巨简单的几款小甜品学会过年给家人做

作者&投稿:孟钢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 以下是几款巨简单的小甜品,适合过年时给家人做。在食材清单和制作步骤两个方面都很简单易懂,大家不妨试试:
一、红豆圆子
1. 食材清单:糯米粉150克、南瓜100克、红豆适量、红糖适量。
2. 制作步骤:
a. 南瓜去皮切成薄片,放入盘子里,然后放入锅中,盖上盖子蒸10分钟蒸熟。
b. 取100克左右熟南瓜,用叉子压成南瓜泥,加入150克糯米粉,用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团。
c. 把面团放在面板上搓成长条,均匀地分割成等份小面剂。
d. 双手搓圆,放到盘中备用。
e. 把泡好的红豆放入锅中,加水没过红豆,开大火烧开,水沸腾后,然后转成小火,盖上盖子煮20分钟,煮好之后看一下豆子变得非常软烂,用手轻轻一捻就碎就可以了。
f. 另起小锅,盛两勺红豆汤,煮开之后加入红糖,煮到红糖融化,把之前搓好的南瓜丸子放入红豆汤中,煮一下,如果水蒸发得太浓稠,可以中间加点水,煮到丸子浮起来就可以了。
二、红枣年糕
1. 食材清单:红枣2斤、糯米粉2斤、白糖适量。
2. 制作步骤:
a. 红枣洗干净后,用开水烫一下,然后浸泡半个小时去除枣缝隙里面的脏东西,泡好之后冲洗两遍,然后把水过滤掉。
b. 把红枣倒入糯米粉中,先用手把红枣和糯米粉搅匀,然后边加水边用手抓拌,一定要少量多次加水,不要一次性加多了,边加水边用手搅拌,下面的干粉也要翻到上面。一直搅拌到糯米粉变成这种潮湿的颗粒状,没有干粉但也不粘手,用力捏在一起会成团的状态就可以了,水如果加多了蒸熟后会不成形。
c. 抓起一把红枣糯米粉,双手用力捏成团,然后整理成上面窄,下面宽,表面光滑的窝窝头的形状,再把大拇指插进底面,转着圈捏出一个光滑的圆洞,就像窝窝头一样,这样比较容易蒸熟。
d. 把做好的枣年糕生胚放入蒸锅中,稍微留出间隔防止蒸熟后粘在一起,盖上锅盖上汽后蒸20分钟。蒸熟后表面洁白光亮就蒸熟了,趁热吃很软糯,凉了会变硬,吃的时候再热一下就会重新变软了。
以上就是几款巨简单的小甜品,学会了给家人做,让家人感受你的用心和关爱。




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有没有简单易学的甜品?
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适合小学生做的甜品
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相当美味。4. 水果冰棒: 将喜欢的水果和一些果汁混合在一起,搅拌均匀,然后倒入冰棒模具中,放入冰箱冰几个小时,即可尝到冰凉清爽的果汁冰棒。这些甜品做法简单、成分健康,可以满足你小甜品的需求,同时还有治愈感。当你需要一个小安慰时,也可以制作这些美味的甜品,享用一份美好时光。

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