螃蟹怎样蒸好吃 蒸螃蟹怎么做呢

~ 1、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量）
2、大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净，绑扎好，防止自己操作不当容易夹手哦！
3、蒜拍松，切粒，剁碎。姜一半切片，一半切粒。
4、再将螃蟹刷洗一遍。
5、蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。
6、盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟。
7、另取净锅，锅里放油烧热，把热油淋在姜蒜沫上滋一下，激发出香味。
8、加入1勺生抽，2勺香醋，调成碗汁。
9、蒸锅上汽，中火蒸10分钟后，取出螃蟹。
10、剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中。
11、要吃出螃蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道，金黄肉蟹，伴以姜醋汁，那滋味鲜嫩爽口，回味无穷，好吃到吮指头。

---

临河区15577314704： 蒸螃蟹怎么蒸啊 - ？
容屠磷酸： 1、准备好螃蟹. 2、螃蟹用清水浸泡一下,再用刷子把螃蟹洗净. 3、准备好棉线,捆扎螃蟹. 4、全部捆扎好. 5、锅里放入大半碗黄酒,加些水,姜片,放入蒸屉.6、螃蟹放在蒸屉上,蟹底朝上,开火. 7、隔水中火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟. 8、取出剪去棉线,摆盘. 9、用鲜贝露调味汁,姜末,醋,糖,芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁,即可食用.蒸螃蟹的时候最好是肚子朝上放着,这样螃蟹里面的黄不容易流出.一般大火开锅后转小火再蒸6分钟左右,当然看螃蟹的大小来定时间,只要看到蟹子变红基本就熟了,时间太长螃蟹就蒸老了.

临河区15577314704： 如何蒸螃蟹 - ？
容屠磷酸： 做螃蟹:1.买回螃蟹,把螃蟹放在盆子里面用牙刷或者其他的刷子把螃蟹刷干净,或者用手拿着螃蟹,把水开小一些边冲边洗,注意螃蟹脚那里要用里的刷,多冲洗几次,因为脏东西很容易存在在螃蟹毛里面. 2.如果感觉螃蟹还需要清洁,把...

临河区15577314704： 清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 - ？
容屠磷酸： 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.

临河区15577314704： 怎样蒸螃蟹比较好吃? - ？
容屠磷酸： 蒸螃蟹很简单的,把螃蟹洗净,在肚子上摸少许盐,再在肚子起盖得地方夹一片姜片就可以上锅蒸了,记住螃蟹要肚皮向上才行,不然的话螃蟹肚子里的汁会流出来的.呵呵,我是在海边长大的,这种做法是最正宗的做法,简单,不过也是最好吃的一种做法,你可以试试,包你满意!!!

临河区15577314704： 清蒸大闸蟹 螃蟹的做法 螃蟹怎么吃 - ？
容屠磷酸： 清蒸大闸蟹做法: 1、首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时,这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西; 2、这时候我们要准备点生姜和大蒜,生姜和大蒜都洗净切碎;3、然后我们取蒸锅,开火,锅中放入适量的凉水,然后把螃蟹放于锅内...

临河区15577314704： 清蒸螃蟹怎么做?需要什么配料? - ？
容屠磷酸： 配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解...

临河区15577314704： 怎样蒸蟹子好吃 - ？
容屠磷酸： 蒸蟹的做法: 1. 如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙; 2. 再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转,用细绳扎好,腹部朝上装在盘中; 3. 上屉,用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)20~30分钟,闻到熟蟹香味,揭开屉盖,又见蟹壳变为红色,即已蒸透,取出; 4. 姜刮皮,切成细丝或碎末,放在碗内,加醋浸上; 5. 食时,先用手拿蟹,取下蟹螯

临河区15577314704： 螃蟹怎么蒸 - ？
容屠磷酸： 蒸螃蟹的步骤如下: 1、早上去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹,螃蟹要首选活力强、爬得快,吐沫多且有声音的活蟹,用手触碰一下螃蟹的腿,能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹. 2、将买回来的螃蟹,.先把螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮...

临河区15577314704： 如何蒸出美味大螃蟹? - ？
容屠磷酸： 将螃蟹清洗干净后,放入姜片,把螃蟹背朝下铺在蒸盘中,先用大火烧开,再改小火蒸10~20分钟即可做出美味的蒸螃蟹.具体如下: 1、用温水将螃蟹清洗干净.2、锅中放入适量冷水.3、在锅中放入蒸盘,上面放上姜片.4、...

临河区15577314704： 活螃蟹怎么蒸?？
容屠磷酸： 蒸活螃蟹首先要将它洗干净,然后准备一锅清水并放入适量的姜片、葱和料酒.再将... 我们在食用螃蟹的时候最好提前将这些东西挖出来丢掉.蒸螃蟹的3个小窍门1、首先...