罗宋汤的名字是有何而来？正宗的做法是怎样的？
罗宋汤的名字是由俄罗斯的英文名翻译而来的。这道汤在过去是人们因为物质条件的匮乏，而为了生存制作出来的一道汤。由于很多家庭缺少食物，因此只能将剩菜剩汤扔到锅里，其实就是大杂烩。上世纪有很多俄国人到中国来避难，这道菜酸甜可口，一到中国就受到了大家的欢迎。如果用我们中国的小名来命名这道菜，其实就是西红柿甜菜汤。
正宗的做法其实是以酸甜为口味的基础。再搭上一些蔬菜制作而成的，当然如果讲究的情况下，还可以以牛肉或者是排骨为抵抗。蔬菜可以是胡萝卜白、芹菜或者是包蔬菜都可以。主要是为了体现这道菜的酸碱平衡，同时营养均衡，荤素搭配。是一道比较适合于秋冬季节吃的一道养生汤。
首先需要把牛肉冲洗干净，切成一小块，倒入清水，大火去掉血沫。接着捞起来放在旁边备用。再用温水清洗干净，倒入肉片，倒入锅，大火烧开小火炖。将西红柿去皮，胡萝卜去皮，还有加上其他自己喜欢的蔬菜。当牛肉炖的差不多嫩的时候，可以在锅里起黄油炒香，这一些菜是。把炒好的菜放在牛肉汤中，再加入西红柿酱料。小火继续熬，再炖个半个钟，当锅底呈现牛奶状态的时候基本上就好了。
起锅的时候可以加上食盐，白糖或者是胡椒粉孜然粉等等帮均匀。最后是倒入面粉，面粉可加可不加，如果汤底觉得不够浓稠，可以加上一些面粉。当汤底过于浓稠的时候，我们可以加适量清水。注意在制作的过程中，牛肉去水之后要倒出，不然的话后面煮很容易使肉质僵硬。牛奶也可以再加入一些，因为牛奶可以起到增色添香的作用。
罗宋汤，又称红菜汤、苏伯汤是发源于东斯拉夫民族的浓菜汤，盛行于东欧及中欧一带。正宗罗宋汤以甜菜为主料，再加入土豆、红萝卜、菠菜和牛肉块、鲜奶油等配料熬煮，因此呈紫红色。
罗宋汤叫这个名字据说是因为俄罗斯的英文叫做Russia,而罗宋汤音译过来就是Russian soup,于是上海人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。准备胡萝卜，牛肉，洋葱，西红柿，土豆，卷心菜。牛肉切片，切丁，放入温水中汆烫，放适量料酒，其他食材切丁。
他们是通过英文的名字翻译过来的；我们把西红柿切碎，准备好牛肉，尖椒，胡萝卜，洋葱把它们都切成小块，热锅烧油，加入调料，葱姜蒜把所有的调料都放进去进行腌制，放入调料包，慢慢的去熬。
1,罗宋汤是哪个国家的呀?
“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾浜英语，发音：[lùsóŋ]），Russian Borscht（Borshch）是另一常用的名称。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。罗宋汤的文化：十月革命期间，大批俄罗斯人来到上海。他们带来了伏特加和俄式西餐。
世界三大名汤
世界三大名汤是罗宋汤、冬阴功汤、奶油蘑菇汤。1、罗宋汤 罗宋汤成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同，做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、盐、胡椒粉和柠檬汁。罗宋汤的酸味很重，而中国人喜欢的汤大多是咸的，也有酸味适中番茄汤等，但是正宗罗宋汤的酸味很多中国人第一次...
罗宋汤的由来是什么呢?
这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。罗宋汤的营养功效：促进食欲、补血暖身、杀菌、补钙、增强抵抗力、可降脂降压。适宜人群：1、高...
开胃好喝有营养的罗宋汤,汤中应该如何调味呢?
北京有一家俄罗斯餐馆，据说罗宋汤很有名，而老上海海派餐馆罗宋汤很高级。但是我终于在香港的茶餐厅吃到了著名的罗宋汤，我无法忘记那种开胃、提神、提神的感觉。当我怀孕的时候，我想起了罗宋汤，所以我上网查了一下，了解了一个简单版本的罗宋汤。我把洋葱丁、土豆丁、西红柿丁和胡萝卜丁放在一...
两路口的番茄牛肉汤叫什么名字
Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称-Borsch。除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格。这是因为这种汤并不是某个大厨师的发明，在过去...
罗宋汤菜品介绍
起源于东欧的犹太社区，尤其是俄国和波兰，经过移民传播，成为了全球范围内广受欢迎的美食。在纽约市北郊的犹太聚居区，罗宋汤有着独特的地位，被称为“罗宋特色美食”或“罗宋汤圈”。这种汤在犹太语中称为Borscht，而在俄罗斯，其名称为Borsch，源于其主要成分——甜菜（Beet或Parsnip）的俄语名称。
罗宋汤是什么汤?
罗宋汤，英文名“Borscht”，是一道源自古斯拉夫地区的经典汤品，在中国也有广泛的受众。2.食材与制作：罗宋汤的主要成分包括土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜和西红柿等蔬菜，牛肉或猪肉也是常见的搭配。这些食材经过切碎和烹饪，形成了罗宋汤特有的鲜艳红色。汤中通常加入番茄酱或新鲜的番茄，以增加酸味和鲜味...
红菜汤(罗宋汤)
1历史 红菜汤，任何一家西式快餐店里都有它的身影，不过是以另一个更加中式的名字出现罗宋汤。罗宋大抵是Russian（俄罗斯的）译音，旧时中译，留传至今，念起来倒像是东南亚出品的。原料里总有番茄、土豆、洋葱、牛肉等，其中番茄味特浓，那标准而诱人的红色，往往是番茄酱主导着色，这俨然已是中式改良...
红菜汤和罗宋汤区别红菜汤和罗宋汤区别是什么
5、红菜汤的源地是乌克兰，是一种以红菜为主要材料的汤式，加入红菜才得以保留红菜基本的色彩和口感。6、罗宋汤口味酸中带甜、香味扑鼻、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤传到上海后，渐渐地形成了独具海派特色，罗宋汤这个名字也是由中文音译而来，在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。
什么叫罗宋汤
但喜欢研究美食的上海人开始了对罗宋汤的改良，最终形成了酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。罗宋汤不仅色泽诱人，口感鲜美，其营养价值更是不可忽视。它含有丰富的优质蛋白，为身体提供充足的营养，更有助于增加心脏的营养。此外，罗宋汤还有健胃消食、增进食欲的作用，具有一定的杀菌...
刁雯来立： 这个罗宋汤嘛,是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤.做法比较简单,但是材料的准备比较复杂一点,还有就是熬制的时间也较长.现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验. 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,...
融水苗族自治县18212042927： 罗宋汤 名字的起源? - ？
刁雯来立： 对于罗宋汤,上海市民一定不陌生.“罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的. 但俄式红菜汤辣中带酸...
融水苗族自治县18212042927： 为什么“罗宋汤”叫这个名字? - ？
刁雯来立： 据说罗宋汤是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤.它的做法比较简单,但是材料的准备比较复杂一点,还有就是熬制的时间也较长.现在与大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验. 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西...
融水苗族自治县18212042927： 罗宋汤时怎么来的? - ？
刁雯来立： .“罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的. 但俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯,后...
融水苗族自治县18212042927： 什么是罗宋汤? - ？
刁雯来立： 罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见.从俄国和波兰等东欧国家移民出来的犹太人是这种汤在世界各地的主地传播者,纽约市北郊一带犹太人居住相对集中的一个区域曾被人们称为罗宋汤带或...
融水苗族自治县18212042927： 最正宗罗宋汤的做法? - ？
刁雯来立： 这道汤,一定要用牛肉,牛的身上有很多部位,位于腹部的肉叫做白奶,肉层薄,有白筋,久煮不易缩,又有油水,是炖这罗宋汤的首选.另外,颈部的肉因为肉质较差,只能用来炖汤或是红烧,也有很多人使用.汤要烧得好,肉千万不可少,...
融水苗族自治县18212042927： 西餐罗宋汤的名字是怎么来的? - ？
刁雯来立： Russia Russia这个汤是俄罗斯名汤…翻译过来就叫罗宋汤
融水苗族自治县18212042927： 正宗的罗宋汤的家庭做法是什么呀? - ？
刁雯来立： 低脂版的罗宋汤做法,美味又健康.
融水苗族自治县18212042927： 罗宋汤是怎样的料理? - ？
刁雯来立： 1)罗宋汤原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠). 调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用. 做法:先将牛肉洗净...
融水苗族自治县18212042927： 罗宋汤是怎么做的? - ？
刁雯来立： (1)罗宋汤 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠). 调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用. 做法:先将牛肉洗净,...
