胚萌米-中国最珍贵的大米是如何碾成的?

作者&投稿:夔怨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
胚萌米-中国最珍贵的大米是如何炼成的?~

1.生命充满着神奇与无中生有!
就像一粒受精卵,能“无中生有”发育出如此精准而复杂的人体系统一样;一粒种子也一样能够创造神奇。种胚是种子生命的核心,富含生命活性物质,但占比仅3%左右。在精米加工过程中,种胚全部被丢弃了。因此,千百年来稻米主要作为淀粉类主粮的供给者,糙米虽能保留部分胚的营养,但又口感不好,生命活性物质也微乎其微!人们一直在追求高附加值的米。
在日本、台湾等地曾有萌发糙米的研究,1碗糙米发芽饭卖50元人民币。


日本一种米被吉尼斯世界记录评为“全球最贵的大米”,2016年每公斤售价109美元,2018年每公斤售价又涨到155美元。


虽然存在上述天价大米出售,但长期以来人们并没有在胚萌发精米的生产工艺与产品方面取得突破,普通大米不含有基本营养成分之外的生命活性物质,也没有实质性的内在附加价值。
2.历载32年的发明!
李晓方教授拥有32年育种研发经验,发明了生物多样性育种专利技术,在中国、美国和日本等授权,这项种子技术能有效恢复作物生产系统多样性,大幅减少农药及化学品使用和污染,从种子源头上恢复有机种植和促进可持续生产;李教授融汇多年育种积累,从种子学角度切入稻米的研制工艺,并“无中生有”产生大量生命活性物质,取得胚萌发精米产品的突破,发明了用种子制作胚萌产品的国际专利技术(PCT/CN2017/114595),生产出结合了精米与糙米双重优势的种子米,即胚萌米系列产品。




3.胚萌米·种子米的特征
胚萌米好吃有营养,只有种子才能生产,更含有天然γ-氨基丁酸、肌醇和泛酸等对人体有益的生命活性物质,色泽自然微黄,口感有点甜。极大地改善了精米的营养与口感;

胚萌米与普通米对照表

胚萌米是种业和米业跨界融合的新品类,采用订单生产新鲜种子模式,来促进农民增收,保护生物多样性和自然环境;胚萌米在提高人们生活品质的同时,从种子到餐桌提供了健康主食新选择。胚萌米新品类将极大地提升我国农产品的国际形象和高端稻米市场的国际竞争力;
胚萌米就是利用生命之神奇的礼物,用国际专利技术让种子摇身一变,成为全新品类主粮产品。
胚萌米·种子米!高品质·好生活!




小知识:
γ-氨基丁酸(GAGB): 一种中枢神经调节物质,大脑中主要的抑制性神经递质,调节中枢神经平衡,用于缓解焦虑,在胰腺β细胞中大量存在,是治疗糖尿病的潜在靶点。
肌醇(环己六醇): 一种降脂、降胆固醇的脂代谢调节物质,在医学上用于治疗肝病及高胆固醇症。
泛酸(维生素B5): 能量代谢和组织形成的重要成分,维持中枢神经系统发育,具有制造抗体的功能,有助于减轻过敏症状,维持头发、皮肤及血液健康。

胚米是含“胚芽”的米,养生专家认为活力胚米是真正适合人类食用的大米,它比普通大米多的一点胚芽,被誉为“天赐营养源”,富含白米缺少的维生素B、维生素E、纤维素,铬元素等矿物质元素,以及谷维素等生理活性物质。长期食用活力胚米有延缓衰老、增强免疫力、养颜护发、降低胆固醇、降低三高、通便、预防癌症等功效。
胚米优劣怎么鉴别?四个要点:
一是留胚率
二是营养成分
三要选加工精度高的
四是要米品本身好

胚萌米的前世今生

1.生命充满着神奇与无中生有!

就像一粒受精卵,能“无中生有”发育出如此精准而复杂的人体系统一样;一粒种子也一样能够创造神奇。种胚是种子生命的核心,富含生命活性物质,但占比仅3%左右。在精米加工过程中,种胚全部被丢弃了。因此,千百年来稻米主要作为淀粉类主粮的供给者,糙米虽能保留部分胚的营养,但又口感不好,生命活性物质也微乎其微!人们一直在追求高附加值的米。

在日本、台湾等地曾有萌发糙米的研究,1碗糙米发芽饭卖50元人民币。

日本一种米被吉尼斯世界记录评为“全球最贵的大米”,2016年每公斤售价109美元,2018年每公斤售价又涨到155美元。

虽然存在上述天价大米出售,但长期以来人们并没有在胚萌发精米的生产工艺与产品方面取得突破,普通大米不含有基本营养成分之外的生命活性物质,也没有实质性的内在附加价值。

2.历载32年的发明!

李晓方教授拥有32年育种研发经验,发明了生物多样性育种专利技术,在中国、美国和日本等授权,这项种子技术能有效恢复作物生产系统多样性,大幅减少农药及化学品使用和污染,从种子源头上恢复有机种植和促进可持续生产;李教授融汇多年育种积累,从种子学角度切入稻米的研制工艺,并“无中生有”产生大量生命活性物质,取得胚萌发精米产品的突破,发明了用种子制作胚萌产品的国际专利技术(PCT/CN2017/114595),生产出结合了精米与糙米双重优势的种子米,即胚萌米系列产品。

3.胚萌米·种子米的特征

胚萌米好吃有营养,只有种子才能生产,更含有天然γ-氨基丁酸、肌醇和泛酸等对人体有益的生命活性物质,色泽自然微黄,口感有点甜。极大地改善了精米的营养与口感;

胚萌米是种业和米业跨界融合的新品类,采用订单生产新鲜种子模式,来促进农民增收,保护生物多样性和自然环境;胚萌米在提高人们生活品质的同时,从种子到餐桌提供了健康主食新选择。胚萌米新品类将极大地提升我国农产品的国际形象和高端稻米市场的国际竞争力;

胚萌米就是利用生命之神奇的礼物,用国际专利技术让种子摇身一变,成为全新品类主粮产品。

胚萌米·种子米!高品质·好生活!

小知识:

γ-氨基丁酸(GAGB): 一种中枢神经调节物质,大脑中主要的抑制性神经递质,调节中枢神经平衡,用于缓解焦虑,在胰腺β细胞中大量存在,是治疗糖尿病的潜在靶点。

肌醇(环己六醇): 一种降脂、降胆固醇的脂代谢调节物质,在医学上用于治疗肝病及高胆固醇症。

泛酸(维生素B5): 能量代谢和组织形成的重要成分,维持中枢神经系统发育,具有制造抗体的功能,有助于减轻过敏症状,维持头发、皮肤及血液健康。



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叶熊银杏: 1.生命充满着神奇与无中生有!就像一粒受精卵,能“无中生有”发育出如此精准而复杂的人体系统一样;一粒种子也一样能够创造神奇.种胚是种子生命的核心,富含生命活性物质,但占比仅3%左右.在精米加工过程中,种胚全部被丢弃了....

桃山区15624488282: 如何辨别真正胚萌米 -
叶熊银杏: 留胚米中胚的量仅占米粒的3%,再有营养也微乎其微,产品营养标签也没有标说所含的营养,为什么不标?值得思考!而胚萌米是整粒精米(不是糙米)测检含天然生命活性物质,并标在营养标签上.要看标签,不能只听宣传.

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桃山区15624488282: 糙米如何加工为胚芽米? -
叶熊银杏: 家庭加工难度很大,目前只有一款日本的家庭鲜米设备能够处理.国产的卧式滚筒微型碾米机也可以处理,但是出米的质量不一,而且设备需要几千元.如果想吃胚芽米建议去乡下用哪种原来的土机器打,虽然胚芽会被粉碎,但是保留率很高,淘洗的时候不要太频繁,一次就好,稻谷选料上注意就行了.糙米发芽也可以,能够解决口感问题,而且营养更高.

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叶熊银杏: 最早应该是在半坡文化时代了,半坡文化遗迹中发现碳化的稻米,是世界上最早发现稻米的文化. 大米:大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品.清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥...

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叶熊银杏: 我们有个词叫舂米,讲的就是古代人民将稻谷去壳的,大概的意思是把谷子放在舂米桶内用舂米杵砸出壳的过程.舂米就是把打下的谷子去壳的过程,舂出来的壳就是米糠,剩下的米粒就是我们吃的白米,舂米的工具有点像捣药罐,有一个棒槌、一个盛器.用棒槌砸谷子,把米糠砸掉.因为放在一起的稻谷很多,一般不会将米粒砸碎.

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叶熊银杏: "米机"是一种农用机械,它的用处就是把脱粒后的稻谷加工成大米.米机工作原理:从储料斗下来的糙米经流量调节机构进入螺旋输送器之后,被输送至碾白室,糙米的表皮在砂辊作用下,将其碾削掉,达到开糙的目的.同时高压进来的风,不停地将米粒喷得翻转,加强了米机的开糙碾米功能,同时也降低了米温,提高排糠能力,降低了碎米率,提高了出米率.

桃山区15624488282: 古代人怎么把稻谷碾成米 -
叶熊银杏: 从前,潮汕乡镇居民常用土砻(石磨的一种)将稻谷脱壳成米,然后才将大米用水浸湿,再然后经过石臼捣碎成米粉末儿———潮语将这个过程称为“椿米志”.经这种办法制成的米志粉大多于时年八节来临之时,用以作原料. “椿米志”也叫...

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