低脂奶酪包的做法步骤图,低脂奶酪包怎么做
食材
主料
低脂牛奶500g
辅料
乳酸菌0.5g
步骤
1.干净无油无杂味的屉布一块,用干净饮用水沾湿,拧干
2.找个有漏孔的容器,这个是电饭锅附赠的蒸屉,够深,不大,很和用
3.将屉布用夹子夹在屉上,在屉下面放一个接水的盆子
4.倒入准备好的酸奶,静置12小时以上。最好能放在冷藏室,不然放外面怕变质。
5.乳清会从孔洞里流出来,这个事我用来接乳清的盆子,能看出来有很多乳清吧。这个可以做饼干什么的用掉
6.过滤12小时以上之后,在屉布上留下来的就是稠稠的奶酪了,用勺子收集起来吧。用它来做chees cake,或者加面包吃都不错哦,还是放冰箱里保存。
食材:
淡忌廉150毫升
忌廉芝士5克
炼奶10毫升
盐3小撮
全职牛奶120毫升
红茶包1个
烹饪步骤:
1.锅内加入红茶包及适量水煮滚,将茶盛起备用.
2.忌廉芝士加入50毫升淡忌廉隔热水座溶。
3.将盐、糖及余下的淡忌廉打发至七成企身。
4.加入忌廉芝士混合物、炼奶及40毫升全脂牛奶拌匀作岩盐芝士奶盖。
5.将红茶倒入杯中,加入余下的牛奶拌匀成奶茶。
6.在奶茶表面加上岩盐芝士奶盖即成。
用料
面包部分🍞
高筋面粉 220g
低筋面粉 50g
牛奶 145g
酵母 4g
鸡蛋 1个
盐 3g
黄油 30g
白砂糖 40g
奶酪夹心部分🍞
奶油奶酪 180g
白砂糖 20g
牛奶 20g
裹层部分🍞
糖粉 8g
奶粉 30g
奶酪包的做法
取一个大盆,加入高筋面粉和低筋面粉并混合,在左侧加入一个蛋,右侧加入白砂糖和盐,面粉中间挖一个洞加入酵母粉,并加入牛奶,(尽量不要让酵母和盐接触)由中间向两边开始揉面。
揉面揉到盆中无干粉,并且感觉有点湿润且有点粘手的时候即可拿出面团到干净的桌子上开始继续揉面
两年团揉搓成椭圆形,一手按住面团下端,另一只手按住面团上端用力向上推,面团呈撕裂状,拉到一定长度再折回面团反复以上动作即可
一段时间后,可以拉出较厚的膜
这是用面团包裹住黄油,重复步骤三的动作,让面团充分吸收黄油
充分吸收后,抓住面团一端开始摔打,再折回,再摔打,再折回,反复这一步,当面团里有较多小气泡时再重复步骤三,直到可以拉出较薄较透明的膜即可。
将面团分成两份,分别放入两个六寸模具里,模具里要涂一层黄油,盖上保鲜膜或湿毛巾开始发酵,发到原来的2倍大即可。烤箱预热170度,烤23分钟
面包出炉后脱模放凉切块
(我烤过头了有点硬)将室温软化的奶油奶酪加入白砂糖和牛奶打至顺滑,放入冰箱里冰一下
奶粉和糖粉混合过筛
取一块面包,如图切割,不要切断,其余的也是这样
涂抹奶酪夹心,多余的抹在边上
抹一层薄奶糖粉
完成!
怎么做芝士奶酪包 芝士奶酪包的做法
2、首先把面粉、酵母、糖、奶粉、牛奶、杏仁粉、盐、黄油、奶粉、炼乳、水等混合在一起,搅拌成面团,面团揉成锯齿薄膜状,盖上保鲜膜,松弛30分钟。3、其次,揉圆,刷上蛋黄液,放入烤箱,上火200,下火170,烤25分钟。4、最后,烤好后,切成四块,抹上奶酪和饼干碎,就可以了。
网红奶酪包的家常做法 网红奶酪包怎么做
1、面包主体料:高粉300g、白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g。2、馅料:奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g。3、面包体外侧:奶粉25g。4、面包主体:除黄油外,所有材料放入面包机(设定自助和面功能30分钟)。5、面包机运转10分钟,即可加入黄油,直到设定时间结束。
奶油奶酪早餐包的做法步骤图,怎么做好吃
分割6份 团圆 室温松弛10分钟 开始整形:擀成直径10cm的圆形面片每个里面包入20克馅料封口 团圆再压扁成7cm的扁圆状手指沾水 沾芝麻 点到面团中心位置 二发开始 湿度80温度36 发酵35分钟 二发结束后 我们开始烘烤200℃ 10分钟盖锡纸 共28分钟记得参考自己的烤箱温度时间~
超好吃的奶酪包的做法步骤图,怎么做好吃
奶粉20克馅 奶酪包的做法 所有材料准备好奶酪包的做法 步骤1 牛奶预留一点,糖和酵母不要放一起。最后放盐,黄油揉出膜奶酪包的做法 步骤2 盖住保鲜膜一发奶酪包的做法 步骤3 发酵好,手指沾点面粉弄一个洞,不会回缩就可以奶酪包的做法 步骤4 排气好,揉好放八寸磨具放烤箱二发开37度40分钟,...
奶酪包的做法 奶酪包的简单制作方法
1、老面:20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀,盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候加入面团一起揉匀、让面包更柔软。2、揉面6分钟、取出手工揉圆、分割成每个100克、揉圆、面团揉好放在烤箱里、40度发酵100分钟。中间换三次开水杯增加湿度。3、等待发酵的过程中、来做奶酪馅:奶酪一盒...
奶酪包的家常做法有哪些?
2. 发酵过程 把揉好的面团放回搅拌碗中,覆盖一层保鲜膜或者湿布。将搅拌碗放在一个温暖的地方进行第一次发酵,大约需要1小时,面团体积扩大到原来的两倍大。发酵完成后,用手指沾干面粉轻轻按压面团,如果凹陷不易回弹,说明发酵合适。3. 分割和包入奶酪 发酵好的面团取出,排气后在案板上分割成若干...
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奶油奶酪面包的做法
下面放一碗热水,发至七分满取出刷蛋液。7、烤箱预热上火170度,下火180度,放入圆模后烤20分钟左右至表面上色,盖上锡纸再烤10分钟。8、放凉切块。凉面包时,准备奶酪馅。9、奶油奶酪白砂糖加入融化.10、面包切2刀,注意不要切断,夹入奶酪馅,再然后两边也抹上奶酪。最后在奶粉上裹一下。
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