新菜刀怎么保养 新菜刀保养办法

~ 1、清洗
在买菜刀的时候，就会发现菜刀上有很多的灰尘，它所处的环境也不允许它是干净，再加上还有运输的这段时间，菜刀上肯定会有灰尘，有时候还会沾染上有害物质，所以在把菜刀买回来，第一件事情就是要把菜刀清洗一下，并不是直接用清水清洗，因为清水没有洗涤的功能，我们可以用淘米水来进行清洗，淘米水算是天然的清洗剂，洗涤效果是很不错的。
2、开锋
正常家庭开锋是用磨刀石，在用磨刀石的时候，菜刀要倾斜30度角，将刀从上往下均匀的磨一二十下左右，记住不可以来回的磨刀，一定要朝同一个方向用相同的力道磨刀才可以，但是磨刀石用起来是十分麻烦的，我们可以使用磨刀器，磨刀器用起来简单，磨刀的效果也非常的好，不光是可以磨菜刀，家里用的水果刀、剔骨刀只要是金属类的刀都可以使用。但是要提醒大家，陶瓷类的和带锯齿的刀具是不可以使用磨刀器。

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铁岭市19739203041： 新买的菜刀能直接用吗 ？
能彦乙醇： 不建议直接使用新买的菜刀.因为新买的菜刀上面可能会沾染大量的灰尘和细菌.建议用清水冲洗几遍.再用抹布擦掉水分.并且有的新菜刀没有开锋.还需要使用专用的...

铁岭市19739203041： 菜刀刚开始要怎么护理？
能彦乙醇： 用猪油擦一遍不会生锈

铁岭市19739203041： 新买回来的刀要怎样清洗 - ？
能彦乙醇： 新买回来的刀要用清水清洗,平时的保养要注意: 1.刀具水磨法:刀用钝时,加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比;2.刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃,洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油,然后放置于通风、干燥...

铁岭市19739203041： 怎样让新的菜刀以后不生锈? - ？
能彦乙醇： 1.常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈.生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净.2.菜刀如果生锈了,可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末来擦拭,刀锈会立即消除.3.平时用完菜刀以后,最好用布擦拭并抹一点儿生油,或者用姜片揩过,可以防止生锈.

铁岭市19739203041： > 请问家用的厨刀如何保养与清洗? - ？
能彦乙醇： 保养:①厨刀使用完毕后必须洗净、擦干,特别是切成味或有黏性的原料,如藕、山药等.如不洗净擦干,会使厨刀氧化而使刀面变黑.②厨刀使用后要固定挂在刀架上,或分别放人刀箱内,以免碰撞硬物,损坏刀刃.清洗:①厨刀每次使用完毕,必须洗净,并且抹干.②厨刀因切鱼、虾、蟹等物沾上的腥味,可用生姜片擦拭去除;因切葱、蒜、洋葱而使厨刀沾上气味,可用盐擦拭一遍,即可把辛辣气味去除.其他:①新买的厨刀一般都没有“开口”,应先在粗磨石上磨出刀口,再在细磨石上磨至锋利.②用钝的厨刀,如果先放在浓度为10%的盐水中浸泡片刻,然后再磨,边磨边淋上盐水,这样磨刀既快捷,又磨得锋利.③厨刀用钝了,尽量不要在缸沿边或碗底上磨刮,以免损伤刀刃.

铁岭市19739203041： 菜刀的养护怎样进行？
能彦乙醇： 1 切完东西洗净后必须把水插干,不然很快生锈 2 尽量放在通风的地方 我买的双立人的刀,号称永远锋利,都因为水渍局部出现锈点了 所以一定要注意

铁岭市19739203041： 菜刀要怎么保养才更好阿?？
能彦乙醇： 菜刀开印后要,切完菜后要抹干摸上一层油,防止上锈,然后放在刀架上 没有的话也可以掼在菜板上,防止阳光爆晒预防变形,最好放在阴凉通风干燥的地方

铁岭市19739203041： 怎么保护菜刀？
能彦乙醇： 刀具的保养 1、刀用完后,用洁布擦干净晾干或涂少许油,防止刀身氧化生锈,失去光度和锋利. 2、刀用完后,要插在刀架上,不要随手乱丢,避免碰损刃口. 3、刀要经常磨,磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间. 怎样磨刀快? 盐水...

铁岭市19739203041： 新买的菜刀需要做什么才能使用 - ？
能彦乙醇： 新菜刀买回后要找专业磨刀师傅“人工手磨”＂开锋＂(重磨角度和锋刃)磨后才能使用.菜刀出厂厂家不可能就磨得那么锋利,为了方便运输.菜刀的保养:(1)＂小崩口＂像是锯齿缺口应是＂卷刃＂了,可能是“开刃”时磨刀没有磨好,...

铁岭市19739203041： 新买菜刀怎么消毒? - ？
能彦乙醇： 先用清洁精清洗干净,然后家里如果有医用酒精的话可以用75%漓峰酒精喷在刀面上,挥发后放到干燥的地方.或者用开水煮5-10分钟也是能达到消毒的目的,新的菜刀会有大量细菌,所以做好消毒工作再用是很有必要 的.