大同的美食特色是什么？
大同特色美食有刀削面、大同兔头、黄糕、羊杂、浑源凉粉等，其中的刀削面是山西省的传统小吃，被称为面食王中王，而大同兔头日销量可以达到4万只，大街上的店面食客如云，另外黄糕口感松软可口，馅料也十分丰富。
大同有哪些特色美食
1、刀削面
大同特色美食有刀削面，山西省本就是面食之乡，而大同刀削面又是山西省有名的传统小吃之一，在制作刀削面时对技术要求十分苛刻，一般需要使用特制的弧形削刀，这样做出来的面条既薄且具有韧性。
2、大同兔头
大同特色美食有大同兔头，大同兔头是山西省的一道特色传统名菜，属于非常典型的北方菜式，在大同市每天兔头的销量可以达到4万只，在大街上的各个兔头店生意火爆，食客众多。
3、黄糕
大同特色美食有黄糕，黄糕属于大同市的传统糕类食物，有着筋、香、黄、软四大特点，而且黄糕的吃法也非常多，其中包括油炸、素吃，馅料也有肉末、枣泥、酸菜、豆沙等。
大同古称平城，隶属山西省，有“中国煤都”等称号。大同位于山西省最北端，属温带大陆性季风气候，四季鲜明，有云冈石窟、悬空寺等著名景点。除此之外，这里还有许多特色 美食 ，下面就给大家介绍几种大同的特色 美食 ，希望大家喜欢。
大同烤羊排是一道招待宾客的佳肴名菜，是从烤全羊演变而来。在以前，生活在北方的狩猎和游牧民族，经常把整只猎物和整羊放在篝火旁烘烤，逐渐发现了羊排的美味。它的味道鲜美，食用方便，配上各种配料和调味品，具有色美、肉香、外焦内嫩、干酥不腻、肉烂味香等特点，非常美味。
大同的羊肉，肉质洁净、色泽鲜艳、有红有白、外表美观，酸汤羊肉就是采用了大同的上等羊肉与酸菜制作而成。它不仅美味，且易消化，还具有补中益气、开胃健身、暖中补虚等良好的滋补功效。
灵丘黄烧饼是灵丘特产，距今已有300多年的 历史 。它的主料有白面、白糖、芝麻等，经多道工序制作而成。它的形状美观、色泽金黄，吃起来香甜酥脆、美味可口、油多不腻，吃完让人念念不忘，还可以日久存放、不变味变质。它还被评为省名特产品。
苦荞凉粉是灵丘风味小吃，它是以苦荞面为主料制作而成。成品呈黄绿色，吃起来滑润、爽口、劲道、略苦，别具风味；除了可食用以外，它还有着较高的营养和药用价值，具有实肠胃、益气力、续精神等功效。
大同的美食特色有大同刀削面、广灵豆腐干、黄糕、荞麦圪坨等等。
各地的美食特色是什么?
罾蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。4、上海特色美食锅烧河鳗：锅烧河鳗是浙江宁波和上海的传统名菜，属于浙菜系。此菜呈紫铜色，肉质酥烂，鳗段不碎，口味鲜肥，是佐酒极品。5、咸阳特...
中国美食特色
3、串串香 串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城...
中国有什么特色美食
四、肉夹馍 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。五、过桥米...
天津的本地特色美食有哪些?
来了天津不吃天津的特色小吃,可真的算是白来了。作为天津本地人,今天带你看看天津本地的美食。 煎饼馃子 锅巴菜 耳朵眼炸糕 熟梨糕 水馅包子 糕干 茶汤 天津的小吃很多,可惜没几样能跑出去天津,在外地都很难吃到,来天津的朋友们,可千万别早上睡到自然醒,要品尝天津美食,一定要记得早点起,从早餐开始,不然...
介绍几种满族的特色小吃
1、小肉饭 即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。2、布缩结 满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成，味酸。炖，炒，生拌凉菜，做汤，做馅都行。3、...
中国的饮食传统有哪些?
1，讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。2，注重情趣 中...
上海有什么特色美食和特色风俗?
特色风俗 一、逛庙会 春节期间，我通常会和家人们一起去逛庙会。上海有几个比较著名的庙会，比如上海城隍庙会、上海大观园皇家庙会。庙会特别热闹，特别有年味。因为一到过年期间，大部分人都会选择去其他城市玩，所以上海的年味并不是很足，但是庙会里熙熙攘攘，充满欢声笑语，有各式各样的美食和小...
全国各地都有特色美食,可谓数不胜数,你最喜欢吃的美食是什么呢?
北京烤鸭是享誉世界的北京特色菜肴，它在我国的南北朝时期是作为皇室的贡品的存在。北京烤鸭选用的是优质的北京鸭，然后用果木炭火烤制的，烤好的北京烤鸭色泽红润、外脆里嫩、肥而不腻，尤其是过着面皮和大葱，那滋味却是让人回味无穷。煎饼果子 煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚，...
来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么??
羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受。实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀羊时，将其胃液取出并过滤干净。烹制好的羊瘪是黄绿色，被黔东南少数民族视为待客上品。将制作好的羊瘪和带皮羊肉放入锅中，再加入了姜、香菜、香芹、酒等一些佐料做成火锅，口感开始有些微苦，不过越吃...
你的家乡有哪些特色美食?
腊肠：过年的一大特色食物便是腊肠了，腊肠的味道也是相当不错的。但是终究还是错付了，我家没有做腊肠的手艺人，每年都是去肉店里面让别人灌的腊肠，腊肠里面有配好的佐料，辣椒，味道很是nice。实不相瞒，好像也只有过年才能吃到腊肠，爱辽爱辽。（3）卤之味：猪蹄、鸡爪、鸡腿：过年最重要的一味...
羽例氨曲： 大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色.大同菜虽没有自己的菜系,却集各个菜系之大成.在大同,街上最多的是饭店.在火车站附近、云冈附近都有较多不错的特色餐厅.比较有名的有:兔头、刀削面、莜面、凉粉、荞面圪坨、广...
平罗县17558872361： 大同的美食 - ？
羽例氨曲： 刀削面 入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香.大同泡泡油糕 色泽金黄、表皮膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成.大同百花烧麦 烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形,馅内浇以相应的花形果汁,鲜而不腻.大同羊杂 有荤有素,油而不腻,质...
平罗县17558872361： 大同有什么好吃的特色小吃 - ？
羽例氨曲： 到三晋古国游玩,观赏 山西大同九龙壁 ,听九龙壁的来历 的有趣传说,在 云冈石窟旅游 和山西的其它地方相似,大同的饮食特色仍以各种面食为主,这里饭菜质量非常不错,而且价格低廉.大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面...
平罗县17558872361： 山西大同有那些有名的风味小吃? - ？
羽例氨曲： 晋中油糕油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品.色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口.晋中一带,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕 之分;因所...
平罗县17558872361： 山西大同特色小吃有哪些? - ？
羽例氨曲： 特产小吃:涮羊肉、油炸糕、浑源酥大豆北、芪土、豆荞、面豆、杂烧、黄花菜 、广灵豆腐干、云岗啤酒、苦菜罐头、阳高京杏脯、大同香瓜 、阳高苹果梨、灵丘黄烧饼.应时糕点:提浆套饼、粽子、凉糕、京八件点心. 涮羊肉.大同的涮羊肉有四大特点:味香、肉嫩、质鲜、外形美观,在全国很有名气.大同的涮羊肉,选料非常讲究,由去骨的锦羊前腿、后腿、大排三个部分分别冻成肉块,有红有白,色泽鲜艳、肉质洁净,调料有麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等,吃起来味香扑鼻,十分可口,再搭配细粉丝、白菜芯、豆腐、更是荤素搭配,不腻不淡,味道鲜美,与众不同.
平罗县17558872361： 大同有什么特色小吃或山西特色餐厅? - ？
羽例氨曲： 作为一个吃货,二板刀削,七中刀削是必须吃的,天冷了大同铜火锅是要品尝的,浑圆的羊杂要来一碗(到好点地方吃差不多15元一碗),烧卖当然就要去你说的那个地方了,油面(饺饺,鱼鱼,窝窝,绳绳这些就尝尝就行了,还有就是鱼头砂锅,浑圆的凉粉,回去的时候可以带上阳高的杏脯,在去天镇洗个天然温泉,清清爽爽一回家
平罗县17558872361： 大同有哪些地方特色小吃? - ？
羽例氨曲： 大同的特色小吃太多了,大同刀削面(个人感觉东方面馆的不错),浑源凉粉(去恒山旅游顺便就可以吃了),还有山药鱼鱼,莜面靠姥姥(大同俗话叫莜面汪汪),莜面块垒,其余的一时半会想不起来了,总之就是各种粗粮,你只要上粗粮馆,特色粗粮一般都是大同特色.大同的面食可以说是全国一绝,欢迎你到大同.
平罗县17558872361： 山西大同有什么特产?(小吃) - ？
羽例氨曲： 大同小吃除了刀削面,你还会发现许多带着＂大同味＂的美食.如:莜面栲栳;应州牛腰;面麻片;羊杂割等,
平罗县17558872361： 大同有什么特色小吃? - ？
羽例氨曲： 香干
