三芽菜怎么做才会好吃？
材料：
豆芽 200克
蒜芽 100克
韭菜芽 100克
大蒜 2瓣
生姜 一小块
食用油 适量
盐 适量
鸡精（或味精）少许
白胡椒粉 少许
料酒 1小勺
酱油 1小勺
步骤：
准备材料：豆芽去掉根部和豆皮，清洗干净；蒜芽和韭菜芽分别洗净，切成段；大蒜和生姜剁成末。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热左右。
爆香调料：下入大蒜末和生姜末，快速翻炒出香味。
炒制三芽菜：先加入豆芽，快速翻炒几下，因为豆芽容易出水，所以不宜炒太久。接着加入蒜芽和韭菜芽，继续翻炒均匀。
调味：加入料酒去腥，之后加入盐、鸡精、白胡椒粉和酱油调味，快速翻炒均匀，使三芽菜充分吸收调味料的味道。
出锅：待三芽菜炒至断生，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
注意事项：
豆芽在炒制前可以用开水焯一下，去除豆芽的生味，但时间不宜过长，以免丢失脆嫩的口感。
炒菜时火候要控制好，以中火快炒为宜，保持三芽菜的鲜嫩和营养。
调味料的添加量可以根据个人口味进行适量调整。
这道三芽菜的做法简单，保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合春季食用。无论是作为家常便饭的一道菜，还是作为减肥餐的一部分，都是不错的选择。此外，三芽菜还可以根据个人喜好，搭配肉类、海鲜或是其他蔬菜一起烹饪，变化出多种不同的美味。
四川的芽菜是用什么菜做的
等油热后再放入切好的辣椒和大蒜，辣椒变成金黄时倒入切好的芽菜进去炒。芽菜本身有盐，一般不用加盐，根据个人口味可以放入味精肉末等。步骤 7 space 翻炒一分钟左右即可出锅。 炒好的芽菜可以直接下饭，非常好吃下饭，很多小朋友都喜欢。还可以用作拌面，炒饭，馅料等。四川四大腌菜之一芽菜的小贴士 ...
正宗芽菜腌制方法 详细教你做腌菜芽菜
4、烧热锅，放入适量食用油，可以是半植物油，也可以是全动物油。5、油热后，加入切好的辣椒和大蒜。当辣椒变成金黄色时，倒入切好的芽苗菜，炒一下。芽本身有盐，一般不加盐。根据个人口味，可放入味精碎肉等。6、翻炒一分钟左右即可出锅。炒好的芽菜可以直接下饭，非常好吃下饭，很多小朋友都喜欢。
芽菜怎么做好吃
1. 选择新鲜的芽菜。最好选择青翠、长得饱满的芽菜，这样烹饪出来的口感会更好。2. 清洗芽菜。将芽菜浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，去除泥沙和杂质。然后用清水冲洗几次，确保彻底清洁。3. 处理芽菜。将芽菜切去粗硬的根部，可以保留嫩叶部分。如果有的芽菜有粗茎，也可以将茎切成适当的块状。4. 烹...
芽苗菜怎么做好吃
1. 清炒：将芽苗菜洗净沥干水分，加入热锅中翻炒，可以加入蒜末、生姜、盐等调味料，炒至芽苗菜变软熟即可。2. 凉拌：将芽苗菜焯水至熟，捞出后放入冷水中冷却，沥干水分。将芽苗菜与蒜末、酱油、醋、糖、盐等配料拌匀即可。3. 汤煮：将芽苗菜与其他喜欢的蔬菜、肉类一同放入锅中，加入适量清水，煮...
四川芽菜是怎么腌制的?
5.将揉好的芽菜放入菜坛中，压实密封，经30~40天的腌制即可开坛随取随用。需要温馨提示的是，芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于熬汤提味，做面肉馅，烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味，非常好吃！宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的地方名菜，被誉为四川四大名菜之一，脆、甜、嫩...
黄芽菜怎么做好吃
1、清炒黄芽菜：最简单的做法就是清炒，先将黄芽菜切片或切丝，热锅凉油炒至变软，加适量盐即可。2、黄芽菜粉丝汤：将黄芽菜切丝，粉丝泡软，与虾米、豆腐等食材一起煮成汤，味道鲜美。3、黄芽菜炒肉丝：将黄芽菜切丝，猪肉切丝，用淀粉等调料拌匀，炒香葱姜蒜，加入肉丝炒熟，再加入黄芽菜丝炒熟...
芽儿菜怎么弄好吃 芽菜是什么
1、可以做鸡米芽菜：是成都一道很出名的家常小炒，把鸡腿肉或者鸡胸脯切成粒，过油炒熟，然后爆香花椒、葱蒜，放芽菜和鸡肉同炒，最后放青椒粒略炒即可，可放些酱油，盐可放可不放，因为芽菜本身比较咸，这道菜都是碎末，吃时需要用勺子，味道又香又辣，是一道很好吃又下饭的家常菜。2、芽菜是用...
芽苗菜怎么做好吃
1、芽苗菜适量，食油适量，鸡精适量，食盐适量，醋适量，葱适量，生姜适量。2、新鲜的芽苗菜，去除皮子和不好的毛根备用。3、把葱和生姜，洗净切成如下的形状备用。4、新鲜的芽苗菜，洗净放到漏盆控水备用。5、锅中放适量的食油，等油5-6成热时，倒入提前切好的葱和生姜，把控好水的芽苗菜翻炒。6、...
宜宾芽菜怎么腌制
大料等各种香料。7、再次装坛密封发酵3个月即可开坛食用。制作提示：1、芽菜在密封的情况下，至少得需要两个月以上的时间，而且时间越长，那么腌制出来的芽菜味道更加的好吃。2、制作宜宾芽菜，最好是采用小叶芥菜，因为这样的芥菜成熟后质地脆嫩，富有弹性，是制作宜宾芽菜的最佳原料。
黄芽菜怎么做好吃
1、原料：黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精；2、黄芽菜洗净切断，猪肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，黒木耳泡发洗净；3、起油锅加热，放入肉片煸炒2分钟，放胡萝卜煸炒，放入黑木耳煸炒，放入黄芽菜煸炒2分钟；4、放少许盐煸炒，加盖用大火煮5分钟，放少许鸡精翻炒，即可出锅。
潜屈君洁： 可以做芽菜碎肉. 做法如下: 所需原材料: 1、主料:肉沫200克、酱油1勺. 2、辅料:芽菜1袋. 第一步:先准备好所需要用到的食材. 第二步:锅里放少许油炒肉. 第三步:炒到肉变色炒放入芽菜炒. 第四步:炒香之后加点酱油上色提味. 第五步:成品图如下.
聊城市19471677813： 芽菜小炒怎么做? - ？
潜屈君洁： 用料:宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜.做法:1:各种配料切成相仿大小的粒;2:热锅温油炒香葱蒜、辣椒,倒入芽菜翻炒出香味;3:倒入其它配料,翻炒2分钟;4:中途可以“点”少许的水或者高汤,继续翻炒1-2分钟起锅即可.小贴士:1:芽菜最好选用四川宜宾的碎米芽菜,味香正宗;2:除芽菜外,各种配菜可以根据个人爱好添加或更改;3:芽菜本身非常咸,每次最好只用半包,中途也不用另外调味,可以加少许白糖提味;4:中途可以“点”少许的水,不仅可以防止炒干,而且可以使芽菜的味道更容易渗透到其它配菜里.
聊城市19471677813： 芽菜炒蛋怎么做? - ？
潜屈君洁： 材料:芽菜1斤,鸡蛋2只,蒜末适量,盐适量,鸡粉适量,生抽适量 做法:1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液.2.芽菜洗净后切短段.3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入芽菜翻炒.4.加入适量盐和生抽大火炒至芽菜汁干.5.加入蛋液炒均即可.芽菜营养成分:芽菜所含的营养也较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克.芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富.
聊城市19471677813： 炒芽菜的做法,炒芽菜怎么做好吃,炒芽菜的家常做法 - ？
潜屈君洁： 主料 芽菜250克 辅料 香肠1条 蒜末 适量 盐 适量 步骤1.芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片.2.锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用.3.锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜.4.快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟.5.加入香肠炒匀即可.
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潜屈君洁： 主料: 碎芽菜300克 肉碎150克 配料: 绍酒半勺 生抽一勺半 干辣椒3个 花椒或者花椒面少许 糖一勺 鸡精少许 辅料: 葱姜适量 蛋清少许 制作步骤 编辑1.肉末芽菜食材---碎芽菜.2.肉末芽菜食材---碎肉.3.把芽菜稍微清洗一下攥干备用.4.葱切...
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潜屈君洁： 素炒豆芽菜的做法: 1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净; 2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成.
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潜屈君洁： 碎米芽菜 主料:鸡胸脯肉200克 辅料:辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克, 调料:大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克碎米芽菜的特色: 味香爽口,营养丰富. 碎米芽菜的做法: 1. ...
聊城市19471677813： 清炒芽菜怎么做 - ？
潜屈君洁： 用料 绿豆芽 500g 蒜.小红椒 少许 清炒芽菜的做法 原材料洗净,小红椒切丁 热锅冷油,放入蒜瓣爆香,再放入芽菜翻炒加入少许白酒,调好味,撤上椒丁就可出锅了.
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潜屈君洁： 凉拌五彩芽菜.
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潜屈君洁： 肉丝炒绿豆芽 用料瘦猪肉100克,绿豆芽300克,姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量. 做法1、瘦肉洗净,切成细丝.绿豆芽去根,洗净. 2、将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀. 3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下,...
