清明为什么要吃笋菜汤,这有何来历?
作者&投稿:友俩 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这是一个叫王二毛的农夫的故事。
清明节,王二毛上山扫墓。半路途中,他见到一个白发苍苍的老妇人坐在山脚下,说是自己爬不上去,希望会有人经过可以把她背上去。那天正是梅雨时节,细雨绵绵,道路泥泞不堪,人们很难上去。其他农民都拒绝了老妇人,而王二毛表示自己可以背她上去。王二毛背上老妇人才发现她很沉,并不是像她外表看上去那么瘦弱,但是王二毛并无多言,只是沉默地将她背上去。一路上,老妇人都没有说自己要扫的墓在哪里,王二毛就这样背着她一直走,直到老妇人指着一个方向说停下来,他就赶紧放下来。但是他也并没有离开,只是呆在原地。老妇人奇怪问他为什么不走,王二毛想着自己还要把她给背下山,于是就等着她。老妇人听了之后十分欣慰问他身体是否吃得消,王二毛并无多言只是说自己年轻,坚持要送她下山。老妇人只得说出实情,自己原是山神婆婆,因与山神打赌说只要有人背着她上山扫墓,她就赢了,就能证明这座村庄里有好心人,同时自己也会保佑他们。
老妇人还赠与王二毛一个布包之后就消失不见了。王二毛回到家打开布包才发现原来是一包干笋菜,王二毛吃后即使走了一天的路依然是步履矫健。后来,王二毛就把这些干笋菜分给左邻右舍,希望大家都可以身体健康,筋骨强健。时至今日,这一习俗也就一直保存下来,家家户户到了清明这一天都会做上笋菜汤,以希望家人身体安康
笋菜汤是绍兴人的看家美食,传说有一个人叫王二,上山砍柴的时候,遇到一个老妇人,腿脚不便,她便将这老太太背回了家,因他提过想喝笋菜汤,老妇人便变给了他,吃了笋菜汤的他上山扫墓健步如飞,后来同乡人听说了他的故事,也就是清明节吃起了笋菜汤!
春风过岸之时,也是芦笋上市之季。“新粟米炊鱼子饭,嫩芦笋煮鳖裙羹”,时令之鲜,最是馋人。
每到清明节那天,家家户户都不忘在就餐时做一碗笋菜汤,希望自己的家人骨健筋强,身体健康。
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