手工春茶的制作方法 怎么手工自制茶叶
作者&投稿：字禄 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。
3、炒青，倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。
4、将炒软的茶叶盛出，装入簸箕。盛出茶叶后，将锅洗净。
5、揉搓（搓茶）擦茶需趁热，用手反复揉搓，跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿，这样就不怕烫啦。当茶叶揉搓成一团，感觉茶叶也凉了后，将揉成团的茶叶散开，这一遍搓茶就算结束啦。
6、重炒并重复揉搓，将搓好的茶，放入热锅中再炒热。同样用筷子来回翻动至，直到茶叶充分加热，后再装出揉搓。重复5遍炒、搓过程才能制出好茶。
7、最后烘焙制干，经过五遍反复炒、搓过程后，将最后一遍搓过的茶，放入热锅内，来回翻动五——十分钟，接近干燥时需停止翻动，避免碎。最后熄灭明火，用灶内余烬烘干即可。
不乖二母： 武夷岩茶 - 制作过程武夷岩茶品种多样,但有其规律: 最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来,半天腰这个品种逐渐被人忽略了,所以就有四大名枞的说法. 除了名枞,下来就是一系列有名...
横山县15867082114： 茶叶是如何制作的 注:语言要简介 - ？
不乖二母： 第一步:采青.一般是三片叶,也有更多的.直接摘叶子的情况很少,有些老茶树就是这样,这样的叶子,品质不好. 第二步:晒青.太阳底下,屋顶屋前屋后,摊开晾晒. 第三步:晾青.把茶叶放置在空调房搁置,继续抽干水分. 第四步:...
横山县15867082114： 茶叶制作过程是怎样的??有谁知道呢?? - ？
不乖二母： 1绿茶:茶菁→杀菁→揉捻→干燥 2白茶:茶菁→委凋→干燥. 3青茶:茶菁→晒菁(加温萎凋)→晾菁→摇青(做青)→酵青→炒青→揉捻→复炒→复揉→烘干. 4黄茶:茶菁→委凋→揉捻→闷黄→干燥. 5红茶:茶菁→萎凋→揉捻→发酵→干燥. 6黑茶:茶菁→杀菁→揉捻→沃堆→干燥. 7花茶:一般用绿茶、乌龙茶或红茶和香花拼和窨制,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香制成花茶.更多茶叶知识尽在三好茶坊,欢迎经常前来交流.
横山县15867082114： 茶叶的制作过程 不要官方语言,要易懂的 - ？
不乖二母： 最简单的绿茶: 1、采摘:人工采集,两叶一心,或一叶一心 2、杀菁:水烫、蒸、炒都可以 3、揉捻:手工或机械,使之成型 4、干燥:自然风干或机械干燥 大功告成了!明白了吗? 其它什么黄茶、乌龙茶、红茶都要经过发酵.发酵之前简单一些,对叶子也要求不太严.关键是发酵的条件掌握.
横山县15867082114： 绿茶的制作过程? - ？
不乖二母： 绿茶制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序.
横山县15867082114： 制作花茶有哪几个步骤? - ？
不乖二母： 花茶,又称熏花茶,是以精加工的茶叶,配以鲜花窨制而成.花茶历史悠久,宋宣合年间,就有在绿茶中加珍茉香草以增茶香,到明代程荣的“茶谱”中对花茶的制法有了较为详细的叙述 一般经窨花拼和,(将茶坯与鲜花以一定比例拌和堆积)通花散热(翻堆通气,及时散发热量和水闷气,防止鲜花茶坯变质)收堆续窨,起花去渣(好的花茶里一般不含花,因为窨花一段时间,花香几乎被茶吸收,花已萎缩死亡如果不起花,水热条件下会发酵,腐烂)复火干燥(茶叶吸收香气同时吸收了水分,要及时干燥)提花拼和(用少量鲜花再窨一次以提高香气鲜灵度)这几个步骤,茶叶吸香原理有表面吸附,毛细管凝聚,茶叶体内化学物质对香气吸附(一些不饱和键化合物),渗透作用,高分子束缚包埋作用
横山县15867082114： 生活中花茶怎样制作 - ？
不乖二母： 如果你是买有袋装的 包装上应该有冲置方法 玫瑰花茶:玫瑰花10克,用沸水冲泡,代茶饮,有理气解郁、舒肝健脾之功.适用于肝郁气滞之月经衍期,对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜. 清眩茶:明目止晕又降压.原料:菊花10克,...
横山县15867082114： 怎么样在家做绿茶? - ？
不乖二母： 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青.鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,以便达到绿茶的品质特征....
横山县15867082114： 清明茶的制作方法 - ？
不乖二母： 春日里,山山岭岭嫩绿的茶叶,青翠欲滴.新上市的清明茶摆上了小镇的摊摊店店,买茶的、卖茶的络绎不绝. 整个茶乡呈现出“自昔兴业春独早,清明已煮山心茶”的繁荣景象.该镇共有茶园5500余亩,初步建成了蓬塘、公和、石柜和葵峰...
横山县15867082114： 茶叶的制作过程 - ？
不乖二母： 绿茶:采摘-揉搓-杀青-烘干 红茶:采摘-揉搓-发酵-杀青-烘干
