杂粮渐渐走上了人们的饭桌,吃杂粮易消化,你知道杂粮窝窝头怎么做吗?
3种面粉掺一起制成的窝窝头,夹着腊肉芹菜香菇的火锅配菜一起上菜,绵软美味有嚼劲,蒸一锅不够分。
绵软美味的粗粮窝窝头,面粉的比例很重要,详尽方法共享给大伙儿,多吃粗粮有益身体健康,这才算是粗粮的合理食用方法,一起吃来吧。
【玉米面窝窝头】
【食材】:小麦面粉100g,玉米面粉80g,黄豆面20g,植物油1勺,精盐1勺子,干酵母粉2g,温开水1杯,绵白糖1勺,莴笋1小把,香肠1根,红萝卜一根,平菇三朵。
【具体制做步骤】:
1.称量100g小麦面粉,80g玉米面粉,20g黄豆面,放入和洗脸盆中,随后添加1勺绵白糖,将任何食材混和匀称。
2.2g干酵母粉放入小盘子中,添加温开水,拌和至酵母菌溶化。水的气温大约四十度上下,温开水,可是不发烫就可以了。
3.将溶化的酵母水倒进面粉中,一边倒一边用筷子拌和。
4.随后将面粉搓成一个光洁并且松软的面团,盖紧保鲜袋或是湿纯棉毛巾,放到暖和的位置发醇半小时上下。
5.面团发醇进行以后,再次排气管揉匀,随后梳理成大小匀称的长条形。
6.将长细的面团均值切分成等份的面剂子,尽可能尺寸一致。
7.取一个面剂子,先搓圆揉成团,随后以拇指为核心转圈圈,在底端捏出凹痕,顶端捏出尖,制成窝窝头的样子。先后搞好任何的窝窝头。蒸格刷上一层薄薄植物油防粘,将加强的窝窝头放置到蒸格上,每一个窝窝头中间预埋出充足的发醇室内空间。随后静放松驰15分钟左右。
8.电蒸锅接入开关电源,将蒸格放入,蒸制15分钟上下。要是没有电蒸锅得话,用平常的炒锅,水开以后,蒸制12-15分钟左右就可以。蒸制的时间段要依据窝窝头的数目和尺寸合理调节一下。
9.蒸窝窝头的时候还可以来提前准备火锅配菜。将腊肉,莴笋,平菇和红萝卜各自清理整洁以后,改刀割成小丁块。
10.炒菜锅烧开,添加少量植物油,油烧以后,先将腊肉,红萝卜和平菇放入锅中爆锅,随后放入莴笋,加入生抽酱油,米酒,盐,煸炒匀称就可以盛出来。和窝窝头一起摆盘端上菜就可以开始享受啦。
【小提示】:
1.粗粮虽然身心健康,可是口味不大好,务必与精粮配搭在一起才美味。要想口感好得话,粗粮与精粮的比例为三比七,数最多是一比一,粗粮不可以再多了,不然会影响到口味。
2.液态的剂量要依据面团的情况来调节,揉好的面团应该是较为松软的,相近耳朵垂的柔韧度。
3.做窝窝头的面团不用像小笼包,馍馍那般发醇到2倍尺寸。
4.配搭窝窝头的凉菜还可以依据家里人的口味自由选择。食材切割成小小颗粒状,夹在窝窝头里边吃,更为便捷。
杂粮窝窝,首先要选择杂粮粉,然后揉成面团,要发发酵粉进行发酵,然后上锅蒸。
当然是知道的,主要是把杂粮用水活成面状,一定要注意水的多少,可以将其捏成不同的形状的时候就可以了,这个时候就可以将其制作成一个中空的圆锥形,这样就可以蒸熟了。
玉米面,荞麦面,黄豆面,三种面粉融合在一起放一点植物油和盐,加水,做成面团,用手捏成三角状,顶端捏出尖,底端捏出凹痕,上锅蒸熟就好了。
水浒传第十一回朱贵水亭施号箭 ,林冲雪夜上梁山 主要内容 急急急急急...
第十一回 朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山 高衙内为了得到林冲的妻子而利用陆谦设计陷害林冲,林冲被发配沧州,凶残的高衙内不肯罢休,非要置林冲于死地,欲在野猪林狠下杀手,幸得鲁智深相救。林冲被迫看守草料房,又一次险遭毒手,忍无可忍得林冲一气之下杀死陆谦,在风雪交加得夜晚上了梁山。朱贵施...
从上世纪40年代到现在人们吃的饭的变化
有趣是,正当我们主食由粗变精之际,发达国家却大踏步走上回头路———由细粮向粗粮的复归。德国全麦...本世纪中国居民肉类消费持续增加,而生产1斤鸡肉和猪肉需要分别投人约3—7斤粮食,这种耗粮型的肉食
珍惜粮食作文大全
让我们每个人都成为爱粮节粮的模范,为我们的社会主义建设贡献出我们的力量吧! 珍惜粮食作文大全(篇2)...浪费粮食,就会影响我们人类的生存,请大家珍惜粮食吧! 也许平时在你看来从不放心上的普通食物会成为
浪费粮食 珍惜粮食作文500字
而我们现在的生活节奏不断加快,生活条件也日益优越,人们渐渐养成了无法静心去完成一件事情,不再节约粮食的坏毛病。以前,我也是这样,每次吃饭都会掉很多的...听到那稚嫩的叫声,我的脚步停了下来,望望那个小男孩,我便又匆匆忙忙跟着他走了。嘴上虽轻柔地说着:“以后不要再倒翻了!”心里却在叹息着:这些饭菜真...
节约粮食演讲稿800字
因为,在上一周,我在食堂看到了这样的一幕:一个同学手里拿着一个包子,一边走一边咬了一口,随后就把...同学们,你们是否想到世界上还有许多吃不上饭的人们在苦苦挣扎!你们知道吗,在发展中国家,每5个人中就...世事是无常的,像这一次疫情的发生,我们谁也不知道哪一天我们就会在家里“弹尽粮绝”,我们谁也不知道...
中国历史上有哪些著名美食?
3、酸辣粉最早流传于四川民间,它的主要原材料是红薯粉,口味主要以酸辣而出名,经过了多年来的调至和不断的改进慢慢的走上了街头市场,成为了大街小巷的一道特色小吃。酸辣粉是喜爱吃酸辣口味人们的首选。酸辣粉由红薯粉配上红辣椒和醋等二十多种调味品,把酸辣粉的美味发挥到了极致,让人吃了精神...
生活中浪费粮食的现象有什么
”据联合国粮农组织和世界粮食计划署发布的年度报告,2010年全球饥饿人口为9.25亿,世界上每7个人中仍有1个人在挨饿。据了解,中国人口超过13亿,是世界上最大的粮食进出口国。但必须承认的是,我们亦是缺粮大国。早在上世纪六七十年代,我国“节约粮食”的口号叫得很响,强调“颗粒归仓”,人们以...
粮食是什么比喻句
他每撒一把秧苗,手臂上的汗珠都随着秧苗飞洒向田中。此外,还有一个农民婆婆在除草,婆婆轻轻的弯下腰,用那洁净的双手去接触那肮脏的杂草和污泥,虽然杂草出去了,却脏了自己洁净的双手。火似的太阳照射在每个农民的后背上,汗珠湿透了他们每一个人的衣服,每一个农民从田里走出来,都是一身污泥一身...
爱粮节粮作文
我们的生活渐渐富裕,铺张浪费的现象越来越严重。垃圾桶里随处可见人们不吃的食物。难道就因为你吃不下了,你不喜欢吃就不吃了吗?你可知道农民伯伯为了这些...爱粮节粮作文12 俗话说得好:“一粒粮食一滴汗”,这话我始终也忘不掉,由于我亲自感受过收稻谷的味道。还记得上年八月份,我跟随爷爷和爸爸去地里收稻谷...
韩信的详细简介
在陆,他和小何勾结并欺骗他进入长乐宫,蹲在钟室里,无视他的部落。 “国家战士是无与伦比的”,“优点是什么,没有一点出世界”是楚汉时期人们的评价。作为指挥官,他砸碎魏,取代,打破赵,两侧是严,并猛烈撞向东方。他被南方击败,他在世界上很有名。他是一名军事理论家。他和张亮编写了军事...
贺冒醒脾: 粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维.在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等.然而,吃粗粮是一把“双刃剑”...
古城区17115003489: 为什么说:吃粗粮比细粮好 - ?
贺冒醒脾: 粗粮和细粮的区别就是类型不同,相互搭配吃最好,各自功效不同. 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 它与可溶性纤维...
古城区17115003489: 为什么提倡多吃粗粮? - ?
贺冒醒脾: 粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品. 吃粗粮的好处 天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是该清理一下自己的肠胃...
古城区17115003489: 为什么现在人们都选择吃一些杂粮食品,这样有什么好处 - ?
贺冒醒脾: 现在的人吃的都太精细了,而且缺乏运动,造成肠胃蠕动慢.吃杂粮的好处是:1,加强肠胃蠕动,有助排便.2,杂粮刮油水,减少油脂摄入.3,杂粮本身富含很多人体所...
古城区17115003489: 吃五谷杂粮的好处有哪些 - ?
贺冒醒脾: 明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之.故云:安谷则昌,绝谷则亡.”这句话意思是吃得下饭,身体才棒.五谷粮食才是最健康的食物,所以人饮食应该以五谷杂粮为主.谷物主食能维...
古城区17115003489: 为什么说杂粮的营养价值最高? - ?
贺冒醒脾: 50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮.大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮.随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种治病防病功能. 比如小米的蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症; 紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,具有暖补脾胃,益肺养气、补中益气等功效; 高粱的蛋白质、脂肪、腾食纤维等含量均较大米为高.
古城区17115003489: 吃粗粮的好处 - ?
贺冒醒脾: 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤...
古城区17115003489: 五谷杂粮是什么,吃五谷杂粮的好处?
贺冒醒脾: 五谷的作用《皇帝内经》中提到“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气”,这指的就是健康的饮食结构.在我们的饮食中,五谷杂粮应占主要成分,它们提供给我们基本的能量和营养素.生活中人们往往过于重视其他食物的营养却忽略了粮食提供的健康保证,实际上,我们最大的营养来源其实应该是五谷杂粮,除了碳水化合物,五谷杂粮还含有丰富的矿物质、维生素和蛋白质.
古城区17115003489: 在食物中为什么现在人们都选择吃一些杂粮食品,这样有什么好处?
贺冒醒脾: 杂粮再现在社会可以说是人类食物中最安全,最有合理营养的食物了,但现在人们都追求的营养安全,安全有些忽略,吃杂粮使人们最原始的饮食习惯!!
古城区17115003489: 五谷杂粮的好处是营养全面还是容易消化吸收 - ?
贺冒醒脾: 全麦类及甘豆类,饮食精细化.粗粮中的膳食纤维、白面粉在加工的过程中.不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的、黑糯米.因此,以上皆是属于五谷杂粮类的食物、绿豆、小米:白米.由此可见,而全谷是指谷物在碾制过程中,...