淡水螯虾_淡水螯虾作为渔业资源的开发前景
1 淡水螯虾的生物学
1.1 栖息环境
淡水螯虾生活适应性强，从河流到小溪，从湖泊到池塘以及沼泽、稻田均可生长。对温度的适应范围很广，对环境条件要求也不高，浅水深水，肥水瘦水皆能生存，耐旱力较强，离水生活数天或数周仍能较好存活。
1.2 食性和生长
杂食性,大量摄食水生植物、小型水生动物。相比之下，更喜欢动物性饵料如水生蠕虫、水生昆虫幼体小型甲壳类、软体动物的螺蚬蚌肉、蝌蚪以及鱼肉、屠宰场的下角料等。小麦、玉米面、菜饼、豆饼等谷物饲料以及水生植物、陆生植物的嫩叶，也是淡水螯虾的重要饵料来源。营养全面的配合饲料更是淡水螯虾的优质饵料。淡水螯虾一般生长很快，但不同品种之间有差异，春季繁殖的克氏原螯虾虾苗经3―4个月的生长，其规格可达到50克，符合上市要求。克氏原螯虾的生长温度为14―32℃，最适生长水温为18―28℃。
1.3 繁殖习性
繁殖季节因种类的不同而异，但大多数是夏末秋初，有些种类却是在秋季交配，冬季产卵，春季孵化。一般为一年性成熟，大部分种类一年繁殖一代，有的种类在条件适宜情况下，可产生两代。淡水螯虾为雌雄异体，抱卵的母体一般多隐居石下或洞穴中，不爱活动。交配时雄性抓住雌体，将精�排至雌体腹部腹面，卵产出后附于附肢上，腹部弯曲，保护卵子，又不停地扇动腹肢，造成水流，保障胚胎发育的供氧，经2―3周孵化，幼体孵化后不经任何变态即与成体相似，攀附母体附肢上1―2周，两次脱皮后才独立生活。
2国外对淡水螯虾作为渔业资源的发展状况
北美是淡水螯虾种类最多的地区，约有300多种，它已成为重要的水产资源。早在1880年美国就已从事淡水螯虾的捕捞生产，捕捞产量连年增加。到1960年美国就开始了养殖业，并且发展迅速，现养殖产量已占美国甲壳类养殖总产量的90％以上。养殖种类主要是克氏原螯虾Procambarus clarkii，此外，还有原螯虾属Pacistacus、太平螯虾属Pacifstacus和叉肢螯虾属Orcenectes的一些种类。养殖方式有大水面粗养，池塘精养，虾鱼混养和稻田轮养等。单产水平一般为：稻田养殖1000公斤／公顷，大水面粗养1000～2000公斤／公顷，精养4000公斤／公顷。淡水螯虾售价随质量、季节和地区不同而异。在美国，每公斤鲜虾约为0．9～3．3美元，去壳虾肉的售价为鲜虾的10倍左右。
欧洲开发淡水螯虾的资源也很早，早在1870年，芬兰便开始出口螯虾。60年代后，瑞典、芬兰、法国、英国、奥地利、意大利、德国、波兰和苏联等国家都从国外引进抗病力强的优良种类，还大力恢复本国的淡水螯虾资源。70年代初，波兰淡水螯虾的年产量超过5万公斤。80年代初，西班牙的年产量已达到200万公斤，西德和法国的年产量也都在100万公斤以上。由于欧州市场的需求量很大，故每年仍要进口5000吨以上。1987年，仅瑞典就进口了3000多吨。
3 国内开发淡水螯虾养殖的目的意义和发展前景
3.1 提供优质的蛋白食品，改善人们生活水平
虾历来是人们喜爱的水产品,我国人口众多，对虾的需求量很大，但水产养殖虾类却很少，主要有南美白对虾、青虾和罗氏沼虾，其产量远远满足不了人们逐渐提高的生活水平。淡水螯虾是中国东北三江平原沼泽区（地处北纬46°-48°）较重要的水生甲壳动物，其味道、营养均可与著名的河蟹相媲美，是当地群众喜食的水产品。虽然可食部分比例少，但蛋白质含量高。有报道，100g螯虾肉中含蛋白质达58.5%，且含有大量人体所需的必须氨基酸。因此，开发淡水螯虾的养殖可以改善人们的结构，提高人们的生活水平。同时，还是高值经济鱼类和野生动物（如水禽等）的优质饵料与动物饲料蛋白源，这在特种养殖业日益发展，动物饲料蛋白源又显不足的今天，开展淡水螯虾的人工养殖，具有重要意义。
3.2 有效利用渔业后备资源,减少资源浪费,维持生态平衡
淡水螯虾个体大，适性强，生长快，繁殖率高，其生活适应性非常广，从溪沟、河流、湖泊、池塘到沼泽都能生长。淡水螯虾食性很广，饵料极易解决。1978年Monot等学者认为，淡水螯虾是以植物性食物为主，它能直接将水草和外源有机碎屑转变成动物蛋白，具有较高的能量转换率。华中农业大学魏青山(1985)指出，武汉地区克氏原螯虾的食物中植物性成份占98％，其中主要是高等水生植物及丝状藻类。我国平原地区的湖泊有着丰富的水草资源，如能合理放养和捕捞，有利于生态平衡，可提高湖泊渔产量。
3.3 市场前景分析
随着人民生活水平的提高，人们对名特优水产品的需求量不断上升。淡水螯虾味道鲜美，营养丰富。螯虾在市场上的需求量及售价不断上升。1986年，武汉市场最高售价为每公斤3元，1987年上升到5元，1988年则达到17元。而南京是淡水螯虾销售量最大的城市,据有关部门统计,南京每年的5月―10月,每天要消费淡水螯虾60―80吨，全国要消费1.2―1.5万吨。不仅如此，淡水螯虾的消费正在以南京为轴心，向上海、杭州、合肥、武汉、长沙、宁波等大中城市不断扩展。据报道，宁波人自5月以来，每天要消费淡水螯虾4吨以上，湖南洞庭湖渔都市场6月份销售价格由12元/公斤涨到35元/公斤，每天销售量在10吨以上。杭州市仙林苑农贸市场一般规格的淡水螯虾，6月份卖到24元/公斤，且供不应求，而几年前只有3―4元/公斤。而且国际市场的缺口很大，美国是淡水螯虾的主要消费国，主要用于食用和钓饵，每年用于消费量达6万吨至8万吨，自给1/3左右，其它靠进口。欧洲淡水螯虾也是十分热销的水产品，据报道每年消费淡水螯虾的数量为6万吨到8万吨，自给率不足20%。而我国近几年淡水螯虾的出口量仅仅维持在2万吨至4万吨，远远满足不了国际市场的需求。
我国人工养殖淡水螯虾很少，仅有少数单位和个人对克氏原螯虾的试验。我国虽然具有较为丰富的天然资源，但随着天然捕捞量的增加，以及一些地方把它当成敌害生物进行清除，资源量也在逐年下降，因此有必要开展淡水螯虾的人工养殖技术的研究。我们应该充分发挥资源优势，在大力恢复当地的淡水螯虾资源的前提下，从外地引进抗病力强的优良种类进行养殖。有效利用我国水产业的后备渔业资源发展淡水螯虾养殖，不仅能出口创汇，还可为国内市场提供精美的水产食品，为名特水产品养殖提供优质动物蛋白饲料，同时也有利于维持水体生态平衡，还可以为广农民和渔民找到一条致富之路，因此开展淡水螯虾的养殖既具有经济效益、社会效益和生态效益，有着非常广阔的发展前景。
澳洲淡水龙虾详细资料大全
澳洲淡水龙虾,是指澳大利亚及周边地区的淡水螯虾.虽然有100多种,而目前在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有滑螫虾属( Cherax )三种。第一种是马龙螯虾(英文Maron,学名 C.tenuimanus ),有人译作马朗螯虾或麦龙螯虾;第二种是牙别螯虾(英文Yabbie,学名 C.destructor ),又有人译作亚比螯虾;第三种是...
世界上最大的淡水龙虾品种
优良养殖品种——澳洲淡水龙虾 澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，隶属于十足目拟螯虾科，是一种大型淡水螯虾，原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。最近，湛江特种水产有限公司在国内率先进行室内工厂化繁殖澳洲淡水龙虾苗获得成功，并育出...
小龙虾种类
澳洲小龙虾 是淡水龙虾中其中的一种，小龙以大家应该能常见到！但是这种大型小龙虾应该不容易见到！可以说是大型淡水龙虾，成体可重达250克一500克上下，是龙虾类中大形的一类。近几年我市引科试养，获得成功，是名贵水产品。另外还有一种巨型淡水小龙虾只是我没有见过，听说可以长到3-4公斤。淡水龙虾...
龙虾吃多了有什么坏处?
欧美国家是淡水螯虾的主要消费国，由于淡水螯虾肉质细腻，价格便宜，早已成为欧美国家日常饮食中的主要材料。法国菜中，经常有以淡水螯虾做原料的菜肴。瑞典更是淡水螯虾的狂热消费国，每年瑞典举行为期三周的螯虾节，全国上下不仅吃螯虾，而且人们在餐具、衣服上绘制淡水螯虾的图案，情景十分隆重。仅在瑞典市场...
花鸟市场卖的观赏鳌虾和一般吃得小龙虾有区别么?
种数最多，至少有 10属260多种。拟螯虾科主要分布于南半球的淡水中（澳大利亚、新西兰、塔斯曼群岛、南美南部、新几内亚和马达加斯加等）约14属120种。形态特征 体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。
小龙虾一共有多少品种,应该怎么进行分类呢?
小龙虾作为外来入侵物种，源自美国，后传入日本，再至我国南京地区。关于小龙虾的品种，您想知道具体有多少种，以及它们的特征吗？一、分类地位 淡水小龙虾，学名为克氏原螯虾，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、蝲蛄科、原螯虾属。它是淡水螯虾家族中的一员，体型中小型，不属于龙虾类。全球已知的淡水...
鳌虾吃什么 鳌虾吃的东西
2、虾在pH值6.5～9的环境中都能正常生存，但最好是在偏碱性水体中养殖，因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长。水质过酸，不利于蜕壳，还会促使形成软壳，给虾的正常生活带来危害，所以pH值应控制在7.2～8之间。3、佛罗里达蓝鳌虾，即蓝魔虾，属于淡水龙虾类。由于蓝色的淡水螯虾有很多种，而且有很多种类...
这是什么虾?
由于蓝色的淡水螯虾有很多种，而且有很多种类的淡水螯虾本身自然体色并不是蓝色，却能够产生纯蓝色的变异品种。因此，导致了今天“蓝魔虾”这个词汇的概念相当模糊。有认为之所以变蓝色跟水质含铜有关。由于国内水族进口商对淡水螯虾类知识的相关缺乏，因此当他们引进相关品种时，并未作详细的鉴定。后来，...
澳洲淡水龙虾(红螯螯虾)工厂化循环水养殖手册
欢迎进入澳洲淡水龙虾的世界，特别是红螯螯虾（Cherax quadriarinatus）的养殖之旅，它的高效生长和优良品质使其成为工厂循环水养殖的热门选择。台湾龙虾宴的成功经验，尤其是其水循环系统的精妙设计，值得我们深入学习和借鉴（YouTube上有详细教程）。一、深入理解红螯螯虾这种大型淡水虾以其快速生长、繁殖力...
请介绍几种可以养在淡水水族箱里的虾
佛罗里达鳌虾，一般3种颜色，蓝，橘，白。很容易饲养，最好单独饲养，买个小虾弄个虾窝，慢慢养就行了，杂食性鱼饲料蛋黄，鱼虫，面包什么的都行，注意水质就可以了。
郯娥博静： 小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾.上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍,小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料.二战期间,小龙虾从日本传入我国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市. 上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍,小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品.另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合.
南山区13442334504： 东北能养殖小龙虾吗? - ？
郯娥博静： 东北可以养殖小龙虾.养殖小龙虾的条件如下所示:小龙虾喜欢生活在干净的地方, 小龙虾属于杂食动物,主要吃动物类,小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物.据虾农介绍,小龙虾的繁殖能力很强,每年小龙虾会排卵...
南山区13442334504： 小龙虾的养殖方法 - ？
郯娥博静： 小龙虾的养殖方法1、苗种培育培育池面积20-40平方米,水深0.6-0.8米的水泥池为主,也可选择靠近水源水质较好的池塘,建好排水和防逃设施.放苗前对池子严格消毒,施基肥培育浮游生物提供开口饵料,移植水草面积占水面的30%.每亩...
南山区13442334504： 淡水龙虾的学名是什么? - ？
郯娥博静： 小龙虾学名克原氏螯虾,也可以叫做红螯虾,或者淡水小龙虾.属于甲壳纲动物.二战期间,被日本人作为“生物武器”引进我国,主要作用是用来破坏中国的水质以及稻田.
南山区13442334504： 龙虾什么时候最好吃的?在几月份. - ？
郯娥博静： 3月底、4月初左右. 三四月份左右 小龙虾学名克原氏螯虾,也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾.小龙虾属于节肢动物大家族,与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物. 上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍,小龙虾是地地道道的“舶来品”.小龙虾原产于北美洲,是美国淡水虾类养殖的重要品种.1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料,小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散.二战期间,小龙虾从日本传入我国,开始在江苏省南京市以及郊县繁衍,经过长时间的扩展,种群数量不断增加,生存空间不断扩展,现在,已经成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于我国长江中下游各省市.
南山区13442334504： 渔业资源的利用方式有? - ？
郯娥博静： 1、我国渔业资源开发利用现状 我国从1993年起,养殖产量已占总产量的52.6%,从而使我国人工养殖水产品的产量超过天然捕捞产量,是世界上人工养殖产量超过天然捕捞量的唯一国家.20世纪60年代,我国突破了“四大家鱼”的人工繁殖...
南山区13442334504： 农村养什么特色养殖赚钱 - ？
郯娥博静： 小龙虾养殖 淡水小龙虾,又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾.该虾属温热带淡水虾类,适应力强,食性杂,生长快,抗病,耐高温,离水数小时也不会死亡.虾肉味细嫩, 营养丰富,脂肪含量较低,深受消费者喜爱,产品供不应求.小龙...
南山区13442334504： 小龙虾只吃尾巴有寄生虫吗 ？
郯娥博静： 小龙虾别名叫螯虾或者淡水小龙虾.小龙虾原产于北美洲地区,1920年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料.二战期间,日本把小龙虾带入我们国家.小龙虾繁殖...
南山区13442334504： 龙虾和小龙虾一样吗??? - ？
郯娥博静： 当然不一样!~~ 全世界共有龙虾400多种,北美洲是龙虾分布最多的大陆,分布在北美洲的有两个科(蟹虾科,螯虾科),12个属,300多种.在300多种龙虾中多数经济价值较低,其中Cambarellus属的种类个体最小,个体重量很少超过lg;...
南山区13442334504： 龙虾为什么叫龙虾 - ？
郯娥博静： 街上卖的就是小龙虾.小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾 或者淡水小龙虾.东北地区称剌蛄.小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料.二战期间,小龙虾从日本传入我国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市.
