制作葡萄酒时葡萄没有晒干水就放进去泡可以吗？
自制葡萄酒不能有水分。
自制葡萄酒时避免带来生水，因为生水里含有很多微生物，会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染，影响发酵的正常进行。
自制葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄10斤、冰糖2斤。
1、用干净的湿布将葡萄逐个擦拭干净（也可以用水洗，但一定要控干水分）。
2、准备一个干净无水的容器，然后将葡萄捏碎放到容器里
3、装到八分满时，按比例加入冰糖，葡萄和冰糖的比例是10：2
4、密封保存，让其自行发酵30天左右即可
5、30天后过滤掉葡萄渣即可
参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒
自制葡萄酒一定要把葡萄洗净后晾干才泡,洗过就泡没晾干容易长霉菌
自制葡萄酒不能有水分。
自制葡萄酒时避免带来生水，因为生水里含有很多微生物，会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染，影响发酵的正常进行。
自制葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄10斤、冰糖2斤。
1、用干净的湿布将葡萄逐个擦拭干净（也可以用水洗，但一定要控干水分）。
2、准备一个干净无水的容器，然后将葡萄捏碎放到容器里
3、装到八分满时，按比例加入冰糖，葡萄和冰糖的比例是10：2
4、密封保存，让其自行发酵30天左右即可
5、30天后过滤掉葡萄渣即可
参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒
自制葡萄酒时避免带来生水，因为生水里含有很多微生物，会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染，影响发酵的正常进行。葡萄捏碎后尽快发酵，这时候酵母酶的作用很快体现，发酵就会向着生成酒精的方向进行，产生的杂菌的作用是微弱的，就不会过多干扰葡萄酒的正常产酒。做葡萄酒要掌握环境卫生、发酵温度，把握好，作出的葡萄酒口感就好。
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
自制葡萄酒不能有水分。
自制葡萄酒时避免带来生水，因为生水里含有很多微生物，会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染，影响发酵的正常进行。
自制葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄10斤、冰糖2斤。
1、用干净的湿布将葡萄逐个擦拭干净（也可以用水洗，但一定要控干水分）。
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2、准备一个干净无水的容器，然后将葡萄捏碎放到容器里
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3、装到八分满时，按比例加入冰糖，葡萄和冰糖的比例是10：2
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4、密封保存，让其自行发酵30天左右即可
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5、30天后过滤掉葡萄渣即可
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%87%AA%E5%88%B6%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92/5814707?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-自制葡萄酒">百度百科-自制葡萄酒
制作葡萄酒时葡萄没有晒干水就放进去泡可以吗
自制葡萄酒不能有水分。自制葡萄酒时避免带来生水，因为生水里含有很多微生物，会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染，影响发酵的正常进行。自制葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄10斤、冰糖2斤。1、用干净的湿布将葡萄逐个擦拭干净（也可以用水洗，但一定要控干水分）。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/023b5bb...
葡萄没有凉干就泡葡萄酒会怎样
葡萄酿制葡萄酒，如果葡萄含有水分没有沥干会导致变质。买到的葡萄如果很干净一般是不需要洗的，果粉中的天然酵母是发酵中必不可少的。如果葡萄不干净需要清洗的话，洗后在发酵时需要额外加入活性干酵母。由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间...
自制葡萄酒时葡萄没捏碎放进容器有什么补救方法吗?
1、如果你在制作葡萄酒的时候没有将皮弄破，这么长的时间下来，其实葡萄发酵的一点也不充分。但是也要看具体情况了，如果没有异常的气味，气味只是发酵后的正常气味，还是可以补救的，这种情况下，用干净的棉线的布过滤，将滤出来的葡萄渣滓用力的挤压，渣滓就不要了，然后加热一下，加热时间不要太长，...
制作葡萄酒时葡萄没有挤碎是完整的葡萄粒过一个月再去挤碎可以吗_百度...
制作葡萄酒时葡萄没有挤碎是完整的葡萄粒过一个月再去挤碎是可以的。制作葡萄酒有两种方法：1、四川省邛崃市做法：将葡萄冲洗干净（注意不要把葡萄表面的天然白色物质搓掉），晾干表面水分，摘下葡萄按一定比例一层白糖（或者冰糖）一层葡萄，放入储存罐里（玻璃或者陶瓷都行。注意：只装五分之三的高度...
制作葡萄酒的过程中,葡萄没有弄干,会有影响吗?
会有一定的影响，看你的葡萄是否卫生干净，有水会提供细菌滋生的环境，如果卫生没有处理好可能会在发酵完全前就滋生虫子或者杂菌。这个看后面的情况吧，如果一路正常的话那就没问题。
自制葡萄酒时没有把葡萄弄碎会怎样
自制葡萄酒时没有把葡萄弄碎，即整粒葡萄发酵，发酵会比较慢而已。如果是现在这季节做酒，建议你还是设法将葡萄弄破，不必过碎。气温高，发酵启动太晚容易产生过多杂醇。杂醇不易去除，杂醇含量高的葡萄酒有害健康。
做葡萄酒没有把葡萄弄破可不可以
以及其他次生产物。葡萄不捏碎，葡萄表皮的酵母菌就无法和葡萄内的糖接触也就没有发酵一说了 葡萄酒的色泽来源于葡萄内皮，不破碎同样不会有色泽 葡萄酒的单宁来源于葡萄籽 所以葡萄酒发酵的时候要将葡萄粉碎，然后把粉碎后的葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉一起发酵 ...
自制葡萄酒葡萄没晾干怎么办?
自制葡萄酒所用葡萄，冲洗后最好控干水分，这种晾干不是葡萄皮上一点水分没有，是那种拿起葡萄没有水滴滴下就可以了。要想没有一点水分很难，但过多的生水，里面含有许多杂菌，会使原料染菌，影响发酵向着正常生成酒精的方向进行，可以在发酵初期加点食盐即可解决。自做的葡萄酒价格十分性价比高，并且用...
自制的葡萄酒已有20天了,葡萄皮子没有浮上酒面,酒色还没清透,是出现问...
根据您提供的信息，自制的葡萄酒在发酵20天后，葡萄皮还没有浮到酒面上，酒色也不清透，这可能是发酵不完全或出现了其他问题。一般来说，葡萄酒的发酵需要约10-15天左右，但具体的发酵时间会受到温度、酵母种类、葡萄种类等因素的影响。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳，因此可以...
葡萄没有完全成熟,能做葡萄酒吗
最好别用不成熟的葡萄，这样的葡萄葡萄糖的含量很少，会造成酿造失败，因为生成的酒精少，也不能充分溶解少的可怜的色素，色泽差，口感差。自家制作葡萄酒的方法如下所示：选择葡萄时，最好选择深紫红色的，熟透的，这样做出的葡萄酒颜色，才会好看，味道也会更好。将葡萄剪下，清洗几遍，然后清水泡一...
竹莺赛乐： 自酿葡萄酒,尽可能少带入生水,生水里面含有过多杂菌,会感染葡萄酒的,导致发酵失败.感染杂菌的葡萄酒,在发酵过程,上层会长毛长白膜的.清洗时带入干净的水很少的话,不会影响正常发酵,葡萄清洗后,只要不是拿起来成串滴水的样子,一般不会有太大问题.
山阳区13545705152： 请问自己制作葡萄酒.葡萄没有晒干水 就放进去泡了可以吗?？
竹莺赛乐： 我也经常泡,应该没问题,最好凉干水,不是晒啦,加放冰糖口感更醇.
山阳区13545705152： 我在自制葡萄酒时,心急没等很晾干就弄进容器了,是不是这酒将来就坏了? - ？
竹莺赛乐： 你清洗干净就好,葡萄没晾干,这个问题其实不大.口感问题也不大,如果你喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了.启封后,每一次舀出葡萄酒...
山阳区13545705152： 自制葡萄酒葡萄没有晾干会怎么样 - ？
竹莺赛乐： 自制葡萄酒所用葡萄,冲洗后最好控干水分,这种晾干不是葡萄皮上一点水分没有,是那种拿起葡萄没有水滴滴下就可以了.要想没有一点水分很难,但过多的生水,里面含有许多杂菌,会使原料染菌,影响发酵向着正常生成酒精的方向进行,可以在发酵初期加点食盐即可解决.
山阳区13545705152： 自制葡萄酒时.葡萄洗干净后没有晾干就放入坛子里开始做酒了.有关系吗? - ？
竹莺赛乐： 味道肯定酸,不能长久保存.
山阳区13545705152： 制作红酒葡萄水份没干可以么 - ？
竹莺赛乐： 如果是发酵初期,带入一点生水没有太大问题,只要不是拿起葡萄成串滴水的现象,那问题就不是很大.
山阳区13545705152： 自制葡萄酒时忘记嗮干怎么办 - ？
竹莺赛乐： 自制葡萄酒,葡萄不需要晒干,洗了葡萄之后只要把外面的水沥干后用就好,不然很容易变质发霉
山阳区13545705152： 晾葡萄酒时,葡萄上有很多水没晾干就捏碎了,会不会变质啊 - ？
竹莺赛乐： 葡萄上如果还有水分就用来酿酒,会严重影响葡萄酒的质量.没有办法挽救,只能是下次酿酒时,一定要使葡萄表面的水分完全晾干后再用于酿酒.
山阳区13545705152： 葡萄上的水没有晾干就做葡萄酒了有补救办法吗 - ？
竹莺赛乐： 已经做了,没有补救的办法.但是没关系的.
山阳区13545705152： 做葡萄酒时葡萄洗后没有晒干会有事吗? - ？
竹莺赛乐： 自制葡萄酒一定要把葡萄洗净后晾干才泡,洗过就泡没晾干容易长霉菌
