如何制作最简单的冰淇淋
最简单的冰淇淋做法,在这个吃货横行的时代,越来越的人对美味的佳肴给予关注,其中清凉可口的冰淇淋深受欢迎
【制法】①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻,所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白,呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替
果仁冰淇淋制作方法:
原材料:想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。
制作方法:我们先要把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉(仅以巧克力口味为例)混合,待用。
在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。
把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。
(以0.5千克牛奶为例,其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克)
自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪
(很简单易学哦!)
材料准备:
1、牛奶
2、一包棉花糖
(袋装,各大超市均有销售)
3、水果
(种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,
略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!
不用冰箱
10分钟快速自制冰淇凌
所需原材料:牛奶、糖(冰激凌原料按自己口味调整),冰块一包,密封袋两个,盐,手套
先把牛奶和糖等一些你爱吃的原料放在一起搅拌。
把搅拌好的汁倒进密封袋里
密封袋一定要封好口
同时确保里面没有太多的空气
冰块放在另一个密封袋里,放入盐(盐融化会吸热,冰块温度会更低,冰盐比例:3:1最佳)
把刚才的冰激凌汁密封袋放入冰块袋
密封好,戴上手套摇晃(因为温度太低,不戴会冻伤手)5-10分钟
冰激凌已经冻好了,摇晃的越久,冻的越结实
不用冰箱
10分钟快速自制冰淇凌
所需原材料:牛奶、糖(冰激凌原料按自己口味调整),冰块一包,密封袋两个,盐,手套
先把牛奶和糖等一些你爱吃的原料放在一起搅拌。
把搅拌好的汁倒进密封袋里
密封袋一定要封好口
同时确保里面没有太多的空气
冰块放在另一个密封袋里,放入盐(盐融化会吸热,冰块温度会更低,冰盐比例:3:1最佳)
把刚才的冰激凌汁密封袋放入冰块袋
密封好,戴上手套摇晃(因为温度太低,不戴会冻伤手)5-10分钟
冰激凌已经冻好了,摇晃的越久,冻的越结实
冰淇淋奶酪
材料准备:
1、牛奶
2、一包棉花糖
(袋装,各大超市均有销售)
3、水果
(种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
冰淇凌怎么做的简单做法
1、把蛋清和蛋黄分开,在蛋黄里放入白砂糖和香草精并搅拌(香草精只需放几滴即可,不要放太多),再把牛奶倒入锅中加热,边热边搅拌,再倒入白砂糖。煮到微开即可;2、把热好的牛奶倒入蛋黄液中,并充分地搅拌。把搅拌好的蛋奶液放凉,再倒入模具中盖上模具盖子。放入冰箱的冷冻室。冻一宿即可。
在家怎么做冰淇淋,家用冰淇
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。6.一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你...
如何制作冰淇淋
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如何家中制作简单冰淇凌
制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 冰绿茶做法:材料:开水一大瓶,绿茶适量,茉莉花、薄荷、蜂蜜或白糖少许、一点点盐,维C2、3颗 做法:先放绿茶适量,加茉莉花、薄荷,冲第一道的开水倒掉,再冲...
淡奶油做冰淇淋超简单,淡奶油怎么做冰淇淋比较好
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最简单的懒人冰淇淋怎么做?
第二点,玩烘焙久了的人都会知道,做冰淇淋最不能缺少的另一个材料就是鸡蛋了,很多人会担心细菌的问题,其实蛋黄在制作过程中是有加热的,加热过程早就已经起到杀菌作用了,所以无需担心,像一般我们去外面吃的冰淇淋,它们里面其实也是有加生鸡蛋的。肯定有人要问,为什么要加鸡蛋?因为蛋黄在冰淇凌...
冰淇淋怎么做最简单用奶油
鲜奶油怎么做冰淇淋 鲜奶油是可以用来制作冰淇淋吃的,需要我们准备好牛奶200克鲜奶油150克蛋黄2个糖80克抹茶粉15克玉米淀粉15克首先需要我们把一半的糖和抹茶粉,放在盆中混合均匀然后我们把剩下的另一半糖。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇淋要含有更多的约16倍空气没有硬化过的软冰淇淋也会更加...
最最简单的懒人冰淇凌,没有之一
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怎么做冰激凌简单的方法
冰激凌
怎么制作简单的冰淇淩(要不加奶油的)
自制冰淇凌香蕉冰淇淋 牛奶:150ml 淡奶油:150ml 糖:30g玉米淀粉(可以用普通淀粉代替):1tsp 香草粉:1tsp 1tbsp可可粉 1.先打发淡奶油分几次加入糖.2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌.一直到香蕉粉身碎骨为止.3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀.再热一点后加入玉米淀粉,搅匀.牛奶会略厚....
检炒果糖: 一、制作简易冰淇淋1、材料:牛奶、鸡蛋、砂糖2、制作流程:(1)锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散.搅5分钟.(2)500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里.开点小火,(保持在70度,不能开)不断...
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检炒果糖: 蛋黄5个、砂糖125克、玉米粉10克、牛奶500克、香草精少许、奶油150克. 做法: 1.蛋黄倒入盆内用搅拌器打散;将砂糖与玉米粉混匀,再倒入盆内与蛋黄混合,搅拌至呈乳黄色. 2.牛奶以平底锅加热后,慢慢倒入(1)中,并保持搅拌. 3....
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检炒果糖: 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用...
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检炒果糖: 冰淇淋怎么做 材料 牛奶220克、 20克巧克力、鸡蛋黄一勺糖 做法1、将牛奶220克和20克巧克力一起煮约4-5分种,使巧克力彻底的融了!2、然后拿一个鸡蛋黄打碎,放一勺糖大概4克左右,一起打匀后,将鸡蛋慢慢加入煮好的巧克力奶中,还要迅速搅拌!3、开小火煮开后,放冷却了,倒入大玻璃容器中,放入冰箱.4、半个小时取出搅拌一下,二个半小时就达到要的效果了.哈哈,很好吃!
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检炒果糖: 牛奶、一些日常的家用的材料.慢慢来,这个其实很简单的,记住一定要有耐心哦,不然会徒劳无功的!
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检炒果糖: 简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖 500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法; 将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制...
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检炒果糖: 用料 淡奶油 30克 蛋黄 一个 白砂糖 5勺 最简单制作冰淇淋的做法 先把奶油打好倒进容器中.把蛋黄打好一起放入容器中.搅拌均匀,盖上保鲜膜.放入冰箱冷冻室4个小时.好了,打开和图没太大差别哦!
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检炒果糖: 冰淇淋DIY的制作材料:主料:牛奶 400 ml (或1+2/3杯) 、蛋黄 4个 、 砂糖 40g 份量可斟酌 、玉米淀粉 1大匙 、植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯) 冰淇淋DIY的做法:1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖, 搅拌至糖溶解. 2、...
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检炒果糖: 【原料】牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量. 【制法】①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透.用少量水将细玉米粉调成稀糊.②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左...