口蘑炒肉

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口蘑炒肉片

瘦肉、口蘑、蒜末、葱花(可有可无)

1、瘦肉洗净切片，加适量研磨黑胡椒、一勺生抽抓匀腌制10分钟；口蘑去蒂洗净，切厚片(口蘑炒的时候会缩水，太薄的话口感那么好噢)

2、热锅下油，放入肉片炒至变色微焦，把肉拨到一边放蒜末、葱末爆香，翻炒均匀后再放入口蘑继续翻炒

3、炒至口蘑出水时，加入生抽、盐调味提鲜，翻炒均匀，然后加入水淀粉勾芡，大火收汁出锅，撒上葱花更香

蒜蓉西蓝花

西蓝花、蒜末蓉

1、西蓝花切小块，放盐水中浸泡10-20分钟，洗去脏东西；准备蒜末；调制酱汁：蚝油、生抽、盐、白糖、清水、淀粉

2、锅里烧水开，放适量盐，再把洗净的西蓝花倒入，煮2-3分钟捞起摆盘

3、热锅下油，放入蒜末爆香，倒入酱汁，大火勾芡煮至粘稠，均匀的淋在西蓝花上

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灵山县15160566104： 口蘑炒肉的做法 口蘑炒肉怎么做？
蓟卷磷酸： 主料:五花肉200克,鲜口蘑300克调料:酱油、白糖、盐适量,葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒做法1、五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用.2、锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒.3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒.4、将鲜口蘑放入后,大火翻炒.5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可.材料鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量做法1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿.2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝.3.起油锅,下鸭肉煸炒.4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒.5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味.6.上菜了.

灵山县15160566104： 口蘑炒肉的做法,口蘑炒肉怎么做好吃,口蘑炒肉的家常 - ？
蓟卷磷酸： 口蘑炒肉的做法步骤1 口蘑洗净.2 切片3 烧开水,焯口蘑2分钟.4 烧水,等待水开过程中准备葱姜蒜等.5 锅里放油,油热后加入肉,葱姜蒜等!翻炒.6 加入耗油、酱油,然后加入口蘑,胡椒粉,盐,鸡精,十三香,继续翻炒1-2分钟.准备出锅.因为口蘑事先焯过水,基本熟透了!7 上色之后!这个时候也可以加点芡粉,我的因为拍照,耽误时间,快被我炒干了,省略此步骤,直接出锅.8 好了,可以吃了.

灵山县15160566104： 口蘑小炒肉的做法,口蘑小炒肉怎么做好吃,口蘑？
蓟卷磷酸： 主料 猪里脊50g 口蘑300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.里脊肉切丝.2.口蘑洗净控水.3.将口蘑用手掰成小块.4.起油锅下肉丝,滑炒均匀.5.加生抽将肉丝炒熟炒入味.6.下口蘑,翻炒均匀.7.加盐,大火将口蘑的水分烧出.8.口蘑变软,收干汤汁,即可.小贴士 口蘑本身带有水分,高温加热,大火烧出并收干口蘑的水分,会使此道菜味道更鲜美

灵山县15160566104： 口蘑炒肉片的做法步骤图,口蘑炒肉片怎么做 - ？
蓟卷磷酸： 主料口蘑500g五花肉150g 调料食盐适量葱适量调和油适量 口蘑炒肉片的做法1.新鲜的口蘑洗净之后切片2.肉、葱切好备用3.将切好的口蘑片过水焯一下4.锅里放油,放入葱花爆香5.放入肉片煸炒一下6.然后放入焯好的口蘑,加盐调味,炒熟出锅7.口蘑肉片炒好了

灵山县15160566104： 口蘑炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
蓟卷磷酸： 用料 主料 口蘑4个 五花肉50克 辅料 食用油 适量 食盐3/4茶匙 白糖1/4茶匙 口蘑炒肉的做法1.锅中放入清水,放入洗净的五花肉煮10分钟左右2.口蘑洗净切片3.五花肉过冷水清洗,特别是猪皮用刀刮一下,切小块备用4.锅中放入底油,放入五花肉,炸出适量的肥油5.加入口蘑翻炒,直到口蘑出水变软有香味6.放入1/4茶匙白糖,3/4茶匙食盐翻炒,再加少许水煮2分钟收汁出锅.PS如果不是孕妇吃可以加点生抽味道更美哦 烹饪技巧1.蘑菇类一定要炒软炒香才好吃哦2.可以适当加点生抽,然后加少许水煮一下也许更入味.不过孕妇吃的清淡,能不吃酱油就不吃了吧

灵山县15160566104： 口蘑肉片怎么做? - ？
蓟卷磷酸： 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 口蘑肉片的特色:超级简单,超级鲜美.做法:放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成.提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了,因为我家的酱油是生抽,所以颜色看起来比较淡,大家可以试着做!

灵山县15160566104： 鲜肉炒口蘑怎么做 - ？
蓟卷磷酸： 材料 用量 口蘑 300克 盐腌腊肉 50克 葱,蒜 适量 青椒 适量(主要用来搭配颜色) 盐 适量 做法1. 因为菇类不容易洗,习惯把菇类用盐水泡一会在洗干净.盐水浸泡口蘑的同时把配菜切好 2. 口蘑洗好后对半切开 3. 炒锅倒入食用油烧热,下葱花蒜片炒香后倒入腊肉翻炒片刻(时间不要太长,不然肉要炒干了),下入口蘑翻炒,口蘑会出水,正好防止腊肉太干,如果口蘑出水不多可以加适量清水,翻炒一会后,加入青椒(加早了青椒蔫了变色就不好看了),汤汁收的差不多时,可以放入一点点盐(因为腊肉很咸的),继续翻炒,等口蘑微微上色汤汁快收干时就可以出盘了,咸香鲜美的口蘑就炒好啦~

灵山县15160566104： 怎么做好吃,口蘑菇炒肉片的家常做法 - ？
蓟卷磷酸： 主料 口蘑菇250克 猪瘦肉200克 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 香葱3根 白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙 黑胡椒粉 适量步骤 1.刚买回来新鲜的口蘑菇 2.清洗干净后,切片,个头比较小的不用切 3.胡萝卜切片,香葱叶子和葱头切分开 4.平底锅扫一层油 5.把口蘑菇倒入煸炒 6.把口蘑菇的水分煸去,体积变小了许多 7.加入黑胡椒粉,拌匀,盛出 8.锅内放油,把葱白、胡萝卜片放入煽香 9.加入肉片煸炒至熟透 10.最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可 小贴士 无技巧

灵山县15160566104： 炒蘑菇前到底该不该焯水 - ？
蓟卷磷酸： 一般做蘑菇炒肉前先将口蘑切片在焯水.做法如下:口蘑4朵、猪肉适量、尖椒1个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油少许、淀粉适量、胡椒粉1茶勺、植物油适量 步骤: 1.肉切片,加少量干淀粉、盐、料酒抓匀,腌制10分钟. 2.口蘑切片,飞水; 尖椒切块. 3.葱姜蒜切末. 4.净锅,入宽油,三四成热时下入肉片滑熟捞出. 5.留底油,下葱姜蒜爆锅,加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右,下口蘑片、肉片炒匀,加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠,淋香油即可出锅.

灵山县15160566104： 炒肉片怎么做好吃,口蘑炒肉片的家常做法 - ？
蓟卷磷酸： 食材用料口蘑200克相克食物 猪肉150克相克食物 青椒一根相克食物 胡萝卜适量相克食物 油适量 生抽适量 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 淀粉适量 姜1片相克食物 蒜1瓣相克食物 白糖适量相克食物 口蘑炒肉片的做法口蘑炒肉片的...