云南茶叶的种类有哪些
滇红茶:产自云南临沧、保山的一种红茶,称滇红工夫茶,汤色红浓,滋味浓醇。
普洱茶饼:普洱紧压茶的一种,分为生茶、熟茶两类,产于临沧、西双版纳茶区。
辫子茶:傈僳族中的一种制茶工艺,用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
滇绿茶:是采用云南大叶种鲜叶为原料制成的绿茶,具有滋味强烈、醇爽特征。
金瓜贡茶:产于云南普洱市,也称团茶,因其形似南瓜,色泽金黄得名。
沱茶:产于云南下关、大理,其外形为碗臼形、紧结端正,个头较小。
景谷白茶:云南白茶的一种,面白背黑,条索银白,滋味清甜醇爽。
云南茶叶的种类有哪些1、普洱饼茶
普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状,固称普洱茶饼。普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。
普洱茶根据工艺的不同,又分为生茶、熟茶两种。
普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则为渥堆发酵;
色泽上,普洱生茶显青绿、墨绿色,而普洱熟茶颜色呈红褐色;
口感上,普洱生茶口感强烈,茶汤清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软回甘。
2、辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种。
这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。
(辫子茶~)辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
3、滇绿茶
在云南茶区,除了较为名气大的普洱茶和滇红茶两类茶之外,云南境内也盛产绿茶(即滇绿)。滇绿多出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。
滇绿是产自云南的一种绿茶、不发酵茶,也被称之为“云绿”,是采用云南大叶种鲜叶(一芽二叶)为原料,再经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的茶品,其茶外形稍弯曲,色泽绿润,条索肥硕紧直,香气鲜纯,滋味醇厚,汤色黄绿明亮。
此外,还有云南昭通大关翠华茶,昆明十里香茶,宜良宝洪茶等历史名茶。
4、金瓜贡茶
金瓜贡茶产于云南普洱市,也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,因早年是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶” 。现在的金瓜贡茶也有生普和熟普之分,规格大小不等。
熟茶干茶条索鲜明,白毫显著;茶汤汤色红浓,红中透紫黑,丝滑柔顺,参枣味醇香浓郁。
生茶茶汤较浅或黄绿;口感醇厚爽滑;叶底 鲜嫩肥厚,韧性好。
5、滇红工夫茶
滇红工夫茶,主要产自云南的临沧、保山等地,是中国红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。
叶底红匀嫩亮,国内独具一格。
6、景谷白茶
景谷白茶以产地命名,其茶工艺较为简单,是直接采用自然阴干方式制成。
成茶枝条清晰,芽叶披满茸毛,茶芽肥硕,面白背黑,条索银白,色泽分明,气味清香,泡之汤色橙黄明亮,花香馥郁,滋味醇香,清甜醇爽,韵味充足,且耐泡程度较高。
7、沱茶
关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。
其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克等不等。
通常在包装时,每五个用竹箬包成一包,以树皮绳或竹篾捆绑,结实牢靠,很有意思。据说,制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
茶叶种类有哪些中国八大茶叶的种类
红茶作为中国传统名茶,如正山小种、功夫红茶和祁门红茶等,是完全发酵的茶叶,色泽红亮,滋味醇厚,是许多人的日常选择。白茶则产于中国南方,福鼎白茶和云南白茶闻名遐迩,白毫银针和白牡丹是其代表。白茶以其香气诱人,保存时间长,被誉为药用价值高的茶叶。除了上述种类,八大茶叶还包括黄茶、黑茶以及...
茶的种类
茶的种类繁多,前5名及其详细说明如下: 1.龙井茶:龙井茶是中国绿茶的代表性产品,产自浙江杭州西子湖畔,具有"色翠、香郁、味醇、形美"的四大特点。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”。 2.铁观音:铁观音是乌龙茶的代表产品,产自福建安溪县,有“头泡水,二泡茶,三...
六大茶类都有哪些品种
黑茶是后发酵茶,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存,而且越陈越香,有品饮与存储价值。。黑茶主要分类大致可以按照地域进行划分,主要分为湖南黑茶(三砖茶、千两茶),湖北青砖茶,安徽安茶,广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)等。代表茶品:安化黑茶(茯砖茶、花砖茶、黑砖茶)、湖北老青砖、...
兰岭茶叶有哪些种类?哪种适合上班族日常饮用?
听说兰岭茶叶有绿茶和花茶。我喝绿茶比较多,上班的时候,都会泡上一杯兰岭云雾毛尖,那股子清新茶香瞬间弥漫开来,不仅提神醒脑,感觉整个人都精神抖擞了起来,感觉又是元气满满的一天,哈哈。我上班长时间对着电脑屏幕,眼睛不舒服的时候,还会用泡茶的热气熏一熏眼睛,缓解下视觉疲劳呢。
茶叶有哪些种类
加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七八分钟,再将茶叶倾入另一热壶即可。普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入。茶叶的包装材料要求无异味,有良好的防潮...
福建茶叶哪些品种
福建名茶的分类:一、乌龙茶有:武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶。二、红茶有:正山小种、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。三、花茶有:福州茉莉花茶。四、绿茶有:天山绿茶、七境堂绿茶、石亭绿、顶峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、...
攀枝花的茶叶有哪些种类?
制作工艺:攀枝花普洱茶的制作遵循传统工艺,包括采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵到紧压等多个环节,确保茶叶的品质和口感。其他茶叶品种 品种多样性:除了国胜茶和普洱茶外,攀枝花还生产其他多种茶叶品种,这些品种可能包括绿茶、红茶以及各种特色茶品。产地优势:攀枝花特有的地理和气候条件为各种茶叶的生长...
茶叶的种类有哪些?
茶叶的种类很多,以下是一些常见的茶叶种类:1. 绿茶:经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成,口感清香、爽口,有利尿、降脂、抗氧化等功效。2. 黄茶:是一种比较少见的茶类,制作工艺比较复杂,口感柔和、甘醇,有润肺、清热、解毒等功效。3. 白茶:是一种轻度发酵的茶类,口感清淡、甘醇,有降压、降脂、...
中国茶叶种类
中国茶叶种类?中国六大茶系:1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 、紫阳毛尖茶。2、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、...
茶叶都有哪些种类,各自特点是什么?
2、红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红。3、黑茶 :黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和...
喻祥百夜: 茶叶的种类 按茶叶颜色分类: 1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲...
广南县19727524257: 茶叶有那些品种?分类如何?怎么区分? - ?
喻祥百夜: 分类有七种,红茶,绿茶,乌龙茶也叫青茶,黄茶,黑茶,白茶,再加工茶. 云南滇红茶:产于云南大叶种茶树分布区,主产地凤庆、渤海等县.2.普洱茶,我国名茶产于云南西双版纳和思茅所辖地区,其三岔挑唆粗壮,肥大完整,色泽褐红,或带有灰白色紧压茶外形端正,匀整,松紧适度,汤色红浓明亮,香气独特,叶底褐红色,滋味醇厚回甜.3.沱茶,产于云南勐海,下关、凤庆、昆明等地,以下关的品质最好,有提神醒酒、明目清心、解救利尿、除腻消食之功能,还有止腹胀、止胃出血、治头痛等疗效
广南县19727524257: 云南名茶|云南有什么名茶? - ?
喻祥百夜: 中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心.全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”,这些依然健在的茶王们是云南悠久茶...
广南县19727524257: 茶分几种啊? - ?
喻祥百夜: 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖...
广南县19727524257: 茶有多少种?具体怎么分? - ?
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广南县19727524257: 茶分几种类? - ?
喻祥百夜: 茶叶的种类 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖...
广南县19727524257: 茶叶的种类名称 - ?
喻祥百夜: 茶叶的种类按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶.按萎凋与不萎凋分类:绿茶、黄茶、黑茶(不萎凋),红茶、青茶、白茶(萎凋). 按季节分类:春茶(3月上旬到5月上旬),夏茶(5月中下旬到6月),秋茶(7月后采摘),冬茶(秋分后采摘). 按生长环境分类:平地茶、高山茶、有机茶. 按茶的品质特点分类可分为六类:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶. 其他分类方法:根据焙火的轻重可分为生茶和熟茶(根据火候轻重可分为轻火茶、中火茶、重火茶). 希望采纳!
广南县19727524257: 云南十大名茶都是哪些? - ?
喻祥百夜: “大益”牌经典7542普洱茶(生茶)、“勐库”牌本味大成普洱茶(生茶),2009年“戎氏本味·大成”的前身“茶魂”诞生,它将勐库大叶种茶香气高昂、茶气刚烈厚重、茶味浓烈甘甜、内质丰富等精髓集于一身,是为勐库戎氏充分展现勐库大叶种茶内在灵魂的优秀作品.
广南县19727524257: 茶叶分多少种? - ?
喻祥百夜: 绿 茶 的 种 类 1、烘青绿茶 普通烘青:闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等. 细嫩烘青:黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等. 2、炒青绿茶 眉茶:炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等. 珠茶:珠茶、雨茶、秀眉等. 细嫩炒青:...
广南县19727524257: 茶分哪几种类? - ?
喻祥百夜: 按茶的发酵程度可分为七个种类.即乌龙茶,绿茶,花茶,黄茶,白茶,红茶,黑茶.黑茶指的是后发酵茶,主要是普洱茶.绿茶是不发酵茶,经过采摘,杀青,揉捻,干燥等过程制成,有名的有,西湖龙井,洞庭碧螺春,六安瓜片,太平猴魁等等.