什么是冻干燕窝？和普通燕窝比有什么不同？

冻干燕窝有什么特点？~

冻干燕窝最大的特点就是省时省力还保鲜。冻干即食燕窝不需要久炖，免挑毛、免泡、免洗，冲泡即食。冻干技术被广泛运用在苏联、美国等国家的航天领域，所以也被称为宇航冻干技术，可以充分锁住营养，并且不需要防腐剂。推荐小憩泡冻干即食燕窝，里面含真实冻干燕窝，开水冲泡三分钟即可食用，便捷方便还营养，包装精美，携带方便。

这个利用冻干技术制备，成分有效活性更高，更易吸收，其次它是即食的，无需炖煮，随时随地想吃就吃，和传统燕窝相比区别还是蛮大的。

1、制作人员和生产场所不同
现炖燕窝由专业燕窝美食师在厨房内精心炖制；即食燕窝则由食品加工人员在加工厂根据配方和流程进行批量生产。
2、保质期不同
现炖燕窝配送上门之后还保留有40-50℃，消费者可直接食用，食用不完需放在冰箱保鲜内，3天以内食用完毕最佳。即食燕窝，由于特殊工艺加工，保质期几个到十几个月不等，消费者食用时还需要加热或加入辅料炖制。
3、口味口感不同
现炖燕窝口味多达十几种，根据人群细分为美容养颜、药膳滋补、婴幼儿食用等，选择性强。即食燕窝由工厂批量生产，口味单一。即食燕窝口感较差，而现炖燕窝口感丝缕分明，馨香爽滑，口口细腻富有弹性。
4、物流配送不同
即食燕窝可自行去商超、门店购买，或通过网购渠道由常规物流配送上门。
现炖燕窝对配送人员、时间、环境均严格要求，冬天要求置于保温箱配送以保证燕窝温度。丝巢现炖燕窝，由自建物流团队配送，确保燕窝准时送到且不出现撒漏情况。
5、包装不同
即食燕窝一般采用塑料包装或玻璃罐装，而丝巢现炖燕窝采用外观专利外送碗，外观精美，保温性佳，让消费者足不出户就享受到店一样的服务。
二、各自优点
1、鲜炖燕窝
方便快捷，而且商家一般炖煮工艺比较成熟、专业度高，在保持了营养的基础上更保持了燕窝的原汁原味。
2、即食燕窝
免挑、免泡、免洗、免炖，即开即食，轻松摄取营养。

冻干燕窝是通过一定的冻干锁鲜技术把将燕窝急速物理冻干，去除水分，燕窝的营养保留了，这是最好的保鲜食材的方法，不需要加任何添加剂就能保留2年以上。吃的时候也很方便，用开水焖泡后就能吃了，和自己花几小时现炖的一样，口感还会更好，我在吃的御赐燕免炖冻干燕窝，口感软糯糯的，不用挑毛、炖煮，泡十分钟就行了。

冻干燕窝就是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝,预先利用XY冻干机预冻进行零下37度的降温冻结成固体,然后在XY冻干机干燥仓真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,在冻结的情况下马上进行干燥过程,让燕窝变干后只剩下约1%的水份,体积没有改变,营养价值却依然保留。

即食燕窝指的是已经炖煮好的瓶装燕窝，开盖即食。即食燕窝的保质期一般自爱1年以上，所以都会有添加剂和防腐剂，为了保证即食燕窝的口感会添加食糖、琼胶等添加剂。最重要的即食燕窝的原材料选用的基本上是最差的燕条甚至眼角、燕碎来制作，控制成本。干燕窝指的是从燕屋、山洞、悬崖上采摘的金丝燕窝的巢穴，需要经过修剪底座、挑毛清理后风干制成的一盏一盏干燕窝盏或燕窝条。这种干燕窝买回家后需要自己泡发、挑毛、炖煮，很费时间。

冻干燕窝其实类似方便面，冲泡速食的，跟吃方便面一样的，打开蒸好燕碗装，开水开了冲一下，盖上5分钟，就能食用了，只是一种简单，方便食品。营养是一样的，特别提示，炖煮燕窝时间上的控制一定要注意。

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松岭区15676344051： 花旁鲜炖燕窝跟市面上的燕窝有什么区别? - ？
代杭派盛： 、形状的区别首先,从形状上来看的话,即炖燕窝和干燕窝是不同的,即炖燕窝是一丝丝纯净的燕条形状,而干燕窝呈现的是船盏的形状.所以,两者外形上有很大的差别. 2、干净度的差别从干净度来看的话,即炖燕窝和干燕窝是不同的;之所以叫即炖燕窝,指的是百分之百干净,而且没有任何的羽毛、黄点、黑斑等杂质的;而干燕窝里面却依然含有较多的羽毛、黄点、黑斑等杂质. 3、炖煮方式从炖煮食用的方式来看的话,那么即炖燕窝和干燕窝是不相同的;即炖燕窝,免泡、免挑、免洗,即炖,只需要十几分钟就搞定了食用了;而干燕窝需要经过泡发,挑毛、清洗、炖煮等,所花费的时间至少需要2-3小时,所以花费的时间比即炖燕窝是多多了.

松岭区15676344051： 优质燕窝有哪些特点,如何分辨真假好燕窝 - ？
代杭派盛： 优质燕窝特点:1. 干净度高,足干,发头高.不刷胶,不补碎,不漂白,不加湿.2. 浸泡水后的水无油渍亦无黏液;形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则;3. 炖好后可以看到燕窝丝丝晶莹,颜色呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明,和...

松岭区15676344051： 怎样辨别燕窝的品质? - ？
代杭派盛： 燕窝是一种直径约4厘米左右,颜色像生丝的东西.鉴定家通常把燕窝分成三大类,即红色的“血燕”;白色的“官燕”和黑色的“毛燕”.血燕最少也最珍贵;“官燕”是洞燕每年第一次做的窝;品质最次的是“毛燕”,含有许多杂物,必须除尽杂物才能食用.人造燕窝价钱便宜,有的经营者把它当作真品,鱼目混珠卖给顾客.好的燕窝系丝条状排列,水浸后呈银白色,且晶莹透明,有弹性(轻拉会伸缩);如出现有黄色,不伸缩者则为假品.

松岭区15676344051： 什么样的燕窝是正宗燕窝? - ？
代杭派盛： 1、外观.纯天然的燕窝是纤维密度比较明显.在挑毛的过程当中,很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部,只能拨开才能挑干净.导致燕窝的纤维比较稀疏.2、重量.纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下.因为原料一盏在8克左右,经过清洗、挑毛、处理杂质后,燕窝的重量必然减少,而不是增加.3、干度.一定购买全干燕窝.可以从燕窝两端像中间拗一下,如果拗弯说明燕窝比较湿,拗不动说明燕窝比较干.因为购买的是燕窝,而不是水.4、味道.纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味,而不是腥味,臭味.

松岭区15676344051： 即炖燕窝和干燕窝相比有什么优势? - ？
代杭派盛： 即炖燕窝跟干燕窝一样吗?可以说是三个不同,一个相同. 第一,从形状来看,即炖燕窝跟干燕窝不同 即炖燕窝是丝丝纯净的燕条的形状,而干燕窝是呈现船盏的形状. 第二,从干净度来看,即炖燕窝跟干燕窝不同 即炖燕窝是100%挑干净的,没有一丝羽毛、黑点、黄点等杂质.而干燕窝还含有很多羽毛、黑点、黄点等杂质 第三,从炖煮食用来看,即炖燕窝跟干燕窝不同 即炖燕窝,免泡、免挑、免洗、即炖.燕安居配套专利燕窝炖具,15分钟轻松搞定.干燕窝需要经过泡发、挑毛、清洗、炖煮,耗时4~5个小时,才可以享用到一份燕窝美食. 第四,从干湿度来看,即炖燕窝跟干燕窝相同 即炖燕窝跟干燕窝,都是干的.

松岭区15676344051： 即食燕窝和干燕窝的有啥区别,哪个好? - ？
代杭派盛： 我自己比较喜欢吃即食燕窝,干燕窝其实也挺好,可以自己加其他东西一起炖,但是我自己平时也比较忙,没时间去炖,所以图方便的可以买即食燕窝,可能就比干燕窝贵一点点,但是怎么说也节省了很多时间,也是值得的

松岭区15676344051： 请问纯净燕窝到底是什么? - ？
代杭派盛： 纯净燕窝是精挑的燕窝,不含细毛或任何杂质,买回家想吃时可以直接炖.普通的燕窝,虽然干的时候看不到细毛,但泡开后能过滤出些细毛.纯净燕窝跟普通燕窝对比,只是省在了炖之前的过滤,营养跟普通的是一样的.因为花的人工会多一些,所以价格比普通燕窝高. 燕霓露燕窝,吃了就不会再吃别家的燕窝.

松岭区15676344051： 常吃燕窝有什么好处?Vmores冻干燕窝好吗? - ？
代杭派盛： 燕窝,天然2113滋补食品.男女老少都可以吃.针对不同的5261人群,燕窝的功4102效不同.对于女性来说1653,蚕丝燕窝能保养肌肤.但肌肤光滑滋润.还是有弹性.对于男性来说,能够使人精神饱满,精力充沛.能增加体力和体能.怀孕期间最需要营养的补助.只要我有很好的提高免疫力能力.可以促进人体生长.孕妇吃燕窝能让新生婴儿更强壮白皙.增加抵抗力.老年人肠胃不好,身体虚弱.有骨质疏松,关节炎等症状.吃燕窝可以润肺止咳,补中益气.所以吃燕窝有很多的好处.

松岭区15676344051： 即食燕窝和干燕窝那个好,如何进行选择. - ？
代杭派盛： 吴小生说:即食燕窝品质参差不齐,燕窝好不好请对照这一点 燕窝不仅是有价值的烹饪原料,而且还是非常有价值的滋补品.它一直被誉为中国四大传统滋补产品(燕窝,人参,鱼翅,鲍鱼).随着皇室和贵族的皇室饮食,随着生活水平的提高...

松岭区15676344051： 普通燕窝与有品质的燕窝有什么区别 - ？
代杭派盛： 一、按质地比较 评定燕窝等级大概有以下几个标准来分:1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等.一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级.2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳.二...