福鼎白茶是怎么制作的
在六大茶类中,福鼎白茶属于白茶,是微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名白茶。
正宗的福鼎白茶的感官特色是:色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。
福鼎白茶是怎么制作的
福鼎白茶作为一种微发酵茶,其制作工艺相对比较简单,福鼎白茶的制作工艺主要有两种:
1、白毫银针和白牡丹
(1)萎凋:鲜叶进行萎凋处理,自然萎凋工艺的春茶,萎凋温度15℃至25℃,夏秋茶温度25℃至35℃,加温萎凋室内温度25至35℃;正常气候的自然萎凋总历时40-60小时,加温萎凋总历时16至24小时。萎凋至芽叶毫色银白,叶色转变为灰绿或深绿;叶缘自然干缩或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。
(2)拣剔:拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物。
(3)烘焙:温度80℃至110℃,历时10至20分钟,烘焙2-3次即成。
2、新工艺福鼎白茶
(1)萎凋:鲜叶自然萎凋需24至48小时,室内加温萎凋12至18h,萎凋槽加温萎凋8至10小时,萎凋叶一般失水26%至30%。
(2)轻揉捻:一般春季茶青轻揉3至5秒,夏秋季茶青视情适当延长。
(3)烘焙:烘焙温度100℃至130℃,烘焙10-20分钟。
(4)处理:烘焙好的毛茶经过整形、拣剔、复焙处理得到成品福鼎白茶。
茗鼎白茶
它的制作过程非常精细,采用嫩芽和一片两叶的芽叶,经过采摘、晒枯、杀青、揉捻、烘干等多道工序而成。由于其采摘的时间和制作工序的差异,茗鼎白茶分为白牡丹、寿眉、白毫银针等不同品种。茶汤清澈明亮,有花香和果香,入口柔顺,回味甘甜,具有清热解毒、养颜美容的功效,被誉为“女性之茶”。
鼎来贵老白茶三泡砖制作工艺全球首创
“鼎来贵”老白茶三泡砖,每次喝茶时将其掰出一泡放入茶壶煮上5-10分钟即可,因个人口味而定。喜欢喝浓的茶友可以多加一泡或少加点水,喜欢喝淡的茶友可多加点水,煮后的“鼎来贵”老白茶茶汤呈杏褐色,滋味鲜醇爽口,入口后喉咙甘甜非常舒服。经过福建鼎来贵茶业有限公司精心特制后的“鼎来贵”...
鼎来贵老白茶三泡砖制作工艺全球首创
鼎来贵茶业创新研发出一款独特的老白茶产品——三泡砖,其工艺全球独树一帜。这款茶以未经炒制和揉捻的白茶为原料,经过自然萎凋和干燥处理,存放三年以上后进行蒸压,确保了茶叶中茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素和咖啡碱等有效成分得以充分保留。在设计上,三泡砖充分考虑了人们的饮茶需求。无论你是...
鼎顺白白茶怎么样
好,根据查询中国普洱茶网显示。1、鼎顺福鼎白茶业公司是一家性价比超高的白茶品牌,旗下鼎白福鼎白茶,鼎福白茶等产品在口感,外形和价钱上都很出色。2、且鼎顺白白茶的口感特点可概括为四个字,稠,润,醇,滑,其口感入口顺滑,不挂喉,汤水柔和,饱满且温润,入口不苦不涩,所以鼎顺白白茶好...
福鼎白茶与政和白茶有什么不同呢?
两地白茶,除了地域和茶叶品种的差异,在制作工艺上,也各有侧重,滋味自然各有千秋。地域和口感的不同 福鼎和政和,虽然同属于福建,但地理环境明显不同。福鼎濒东海,气候温和,温暖湿润,雨量充沛。↑福建福鼎 从滋味上来说,福鼎茶甜,尤其是福鼎的白毫银针为最,喝起来自带一股子仙气儿。↑福建政和...
鼎枝芽白茶是生茶?还是熟茶?
鼎枝芽白茶是白茶 熟茶是茶叶经后发酵加工形成。外形色泽红褐,香气独特陈香。制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。生茶是茶叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、...
福鼎白茶的功效及作用
1鼎白茶的保存方法 1、福鼎白茶保存环境宜密封、阴凉、干燥、避光、无异味、无污染。 2、福鼎白茶的含水量高,保存前应该先用生石灰吸湿,在存储密封干燥的容器里。 3、家庭存储法是先将福鼎白茶用锡纸袋密封包装后,在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中。如果短期内(20天)内喝完放在干燥阴凉处即可...
福鼎白茶用什么煮
盖碗法:适合两人饮用,取3g福鼎白茶放入碗中,用90度开水冲洗茶叶,温热腥味,然后像功夫茶泡法,先泡30-45秒,然后每次下降,这样可以赋鼎白茶有一种清新的味道。大锅法:适合长时间饮用和饮用,取10-15g白茶放入一大瓶瓷锅中,直接用90-100度的开水冲泡,喝水,白茶具有泡沫阻力,长-术语搁置,...
白茶7273是什么意思
白茶7273指的是茶叶的编号,7273中的前两位数字“72”指的是72小时的日光萎凋工艺,第三位数字“7”指的是茶叶的重量为7两,也就是350克,第四位数字“3”代表茶叶的品类,指的是贡眉茶,简单来说,白茶7273指的是采用72小时日光萎凋工艺,制成的350克贡眉茶。白茶7273是鼎白珍藏岁月的重要代表作品...
鼎山鼎白茶好不好
好。1、鼎山鼎白茶质量很好,价格也不贵。2、福鼎白茶生产工艺简单,营养丰富,不伤胃。鼎山鼎分白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉四个等级。白毫银针芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针,鲜香清新、毫香蜜韵。白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,是白毫银针采摘后的茶叶。贡眉和寿眉香气清纯,回甘持久,是白牡丹采摘...
言莎瑙服: 不加的,你是不是喝了感觉有点甘蔗甜?最传统的福鼎白茶工艺流程很简单,就是采了茶青,平铺在竹篦上,放在露天的场所晒足三天,让茶青自然萎凋.然后经过两次碳培,把含水量控制在5%左右,然后在遮光,防潮,防异味的环境下控制...
临邑县14786164270: 白茶是什么茶?有什么品类呢? - ?
言莎瑙服: 白茶是什么茶? 白茶是福建省的六大特产茶叶的一种.白茶制作工艺比较简单,是一种轻微发酵茶,它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程. 白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少,夏天常饮有清热退火的功效.上好的白茶具备...
临邑县14786164270: 经常喝茶对身体有什么好处?喝哪一种茶比较好呢? - ?
言莎瑙服: 喝茶的好处是有很多好处的,只是一个量的问题. 喝茶的好处: 提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力. ◆ 兴奋中枢神经,增加运动能力. ◆ 刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭. ◆ 保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果....
临邑县14786164270: 茶叶的种类和功效 - ?
言莎瑙服: 中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶.绿茶—— 又称不发酵茶.以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成.按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清...
临邑县14786164270: 白茶的萎凋是什么 不同的白茶萎凋工艺有何不同 - ?
言莎瑙服: 不同的白茶种类,白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶所采用的萎凋方式与萎凋时间不同.福鼎制造白毫银针,通常都采用日光萎凋.萎凋时,茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上.(篾箅,是一种长方形的竹编制的工具,长约2.2~2....
临邑县14786164270: 女人喝白茶有什么好处 - ?
言莎瑙服: 美白,有利健康
临邑县14786164270: 白茶是绿茶的一种吗?有什么好处? - ?
言莎瑙服: 白茶不是绿茶的一种哦! 白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的,什么地方有这样的茶,什么地方就能产白茶.宋徽宗在他的《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同.”物以稀为贵,自然就讲究了.从前制作白茶,要先把春日里...
临邑县14786164270: 有没有关于福鼎白茶的资料和作文?越多越好!悬赏:20追加30 - ?
言莎瑙服: 白茶中国六大茶类之一.白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地.基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序.萎凋是形成白茶品...
临邑县14786164270: 如何辨别好的白茶 - ?
言莎瑙服: 依据成品茶的外观呈白色,故名白茶.六大茶类之一.白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地.基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序.萎凋是形成白茶品质的关键工序.白茶具有外形芽毫完整,满身披毫...