何为极品铁观音？
铁观音以兰花香观音韵而得到茶友的喜爱，真正的好茶，要有花香，而花香以兰花香最为理想。但由于铁观音独特的半发酵工艺，也因为这个半字，让铁观音变化多端，但任何一种香气和滋味，都可能凝韵，都可能成为极品。
极品的铁观音，一般不是拼配而来，即使进行拼配【不同特点的茶叶拼配】，也是小量而已。所以，极品铁观音一般量非常小，偶尔的相似或者相同的极品，拼配在一起，也不会有太大的量。所以，极品铁观音具有稀缺性。
极品铁观音，至少在某一方面达到极致，或者说不可超越性。比如香气或者滋味等。从铁观音的历史来看，铁观音极品级别的，一般都是在花香【比如兰花香馥郁型】，香气非常凝聚【比如煌口香】，兰花香观音韵【具有优异的花香和观音韵】等。
所以，可以称为极品铁观音的，必须特点明显。一般情况下，安溪优质铁观音，会有几种极品铁观音。
细韵铁观音，也称幼韵铁观音，这种铁观音细腻度、饱满度、油质感、润度都达到极致的表现，这种茶是铁观音极品之极品，没有之一，但至今为止，只遇见过一次，所以这样的铁观音，也被称为观音铁韵。
大煌口铁观音，是铁观音兰花香表现到极致的表现，怎么泡怎么喝，都是香，嘴里香，唇齿香，说话也带香，几个小时，如果嘴里不进食物，还是香，香不退。
冰糖香铁观音，这是很多茶叶都很容易被认识的极品香气和滋味，比如昔归、冰岛、薄荷塘古树普洱，也因为这种感觉，被推上高价的台阶。
所以，冰糖香一直是铁观音极品之一，不管是茶香【带着高温的水蒸汽】，还是茶汤，都给人一种冰糖感，一种冰冰凉凉的感觉，没有感受到热气和开水的烫感。
石山韵，如果用闽南话翻译成普通话的意思，应该叫石锈韵，或者叫矿物质韵，这种武夷山的岩韵有几份相似之处。武夷岩茶，也因为特别的岩韵，特别是生长在三坑两涧的岩茶【主要是老枞水仙、肉桂】，当然还有大红袍，不管是否有岩韵，只要是正岩的，价格也高不可攀。
安溪也有类似的岩石，很多铁观音生长在此土壤，特别是早期铁观音，都以种在这种任何其他植物种植不了的土壤。
一般情况下，喝到岩泉味的不少，但可以做成岩韵的铁观音少之又少。
白水铁观音，这是也是极品之一，一般情况下，水的颜色白如开水，就像茶芽采摘的绿茶或者白毫银针的汤色，虽然淡，却淡而有味，喝着有开水味或者稀粥味【米粥汤】，花香也很浓郁。
但目前来看，铁观音过于追求白水，可能会走向另一个极端，就是炒茶的时候，把红边去掉，还有就是炒茶时会炒得比较干，后来发展到，这种茶只有香气，茶汤已经没有什么滋味。就像大家所说的，闻香香，味空空。
铁观音的极品由于品质极致，而且量特别稀少，是爱好铁观音之茶友抢的茶品，特别是爱斗茶的泉州，有一泡极品铁观音，就可以信心满满地去斗茶，而且自信心十足。
在泉州地区，不管你有多少资产，连一泡好茶都没有，那是一件非常丢人的事。
铁观音等级,特级、一级、二级、三级特点介绍
铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，沁人心脾，回甘悠久，俗称有“音韵”素有“七泡有余香”之美誉。诚然如此，铁观音茶也是有分为不同的等级，那么生活中如何来鉴定铁观音茶的等级呢?下面做一介绍。首先，我们先从听声、察色、闻香、品韵四个方面...
极品铁观音都是怎么样的呢这几个小细节你知道吗
5、四级 低档铁观音，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。极品铁观音茶的特点 1、形 优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；松散、轻飘者次之 2、声 精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。3、色 ...
铁观音的品质如何区分
观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶...
观音王是不是铁观音中的极品
铁观音作为中国十大名茶之一，其品质因其采集季节而异，秋茶被视为最佳，春茶次之，暑茶和夏茶品质相对较次。有茶友提问，是否存在一种名为观音王的铁观音品种，它是否可以称为铁观音中的极品。实际上，观音王是铁观音中的一种高端品种，它是根据安溪铁观音研究院的标准，特指在茶王赛上脱颖而出、品质...
极品铁观音的特征是怎样的?
极品铁观音以其独特的品质而闻名，其特征主要体现在以下几个方面：首先，其外观呈现为颗粒紧密且沉重，仿佛铁一般，色泽青绿且油润，形状圆整，散发出自然的桂花和兰花香气。其汤色如同琥珀或蜂蜜般金黄，甘甜的观音韵味在口中清晰可辨，而枝梗细小如蜻蜓，增添了视觉的美感。在品质上，极品铁观音的滋味醇厚...
怎么鉴别铁观音的好坏
看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。 察色:汤色金黄,浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开...
如何挑选极品铁观音
挑选极品铁观音是一项细致的品茶艺术。铁观音作为乌龙茶系列的一员，因其独特的养生价值而备受青睐。在众多的铁观音品种中，品级差异显著，挑选时需留意。随着人们生活质量的提高，茶成为日常生活中不可或缺的一部分，特别是在寒冷季节，一壶热腾腾的铁观音更是温暖身心的良伴。对于如何选择上等铁观音，这里...
极品铁观音的鉴别方法有哪些?
铁观音极品茶绝对是茶客们最喜欢的茶品之一，但是铁观音也分为不同的等级，真正的极品铁观音那是少之又少的。你知道这极品铁观音的鉴别方法吗?真正的高手可以达到观形闻香就可以鉴别出茶叶优劣，甚至可以判断是何时何地出自于那个小产地。那么新手又该如何去鉴定铁观音呢?鉴别观形：优质铁观音茶条卷曲、壮...
极品铁观音有着怎样的特征呢
审视汤色，金黄清澈，叶底肥厚有光泽。闻其香，清香持久，有“七泡有余香”的美誉。品尝时，茶汤醇厚甘鲜，回甘悠长，韵味深长，特别是其独特的“观音韵”，让人难以言喻。此外，通过捏干湿和检查茶叶的纯净度，可以进一步确定茶叶的新鲜度和品质。总的来说，极品铁观音的特征体现在其独特的外形、香气、...
极品铁观音怎么样?
其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。在所有的茶叶中，极品铁观音就是销量最为火爆的一种品牌，而且也是高品质的中发酵茶，在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大，高档的中发酵茶还有明显的“绿叶红镶边”，因此消费者们都喜欢喝。
定索黄师： 品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣1、观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜 2察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之. 3、闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡. 4、品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说.细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷.百度上找的
曲阜市13233045264： 正味铁观音有什么特点 - ？
定索黄师： 如何鉴别铁观音的优劣品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣. 观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜. 听声:精品茶叶较一般茶叶紧...
曲阜市13233045264： 什么样的铁观音才是好的呢? - ？
定索黄师： 铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王.铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品.但遗憾的是,对铁观音的研究并不多.安溪作为一个盛产铁观音的地方...
曲阜市13233045264： 极品铁观音如何分级? ？
定索黄师： 极品铁观音在全国的比重可以看出,它的消费数量十分可观,极品铁观音如何分级这一标准的制定,规范了铁观音市场,从生产、加工上促进铁观音向健康安全的方向发展.以往的极品铁观音标准,消费者对于无标准的畏惧将减少,有标可依的极品铁观音,将让消费变得简单明了. 极品铁观音分级的规定,会带来茶叶价格梯次的明朗.对于茶叶包装袋上的“特级”“一级”等字眼,一般的消费者都会持怀疑态度,如今按照新国标,可信度将进一步提升,消费者“被忽悠”的困扰将减少.铁观音的级别之分,曾给部分消费者带来困惑,对茶叶品鉴并不十分精通的他们,对于未来茶叶销售者抬高价钱的茶商,是有利的规范与引荐的作用.
曲阜市13233045264： 铁观音怎么分好坏 - ？
定索黄师： 2:观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜. 3:看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音; 4:色泽为黑绿色...
曲阜市13233045264： 铁观音和乌龙茶的区别是什么? - ？
定索黄师： 乌龙茶又叫青茶,下面包含多个茶树品种,包括铁观音,本山,黄旦,毛蟹枚占等等.因为铁观音名气在外,是乌龙茶最具特色的代表茶,所以民间很多人就把铁观音当做乌龙茶. 简单的说,乌龙茶是整个茶叶里的一个大类,和红茶绿茶是一个概...
曲阜市13233045264： 极品铁观音王?这是什么意思啊 - ？
定索黄师： 所谓极品观音王,自然就是铁观音中极品的极品了.应该是说这种铁观音的品质很好的吧.呵呵,我自己没有买过这种铁观音王呢,不过我一般去淘宝买铁观音的,你可以试试我常去的这一家,叫做“小农女茶业”的.听过没?呵呵,这家小农女吧,他们老板是福建安溪人,家里是自产铁观音的,所以在网上这家小农女茶业里的铁观音都是安溪出品的,很是正宗,品质也是很高的那种.价格也接近批发价,很实惠
曲阜市13233045264： 如何选购铁观音？
定索黄师： 如何选购质量好,价格又不贵的新鲜好茶,是每一位品茗爱好者的理想和追求.下面详细介绍怎样选购铁观音茶: 一、品质鉴定: 感官评茶,系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉,对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行...
曲阜市13233045264： 谁教一下怎么看铁观音的好坏啊 ？
定索黄师： 在我们现实生活当中我们要如何辨别铁观音的质量好与坏呢? 一:看即看茶叶的色泽(全黑色就肯定是低等铁观音)(呈赤黑色为中底等铁观音)(色泽为黑绿色为上等铁观音)(色泽为油黑青绿色为极品铁观音)以上在配合以下品茶可定他好坏. 二:品(品茶水是 甘 苦 涩纯)而定铁观音茶叶的好坏(如果茶水苦涩肯定不是好茶)(如果茶水甘甜可以说他是好茶)(如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶). 三:闻(铁观音茶叶香个有不同分淡香,清香,浓香,原味)可辨别茶叶好坏. 四:享(喝茶后回忆他带给你的感觉,能辨别他的好坏)
曲阜市13233045264： 铁观音是什么意思,有什么含义. - ？
定索黄师： 释义:铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县. 含义:铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一.铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音.所谓铁观音茶即以铁观音品种茶...
