江西铜鼓特产：箬子米果
作者&投稿：宰哄 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
来自长寿之乡铜鼓县。地道的客家人风味，传统工艺、入口清香、营养丰富！米果是客家饮食和作客礼品中最常见的食物了。在初春的时候有绿色的米果，还未到春节的时候客家人有制作米果的习俗。在清明节的时候作为节日祭拜祖先的食物而精心制作，其制作过程都是手工，需要用到一些捣米工具、类似于打糍粑的工具等。
箬子米果有什么营养价值？
据《本草纲目》记载，黄荆、箬叶有清热解毒，祛风，行气，防胃痛之功效。本品为早晨或正餐辅食之佳肴。食用时有清淡竹叶香味，令你回味无穷，常食不腻。
箬子米果的产品特点有哪些？
味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。
箬子米果的制作方法
铜鼓箬子米果是选用优质糯米，煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉，渗入适量碱水，拌匀，揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定，然后将米果团作成方块状，放在箬叶上，用手工将米果用箬叶紧包，放入甑内蒸熟.
江西宜春有什么特色小吃?
高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼；上高蹄花、牛肉炒米粉；靖安和菜；宜丰薯粉豆团；万载三仙、肘子、八宝油卷等。(三)风味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟树猴子包面、米团；高安煎、炒米粉；上高糖红辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚凉粉；铜鼓包圆、干子、箬子米果；丰城的纠叽、糖米果；宜丰烧麦等。
宜春有什么特色小吃?
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宜春的历史文化和特产
(三)风味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟树猴子包面、米团;高安煎、炒米粉;上高糖红辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚凉粉;铜鼓包圆、干子、箬子米果;丰城的纠叽、糖米果;宜丰烧麦等。 宜春购物: 著名特产有:奉新碧云米业、丰城冻米糖、万载龙牙百合保健食品、袁州松花皮蛋袁州脱胎漆器、宜春夏布、井竹麻服饰、国人爽...
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