角瓜汤的做法窍门

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角瓜汤的做法大全窍门

角瓜汤的做法大全窍门，角瓜是大家熟悉的一种蔬菜，角瓜是一种葫芦科植物的果实，角瓜的做法也是有很多种，很多人在食用角瓜的时候喜欢做汤，下面分享角瓜汤的做法大全窍门

角瓜汤的做法窍门1

原材料

虾皮15克，角瓜400克，油25克，芝麻油5克，盐5克，鸡精2克，葱段8克，酸菜鱼火锅适当。

作法

1、将虾皮清洗，放到碗内，用温浸水发，或加上料酒和少量酸菜鱼火锅上屉挥发，发后后取下，大的切半；瓜削皮，籽，清洗，切一片；

2、将锅架在火上，放进酸菜鱼火锅(或冷水)油，煮沸后，添加瓜片，虾皮和盐，烧8-10分钟至瓜片完善(如注重吃脆爽的，可减少烧的时间，断生就可以)，随后添加葱段，鸡精，翻拌，调好口感，淋入芝麻油，就可以盛入汤碗服用。

角瓜的功效与作用

角瓜是属于一种性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜还可以入肺、胃、肾经，对我们为健康是有好处的。而且角瓜是可以有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能产生，这样对我们健康是非常有好处的，而且实际上角瓜还可以用于帮助我们治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒的问题，对于肾炎、肝硬化腹水等症状来说，实际上角瓜也可以帮助我们缓解不适。

同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在，这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效，对于提高我们人体的免疫力有意义，这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。同时角瓜是富含水分的，所以说角瓜可以有不错的`润泽肌肤效果。

吃角瓜是可以有润肤作用的。因为角瓜中是富含水分的，在水量上是可以达到95%以上的程度，而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效，角瓜还可以起到调节人体代谢的效果，所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的功效产生。

角瓜是可以帮助我们促进人体新陈代谢的。对于治疗水肿、腹胀的问题有好处，而且角瓜还可以帮助大家黄疸、淋病、能清热润肺，角瓜的开胃的功效也是非常不错的。

因为角瓜的肉质是比较细致的，而且角瓜的肉是非常多的，同时角瓜在质感上也很强，是属于一种香甜可口的蔬菜，吃角瓜还可以有开胃的作用。

角瓜汤的做法窍门2

角瓜的养生功效

1、减肥瘦身

角瓜是一种低脂低热量的美味水果，人们食用它能吸收丰富维生素和多糖，还能吸收一些膳食纤维，另外它还含有一些凝胶状的果肉，人们吃了它以后，它的胶状过路盒种子不被消化和吸收，能增加人体饱腹感，而且能加快肠道蠕动，可保持大便通畅也能减肥瘦身。

2、抗菌消炎

角瓜不但能为人体补充丰富营养，它还具有抗菌消炎的重要作用，因为这种水果中含有丰富有机酸和维生素C，他们都能抑制人体内细菌的滋生和繁殖，而且能防止人类外伤伤口感染，可加快伤口愈合，平时人们出现肠胃炎症和呼吸系统炎症时都能食用角瓜，它能让人体内的炎症慢慢消退。

3、美容养颜

美容养颜是角瓜养生功效的最好表现，因为人们吃角瓜以后能吸收丰富的膳食纤维，可加快身体的有害物质排出，能防止它们对人体皮肤细胞产生伤害，而它含有的维生素和多糖等物质还能滋养细嫩肌肤，能防止色素在皮肤表面堆积，可淡化皮肤表面的色斑也能防止皱纹生成，能让人们的皮肤变得越来越好。

角瓜的食用禁忌

角瓜是一种滋味诱人养生功效出色的美味水果，但那些怀孕的女乐福不适合食用次教官，还有年龄较小的婴幼儿都不能过量吃角瓜，不然会影响消化系统健康，除此以外角瓜还禁止和黄瓜，南瓜，胡萝卜等食材搭配在一起吃，不然会影响身体对角瓜中有效营养的吸收。

角瓜汤的做法窍门3

如何炒西葫芦角瓜

首先西葫芦两个(看大小，如果个头比较大一个就够)洗净备用。

把西葫芦对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的西葫芦，不然中间的籽已经长成就必须挖去，像图片中这样的比较嫩就不用挖。

把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。

在腌西葫芦的时候把葱，姜，蒜找出来切丁，有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。

待葱姜蒜以及调料都准备好，西葫芦也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。

锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。

等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。

等到西葫芦炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。

炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。

最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。

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定州市18476837896： 角瓜汤怎么做 - ？
任翠盐酸： 原料 海米15克,角瓜400克,油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量. 做法 1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;瓜去皮,籽,洗净,切成片; 2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)油,烧开后,加入瓜片,海米和盐,烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用.

定州市18476837896： 西葫芦汤怎么做? - ？
任翠盐酸： 西葫芦可以和鸡蛋一起做汤.原料:西葫芦、鸡蛋.做法:1、西葫芦切片,鸡蛋打散.2、锅子烧热,倒油,放入虾皮煸炒.3、放入西葫芦,煸炒.4、放入足量清水.烧开!5、蛋液打散,慢慢倒入锅内,教程蛋花.加入盐、鸡精、香油调味即可.西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效.

定州市18476837896： 用角瓜做汤怎样做好吃 - ？
任翠盐酸： 食材主料 角瓜200g 鸡蛋2个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 香油 适量步骤 1.角瓜洗净切片. 2.鸡蛋打散. 3.锅放少许油下葱花爆香. 4.下入角瓜片略炒几下,加入胡椒粉. 5.加入水适量,烧开. 6.加水淀粉搅匀,泼入鸡蛋液,再烧开. 7.加盐、鸡精、淋香油出锅.

定州市18476837896： 鸡蛋汤怎么做好吃,角瓜鸡蛋汤的家常做法 - ？
任翠盐酸： 食材 角瓜1个 鸡蛋1个 油适量 盐适量 水适量 葱适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1,角瓜洗净去皮,切小块.2,锅热油,下角瓜炒至变色.3,加入适量水,煮开.4,打入1个鸡蛋,搅拌成蛋花.5,加入适量葱段.6,最后加入适量盐调味.

定州市18476837896： 蚬子汤的做法,你知多少 - ？
任翠盐酸： 做法1. 一定要让蚬子吐掉肚子里的沙子,我向老板要了养蚬子的水,这个水有咸度,如果要自制,请不要吝惜自家的盐,起码要觉得水尝起来有点咸,接近海水吧!全程约两三个小时.2. 锅里放少许油,将角瓜切块翻炒,有了油汤会很快变奶白哦!翻炒一会后冲入沸水,水在锅中大开后倒入洗干净的蚬子.3. 蚬子都开口后,再煮约5分钟,下入葱段,汤奶白即出锅,不要久煮蚬子会老,葱不要早放,味道会变.

定州市18476837896： 角瓜鸡蛋汤的做法,角瓜鸡蛋汤怎么做好吃,角瓜 - ？
任翠盐酸： 用料 鸡蛋 2 西葫芦 一大个 虾皮 适量 花椒 适量 蒜瓣 适量 西葫芦虾皮鸡蛋汤的做法 西葫芦擦成丝 大蒜拍一下 随意切成几块 鸡蛋两个打散 虾皮备好 锅中倒油,加入蒜瓣花椒爆香,加入西葫芦翻炒至稍稍变软 加入虾皮继续炒 看稍微有点出汤了 加盐 一点儿味达美 炒几下以后加水 没过食材 因为一会儿加鸡蛋后 汤汁就被鸡蛋吸收的少很多了 感觉快要熟了 加入打撒的鸡蛋 稍稍划几下 为了不要让鸡蛋都凝固在一起 当然也别划得不要太散 嘿嘿 这个大家随意 稍等鸡蛋熟了 再翻炒几下 就可以出锅了 一共用了十分钟得样子 超级简单

定州市18476837896： 角瓜疙瘩汤怎么做好吃 - ？
任翠盐酸： 主料 角瓜500g 蒜50g 辅料 香醋 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.主辅料: 角瓜、蒜2.把蒜去皮切粒备用.3.角瓜洗净,去掉两头.4.然后用擦板将其擦成长丝,备用.5.兑香醋汁:把蒜粒放入碗中,加香醋.6.加少许盐、味极鲜生抽.7.将其搅拌均匀,使盐溶化.8.把兑好的香醋汁,倒入角瓜丝中.9.把它翻拌均匀,腌渍5分钟.10.盛入盘中,即可上桌食用.

定州市18476837896： 角瓜炖土豆怎么做? - ？
任翠盐酸： 食材准备:角瓜 100g 土豆 50g 肉片 50g 精盐、五香粉、鸡精、葱花、植物油适量 烹饪方法如下:1.把买回来的角瓜洗净干净.用刀在中间切成两半,刮去中间的瓤,在用刀切成薄片放入碟中备用.2.土豆切成片.准备葱花,肉片.3锅烧热,放入葱花,肉片翻炒.4.放入土豆翻炒,调味,放入精盐生抽酱油,五香粉,填入高汤,炖至5分钟.5.接着放入角瓜片翻炒片刻,调入鸡精出锅.

定州市18476837896： 香菇,土豆,角瓜怎么做 - ？
任翠盐酸： 角瓜炖香菇土豆的做法步骤1. 角瓜香菇土豆切滚刀块,切几片肥肉、葱花(土豆我是放在水里泡一会,以防变黑)2. 锅里放底油烧热后加入肥肉片,煸煸几下再加入土豆块香菇(煸炒几下会很香)加入酱油(先加入酱油炝锅味会变浓)3. 加入水,水要多点,炖制5、6分钟左右.4. 然后加入角瓜再炖制10分钟,根据自己家的情况调整时间.5. 成品.

定州市18476837896： 如何煮西葫芦汤? - ？
任翠盐酸： 原料:冻豆腐,蟹棒,角瓜(西葫芦) 配料:盐,高汤精,葱末,姜末,湿淀粉少许 西葫芦豆腐汤的做法:1 原料准备好2 西葫芦切片,蟹棒也切小块 3 佐料也准备好4 锅里水煮开,放入盐和高汤精 5 再放入姜末 6 接着放入冻豆腐 7 再开锅后稍微煮一会,放入瓜片8 再一次开锅就放入蟹棒块9 最后淋入湿淀粉勾芡不要太厚,撒上葱花就可以关火了