制作黄桃罐头的方法步骤
主料黄桃3个黄冰糖100克辅料清水适量
步骤
黄桃罐头的做法步骤11.先准备好原料；
黄桃罐头的做法步骤22.黄桃清洗干净后去皮去核切成块，和冰糖、水一起放进锅里；
黄桃罐头的做法步骤33.大火煮开，中火再煮10分钟左右就可以了
黄桃罐头的做法步骤44.玻璃瓶用开水烫一下；
黄桃罐头的做法步骤55.放凉的黄桃罐头就可以吃了。
黄桃罐头的做法步骤66.把黄桃罐头放进玻璃瓶，盖上盖放进冰箱冰藏一下，凉凉的更好吃呢。所以可以一次多煮点，装瓶放进冰箱冷藏，想吃的时候拿出来吃就好了，比买的黄桃罐头好吃呢，喜欢的小伙伴自己买点黄桃和冰糖在家做起来吧！
当黄桃罐头遇上果冻，真的很黄很Q弹
操作要点
①原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。
②切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果实不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。
③去皮、漂洗 将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。
④预煮 将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。
⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。
⑥排气、封罐 在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03～0.04MPa。
⑦杀菌、冷却 在沸水中杀菌10～20min，然后冷却至38℃左右。
家庭做法编辑
食材：
主料：新鲜黄桃3-4个 冰糖30克
家庭手工DIY黄桃罐头
家庭手工DIY黄桃罐头(6张)
方法步骤：
1. 黄桃用清水洗干净 [1] ；
2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。
3. 去皮后的黄桃切成8块，去掉核；
4. 锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅；
5. 煮开后，用勺子去掉水面上的浮末；
6. 加入1：5比例的冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火；
7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
注意事项：
1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。
2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。
质量要求编辑
果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑；具有黄桃的风味，无异味。
蛋挞黄桃编辑
材料：奶油奶酪50g、糖40g（这个糖量一点都不甜，如果喜欢甜，可是稍微多加一点糖）、鸡蛋2个、牛奶50ml、玉米淀粉15g（原方用的土豆淀粉，我没有，用玉米淀粉代替了）、黄桃罐头2块（切成8块）、杏仁片少许、糖粉少许。
做法：1、黄桃果肉切开，沥干汁液备用。
2、在烤碗里排入切好的4块黄桃果肉。
3、奶油奶酪放入耐热容器，微波炉加热10秒，使其变软。用打蛋器打至光滑。
4、依次加入糖、鸡蛋，每加入一种都要拌匀。
5、加入淀粉，搅拌至看不到干粉，加入牛奶，拌匀。
6、将面糊均匀的倒入放了黄桃的烤碗里，表面撒上杏仁片。
7、烤箱预热200度，烤10分钟左右，至面糊蓬松。（为防止表面烤焦，可以在表面加盖锡纸）。
8、出炉，表面撒糖粉，就可以了。
制作黄桃罐头的方法是什么?
食材：1000g黄桃，200g冰糖 黄桃罐头 黄桃罐头 做法：1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。3、水量刚刚没过黄桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮开。6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。7、玻璃瓶子放锅中3分钟...
黄桃罐头的制作方法?
选料→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→切边、装罐→排气、装罐→杀菌、冷却→成品。操作要点 (1)原料选择:优质黄桃，成熟度8.5%，新鲜饱满，无病虫害和机械损伤，直径5cm以上。(2)切块挖核。将黄桃沿缝纵向切成两半，不要歪斜造成大片或小片。半切后，将黄桃片浸泡在2%的盐水中进行护色。用挖核...
怎样制作黄桃罐头?有哪些方法?
黄桃罐头是一种非常受欢迎的水果罐头，它的制作方法相对简单，但是需要注意一些细节，以确保罐头的口感和保存期。以下是制作黄桃罐头的步骤：准备材料：选择成熟度适中的黄桃，数量根据需要决定。还需要准备白糖、水、柠檬酸或维生素C（用于防止桃子变色）、罐头瓶及盖子。清洗黄桃：将黄桃放入流动的水中，用...
在家怎样制作黄桃罐头?这样做的黄桃罐头才会好吃又鲜美!
因此每年大部分的黄桃都会用来制作成黄桃罐头销往市场，这样既能长期储存，味道也不错。那么你也想知道该如何制作黄桃罐头吗?小编今天就要教大家一些在家也能简单制作黄桃罐头的方法!制作黄桃罐头的方法1、去皮 先将买来的黄桃清洗干净，然后去掉果皮。2、切块 将去掉果皮的黄桃切成大小适中的块状。3、加盐...
黄桃罐头如何制作???
主料：黄桃6个冰糖400克 自制黄桃罐头的做法步骤 1、洗桃～～教大家个小窍门：水里加入碱，泡上桃，上面的毛自然就掉了。注意看图片里水的表面已经浮着一层毛喽～2、去桃皮 3、去桃核并且改刀，淡盐水泡桃，5分钟，浸泡完倒掉淡盐水～～4、入锅加水（水正好盖过桃）加冰糖一起煮桃，20分钟，...
黄桃罐头的制作方法步骤
黄桃罐头制作步骤如下：材料准备：黄桃4个（去核780克）、冰糖120克、柠檬汁15克、水适量。1、将黄桃洗净去皮，用刀在黄桃身上先划十字。2、然后继续分割成8份，在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣，依次将其余的部分分别取出来。3、将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃，放入冰糖。4、中小...
自己在家做黄桃罐头怎么做
密封环节非常重要，要确保罐头密封性良好，防止变质。保存方法：由于自制黄桃罐头没有添加防腐剂，建议储存于密封性良好的容器中，并放置于阴凉处或冰箱内保存。打开后请尽快食用完毕。适当的保存方法能延长罐头的保质期，保持良好的食用品质。通过这样的方法，你就能在家轻松制作出美味的黄桃罐头了。
怎样制作美味的黄桃罐头?
制作黄桃罐头的步骤如下：准备材料：首先，你需要新鲜的黄桃。选择成熟但不过熟的黄桃，因为它们在罐装过程中会变得更软。你还需要糖、水、柠檬酸或新鲜柠檬汁（用于防止桃子变色）、罐头瓶和罐头盖。清洗和切割黄桃：将黄桃洗净，然后用刀沿着核切下黄桃的两半。如果你不喜欢罐头中的大块黄桃，可以将黄桃...
黄桃罐头的制作过程是怎样的?
灌装：将切好的黄桃块放入消毒过的罐头瓶中，然后倒入糖浆，直至覆盖黄桃。排气：在封口前，需要将罐头瓶内的空气排出，这可以通过轻轻摇晃瓶子或使用专用的排气工具完成。封口：将罐头瓶盖紧，确保没有漏气。这一步非常关键，因为它决定了罐头的保质期。杀菌：将封好的罐头放入高压蒸汽锅中，进行高温杀菌...
在家如何自制好吃的黄桃罐头?
煮糖水：在锅中加入适量的水和白糖，根据黄桃的甜度和个人口味来调整糖的比例。煮沸后，搅拌至糖完全溶解。消毒罐头瓶：将罐头瓶和盖子彻底清洗干净，然后用沸水煮沸或放入烤箱中加热消毒。烫黄桃：将切好的黄桃块放入沸水中快速烫一下，然后捞出沥干水分。这一步可以去除黄桃表面的细菌，同时使黄桃更加...
蹉肢二维： ①原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃. ②切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半,不得歪斜而造成大小块,已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色.将切半黄桃块用挖核器挖去桃核,要挖得...
温岭市19585526889： 如何做黄桃罐头? - ？
蹉肢二维： 【玻璃瓶的清洗与消毒】: 取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净 锅里放入足量的冷清水 洗好的玻璃瓶放入水中大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右 15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直...
温岭市19585526889： 用黄桃做罐头的方法 - ？
蹉肢二维： 黄桃罐头非常好吃,但超市卖的一般都会添加防腐剂,所以还是自己制作比较健康、放心. 首先将黄桃洗干净,去皮,切成块状,如果后加水加冰糖,煮20分钟左右,看到桃变软就可以了;然后放凉装入罐中,如果放入冰箱冷藏冰镇,口感会更好.
温岭市19585526889： 怎样家庭制作桃罐头? - ？
蹉肢二维： 【原材料和调味料】:【原材料】:黄桃、空瓶子.【调味料】:白糖、冰糖(二者选其一)、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉(干淀粉)1茶匙.【玻璃瓶的清洗与消毒】:1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净.2.锅里放入足量的...
温岭市19585526889： 黄桃罐头自己家怎么做? - ？
蹉肢二维： 1、取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净.2、锅里放入足量的冷清水.3、洗好的玻璃瓶放入水中.4、大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右.5、15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放...
温岭市19585526889： 水果黄桃罐头怎么做 - ？
蹉肢二维： 黄桃罐头的做法步骤1 准备六个黄桃,洗净.2 去皮.3 切成小块,放入锅中.4 加入适当水,煮开.5 放入碗中,一层白糖,一层黄桃.6 放入冰箱,糖水很快会渗出,吃时拿出即可. 使用的厨具:煮锅
温岭市19585526889： 黄桃罐头的制作方法? - ？
蹉肢二维： 黄桃罐头 材料 黄桃,冰糖,白水 做法1.1黄桃洗净去皮,切成小块.2.2锅内加冰糖和水,加黄桃块同煮二十分钟后关火,晾凉后吃风味更佳.小诀窍:通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃.
温岭市19585526889： 黄桃罐头怎么做 - ？
蹉肢二维： 制黄桃罐头的做法步骤 1. 洗桃~~教大家个小窍门:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了.注意看图片里水的表面已经浮着一层毛喽~ 2. 去桃皮 3. 去桃核并且改刀,淡盐水泡桃,5分钟,浸泡完倒掉淡盐水~~ 4. 入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃
温岭市19585526889： 怎么做黄桃罐头? - ？
蹉肢二维： 做黄桃罐头,先将黄桃削皮切小块,碗中放入冰糖,腌制半个小时.倒入奶锅,放少量的水小火焖煮半小时,最后放入冰箱冷藏后食用. 具体制作步骤如下: 1、黄桃削皮,切成小块,把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖掉. 2、在盛放黄桃的碗中放入冰糖,腌制半个小时. 3、制的黄挑连同汁,一并倒入奶锅,放少量的水刚好淹住黄桃. 4、盖上锅盖,小火焖煮半小时. 5、美味呈现,放入冰箱冷藏后食用. 注意事项:自制的黄桃罐头没有添加剂和防腐剂,非常卫生,但是需要密封和冷藏保存.
温岭市19585526889： 熬黄桃罐头怎么熬 - ？
蹉肢二维： 黄桃:3斤的用量是以去皮去核后的重量,尽量选用比较硬的黄桃,太软的黄桃煮过后口感过于软烂;如果你的黄桃已经变软,建议直接吃是最好的,此时的果糖含量高,酸度低,生吃口感是除去桃树上现摘之外最好的.冰糖:尽量以此比便来...
