如何炖羊排骨好吃又简单
在制作炖羊排骨之前，首先要选择新鲜的羊排骨。如果羊排骨质量不好，不管制作过程如何也很难让它变得美味。好的羊排骨应该是鲜嫩有弹性的，表面没有明显的损伤和污渍。
羊排骨本身比较膻，所以在烹饪前需要先去膻。将羊排骨洗净后，用清水泡一下。然后将羊排骨放入沸水锅中焯水，去除血水，焯水时间不要太长，约2-3分钟即可。
炖羊排骨的烹饪方式有很多种，可以加入各种调料来满足自己的口味需求。在选择烹饪方式之前，你需要先明确自己喜欢吃辣或是清淡口味。例如，爱吃辣的人可以添加干辣椒、花椒、姜片等辣味食材；而喜欢清淡口味的，可以选择加入枸杞子、红枣、龙眼干等调味品。
在炖羊排骨的制作过程中，选择合适的烹饪器具也是非常重要的。对于炖羊排骨这样的菜肴来说，最好使用砂锅或压力锅。砂锅的优点是温度均匀，能够保持食物的鲜美和滋味；而压力锅则能够大大缩短烹饪时间。如果条件不允许，也可以使用普通的电磁炉或者气炉进行烹饪。
1.在焯水的过程中，需要用勺子将羊排骨搓拌几次，这样可以去除更多的膻味和血水。
2.在加入调料后，需要记得尝一下味道，如果不足可以再加入适量的盐、酱油等。
3.可以在锅中加入一小块冰糖，这样能够增加菜肴的甜度。
4.炖制时间不要太长，否则羊排骨会烂掉，影响口感。
炖羊排骨看似简单，但是却需要一定的技巧。希望以上的制作技巧能够帮助到你，做出美味的羊排骨。
羊排骨怎么炖好吃 羊排骨炖制的方法
7、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐，出锅前撒入蒜苗碎。
炖羊排骨的做法
1. 将羊排骨切成小块，放入清水中浸泡30分钟以去腥味。2. 然后将羊排骨捞出沥干水分，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净，沥干备用。3. 烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。4. 加入焯水后的羊排骨，煸炒均匀。5. 加入适量的料酒，炖煮片刻，去腥味。6. 加入适量的生抽、盐、...
怎样用砂锅炖羊排骨
1. 将羊排骨洗净，用食用油煸炒至表面微焦，捞起备用。2. 锅中留底油，爆香姜片、大葱段。3. 加入适量的料酒，将之前煸炒的羊排骨放入锅中，炒匀。4. 加入清水，没过羊排骨，盖上锅盖，小火炖约1-2个小时，直至羊排骨变得松软入味。5. 待羊排骨炖煮好后，加入适量盐、砂糖、生抽、老抽、鸡...
如何炖羊排骨
1、准备好羊排。2、冬瓜去皮切块备用。3、姜切片，葱，蒜不用切。4、准备热锅倒入适量清水。5、水开下羊排，焯两分钟左右捞出。清水冲洗。6、焯好的羊排。7、再次准备热锅倒入清水，水量要多些，要炖羊排。8、水半开时下入羊排，水的量必须超过羊排，如果炖的过程中没水可以添加热开水，千万别加...
羊排骨汤的做法 炖羊排骨的做法
1、买回来的羊排反复干净。2、锅中加入适量的水，加入葱、姜，羊排骨冷水入锅焯水后捞出，控净水分。3、准备调味料，可以根据个人喜欢的口味添加香料。4、烧一壶开水，加入电压力锅中，加入羊排，调味料过水洗净加入锅中，适量加点盐。5、电压力锅设置蹄筋档，启动开关 6、电压力锅自动完成，羊排煮...
炖羊排骨放什么调料最佳
1、香草烤羊排骨 将羊排洗净，斩成段。锅里水开后焯下去除腥腻味道，捞起备用。取一大碗，放入羊排，加入香草、料酒、黑胡椒、蒜、盐、糖，抓匀，腌制1小时。土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。羊排表面撒适量香草和黑胡椒，放入预热250度烤箱烤制6分钟。2、红烧羊排骨 新鲜羊排洗净切好，开水里焯下...
羊排骨要怎么煮?
美味,滋补。 切记,炖排骨时一定不能加盐。(网友jaklin) 二、香辣利口炸羊排的做法 原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。 调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量 烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹...
羊排怎么炖好吃又简单 简单几个步骤炖羊排骨没有膻味
1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。
怎么炖羊排骨更入味?
汆烫：将羊排骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质。这一步骤有助于清除羊肉的膻味，并且使肉质更加紧实。配料准备：准备好各种调料和香料，如姜片、葱段、大料、桂皮、香叶、八角等，这些香料可以增加炖菜的香气。炒香：在锅中加入少量油，将香料和葱姜炒香，然后加入羊排骨翻炒至表面微焦，这样可以锁住...
如何炖羊排好吃又简单
炖羊排骨好吃又简单的方法如下：工具\/材料：带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒等。1、冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。2...
乌郑三七： 材料 羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐 做法 1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水. 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出. 3、另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒. 4、大火烧开后小火慢煲40分钟,加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟. 5、最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉.
庐阳区18376224412： 怎样炖羊排又烂又好吃萝卜炖羊排(怎样炖羊排又烂又好吃) ？
乌郑三七： 1、清炖 汤选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精.2、作法:... 4、排骨鲜香,肉汤鲜美,美味滋补.红烧选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,蒜...
庐阳区18376224412： 羊排骨怎么炖好吃 怎样炖羊排骨没有膻味 - ？
乌郑三七： 1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右. 2.锅中烧开水放入羊排,焯去血沫后捞出过凉水备用. 3.把大葱切段、姜切片. 4.锅中重新注入清水,把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中. 5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右,挑出姜片、葱段丢弃不要. 6.调入适量的盐和鸡精, 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火.
庐阳区18376224412： 如何炖羊排骨 - ？
乌郑三七： 主料:羊排400g 辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量 步骤: 1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出备用. 2、生姜切片,用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包. 3、白萝卜洗净后切大片. 4、羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅,倒入足量的清水. 5、开大火煮开后改小火炖制. 6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐,出锅前撒入蒜苗碎. 7、成品
庐阳区18376224412： 怎样做羊排骨好吃又简单 - ？
乌郑三七： 原料 羊排 500g 白萝卜 100g 花椒粒 适量适量 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 盐 适量 姜 适量 香叶 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片2 锅中倒入清水,下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒,淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖,转小火,煮十五分钟,捞出,将原汤舀入碗中备用.3 锅中放入油,加入冰糖,翻炒至熔化后,加入八角、花椒粒,根据个人口味加入辣椒酱,炒红锅底.4 倒入羊肉原汤汁,烧开,再倒入羊排、白萝卜,加一勺盐,淋入适量酱油,翻拌均匀,盖上锅盖,炖至萝卜软烂,即可出锅享用.
庐阳区18376224412： 怎样炖羊骨头才最好吃 - ？
乌郑三七： 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里...
庐阳区18376224412： 怎样炖羊排 - ？
乌郑三七： 炖羊排的做法,首先准备食材: 羊排:500克、白萝卜:半个、油:适量、盐:适量、五香粉:适量、葱:1根、姜:1块、香叶:2片、胡椒粉:适量、花椒粒:适量、八角:1个、生抽:适量. 1、取两条羊排冷水泡出血水,然后冲洗干净. ...
庐阳区18376224412： 清炖羊排骨怎么做好吃 - ？
乌郑三七： 1、将羊排处理好,焯一下;2、生姜切片,萝卜切滚刀;3、将姜片放高压锅底,加入羊排,加入水;4、上气后15分钟,可以取锅盖后加入萝卜;5、萝卜煮好后,调入盐即可.
庐阳区18376224412： 羊排骨怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
乌郑三七： 羊排骨怎么炖的做法 1.将羊排洗净,切块;葱切末;姜切丝;香菜择洗干净,切小段. @2锅置火上,放入花生油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至干,加醋少许. 3.随后加入适量清水及姜丝、葱末,用旺火煮沸后,撇去浮沫,改用文火焖煮2小时,加入用开水浸泡后的粉丝,撒上香菜,再煮沸即可.
庐阳区18376224412： 家常羊排骨的家常做法大全怎么做好 - ？
乌郑三七： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫....
