人们在意大利吃深盘比萨（即芝加哥风格的比萨）吗？
初见这深盘披萨，被它的身形所“震撼”：饼底仿佛一堵厚厚的围墙，让它能足够承载更多的馅料，但粗壮的身形却有着饼干似的口感，还能让人感到丝丝黄油饼干回甘的味道。
有人说，芝加哥深盘披萨（Deep-dish）才算是真正美国本地化的披萨。相比之下，无论纽约披萨还是必胜客的铁盘披萨，人们仍然能够感受到它们故乡的痕迹 - 来自那不勒斯和西西里。
Issac Ike Sewell, owner of Pizzeria Uno, since 1943
在世人眼中，芝加哥披萨等于深盘披萨，深盘披萨等于芝加哥披萨，尽管当地人并不认同，芝加哥人吃薄底披萨的时间要远长于深盘披萨。到底是什么原因让Pizzeria Uno老板Ike Sewell和厨师Ric Riccardo推出这违背常理的巨型食物？不为人知的传说是因为Ike来自德克萨斯，或许德州人骨子里笃信的格言“Everything is bigger in Texas”给了他灵感；也有一说，在他长达23年的酒商生涯里，Ike一直想办法如何能让客人“ 多喝一杯”，深盘披萨需要长达45分钟，这时间足够让客人在饭前多喝上几杯。
但事实却并非这样“离奇”。Ike来到芝加哥开始他的餐厅生意 - 经营一家墨西哥菜馆，并邀请Ric Riccardo担任主厨，但对于身体里流淌着意大利血的Ric来说，其难度好比登天，你很难想象让一个意大利厨师抛弃番茄、橄榄油和面团，转而去摆弄Burrito、Taco和Salsa。Ric因此而返回意大利，试图寻找餐厅菜式的灵感，重返美国后，他向Ike建议开家披萨店，Pizzeria Uno从此诞生。
Pizzeria Uno开业初期并非一帆风顺，在那个披萨尚未流行全美的时代，甚至无人认可深盘披萨，Ike只好向客人免费奉送来打开市场。开业的第一年Pizzeria Uno便遇到三次财务危机而频临倒闭，多亏某位记者一篇盛赞深盘披萨的报道，才让生意有了转机。日益增加的加拿大游客，也让PIzzeria Uno的生意越来越好，而后Ike开了第二家店Pizzeria Due以招待更多慕名登门的客人。
新生事物一定会经历落地生根、发芽继而着装成长的路程，曾在Pizzeria Uno工作的员工纷纷另立门户，从此芝加哥深盘披萨得以流行（无独有偶，全台湾流行的美式汉堡，始祖便是星期五餐厅）。
真正的深盘披萨，饼底并非是一味的厚底，而是从薄到厚。与传统披萨不同，它放馅料的顺序也是相反的，先用奶酪铺底，然后码上肉和蔬菜，最后浇盖上Marinara番茄酱。
吃披萨一定要吃饼底，深盘披萨犹如饼干的脆底是绝对不能错过的，黄油奶香和酥脆的口感，但代价是极高的热量，因为揉面团时需要大量用橄榄油融化的黄油，为了不让饼底粘锅，也需要用油润锅。美味的代价，就是极高的热量摄入，对于中国人来说，一个人几乎不可能吃掉一整张深盘披萨。
会吃。因为在意大利也会卖芝加哥风味的pizza，人家也会开连锁店啊。
当然是吃的，因为在意大利这样的披萨非常的受欢迎。是很多游客的首选。
会的，因为这是当地出名的特色，所以在意大利一定要去吃深盘比萨，因为没有比意大利做的口味更正宗的地方。
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在美国的比萨饼上,您将找不到什么意大利比萨饼馅料?
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首先俄罗斯东正教的Рождество圣诞节的日期为1月7日，与西方的是不同的。如果你们要过12月25日，那就按照西方的过就可以。如果是1月7日的话，可以给你一些参考资料 1月7日是东正教圣诞节，受东正教文化影响最深的俄罗斯人，6日晚间到7日清晨会在教堂内隆重庆祝这一民间最重要的节日，参加...
最正宗的意大利面的做法
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必胜客中的意式肉酱面和意大利面是怎么做的?
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颍泉区18559381437： 披萨面饼是不是要先烤过啊! - ？
羽琴胆舒： 是的
颍泉区18559381437： 必胜客披萨和意大利正宗的披萨有何区别 - ？
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颍泉区18559381437： 美式披萨底的特点是什么? - ？
羽琴胆舒： 美式意式本身是错误的叫法,纽约披萨很薄很软 是山寨的那不勒斯披萨,还有必胜客的铁盘,芝加哥深盘,加州披萨,达美乐的.你说的美式代表不了所有
颍泉区18559381437： 没有烤箱怎么做披萨 - ？
羽琴胆舒： 标准又无敌的平底锅版披萨登场——!!!原料: 披萨皮:面粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、盐7g 酱汁:黄油20g、番茄沙司30g、细个洋葱一个切细丁、番茄3个切丁 蔬菜:青椒2个切丁 其他:百吉福精致莫所里拉...
颍泉区18559381437： 什么是西西里披萨 - ？
羽琴胆舒： 与意大底披萨不同,西西里披萨以它的蓬松闻名于世.Sfincione在意大利语里面就有“海绵”的意思.通常,这种看上去有点儿像面包的披萨会在烤制之前撒上番茄、洋葱、鳀鱼以及面包屑,无论是味道还是口感都充满着帕勒莫(西西里首府)的独有风情.有趣的是,一些意大利人并不承认这种“披萨”是正宗的披萨.但西西里披萨又是美式披萨的祖师爷.包括芝加哥披萨(Chicago deep dish)、费城方形番茄披萨(Philly tomato pie)以及美式西西里披萨(American Sicilian)都源自于西西里披萨.
颍泉区18559381437： 芝加哥深盘披萨怎么样? ？
羽琴胆舒： 来到芝加哥怎能不尝试像盆一样深厚的深盘披萨!深盘披萨顾名思义,拥有非常高的饼沿,在铁锅中烹制出派一样酥脆的饼皮,再填充上厚实的芝士和西红柿泥,并配以你喜欢的其他馅料.吃起来馅料饱满、饼皮酥脆,还可以拉扯出几十厘米长的芝士丝.深盘披萨的起源莫衷一是,但可以确定的是在20世纪40年代这种独特的披萨就在芝加哥生根发芽.多家芝加哥本土披萨店以它们做法各异的深盘披萨著称,并发展成开向美国各地的连锁品牌.
颍泉区18559381437： 芝加哥美食有哪些? - ？
羽琴胆舒： 每到夜晚,芝加哥的街头巷尾尽是欢腾的酒吧,微醺中即兴爵士乐音四处放送,这绝对是芝加哥最迷人的夜色.芝加哥的餐厅在音乐和美食的带动之下,更显得热情有劲,吸引着芝加哥本地人及游客的脚步. 芝加哥是英国版《时尚旅游》杂志钦...
颍泉区18559381437： 比萨最早是在哪个国家产生的?比萨店里的比萨是哪个国家的人发明的? ？
羽琴胆舒： 意大利PIZZA(ZA)①“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名吃,...
颍泉区18559381437： 芝加哥Pizano'sPizza值得去吗? ？
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