问一下，大蒜用什么方法保存不烂不出芽？
教你如何保存大蒜不发芽
我家是很少煮饭的，以前买回来的生姜大蒜经常是发芽扔了，现在我有了方法不让发芽就再没扔过了。
一、生姜保存方法如下:
一、生姜保存方法如下:
1、准备清水，按1:20的比例在水中加入盐，搅均匀后生姜放进水里，等一小时后取出生姜晾干，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3月不发芽。
2、把生姜放入保鲜袋里，袋口抹盐后不封口，随用随取就行了。
二、大蒜保存方法:
1、把大蒜装进袋子里，（湿大蒜要晒干后才行，一定要把坏的拣出来）袋子里撒些盐、拌匀后包裹好，放在通风阴凉处备用就行。
2、把大蒜装入框子里，悬挂在通风阴凉地方即可。
3、新鲜大蒜短时间保存的话，可以把大蒜剥后只剩下最后一层皮，稍稍抹点盐后装进保鲜袋放入冰箱保存即可
大蒜发芽很大的原因是因为湿气太重，可以将大蒜暴晒一天，然后剥成一粒一粒的，放在保鲜袋里，多包几层，放在阴凉通风处，或者直接放在密封罐里。生姜的话，先放阴凉通风处晾晒几天，然后用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。
要做到完全不发芽，目前还没有办法。以目前的科学技术手段，只能延缓发芽。
在自然条件下，大蒜收获25到75天时间后，因品种不同，时间长短不一样，大蒜就会自然发芽。这个时间称为休眠期。
大蒜的自然休眠期的长短，影响到了运输储藏的时间，休眠期太短，不利于运输销售，休眠期太长，在一些需要打破休眠赶紧种植的地方，又不能满足生产的需要。
因此，农业科技工作者，对大蒜的休眠进行了相关研究。根据目前的研究成果，能够延长大蒜休眠时间，即延缓大蒜发芽的方法，主要有三种。
一是高温处理，将储藏温度控制在35度左右;二是低温处理，在零下2度到1度间;三是低温加辐照处理，即第二种低温储藏前，先进行辐射处理。相关研究数据喜欢的朋友可自行搜索。
以上这三种方法都可以延缓大蒜的发芽，可根据自己的条件采用。
将大蒜放在干燥的塑料袋里，然后撒入一把食盐。再将袋子里的空气挤压出去，系紧袋子就可以了。这样，我们的大蒜保存一年都不会坏了。
这是因为，食盐可以防潮杀菌，让大蒜处于一个干燥的环境。同时密封的袋子，也可以减少袋子里的氧气浓度，让大蒜减少被氧化而坏掉的可能性。
方法二：
首先我们把大蒜剥皮，剥皮后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。再把大蒜放在保鲜袋中，在保鲜袋里放入干燥的沙子，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。
这是利用大蒜休眠生长的一个作用和破坏大蒜生长发芽的条件，通过保鲜袋的密封来完成大蒜的保鲜。很简单的哟，快去试试吧！
方法三：香烟保存法
首先将大蒜放进干燥的塑料袋里，再放入两根香烟。然后将塑料袋里的空气挤压出来，系紧就可以了。这样保存，我们的大蒜就不会干瘪发芽了。
这是因为，香烟可以吸附袋子里的湿气，让袋子处于一个干燥无氧的状态，所以我们的大蒜不会发芽。
夏天到了，细菌繁殖快，植物生长速度也快，生姜、大蒜买回来后很容易就萌芽了，大蒜头一买就是一袋子，要怎么保存才不会发芽呢？
1
扎紧口袋
把大蒜的粗皮剥除掉，放在干净的保鲜袋中，扎紧口袋后放在冰箱的冷藏室，这样可以保存很长一段时间，起码一个月以内不会坏掉，每次使用后，扎紧口袋即可。
2
盖好密封罐
想要大蒜头不发芽可以将买回家的大蒜清洁干净后放在密封罐中，盖上盖子后可以降低密封罐中的氧气含量，提高二氧化碳含量，这样可以从根本上抑制大蒜发芽。
3
低温存储
低温不仅能够抑制细菌繁殖，还能抑制植物生长，大蒜头短时间吃不完的话，可以清除污渍后用袋子装好，放进冰箱保存，低温可以抑制大蒜的生长发育，这样也能让大蒜头短时间不发芽。
4
高温加热
高温也是抑制发芽的一个秘诀，将大蒜头放在微波炉中加热处理，以摸起来有点烫手为准，可不要烫熟了哦，一次性吃不完的。经过高温处理的蒜头不会再发芽了，注意贮藏避免发霉即可。
5
小贴士
为了避免细菌污染，有些干瘪，快要坏掉的大蒜就要清除掉，贮藏的大蒜应该是经过挑选后的优良大蒜，挑选后的大蒜也应该要隔段时间检查一次，发现有不良的大蒜就要挑选处理，以免污染好蒜。
腌制腊八蒜用什么方法怎样腌制腊八蒜
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大蒜煮水的正确方法
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大蒜的种植方法
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苍梧颖宁雪： 1、挂藏法:大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干.最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存. 2、堆藏法:大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂.一周左右,再进行第二次放风.这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿 凉爽的条件,并经常检查. 3、埋藏法:埋藏沟的宽度为1至1.5米.大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏.
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