怎样用西米做成糕点
**西米椰汁糕**
西米椰汁糕是一种结合了西米和椰汁的美味糕点。西米富含淀粉，可以提供能量，而椰汁则含有丰富的营养成分，如蛋白质和脂肪，有助于补充身体的营养需求。此糕点的制作方法如下：
- **材料清单**：西米25克，椰汁250毫升，鲜奶100毫升，马蹄粉150克，糖250克，淀粉50克。
- **制作方法**：
1. 将马蹄粉和淀粉混合，加入适量水调成粉浆。
2. 将糖加入水中煮至溶解，然后加入椰汁和鲜奶，煮沸后倒入粉浆中搅拌均匀，最后加入提前煮熟的西米拌匀。
3. 将混合好的浆液倒入涂抹了油的平盘中，放入蒸锅中大火蒸约20至30分钟，直至熟透。
**玫瑰蜂糖糕**
玫瑰蜂糖糕不仅口感独特，还具有一定的健康功效。玫瑰酱有助于促进血液循环，提神醒脑，但对于糖尿病患者来说，应适量食用。
- **材料清单**：面粉1000克，红枣、玫瑰酱、红瓜丝、青梅丝、鲜酵母、猪板油丁、糖、桂花、食用油适量。
- **制作方法**：
1. 将鲜酵母与温水混合，加入面粉中揉搓均匀，静置3小时发酵后，加入糖、猪板油丁、温水、面粉和桂花，继续揉搓至均匀，形成馒头状。
2. 在盆中涂抹一层油，放入发酵好的面团，用布覆盖，放入热水中蒸约1小时，直到面团发起至盆满。
3. 将蒸熟的面团切成两半，中间涂上玫瑰酱，重新组合即可。
**椰汁斑兰糕**
椰汁斑兰糕以其独特的口感和清爽的味道受到欢迎，具有清热、健脾、养胃的功效。然而，由于其性质偏热，热性体质的人应适量食用。
- **材料清单**：糯米1000克，椰汁、淀粉、糖、酪奶、盐、斑兰叶、食用油适量。
- **制作方法**：
1. 将糯米浸泡在冷水中2小时，然后磨成米浆；将斑兰叶捣碎，用布包裹挤出叶汁；将米浆与淀粉混合搅拌至起筋，加入糖、酪奶和盐，搅拌均匀，然后分成两份，一份加入斑兰叶汁调成绿色，另一份加入椰汁调成白色。
2. 在平底蒸盘中涂抹一层油，先倒入白色米浆蒸5分钟至熟，取出后倒入绿色米浆，继续蒸5分钟，如此反复，共蒸8层。
3. 待糕点自然冷却后，切成菱形小块即可。
西米做什么好吃
制作方法：先将西米煮熟，然后用冷水冲洗以防止粘在一起。再加入椰奶或其他奶源，放入适量的糖或其他调味品，最后搭配水果或果酱即可食用。2. 西米布丁 西米布丁是一种柔软香甜的点心。它由西米制成的布丁，口感滑嫩，搭配甜糖浆或水果酱汁食用更佳。制作方法：将西米煮熟后，加入适量的牛奶和糖搅拌均匀...
西米煮什么好吃
三、粥类搭配 西米也可用于制作各种粥品。如红豆粥、南瓜粥、紫薯粥等，在煮粥的过程中加入西米，不仅可以增加粥的粘稠度，还能为粥品增添一丝滑嫩的口感。四、糕点配料 在一些糕点制作中，如布丁、仙草冻等，也可以加入煮好的西米。西米Q弹的口感为糕点增添了独特的质感，使得整道菜品更加美味可口。...
水晶糕怎么做
水晶糕是一种非常受欢迎的糕点小吃，是一种汉族特有的夏天吃的糕点，样子甜美，色泽诱人，有一种晶莹剔透的感觉，吃起来滑润可口，而且在大夏天给人一种清凉甜美的感觉，入口也非常有嚼头，所以是一种非常受到各方人士的喜爱，算是糕点类食物中大有知名度的了，怎么制作呢？下面我介绍两种西米及红豆味道...
~西米做出来的糕点~Q 弹韧滑香甜无比~大人小孩抢着吃~
在小盏或者碗里刷一点油（为了蒸熟后好脱模），勺入调好味道的西米。如果你喜欢做有馅料的，先放一勺西米，加入馅料，最后覆盖一层西米在上面就行了。或者你混合玉米粒，红豆粒也是可以的。参照外面卖的钵仔糕的配料，加入自己喜欢的材料。就成了有馅滴西米糕了。我用高压锅蒸了12-15分钟，纯西米...
广西特色的西米饼是什么?在家学着做难不难?
广西特色的西米饼是什么？在家学着做难不难？西米饼是广西的一道特色美食，西米它是棕榈树类用机器加工成西米淀粉的，也是我们平常十分常见的一种食材，比如我们平常喝奶茶里面都会放一些西米露，都是用西米煮熟之后加工制作而来的，西米再用开水煮熟之后，它呈现的颜色是透明的样子，吃起来的口感也是十分的...
甜点的制作过程
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辣木糕点做法
调料：椰汁适量 白砂糖适量 琼脂适量 做法 1。西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟 2。将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 3。西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 4。草莓切片放在西米上面 5。锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡...
西米有哪些吃法值得分享?
西米粥：将西米与大米或者小米一起煮成粥，可以加入红枣、莲子、花生等食材增加营养和风味。西米粥口感细腻，适合早餐或者晚餐食用。西米糕：将煮熟的西米与糯米粉、糖和水混合，蒸制成糕点。可以根据个人口味添加红豆沙、芋泥等馅料。西米糕软糯香甜，是传统的节日食品。西米凉粉：将西米与绿豆淀粉混合，...
什么成形的制品有枣糕,八宝饭等?
而且不带枣肉第三步：把去核后的红枣撕碎一点，然后用盘装着放到开水锅中蒸熟第四步：把准备好的西米用机器打成粉，可以用破壁机，也可以用果汁机，总之用你能想到办法，把西米磨成粉第五步：今天我准备做两种颜色的糕点，所以弄了胡萝卜汁和菠菜汁，不想那么麻烦的话，大家也可以直接用清水做原色...
红薯、西米、糯米粉一起能做的小吃,都有哪些呢?
加入西米最后放入紫薯丸子，即可 西米紫薯甜品：紫薯，切成薄薄的厚片儿。开上锅蒸熟，用擀面杖怼成泥。加入适量的纯牛奶，糯米粉，揉成光滑的面团儿，按压成小饼，中间包上巧克力收口，裹上一层提前泡好的西米，上锅，大火蒸十分钟，美食做好。西米红薯粥：先把糯米泡好，放到锅里先煮。红薯去皮淘洗...
文的疏尔： 西米在超市里都有卖,一块钱一小袋吧,买回来用水浸泡十几分钟,然后加水煮,对了不要忘了边煮边搅哦,等它变成透明状时加点椰汁和糖,椰汁西米露就大功告成了啊.很简单的!
咸安区18987075622： 西米嫩糕要怎么做好吃?西米嫩糕要哪些材料?如何做西米嫩糕？
文的疏尔： 西米嫩糕详细制作步骤 1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟,再用水漂清,放温水浸发待其涨开,镶粉(粳米、糯米粉)加清水300克,调匀成粉浆,鸡蛋打散待用. 2.猪油和白糖放入锅内,炒至溶化,再将小西米倒入炒透,然后把粉浆倒入同炒,加鸡蛋炒拌调匀后,倒入瓷盘内(当家盘内涂一层猪油),浮面刮平,面上均匀地撒上核桃肉,上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟,蒸好后出笼,覆倒在工作台上,再翻身使核桃肉一面朝上,冷却后切成条片即成.
咸安区18987075622： 浙菜特色菜西米嫩糕怎么做? - ？
文的疏尔： 西米嫩糕的制作材料:主料:西谷米1000克,粳米250克,糯米250克,鸡蛋300克,核桃200克调料:白砂糖750克,猪油(炼制)300克 西米嫩糕的特色:色泽洁白,入口滑嫩,甜而可口. 教您西米嫩糕怎么做,如何做西米嫩糕才好吃1.将小...
咸安区18987075622： 饼最正宗的做法 西米水晶饼如何做 - ？
文的疏尔： 1.水烧开,加入西谷米以小火慢煮,须常搅拌避免烧焦,煮至西谷米成透明状后,再加入砂糖. 2.一边搅拌作法1西谷米,一边慢慢倒入澄粉,并用力搅拌使粉不致结为粉粒. 3.将双手沾上适量澄粉(材料外),避免沾黏,将作法2西谷米揉匀成面团. 4.作法3面团均分成每个重约30公克,分别将面团用手压成扁圆状,包入红豆沙馅约20公克,捏紧包成圆形,放入蒸笼中,以大火蒸约5分钟成透明状即可.
咸安区18987075622： 西米奶黄糕怎么做如何做好吃 - ？
文的疏尔： 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上主料西米100g 奶黄酱100g 清水50g 西米奶黄糕的做法步骤1. 准备奶黄酱和绿色西米.奶黄酱以前我教过制作方法,朋友们可以在我的菜谱里查.当然你也可以用豆沙或其它的代替,只不过西米有点透明,如果馅料颜色深可能看得到.2. 用破壁机将西米打成粉末,然后和水活成面团.3. 将面团和奶黄酱各分成六等份.4. 取西米面团压成饼状.5. 将蛋黄酱放在上面.6. 包好蛋黄酱像包包子那样,收口要紧.7. 将包好的面团放入月饼模具压型.8. 将压成形的西米糕放入蒸锅蒸12分钟即可.
咸安区18987075622： 西米是用什么做的?？
文的疏尔： 、把西米放进清水里洗浸干净. 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里.(注意:要一边 煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开. 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到 沸水里煮. 5、一直煮到全部透明,把沸水都到去. 6、煮一小锅牛奶,放少许糖.(建议:用椰汁代替牛奶, 椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以.) 7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久. 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻. 9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果 放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露 里,最后就完成了.
咸安区18987075622： 西米椰汁糕怎么做如何做好吃 - ？
文的疏尔： 1/5凉水入西米煮沸,二十分钟左右,中间出现白点,焖十分钟,然后倒进冰水.再煮沸,焖,进冰水.直到白点消失 2/5冷热水交替是为了让西米更弹牙,图片上红色内芯的是红豆芋圆. 3/5把吉利丁片放温水融化,鱼胶粉也可以,吉利丁片和鱼胶粉的作用是一样的,都是让液体凝固. 4/5准备椰浆和纯牛奶.混合,加入融化好的吉利丁片,搅拌均匀,可小火加热促进融合均匀. 最后一步倒进容器放冰箱冷冻,成型后即可取出切块,想吃的时候随时来一块,冰冰凉,夏天的燥热顿时烟消云散了.
咸安区18987075622： 怎样蒸出透明的糕点? - ？
文的疏尔： 材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法 1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中铺平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水...
咸安区18987075622： 广式西米点心怎么做 - ？
文的疏尔： 材料 低粉1杯,baking powder 半大勺,牛奶1/4, 细砂糖1/4杯,鸡蛋2个,奶油1大勺,糖粉适量(撒表面) 做法 1.准备:奶油室温软化后,鸡蛋用打蛋器打成蛋汁加入奶油继续打匀,细砂糖放入锅内加1/4水煮成糖水备用 2 .低粉,baking ...
咸安区18987075622： 求简单点心的做法？
文的疏尔： 西米露制作方法 1、把西米放进清水里洗浸干净备用. 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里.(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开. 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮. 5、一直煮到全部透明,把沸水都到去. 6、煮一小锅牛奶,放少许糖.(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以.) 7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久. 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻. 9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了.
