求最简单花螺的做法?
求最简单花螺的做法?
白灼花螺
花螺 500克,葱 两条,姜 一块,黄酒 2茶匙;
做法:
1、花螺洗干净,并沥干水;葱洗净,切段备用;姜去皮,切片备用;
2、锅下油 热油后放进切好的葱段和姜片,并倒入黄酒;加水适量的清水;
3、盖上锅盖,大火把水煮开;倒入花螺,并盖上锅盖,大火煮开后,约再煮3分钟左右即可;
白灼花螺
材料:花螺,姜丝
做法:
1.开水中将姜丝煮沸。
2.倒入花螺后,不停得用勺子推动花螺,见花螺的肉吐出,即可关火。
3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。
辣酒煮花螺
材料:
(1),花螺1000克,(2),豆瓣酱2汤匙(30ml),沙嗲酱2汤匙(30ml),咖哩粉2汤匙(30ml),黑胡椒粉1汤匙(15g),胡椒粉1汤匙(15g),辣椒粉1汤匙(15g),花椒1汤匙(15g),陈皮1汤匙(15g),(3),麻油1汤匙(15ml),辣椒油1汤匙(15ml),绍兴酒4汤匙(60ml),鱼露3汤匙(45ml),玫瑰露酒4汤匙(60ml),炸蒜粒2汤匙(30g),红色指天椒碎2汤匙(30g),白砂糖1汤匙(15g),盐2茶匙(10g)
做法:
花螺(1)用小刷刷洗干净,浸在淡盐水中浸泡30分钟,再用水冲洗。
将材料(2)全部入锅中,加入2碗(500ml)清水煮开,再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中,待沉淀片刻过筛,虑出香料渣,做成酱汁。
另一锅中倾入酱汁,将材料(3)放入煮开,再放进花螺煮10分钟即可。
小诀窍:
花螺不宜个头过大,平均体长4-5cm的螺,肉质爽嫩鲜美。
如果家中有酒精炉具,可以连同酒精炉点火上桌,保持汤汁滚沸。花螺吃完后,锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。
白灼花螺的用料
花螺、生姜
白灼花螺的做法1、开水中将姜丝煮沸。 2、倒入花螺后,不停地用勺子推动花螺,见花螺的肉吐出,即可关火。 3、沥干热水立刻用凉开水冲洗。 小贴士1、螺子购买时,一定要买活的。 2、螺肉很容易煮熟,不能煮太久,否则肉质会太老。 3、最好什么作料都不要蘸,肉就很好吃了。 4、选择花螺不能太大个子,那样肉也比较老。
炒螺蛳最简单的做法,螺蛳怎么炒最简单
炒螺蛳的做法步骤
1
螺蛳放在清水中,滴入几滴油养几天;
2
将螺蛳的尾部剪去;
3
锅中放入少许油,放入葱姜爆香;
4
倒入螺蛳;
5
加入料酒;
6
加入生抽;
7
加入一些清水;
8
盖上锅盖焖煮10分钟左右入味;
9
完成。
求最简单狗肉的做法
主料
狗肉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
老抽
适量
花椒
适量
桂皮
适量
红糖
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
步骤
1.狗肉切块,用水淖过。
2.热锅下油,放入辣椒,花椒,桂皮爆香
3.放入狗肉翻炒至狗肉变色。
4.放入老抽适量,翻炒上色。
5.加入适量红糖,盐,料酒,继续炒
6.下姜片略炒
7.放适量的水没至肉上面,放适量的香叶,大蒜头一个
8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟,转小火十分钟。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。
小贴士
狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。
凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。
橡皮泥最简单最简单的做法完
家庭自制橡皮泥教程:
第一步 准备材料
橡皮泥是一种很常见的儿童玩具,非常有趣,平时我们在家可以利用
手边的材料制作简单传统的橡皮泥.
- 2杯面粉- 2杯温水- 1杯盐- 2汤匙植物油
- 1汤匙酒糟
- 食用色素和香精油(用于上色和调香味)
第二步 混合加热
首先我们把所有材料都倒进锅里
然后我们把它搅匀
搅拌了一段时间之后,慢慢的就变成了下面这样
用勺子搅成下图这样就可以啦,注意,不要太干了哦
然后我们把面团拿出来,从中间撕开,使面团足以冷却
重要提示:如果你的面团还是很稀的话,你最好再加热一会.并在这
个过程中不断地搅拌.
最简单鱼的做法?
简单的 常见的鲤鱼 清蒸 鱼处理好在鱼身上斜著打一字刀 然后把鱼用开水迅速两面烫一下 用水把鱼表面粘液洗净 摆入盘中 鱼身刀缝口均匀的码放些切的薄薄的肥肉片 葱姜片 然后再在上边撒些少许的盐 味精 料酒 胡椒粉 等蒸锅里的水滚开后再把鱼放到笼屉里蒸 那样容易掌握火候 顶多五分钟就熟了 出锅后把葱姜拣出来 吃的时候蘸兑好的调味汁 调味汁:碗里放点细姜末 倒点生抽 (蒸鱼豉油也可以)醋 香油 同样的蒸法也可以做葱油鲤鱼 蒸熟鱼身上撒些葱丝 生抽 醋 红椒丝 香菜段 然后用炒锅加油烧热淋在鱼身上就可以了
清蒸 放一些葱姜一点水 小火蒸 炖鱼的话 要准备点酒 葱姜蒜多一些 酱油等快熟的时候加
排骨汤的做法,麻烦我要最简单最简单的做法
萝卜切块或切片,不要切丝!
主料:1. 排骨要买大棒骨
2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)
做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖。
求海参最简单的做法
凉拌。
做法:1。先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿(口感更爽些)。
2。将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。
3。将美极鲜酱油洒在上面,再放一黄豆粒大的芥茉膏(日式)调匀即可。也可放几滴香油。
切忌吃海参不能加醋,那样营养会大打折扣。望你满意,祝胃口好~~
花螺的做法大全家常
1、清蒸花螺。材料:花螺1000g、姜20g。做法:花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子,铺上姜片,大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。2、水煮花螺。材料:新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法:锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。
花螺的做法
步骤1 准备食材:花螺300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、青尖椒20克、红尖椒20克。步骤2 花螺泡水洗净。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切片。步骤5 青尖椒切圈。步骤6 红尖椒切圈。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先起锅烧水,倒入花螺焯水2分钟,捞出备用。步骤...
花螺的做法(花螺的做法家常做法)
将花螺洗净,用刀将花螺肉取出,锅中加入适量的水,放入花螺肉和姜片,煮10分钟左右,加入盐和葱花即可。花螺的做法家常做法:1.清炖花螺 将花螺洗净,用刀将花螺肉取出,锅中加入适量的水,放入花螺肉和姜片,用小火炖30分钟左右,加入盐和葱花即可。2.花螺酱 将花螺肉取出,加入适量的盐和料酒腌制3...
口味花螺做法
一、清蒸口味花螺 清蒸口味花螺做法简单,原料也相对简单。新鲜的花螺选取大一些的,洗干净后,用清水泡20分钟,以去除腥味。用葱、姜、料酒、盐、清水煮沸,下花螺蒸20分钟即可。较后,装碟撒上少许香菜,拌匀即可。二、麻辣口味花螺 麻辣口味花螺非常适合喜欢辛辣口味的人,其做法稍微难一些。首先,准备...
白灼花螺冷水还是热水煮
白灼花螺具体做法:1、准备材料:花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。2、花螺中放入一勺盐,清水浸泡约15分钟。3、花螺冷水下锅,加入姜片和葱结。4、少许料酒去腥。5、水开后捞出。6、立马浸泡在冰水中。7、一两分钟后捞出装盘,调料汁即可。花螺简介:花螺,即方斑东风螺简称东风螺,俗称花螺...
花罗螺的做法
1、将从市场买回来的花螺先用清水养着,也可以加少许盐让其吐沙。2、两条黄瓜,平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜,这次多搞点,吃个够。3、把黄瓜拍成段,加上红椒圈,蒜末、姜末用少许盐先腌着。4、准备好芥末,没芥末可少个味啊。5、在黄瓜里加上生抽,挤上芥末搅匀 6、再加上一大块冰,因为做...
花螺的做法有哪些
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天,取出控水放入沸水中大火汆2分钟,捞出后用牙签将肉挑出,去其内脏,壳留用。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟,捞出控油,一分为两瓣;红椒洗净,切重约5克的块。3、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出...
秘制花螺的做法窍门 秘制花螺怎么做好吃
1、花螺买回来,放盐泡水2小时以上吐沙。2、葱姜切段,放入锅中,水烧开下花螺,倒少许料酒,煮开后1分钟,关火焖1分钟。3、煮熟后花螺上的螺片自己会掉,捞出过冰水,或放冰块里,主要是为了让花螺口感更脆。4、葱姜蒜,小米辣切片,辣椒切丝。5、捞出沥干水,倒入碗中,放葱姜蒜、小米辣、...
花螺有哪些神仙烹饪方式?
蒜蓉蒸花螺 这是一道简单又经典的花螺菜肴。将花螺清洗干净后,用大量的蒜蓉、葱丝、姜丝和一些调料(如生抽、蚝油、白糖等)拌匀,然后放入蒸锅中蒸制。蒸熟后的花螺肉质鲜嫩,蒜香四溢,非常开胃。辣炒花螺 这道菜适合喜欢吃辣的朋友。将花螺焯水去腥后,用辣椒、花椒、豆瓣酱等辣味调料爆炒,使花螺...
花螺怎么做不硬 盐焗花螺肉不硬最正宗的做法
1、做盐焗花螺第一步,就是找一个砂锅,先把砂锅洗干净,然后在底部铺上一层粗盐。2、开小火,慢慢炒盐,把盐要炒热,这是第一步,炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。3、确定食盐炒热以后,就可以下入你喜欢的调料,比如胡椒粉,如果你吃得很辣可以多下点辣椒粉,或者花椒粉,这个可以根据自己...
佟娴通便: 白灼花螺材料:花螺,姜丝 做法:1.开水中将姜丝煮沸.2.倒入花螺后,不停得用勺子推动花螺,见花螺的肉吐出,即可关火.3.沥干热水立刻用凉开水冲洗. 辣酒煮花螺材料:(1),花螺1000克,(2),豆瓣酱2汤匙(30ml),沙嗲酱2...
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佟娴通便: 洗好热炒~~
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佟娴通便: 用料 主料 花螺适量 调料 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 植物油 适量 白糖 少许 水 适量 酱爆花螺和白酌花螺的做法 酱爆花螺:1.油热,蒜末和姜丝、干辣椒爆香2.倒入花螺,加生抽和少许糖3.可加少许开水,我没有加,直接翻.到螺盘有掉就好了.吃的时候,就用牙签挑出肉来 白酌花螺:1.水烧开,倒入花螺,煮到水再次开2.看到有飘浮物出现就差不多了,倒掉开水3.用凉开水冲,这样螺肉比较容易挑出来
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佟娴通便: 可以试一试 尖椒炒唆螺肉 需要唆螺肉,尖椒,蒜 生姜,香葱,橄榄油 香油,生抽,盐适量 唆螺肉用清水反复搓洗 去除表面黏液及泥沙 生姜去皮后和香葱切成细丝 蒜倒成末锅中放入适量热水 大火烧沸后将唆螺肉放入 迅速抄水,再捞出用冷水冲凉 滤干待用 在小碗内倒入盐、生抽 蒜末,香油混合 调和成调味汁 将调味汁倒入唆螺肉中混合均匀 再撒入姜丝 尖椒丁和香葱丝 将油烧至七成热 淋在螺肉上就可以吃了 望采纳
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佟娴通便: 辣酒花螺口味:辣味 难度:简单 烹饪时间:20分钟花螺本身肉质鲜美、口感爽弹,用酒烹制,更是酒香肉脆,微辣鲜香的滋味让人欲罢不能. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,具有丰富的食疗作用.用料花螺1000克姜10克蒜10克辣椒干10克酒50克盐3克鸡粉3克步骤 1花螺洗净,滤干水份姜、蒜、辣椒干剁碎备用步骤 2姜、蒜、辣椒干剁碎,爆香步骤 3倒入花螺翻炒3分钟,再加酒、高汤(或水)调味煮开,便可装入砂锅中上桌.小贴士煮花螺的时间不能过久,一两分钟即可,否则会影响螺肉的口感.上桌后可把蜡烛置于砂锅下慢慢加热,使鲜香持续散发.
海淀区18863045792: 干海花螺怎么做好吃 - ?
佟娴通便: 前言平时家里来了客人,做的菜特别多,有时都会忙不过来,我们可以选择做一些简单的菜,白焯小花螺是非常好的选择,做法简单快捷,而且是很好的下酒菜哦.