怎样炖出来的羊肉汤最好喝？
羊肉三放三不放指的是葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，三不放指的是花椒，醋，大料。
放入葱段，姜片，洋葱，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香。花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖羊肉汤，味道太重会影响鲜味还会让汤变黑，羊肉更适合放胡椒，所以别放错了。
大料，炖肉会经常用到大料，但是羊肉不能放大料，因为这两种食材的味道会相冲，会严重影响肉的口感和汤的鲜美。醋，有人会加醋去腥，却不知道羊肉汤是不能放醋的，会导致羊肉的味道很奇怪，去腥有很多种方法，醋就免了。
家常羊肉做法
家常羊肉是一种家常美食，制作过程需要羊肉、青蒜50克、红辣椒10克、香菜150克等。
1、葱、姜拍破；青蒜切斜段；豆瓣酱剁碎；香菜摘洗干净。
2、羊肉去骨，烙去残毛，刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出洗净，放入垫有底渣的砂钵内，加白酒、桂皮、干红椒、葱姜和清水烧开，移小火煨七成烂取出。将羊肉切成5厘米长、1.5厘米宽的条，下油锅爆出香味，烹料酒，加盐、豆瓣酱炒一下，倒入装有原汤的砂钵内，用小火煨至烂透汁浓为止。
3、食用时，将羊肉上火，加味精和青蒜烧开，调好味，装入汤碗，淋香油，随上香菜即成。
炖羊肉汤有哪些小诀窍?怎么炖出无腥味的羊肉汤?
一个小时后，把汤里的鲫鱼捞出来，羊肉汤就炖好了。大多数人炖羊肉汤，就是羊肉+香料一起炖，而今天这个做法，不仅加了香料，还加了2条小鲫鱼，羊肉汤和鱼汤一样色白如奶，羊肉鲜嫩软烂，没有腥膻味，比单独的鱼汤或羊肉汤都好喝。用鲫鱼炖的羊肉汤，羊汤十分浓稠，不再是“清汤寡水”，而是奶...
有哪些炖羊肉汤的方式值得分享?
炖羊肉汤是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其在寒冷的季节，一碗热腾腾、鲜美浓郁的羊肉汤不仅能够驱寒暖身，还能补充体力和营养。以下是一些炖羊肉汤的方式，各有特色，值得一试：传统清炖羊肉汤：这是最基础的做法，只需将羊肉清洗干净，与姜片、葱段一同放入锅中，加水没过羊肉，大火烧开后撇去浮沫，转...
羊肉汤的做法 最正宗的做法
我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材:羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时,我们还需要准备一些香料和调料,如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。 二、炖煮羊肉汤 我们将羊肉和羊骨放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸。加入生姜和大葱,倒入适量的料酒。然后,我们转小火慢慢炖煮,让羊肉的鲜味充分释放出来。 三、加入羊血和...
怎么做羊肉汤 教你正确做法,羊肉炖好后肉香汤鲜
羊肉虽然好吃，但很多人不会做。尤其是在炖羊肉的时候，甭管三七二十一就往里面放入很多大料。难怪做出来的羊肉不好吃。今天我就把炖羊肉的详细做法分享给大家。话不多说，直接给大家分享干货啦！炖煮羊肉一定要牢记三放两不放，开门见山告诉大家。炖煮羊肉一定不能放八角和花椒，否则炖出来的羊肉汤...
清炖羊肉汤的正确方法
煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。3、锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮...
正宗羊肉汤的做法大全
二、正宗羊汤的做法步骤：1、羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。放入高压锅，加葱姜蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性，以后不再加了）。压15分钟就好，去掉浮沫，捡出调料（防止熬汤影响汤的口感...
炖羊肉汤的做法大全
两个小时之后，打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味，这个时候在锅中放入食盐，味精，黑胡椒等调味料煮20分钟左右，让羊肉汤和羊肉充分的入味。最后撒上一些香菜就可以出锅了。炖羊汤的时候不建议大家加葱花，因为葱花的味道没有香菜重，香菜能够掩盖羊肉大部分的膻味，所以香菜才是最适合羊肉汤的配菜。
羊肉怎么煮汤才好喝简单
怎样炖羊肉汤好喝第一首先是原料关说的是羊肉汤，当然主料是羊肉必须选自丰县单县一带的青山羊，溜达着吃青草，晚上回来饮点剩糊涂，撒把肤拉兹不吃饲料的，一年到一年半的羯虎，个人感觉生过两窝小羊的母子羊汤还。第一步首先准备好羊肉，炖羊肉汤，孕妇最好选择，绵羊皮属温性，炖出来的羊肉汤会更...
如何做清炖羊肉汤营养又好吃?
清炖羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的冬季食用，可以温补身体，增强体质。要做出一锅营养又好吃的清炖羊肉汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样炖出的汤会更加鲜美。新鲜的羊肉肉质紧实，颜色鲜亮，无异味。准备食材：...
羊肉煲汤需要炒一下吗?
不知不觉中又到了秋冬季节，这是一个吃羊肉最好的季节！吃羊肉最营养的吃法应该是煲汤！而煲羊汤需不需要炒一下，就像炖鸭子一样的，其实炖鸭子的时候不炒也可以，但炒一下会更香，更好吃。而想要煲出来的羊汤，汤汁浓白肉质鲜美。那么炖汤的羊肉肯定要炒一下才是最好的！下面先介绍第1种焯水后...
扶关小儿： 一、先焯水先把羊肉做简单的清洗,炖之前,一定要先焯水.另外羊肉要记得是冷水下锅焯,焯水之前要放上3-5片姜片和适量的料酒,可以有效地去除羊肉的膻味跟腥气...
称多县19519192995： 羊肉汤怎么煮好喝 - ？
扶关小儿： 要点 ⒈熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白⒉熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓 原料 羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克. 制法 ⑴羊...
称多县19519192995： 如何炖羊肉汤更好吃 - ？
扶关小儿： 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大.如当归...
称多县19519192995： 高质量羊汤的正确熬制方法? - ？
扶关小儿： 羊肉汤的正确炖法:记住这2个小诀窍,汤鲜汁白,好喝又养胃民以食为天,吃喝之外无大事,大家好,欢迎来到生活佳美食,这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色菜的做法,让您的餐桌生活365天不重样.冬去春来,花谢花开...
称多县19519192995： 如何做羊肉汤好喝又好看(如何做羊肉汤) ？
扶关小儿： 1、羊肉汤的做法 - 羊肉汤是最常见的家常菜之一,那么羊肉汤怎么做呢?羊肉汤的做法有很多种,在这里介绍最常用的羊肉汤做法,详细的做法如下:羊肉汤的做法滋补...
称多县19519192995： 羊肉汤怎么做好喝 - ？
扶关小儿： 羊肉汤怎样做好喝? 羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤) 汤的配料: 羊肉500克,香菜50克,红油、芝麻油各25克,良姜、葱各10克,精盐、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克. 制作方法: 1.将羊...
称多县19519192995： 羊汤怎么熬才好喝?急求! - ？
扶关小儿： 将清水添入锅内,待水响,便放进羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫,然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药,同时加大葱、生姜,再熬一小时以上. 正宗的羊杂汤,讲究前一天下午熬好汤,所有羊杂在底汤中浸泡一夜,第二...
称多县19519192995： 怎样才能做出汤白又好喝的羊汤?求教 - ？
扶关小儿： 步骤如下: 1、熬汤:洗净的小鲫鱼一条,具体看你是做的分量是多少,人少一条就够,人多可以放两条.鲫鱼拿纱布包好、500g猪的棒子骨、500g羊的棒子骨、1.5kg羊肉一起煮熬出浓白的底汤,用来做羊肉汤的底汤. 2、1.5kg羊肉,1.5...
称多县19519192995： 怎样熬羊肉汤好喝 - ？
扶关小儿： 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水. 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块. 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中. 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒. 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂. 6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后. 7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐. 8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了.
