中国小吃有多少种？哪种最好吃？

中国的美食有多少种？~

我国最美味的10大平民特色小吃:

重庆酸辣粉

“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

山东煎饼

山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。

西安糊辣汤

糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。

汉中热面皮

汉中热面皮，是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

武汉热干面

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。
北京油条豆汁

油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”

上海糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

宁波汤圆

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用nuo米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

长沙米粉

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一

中国小吃数不胜数，各有特色。在众多的小吃中我认为小笼包和麻糍最好吃。

嵊州众多美食里，最出名的就是小笼包。甚至早年间嵊州人因为担心家乡名气不够，借助杭州名号在外做生意，结果“杭州小笼名”号打出去了，根源地嵊州却被隐藏了。嵊州人喜欢将小笼包称作「馒头」，它和上海苏州的还都不一样，不仅馅儿分鲜肉和豆腐，连皮也有薄皮和发面两种。

最惹人喜爱的薄皮豆腐馅儿，吹弹可破的包子皮里裹着沉甸甸的嫩豆腐，还夹着点肉碎肉汁，又鲜又甜。厚皮包子也很不赖，包子皮厚实带有韧劲，被里面的鲜肉馅汁水浸润地油光发亮，再蘸一点辣椒糊和米醋，实在满足。

麻糍是一种很常见的糯米制品，大部分地区都是蘸豆粉、芝麻等甜口的吃法，不过在浙江台州的临海，当地最传统的吃法却是用肉丝、鸡蛋、蘑菇和茭白等配料，当主食炒着吃。

这种炒麻糍会如同芝士般拉丝，周身裹满咸鲜的小料，镬气满满，可是出了临海就吃不到正宗的！

中国小吃有卤煮火烧，粢饭糕，胡椒饼，肉夹馍，烤鱿鱼，热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面，其中烤鱿鱼最好吃。

卤煮火烧北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。

粢饭糕是一种流行于江南一带(江，浙，沪)的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。

将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。

热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。

中国的小吃品种就多了，几百上千种吧。通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品，都属于小吃。个人喜欢吃辣的，觉得四川、重庆的小吃最好吃。

重庆酸辣粉、重庆毛血旺、重庆辣子鸡、重庆水煮鱼 、 重庆抄手都很好吃，酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。 麻辣鲜香，汁浓味足。血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口

作为世界上最会研究吃的一个国家，中国的小吃可以说是数不胜数的。在这些小吃中我认为最好吃的是武汉热干面，灌汤包，冰糖葫芦。

热干面应该说是中国“最好吃的面条”了，中国的面条讲究汤头，但热干面仿佛是个例外，用芝麻酱等各种调味品制成的拌酱，加上滑嫩软糯的面条，面条从白色拌成了黄色，让人食欲大增，吃起来更是美味无比。

在中国所有的包子中，灌汤包的吃法就很有意思。一根吸管，你就能品味到灌汤包的所有味道，有种“吸日月之灵气”的感觉。特别是老外吃灌汤包时，觉得非常新奇，竟然能用吸管来吃包子？吸完汤汁，还有肉质鲜嫩，皮薄肉厚的包子可以享用。真是好吃又好喝。

冰糖葫芦被誉为“世界第一小吃”，这可不是乱说的，是某网站评选出的“世界排名前十的小吃”，咱们的冰糖葫芦力压群“吃”，夺得桂冠。又酸又甜的冰糖葫芦，口感这么好，秀色可餐，怎能让人不爱吃？冰糖葫芦世界第一，毫无争议。

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宁强县15929813135： 你认为中国最好吃的十种小吃是什么? ？
地炭万应： 1.卤煮火烧,这是真正的本命小吃了,不说天天吃吧,一周总要吃几次2.重庆小面,作为一个北方人,真的很喜欢吃重庆小面,而且要加麻加辣的,喜欢这个主要是家旁边有一家店,是一对四川的夫妻开的,店不大,但是手艺真的好.3.天津捞面,这个当时在天津上学的时候经常吃的,家常的味道,现在在北京这边附近没有店,不过在家自己做也很方便.4.烤冷面,这个现在基本都是自己在家做了,这个东西做着比较简单,在家做的味道也不比外边的差5.芥末堆,这个很多人都吃不了,但是味道还是挺不错的,时不时的吃一次也挺好.

宁强县15929813135： 中国各地有哪些好吃的小吃? - ？
地炭万应： 北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原: 栲栳、刀削面、揪片 西安: 牛羊肉泡馍、...

宁强县15929813135： 好吃的小吃都有哪些? - ？
地炭万应： 1、豆腐脑又称水豆腐,是一道著名的传统特色小吃.利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味.2、千层油糕是江苏省...

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宁强县15929813135： 中国什么小吃最好吃 - ？
地炭万应： 爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆年间就有记载,多为回族同胞经营.北京比较有名的有天桥的爆肚石,东安市场的爆肚王、后门的爆肚张,其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等. 羊爆肚的吃法在过去很讲究,要按羊肚部位选了加工...

宁强县15929813135： 中国好吃的小吃有哪些 - ？
地炭万应： 在整个中国好吃的东西可多了~我就是一个业余的美食家,目标是吃遍全世界最好吃的东西~~ 下面我一样一样给你说:＂先从成都说起,成都最具特色的就是成都的小吃,比如 钟水饺,龙眼包子,龙抄手(混沌),鸡丝凉面,糖油果子,三大炮...

宁强县15929813135： 什么小吃最好吃??? - ？
地炭万应： 北京小吃、天津小吃、山东小吃、四川小吃、西安小吃、武汉小吃、上海小吃、广东小吃、浙江小吃、新疆小吃、宁夏小吃、甘肃小吃、港澳台小吃、等等全国各地小吃都具有自己的独有特色,中华小吃堪称天下一绝,中国名副其实是吃的天堂...

宁强县15929813135： 列举一下全国各地的有名的小吃都有哪些??越多越好~？
地炭万应： 昆明:米线 冰雪牛肉 丽江:琵琶肉 鸡豆凉粉 西双版纳:香竹饭 番茄南泌 菠萝紫米饭 包烧鲜鱼 卵石鲜鱼汤 成都:洞子口凉粉 铜锅巷素面 谭豆花 师友面 鲜花饼 肥肠粉 重庆:麻圆 凉糍粑 山城小汤圆 九圆包子 熨斗糕 鸡丝凉面 过桥抄手 鸡丝锅贴 贵州:牛肉粉 肠旺面 新疆:米肠子 面肺子 烤肉 烤包子 抓饭 拉面 油塔子 馕 曲曲 烤鱼 烤全羊 烤羊肉串 上海:大饼油条 荤素大包 莲子粥 排骨年糕 生煎馒头 饭糕 牛筋百叶汤等等

宁强县15929813135： 中国有哪些小吃特别好吃啊? - ？
地炭万应： 北京风味小吃介绍 爆肚 爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆年间就有记载,多为回族同胞经营.北京比较有名的有天桥的爆肚石,东安市场的爆肚王、后门的爆肚张,其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等. 羊爆肚的吃法在过去很讲究...

宁强县15929813135： 中国什么小吃最好吃?？
地炭万应： 应该是天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉最好吃