广东清远特产:清远乌鬃鹅
乌鬃鹅属鸭科,体质结实,体躯宽短,背平。产于广东省清远市北江河两岸。原产于广东省清远市,故又名清远鹅。因羽毛大部分为乌棕色,而得此名,也有叫墨鬃鹅的。中心产区位于清远市北江两岸的江口、源潭、洲心、附城等10个乡。该鹅分布在粤北、粤中地区和广州市郊,以清远市及邻近的花县、佛岗、丛化、英德县市较多。乌鬃鹅是小型灰色鹅种,据记载自宋朝就已经开始有乌鬃鹅的饲养,流传至今,是当地群众喜爱的鹅种。
清远乌鬃鹅有什么营养价值?
乌鬃鹅属于食草的经济水禽类,肌胃与盲肠均很发达,善食青草、青菜,耐粗饲,易育肥,出肉率高,饲料报酬高。经屠宰后鹅胴体骨细、肉嫩多汁,营养成分丰富,蛋白质含量约17%~22%,每100克鹅肉热能达到0.71~0.84兆焦。不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪量的70%以上,溶点低,质量好。
清远乌鬃鹅的产品特点有哪些?
体型紧凑,头小、颈细、腿矮。公鹅体型较大、呈榄核型;母鹅呈楔形。羽毛大部分呈乌棕色,从头顶部到最后颈椎有一条鬃状黑褐色羽毛带。颈部两侧的羽毛为白色,翼羽、肩羽、背羽和尾羽为黑色,羽毛末端有明显的棕褐色银边。胸羽灰白色或灰色,腹羽灰白色或白色。在背部两边有一条起自肩部直至尾根的2厘米宽的白色羽毛带,在尾翼间未被覆盖部分呈现白色圈带。青年鹅的各部位羽毛颜色比成年鹅较深。喙、肉瘤、胫、蹼均为黑色,虹彩棕色。
清远乌鬃鹅的制作方法
乌鬃鹅有3种饲养模式:前期舍饲,后期放牧;前期舍饲,中期放牧,后期舍饲育肥;全程舍饲,适当结合放牧,此方式虽能使子鹅迅速生长,但由于消耗精料多,饲养成本高,所以在各地的养鹅生产中应因地制宜,充分利用鹅的生物学特性,提高经济效益。鹅舍的建筑要求十分简陋(育雏舍除外),只要能阻挡烈日暴晒、风雨侵袭即可。但冬季要采取防风措施。
广东清远特产有哪些
广东清远特产有:英德红茶、连州白茶、四九话梅、连州刺绣、东陂腊味、百花冬蜜、无核山楂果、酥李、丰阳牛肉干等等。清远特产一:英德红茶 英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一,它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏,获奖无...
清远有什么特产
清远特产 一、清远鸡 清远鸡是清远市的特色农产品,以其皮薄肉嫩、味道鲜美而著称。这种鸡生长在清远地区得天独厚的自然环境中,采用传统的饲养方法,使其肉质更加鲜美。清远鸡无论是炖、炒、煮汤,都能保持其独特的口感,是广东省内外广大食客的心头好。二、乌鬃鹅 乌鬃鹅是清远地区的另一种特色...
清远特产有哪些 清远有哪些特产
清远特产二:英德红茶 英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的中国五大红茶之一,它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏,获奖无数,据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。“英红”出名归根到底是因英德茶叶的质地好,所以,英德绿茶、乌龙茶等...
清远特产
清远,这片位于广东省北部的宝地,以其丰富的特产资源闻名遐迩。从清城区至连山,每一处都孕育着独特的美味,让人心驰神往。让我们一起探索清远的特产宝藏,感受那舌尖上的诱惑。在清城区,清远鸡与乌鬃鹅无疑是当仁不让的明星。清远鸡以其皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨软而著称,是省港澳市场的宠儿...
广东清远特产:清远黑山羊
清远市位于广东省中北部,北江流域中游,南接广州、佛山,北连湖南、广西,东邻韶关,西界肇庆。该地区的清远黑山羊以其肉质优良而闻名,全身黑亮、无杂毛,皮色如青缎,被视为珍贵的食品资源。清远黑山羊适应性强,既可圈养也可放养。其肉性温味甘,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效,有益...
清远各个区县的特产分别有那些?
以下来源清远简介:清城区特产:清远鸡、乌鬃鹅。 特色小吃:猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。 清新特产:骆坑笋、 蒲坑茶、山塘腊肉、山塘烧肉。 特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、山坑螺。 阳山特产:...
广东省清远市有什么特产
它是走地放养,体小脚细、肉质鲜滑,最适合做白切鸡。当年美国总统尼克松、日本首相田中角荣等访华,国宴上均有清远鸡一菜,由此可见其至尊地位。乌棕鹅:在田间塘边走地放养,吃草和谷物长大,肉食味鲜,长期销往香港,广州、香港深井的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅作原料,深受欢迎。
清远的特产
清远地区拥有丰富的特产和特色小吃,各具地方特色。清城区以清远鸡和乌鬃鹅驰名,还有猪肚鸡、白切鸡等传统佳肴,如吊烧鸡、母鹅煲和地方特色的刀切糍、艾糍等。清新特产如骆坑笋、季宪居茶和各种水果,如鸡心黄皮和砂糖桔,也是一大亮点。阳山特产以板栗、阳山鸡和酥李为代表,还有玉米、无花果等,特色...
清远特产有哪些?
清远,广东省地级市,广州都市圈城市之一,早在新石器时代就有先民在这片土地繁衍生息,创造出灿烂的史前文明。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,清远市常住人口为3969473人,那么清远特产有哪些?清远特产有哪些 1、清城区特产:清远鸡、乌鬃鹅。特色小吃:猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧...
清远有什么特产
英石,清远麻鸡,英德红茶,东陂腊味,清远乌鬃鹅,西牛麻竹叶,连南无核柠檬,清远鸡,竹山粉葛,西牛麻竹笋,星子红葱等广东清远特产。
湛婉白癜: 1、英石2、清远麻鸡3、连山大米4、东陂腊味5、阳山淮山6、英德红茶7、阳山西洋菜8、连州水晶梨9、西牛麻竹叶10、阳山洞冠梨11、连山大肉姜12、连州菜心13、清远乌鬃鹅14、清远黑山羊15、连州溪黄草16、清新冰糖桔17、西牛麻竹笋18、阳山鸡19、连南无核柠檬20、竹山粉葛
新县13666406385: 清远有什么特产? - ?
湛婉白癜: 清城区特产:清远鸡、乌鬃鹅. 特色小吃:白切清远鸡、鹅煲、鸡煲、刀切糍. 清新特产:骆坑笋、 蒲坑茶. 特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐. 阳山特产:板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、...
新县13666406385: 广东省清远市特产是什么? - ?
湛婉白癜: 主要有清远鸡、骆坑笋、连州白茶、黄精、猴头菇、红薯干、沙田柚、英德红茶等. 清远地处亚热带,独特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了丰富的旅游资源,形成清远众多的名优特产: 清远三黄鸡、乌棕鹅、连山麻鸭、英德红茶、连州...
新县13666406385: 清远漂流哪个好玩? - ?
湛婉白癜: 清远漂流最好的几个,给你介绍一下: 1、“清远漂流之王”之称——【黄腾峡猛士漂流】,又誉为“小九寨沟”神秘峡谷漂流.被旅游界锁定是目前中国最具吸引力、最刺激、最好玩的漂流.是离市区最近的漂流.猛士漂长2.8里,总落差...
新县13666406385: 清远鹅体现是怎样的? ?
湛婉白癜: 体形小,头颈细而灵活.肉瘤、喙、踱、蹼均为黑 色.体躯宽短,背平.脚细而短,尾呈扇形稍上翘.背部 羽毛灰色,腹部羽毛白色或灰黑色.因其颈背部有一条深 褐色鬃状羽毛带而称为“乌鬃鹅”.青年鹅各部位羽毛颜 色比成年鹅深,虹彩褐色.
新县13666406385: 清远有什么不出名的特产呢? - ?
湛婉白癜: 不出名的就多啦!有"凤中皇","帅哥""美女"..广东版的荔枝.
新县13666406385: 清远的土特产是什么???
湛婉白癜: 清远白切鸡,竹笋,乌鬃鹅
新县13666406385: 你的家乡有什么美食,是小笼包子,还是喷香的豆腐干?请包这种美食介绍给别人,要具体写出它的外形,颜色,滋味 - ?
湛婉白癜: 清远:清远鸡,皮爽肉鲜,原汁原味..难以形容的美味...艾糍,香糯营养,天然的艾草,特殊的享受..刀切糍,,加以麦豆,猪瘦肉,香菜,鹅杂,用清远乌鬃鹅汤滚熟渗透,QQ的,家的味道就是香...
新县13666406385: 跪求广州出发的省内三天自驾游攻略 - ?
湛婉白癜: 刚做的线路,仅供参考路线综述:从广州先到韶关,在丹霞山停留(1.5天),下午开车到清远(D2下午+D3上午),最后返回广州.全程除部分景区公路和韶关到清远的省道外,多为高速公路,路况较好.D1广州-丹霞山从广州天河出发,...
新县13666406385: 清远哪个漂流地方最好玩? - ?
湛婉白癜: 嗯..玄真漂流不太刺激...黄腾峡挺刺激的..我前几天刚刚去...但是发生意外翻挺了..都是我意识不好...黄腾峡分为..勇士漂、、、好像是158...猛士漂.180几..勇猛全程漂..不知道价格,,还有VIP服务..就是有专车,,,有专人导游而已...建议不要,,,望采纳