黑豆汤和什么煲汤

作者&投稿:陟汤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
黑豆可以和什么一起煲汤~

黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
  做法步骤

  1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
  3.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。
  4.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
  功效

  补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。

  黑豆花生羊肉汤

  黑豆花生羊肉汤
  原料:羊肉750克,黑豆50克,花生仁50克,木耳25克,南枣(红枣)10颗,生姜2片,香油、盐适量。
  制法:
  1、将羊肉洗净,斩成大块,用开水煮约5分钟,捞出洗净。
  2、其余用料用温水稍浸后淘洗干净。南枣去核,花生仁不用去衣。
  3、煲内倒入3000毫升清水烧至水开,放入以上用料后用小火煲3小时即可。
  4、煲好后,把药渣捞出,用香油、盐调味,喝汤吃肉。

  黑豆莲子羊肉汤

  【材料】羊肉600克、黑豆180克、莲子120克、陈皮1片

  【做法】(1)将羊肉洗净、斩成小件;黑豆放入铁镬中加热炒至豆壳裂开,用水洗净后滤干水;莲子、陈皮(去白)分别用水洗净。

  (2)把各材料一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后改用文火煲约3小时,调味食用。

  【功效】补肾健脾,益气补血,润肤养颜。
  【特点】羊肉鲜嫩,汤味浓香。

  【适用】用于脾肾虚弱、精神疲乏、头发早白、小便频数、遗尿、夜尿多等症。

  【禁忌】火热之症忌用;消化不良、大便燥结、心肌梗塞者不宜食;忌半夏、菖莆。

黑豆煲汤搭配什么最好
1、黑豆和什么熬汤好
1.1、乌骨鸡炖黑豆
1.2、黑豆龙骨汤

黑豆真的是个好东西!记得小时候,因为家住山村,真的是四面环山,出门就是山,被山和树木遮挡,日照也比较短,这也是造就了村里的人几乎都是体寒的重要原因吧!也不知道是不是因为体寒,村里几乎家家户户都种有黑豆和黑芝麻。每当自己家里没菜下饭或感觉身体特别寒凉时,炒一上碟黑豆或黑芝麻,放点盐一拌就能吃了,可以当下饭菜又能去寒补身。
那时山村里的小河小溪都是清晰湍急,鱼儿多而活跃,闲暇之日和弟弟妹妹垂钓于家门口的小溪。每次钓到唐角鱼时,老妈都会亲手煲一上锅香喷喷的唐角鱼黑豆汤给全家人喝的。记得每次喝完都感觉到浑身暖暖的,挺舒服的!

最近,自己又出现尿频、上夜尿,蹲下眼发黑等问题,也准备煲一锅唐角鱼黑豆汤给自己补一补,也给一点我家有点出虚汗的小孩喝。说实话,现在很难再找到野生的塘角鱼了,只能去菜市场购买本地塘角鱼来煲!接下来,大家一起来看看这道汤的具体做法吧!

准备食材:
唐角鱼1条(300克)、乡下黑豆50克、姜1块、陈皮1片
第一步:
提前把准备好的黑豆浸泡一夜,泡过更易煲烂,还能泡掉黑豆皮的苦涩味!第二天,洗干净后,倒入准备好的高压电饭煲里,加入几片姜片,再倒入4至5豌干净的清水,先压40分钟,把黑豆压烂!如果你家里有煲汤用的瓦煲,最好直接用瓦煲来煲,就不需要先用高压电饭煲来压了!

第二步:
购买一条我这里的本地塘角鱼,当然用野生的塘角鱼更好。购买时,摊主已经帮忙宰好了,丢入盆里加一点盐和面粉,利用盐和面粉把鱼表面的粘液擦洗干净,反复擦洗再用清洗干净。这擦洗过程一定要小心,别伤到手哦!

第三步:
洗干净后,剁成4小块,沥水备用!

第四步:
把锅烧热,倒入凉油,油烧热后,把鱼块丢入锅里,用中火慢煎,煎好一面再翻过另一面来煎,煎至两面金黄就可以关火,出锅,备用!

第五步:
再准备一个煲汤用的煲,把煲烂的黑豆连汤一起倒入汤煲里,再放入一片陈皮,同时把煎好的鱼也放进去,大火烧开,盖上锅盖,用中小火再煲20至30分钟!

第六步:
煲至汤浓味香就煲好了,再加入少许盐拌一拌,拿个碗盛起来就可以喝了!

小贴士:
1,黑豆最好提前浸泡一夜,泡除豆皮的苦涩味,泡过也更易煲烂!大家也可以把黑豆炒香后,再放去煲汤,汤水更香!
2,塘角鱼要用本地土种或野生的最好,用盐和面粉擦洗,更易洗干净鱼表面那些沾液。煎一煎可以去腥味,你也可以放点姜片一起煎,煎过再放去煲汤,汤水会更香浓!
3,当下是夏天是不宜温补身体的,所以想喝这汤不宜放红枣、枸杞之类,以免燥热上火,冬天做就可以加红枣、枸杞!
4,塘角鱼煲黑豆,有补虚养血、补血补气、滋肾调脾胃的功效,适合脾虚、体虚、贫血、夜尿多、尿频、盗汗、产后虚弱等人饮用!
5,注意:肾结石者、肾病者都不宜吃黑豆,尿酸高、痛风、心血管疾病等人不宜喝此汤!
好喝的唐角鱼煲黑豆汤就做好了,汤浓味鲜,又香又好喝,还有很好补气血的作用,喜欢就试试吧!

黑豆和猪骨煲汤最好喝。既有营养的又好喝。对小孩老人都是非常好。


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1. 猪肉:猪肉搭配扁豆可以增添汤的鲜香味道。可以选择猪肉块、猪骨或猪骨汤骨来煮汤。2. 蔬菜:例如胡萝卜、洋葱、土豆、南瓜等,它们可以提供丰富的营养和口感。3. 香草和调味料:例如大葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉等,它们可以增添汤的香味和口味。4. 香料:例如丁香、八角、肉桂等可以给扁豆汤增...

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绿心豆要和什么一起煮呢?我想煲汤~
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黑豆和什么煲汤好
黑豆和什么煲汤好 乌鸡炖黑豆 材料:乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。做法:1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、...

黑豆煲汤搭配什么最好?
莲子:莲子具有养心安神、健脾止泻的作用,与黑豆搭配煲汤,可以使汤品更加滋补,同时增加汤的口感和营养价值。猪骨:猪骨富含胶原蛋白、钙质等营养成分,与黑豆搭配煲汤,可以使汤品更加浓郁,同时增加汤的营养价值。排骨:排骨肉质鲜嫩,富含蛋白质、脂肪、钙质等营养成分,与黑豆搭配煲汤,可以使汤品更加...

黑豆煲汤搭配什么最好
黑豆煲汤搭配猪尾巴和木耳最好,具体的做法如下:工具\/材料:猪尾巴、黑豆、木耳、料酒、盐、鲜鸡汁、清水、锅、剪刀、碗、勺子。1、准备好黑豆与木耳,冲洗干净后用清水浸泡1个小时,将黑豆捞起,木耳用剪刀剪去根部。2、猪尾巴冲洗干净剁成块,锅中加入清水,放入猪尾巴,煮开后将猪尾巴捞起洗掉浮...

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煲汤海带黄豆排骨汤如何做,营养滋补,清淡又鲜美?海带别称昆布,生长发育在海底的岩石上,样式像绑带。含有大量碘,是强碱性的食材。因为海带的保健功能不错,被称之长寿菜。黄豆和排骨含有高蛋白和动物蛋白的,海带黄豆排骨汤,营养全面,可清热解毒解暑,清热利湿健脾胃,试压有利排尿,消肿消结。第一...

黑豆煲汤的最佳搭配食材
黑豆加乌鸡是最佳搭配食材。黑豆素有“豆中之王”的美称,黑色入肾,自古就是养肾佳品,经常吃黑豆对身体好,用它炖汤非常适合冬天食用。煲乌鸡汤的时候可以适当的添加一些黑豆,能起到比较好的滋补效果,口感也特别好,可以用来增强自身的抵抗能力。和乌鸡一起煲汤喝,也很滋补,口感很好。经常吃,体质...

黄豆和什么一起煲汤最美味?
莲藕黄豆排骨汤 材料:猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 做法:1.将排骨洗干净改刀成段,莲藕去皮洗净切成块;2.坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中,...

牙克石市15643629517: 黑豆加什么煮汤好呢? -
原刮鲁贝: 用料:排骨500克、黑豆50克、盐少许 做法 1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜; 2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨; 3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可.

牙克石市15643629517: 黑豆炖什么好 -
原刮鲁贝: 炖猪肉黑豆,又名乌豆.气味甘、无毒.有解毒、清热、滋养健血、 补虚黑发的药用功能.现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、 染料木甙等物质,有解毒清热和滋养止汗作用. 黑豆煮猪肉是治老人肾虚耳聋,小儿夜尿.猪肉500克, 黑豆100克,煮烂熟,任意食之.

牙克石市15643629517: 请问黑豆炖什么最好 -
原刮鲁贝: 黑豆红枣汤:黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品.黑豆排骨汤:具有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,维生素B及胡萝卜素,钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱.黑豆猪尾汤:补益气血,健脾补肾,益精补髓.鱼头黑豆汤:此汤补血祛头风,是产妇经济实惠的补身汤水,作为家庭汤水也很美味.

牙克石市15643629517: 黑豆和什么一起煲汤好 -
原刮鲁贝: 黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量.做法步骤 1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用.2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用.3.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮...

牙克石市15643629517: 黑豆拿来煲什么汤好 -
原刮鲁贝: 最佳拍挡是猪脚,最好是秋冬季使用.春夏季则用来煲稀饭加点老姜.

牙克石市15643629517: 黑豆都可以炖什么?
原刮鲁贝: 原料:干海带15g、黑豆40g、猪肉100g、高汤1300ml、姜10g、葱15g、盐4g做法: 1、干海带15g,泡发洗净. 2、黑豆洗净后用清水泡6-8小时. 3、猪肉切成方丁. 4、砂锅中放入姜片、葱段、黑豆、海带. 5、加入高汤大火煮开,小火炖60分钟至豆熟. 6、放入猪肉丁炖15分钟,加盐调味.

牙克石市15643629517: 黑豆与什么煲汤可以补血呀? -
原刮鲁贝: 黑豆乌鸡汤 材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量. 做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成. 功效:补血养颜,乌发,养心安神.黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁.何首乌补肝肾、益精血.乌鸡健脾补中、养阴退热.红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.

牙克石市15643629517: 黑豆可以搭配什么煲汤? -
原刮鲁贝: 熬粥的话 各种粮食都可以~ 煮汤嘛 猪蹄吧 再放点黄豆也可以 另外 跟肉皮一起煮 然后冷却成肉皮冻也很好~ 我家里经常这么吃~~

牙克石市15643629517: 黑豆要加什么一齐煲汤 -
原刮鲁贝: 排骨、筒骨

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