有哪些自制芹菜馅饼的教程推荐？

~ 自制芹菜馅饼是一种美味的中式点心，它以其鲜香的口感和丰富的营养而受到许多人的喜爱。以下是一份详细的芹菜馅饼制作教程，帮助您在家中也能制作出美味的芹菜馅饼。
材料准备：
面粉：适量（约300克）
温水：适量（约150毫升）
盐：少许
芹菜：300克
猪肉馅：200克（可根据个人口味选择瘦肉或带一些肥肉的肉馅）
姜末：1小勺
葱花：适量
生抽（酱油）：2大勺
老抽（老式酱油）：1小勺（可选，主要用于上色）
香油：1小勺
五香粉：1/2小勺
白胡椒粉：1/2小勺
鸡精或味精：少许（可选）
面团制作：
将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐。
慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。
馅料制作：
芹菜洗净后切成细末，用纱布或手挤压去除多余水分。
将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、香油、五香粉、白胡椒粉和鸡精。
充分搅拌均匀，使肉馅调味料充分融合。
加入处理好的芹菜末，再次搅拌均匀。
饼皮制作：
将醒好的面团揉搓均匀，分成等份的小剂子。
取一个剂子，用擀面杖擀成圆形饼皮，中间可以稍微厚一些，边缘薄一些。
包制过程：
取一张饼皮，放入适量的肉馅。
将饼皮的边缘捏紧，形成馅饼。
烹饪步骤：
在平底锅中倒入少许油，烧热。
将包好的芹菜馅饼放入锅中，中小火煎至一面金黄。
翻面继续煎另一面至金黄，两面都煎好后，盖上锅盖，转小火焖煮几分钟，使肉馅熟透。
最后开盖，调至中火，让饼皮重新变得酥脆。
完成与享用：
将煎好的芹菜馅饼放在厨纸上吸去多余的油分。
切成适当大小的块状，装盘即可享用。
小贴士：
芹菜水分要尽量挤干，否则会使馅料过于湿润，影响煎制效果。
可以在煎饼的过程中适当调整火力，避免外皮煎焦而内部不熟。
如果喜欢酥脆口感，可以在煎制过程中加入少量的水进行半蒸半煎，增加饼皮的酥脆度。
以上就是自制芹菜馅饼的详细教程，通过这个步骤，您可以轻松在家制作出美味的芹菜馅饼，享受美食的同时也能享受到制作的乐趣。

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成华区17191247309： 香芹鸡蛋馅饼的做法,香芹鸡蛋馅饼怎么做好吃 - ？
干单澳诺： 1.准备好面粉,用温水拌匀、和好,成稍软些的光滑面团;饧发20分钟.2.芹菜叶洗净、入开水中焯一下,沥干水分.3.鸡蛋磕破于碗中;芹菜叶切碎备用.4.锅中油热,滑散鸡蛋.5.鸡蛋拨一边,倒入芹菜.6.加入适量盐,炒匀.7.加入黑胡椒粉,炒匀;调好味,盛起做馅料.8.面团分成若干小剂子.9.捏成圆形饺子皮状,放入芹菜鸡蛋馅.10.包成包子状.11.收口向下,拍上黑芝麻;饧发10分钟.12.平底锅抹上一层薄油;放入饼胚,稍稍煎一会.13.加入适量冷水,没过饼胚1/2.14.加盖,焖至水干.15.翻一面,小火煎制.16.小火煎至两面微黄,熟透即可食.

成华区17191247309： 芹菜素馅饼怎么做好吃 - ？
干单澳诺： 1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水; 面要和的软, 所以面要是干的话, 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑, 分成10份 2.把馅原料剁碎, 加香油和素油, 盐, 拌匀, 放在冰箱里, 出来的水可以滤出 3.包馅饼其实可繁可简, 可以把面擀成长方薄片, 中间放馅, 折成一个小包袱, 就行啦. 4.平底锅放少许油, 中大火, 油热后, 把饼放入, 改中火, 煎到两面金黄, 沿锅边加几滴热水, 盖上盖煎1分钟, 再翻个, 煎到水干为止.

成华区17191247309： 香芹素馅饼的做法,香芹素馅饼怎么做好吃,香芹？
干单澳诺： 主料芹菜500g五花肉300g面粉500g辅料葱花 适量姜末 适量五香粉 适量味极鲜 适量蚝油 适量盐 一匙花生油 适量步骤1.面提前发好.2.芹菜剁碎.3.五花肉馅儿加入葱末和姜末,然后加入适量味极鲜腌制半小时入味.4.加入切好的芹菜,倒入适量蚝油,再加入些许味精鲜,花生油,五香粉,一匙盐搅拌均匀.5.面切成小块,按压成饼.6.皮擀的薄薄的,铺上芹菜馅儿.7.转圈捏褶儿.然后按平.8.电饼铛预热后底部刷一层油,放上做好的馅饼.馅饼上面也刷一层油,盖上电饼铛的盖子.按一下馅饼键.滴声后馅饼制作时间到就可以盛出来了.9.装盘.

成华区17191247309： 芹菜馅饼怎么做 - ？
干单澳诺： 用料:牛肉、芹菜、胡萝卜、葱 配料:五香粉、酱油、盐、豆瓣酱、食用油 做法:先发一块面用来做皮.饧面的时候做馅:牛肉剁成泥,加葱、五香粉、酱油拌匀腌渍10分钟;芹菜胡萝卜洗净用开水焯一下,切细碎和牛肉拌在一起,加油、豆瓣酱拌匀,加盐,最后加香油拌匀. 面发好后揉匀,搓成长条揪成小积,擀皮,挖一勺馅放入皮内,象包包子一样捏紧,折子向下摁扁.平底锅烧热刷油,放入四个馅饼坯,微火,一面烙成金黄再烙另一面,两面烙熟即可食用——小心别烫着嘴.

成华区17191247309： 的芹菜饼的做法,可口的芹菜饼怎么做好吃 - ？
干单澳诺： 主料芹菜馅50g芹菜20g面粉100g辅料油 适量豆瓣酱 适量步骤1.这是昨天包水饺剩下的馅.2.在切一下芹菜,菜多了比较更好吃.3.把切碎的芹菜放入盆中,里面放入一勺豆瓣酱.4.搅拌均匀.5.加水和面.6.活好面,活的不要太硬,这样做出来的饼不好吃.7.擀成面皮,把馅放到面皮上.8.制作成一个一个的圆饼.9.电饼铛抹上一层薄薄的一层油,把饼放上面.10.烙至两面金黄,就可以吃了.

成华区17191247309： 猪肉芹菜馅饼的做法,猪肉芹菜馅饼怎么做好吃 - ？
干单澳诺： 主料猪肉 300克 芹菜 300克葱 1根 姜 3片 面粉 400克辅料盐 适量味精 适量花椒粉 适量生抽 适量色拉油 适量步骤1.面粉加入适量盐.2.倒入适量温水和成面团,醒30分钟.3.猪肉剁成馅4.芹菜焯水剁碎.5.猪肉、芹菜、葱、姜混合6.放盐、味精、花椒粉、生抽、色拉油调和成馅.7.取一块醒好的面团8.擀成皮.9.包好馅料10.锅中刷油,放入饼坯,按扁.11.烙制两面金黄即可.

成华区17191247309： 芹菜猪肉馅饼怎么做好吃,芹菜猪肉馅饼的家 - ？
干单澳诺： 主料猪肉末200克芹菜250克中筋面粉350克辅料油15克盐 适量花椒15粒葱8克姜8克香油5克酱油10克步骤1.芹菜摘去叶子部分,洗净,锅中水烧开后放入芹菜焯烫.2.变色,稍软即可捞出.冷水冲凉.3.锅中倒入油,爆香花椒后,将花椒捞出....

成华区17191247309： 好吃的鸡蛋芹菜饼怎么做好吃又简单,做法 - ？
干单澳诺： 你好 步骤一 鸡蛋打在大碗里,放入适量盐调匀.步骤二 放入面粉和适量水调匀成糊状.步骤三 芹菜洗净,放沸水中焯一下.步骤四 把焯好水的芹菜切碎.步骤五 把切好的芹菜放入面糊里.步骤六 放入生抽、胡椒粉调匀.步骤七 把调好的面糊放入电饼铛摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可.

成华区17191247309： 菜馅饼的做法,菜馅饼怎么做好吃,菜馅饼的家常做法 - ？
干单澳诺： 馅饼的做法 1.用30到40度的温水和面,再加入少量色拉油,具体数量是面粉:水:油=10:6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油),醒面2小时以上,醒面的时间长一点,做出的饼会柔软有劲道 2.馅饼的馅料全凭你自己喜欢,你可以做素的,或者肉菜的,但是作为我来说,肉饼是最香的3.肉馅加入料酒,生抽,色拉油和鸡精,加入葱和姜,打入两大勺的花椒水,顺一个方向搅打上劲,最后加入一点盐搅匀 4.醒好的面非常的粘手,只有含水量大的面做馅饼才能柔软5.饼铛倒入一点油,转开,加热 6.手上抹点油,揪下一块面,在手掌摊开,放入馅如同包包子一样收口,放入饼铛中,用手掌按开(我这步没图,自己拍照不方便,满手是面)