不只是本地人的心,也有外地人的胃。《舌尖上的中国》第二季捧红了了重庆小面,面对屏幕前那令人垂涎欲滴的油泼辣子,吃货们再也坐不住了,“山不来寻我,我便去寻山”,蜂拥而至,本地小面生意霎时热火朝天。重庆十八怪中就有“不吃小面不自在”,渐渐地,小面被打造成了一张...

有人说重庆小面已经不火了,有些店已经倒闭了,这是为什么?
人家本来坐地虎,当地生活必不可少的一部分,你四川小面非要去插一杠子,俗话说得好,强龙压不住地头蛇,何况你还不是强龙呢。所以,四川小面搭的是辆末班车,因为流行将近四十年的四川家常菜,二十年的火锅已经走过了高潮期,接近尾声。今后再流行的菜系,不再会以某个地方菜为主了,而是以有着地方...

卖小面一天100碗难吗:不难(月利润4万起)
卖小面一天100碗难吗 一天卖100碗小面不难!只要你的面做的味道好,吃的人就多,100碗面卖出去一点儿都不是问题!面馆的销量主要和客流量、营业时间、面的价格有很大关系,如果生意好的话,一天大概能卖200-300碗之间。一碗三两的面,几经涨价,多数面馆现已卖到八九元,有的甚至卖十元。面馆的...

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师黎头孢: 南京鼓楼环亚广场三楼

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师黎头孢: 你好,面馆的名字就叫“孟非的小面”. 地址在河西万达广场的三楼.' 觉得答案满意就采纳我哦(*^__^*) 嘻嘻……,谢谢!

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师黎头孢: 1 神州的最便宜 买的时候 感觉功能也够用 但是神州的笔记本质量最不好了 1年以后 也就该退休了,都不顶一个台式机 2 ibm的质量绝对好,但是同等性能下贵了些 ,贵在质量上 3 索...

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师黎头孢: 如果是说异联商城里现在的商品和用户浏览界面的确实是不怎么要,也可以说是非常的糟糕.现在异联商城里的商品的价格是普遍的高于淘宝价的,有的还会比市场价都高,而且商城里的产品的种类也很少,并...

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