花生酱小饼干怎么做好吃呢?
花生酱小饼干的做法步骤
花生酱小饼干的做法图解11. 黄油切块室温软化。
花生酱小饼干的做法图解22. 软化好的黄油加40克白糖,用打蛋器搅打两三分钟。
花生酱小饼干的做法图解33. 鸡蛋在另一个碗里打散,分三次加入黄油盆里。记住,每次倒入蛋液都要用打蛋器搅打完全混合再倒蛋液,直至完全混合,黄油发白体积膨大,
花生酱小饼干的做法图解44. 我用的这款花生酱,如果有自制的花生酱更好更健康。
花生酱小饼干的做法图解55. 加入100克花生酱,看见花生酱里的花生颗粒了吗?忍不住舔了一口
花生酱小饼干的做法图解66. 打蛋器继续,只需要完全混合即可。
花生酱小饼干的做法图解77. 筛入低粉,搅拌至无干粉。
花生酱小饼干的做法图解88. 和成面团,就可以随意造型了。可以搓长方条入冰箱冷冻一小时,拿出来切片。也可以捏成大小差不多的小圆球,再用大拇指按扁,或者叉子按压装饰。只要你喜欢的饼干造型都可以。
花生酱小饼干的做法图解99. 我是手捏小圆球用手掌按成饼状,简单随意。这是出烤箱的样子,因为忙着搓饼忘拍照了。别忘了和一般饼干烤法一样,180度预热放烤箱中层,20--25分钟左右,具体情况还是要视自家烤箱脾气而定,差不多等到饼干外圈微微泛黄了就说明差不多可以出炉了。
前言
这是我第一次用精制油做的烘培产物,没想到得到了大家的一致认同,对于不爱吃甜的人来说这款小饼干也是很好的解馋食物,咸甜相溶的有点像椒盐味,但是浓浓的花生香又让人吃出了不同的感受,绝对是老少咸宜的小点心。
制作方法很简单,很适合亲子活动来做,精制油跟黄油的不同之处就在于精制油能让饼干变的更有砂质感,像桃酥饼那样的口感,不过个人还是觉得油少放点吃起来健康。
材料
主料:低筋面粉200g、花生酱100g、精制油90g;
辅料:白砂糖60g、盐2g、泡打粉3g
花生酱饼干
1
准备材料,将花生酱称重与精制油一起放入碗里
2
将白砂糖(也可用绵白糖)、盐加入1中,均匀搅拌
3
低筋面粉和打泡粉混合均匀加入碗里用搅拌棒混合均匀,揉成团
4
按照自己的喜好从面团中取少量的一团,搓圆
5
放在油纸上再用叉子压出花纹(直接压平也可)
6
烤箱中层,220度左右,12分钟
7
颜色只要稍微翻焦色即可
小贴士
1、这款饼干做的时候用的是家里没有调节温度的简易烤箱,如果有温度控制的一般可以设置在160-170度左右。
花生酱1杯约150ml,白糖1杯,黄油1杯,面粉2杯,鸡蛋1个,泡打粉1勺,盐少许
做法
1、烤箱预热350摄氏度。
2、面粉中加入泡打粉和盐,搅拌均匀,静至。
3、混合软化的黄油、花生酱和白糖,用搅拌器打发。一定要打到看起来很柔滑的程度(我用搅拌器打了大约三分钟)。
4、混合步骤2和3,搅拌均匀,静至一会儿。
5、烤盘上抹一层薄薄的橄榄油或黄油,面团捏成球形放上去,用叉子压平。面团之间分隔大概两厘米。
6、十分钟后出烤箱,晾干即可。
小诀窍
黄油、花生酱和糖一定要混合好打发,要不然做出来会感觉比较死。推荐喜欢做点心的朋友去买一个搅拌器,很方便实用。
黄油50克
面粉90克
鸡蛋1个
细砂糖20克
红糖20克
熟花生仁60克
小苏打1/5小勺
花生酱120克
做法:
在黄油内加入白砂糖和红糖,使用打蛋器打到混合蓬松状态。分两次加入打散的鸡蛋,继续打发。
加入花生酱。继续打发到蓬松状态,呈现丝滑状态
筛入面粉,加入1/5小勺的小苏打(一定要控制好量,可以用手捻一点点放入,如果放多了曲奇会苦)
由下向上的翻拌,加入花生碎,继续翻拌。
搅拌好的状态,使花生仁均匀分布(花生仁轻轻杂碎即可,不要完全砸成粉末)
揉成大小均匀的小球,用手掌轻压,按成小饼的样子(不要太扁)
烤箱160度,大约烤15-20分钟,每个烤箱的温度会有一些差别,最好15分钟开始观望着,不要考糊。
用料
低粉 200克
粗粒花生酱 130克
植物油 80克
糖粉 60克
盐
花生酱小饼干的做法
花生酱和植物油充分搅匀,加糖粉和盐(手指捻一点点就够了)搅匀
筛入低粉,和成面团
搓小球排入烤盘,用叉子压扁(叉子沾点水比较好压)
预热烤箱,中层,160度,10--15分钟
你可以上网搜索一下,现在像这些美食之类的在网络上都有教你怎么做的方法。
红糖花生酱饼干制作方法
1、黄油室温软化,加入细砂糖和红糖,用电动打蛋器打至蓬松状。2、分两次加入蛋液,打发至羽毛状。3、加入花生酱,继续搅打均匀。4、筛入面粉和泡打粉。5、用刮刀压拌至无干粉状。6、揪成14克左右一个的面团,搓成球状,然后用叉子压扁。7、烤箱上下火180℃预热,放入中层烤15分钟。
花生酱黄油饼干食材
1. 准备所有食材。2. 将软化的黄油与砂糖混合打发。3. 加入鸡蛋液,搅拌均匀。4. 将花生酱加入已打发的黄油中。5. 筛入低粉,用刮刀切拌至无粉末。6. 将混合好的面糊整成长圆柱状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一小时。7. 冷冻后的长条用刀切成厚约0.8厘米的小圆片。8. 预热烤箱至180度,中...
香脆花生酱饼干怎么做?
做法 1、黄油软化后搅打顺滑,加入花生酱一起打发。2、再加入黄砂糖和盐继续用电动打蛋器高速打发2分钟左右。3、加入鸡蛋继续高速打发3~4分钟。4、将黄油打发到膨大近两倍。5、加入过筛的粉类,用刮刀以不规则方向切拌均匀。6、将面团分成每个大约30克,滚圆后摆入烤盘,用手轻压按扁,在表面撒...
请教一下完美花生酱饼干的经典做法?
4.在黄油里倒入花生酱。space点击查看大图 请点击输入图片描述 5.用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。space点击查看大图 请点击输入图片描述 6.把面粉倒入混合好的花生黄油里。space点击查看大图 请点击输入图片描述 7.用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊抓成团 space点击查看大图 请点击输入...
花生酱饼干怎样做好吃呢?
1、将黄油切成小块,室温下软化。2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。3、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。4、加入花生酱打匀。5、低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。6、揉成表面光泽的面团。7、将面团分成小块搓成球。8、放入铺了锡纸的烤盘中,用叉子在面团上交...
酥得掉渣的花生酱饼干怎么做
花生酱饼干的做法步骤 1 四季宝颗粒花生酱取100克放入干净容器中 2 倒入植物油 3 将花生酱和油搅匀,酱比较厚,要慢慢搅 4 倒入糖粉和盐 5 搅匀 6 将低筋面粉和泡打粉混合,过筛 7 整成面团 8 取鹌鹑蛋大小的面团,在手上搓圆,用手掌拍扁 9 我一盘搓了12个,总共搓了两盘 10 烤箱预热,...
饼干的做法
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花生酱小饼干怎么做好吃
黄油130g 花生酱小饼干 的做法步骤 1. 黄油软化后加入糖打到发白膨胀后,加入鸡蛋液继续打发 ,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。2. 加入花生酱继续打 ,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状。3. 筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团。4. 最后整理成直径为2.5厘米的粗条,将面团放入冷冻...
花生酱飘香饼干做法
取出面团,将其分成小块,每块搓成圆球形状,然后用手指轻轻按扁,形成适合的饼干形状。在饼干表面,你可以用叉子轻轻压出漂亮的花纹,增添视觉效果。这时候,预热烤箱至180度。最后,将做好的饼干放入预热好的烤箱中,设定18-20分钟的烘烤时间。耐心等待,直到饼干边缘微黄,饼干香气四溢,你的花生酱飘香...
花生酱小饼干制作步骤
制作花生酱小饼干的步骤如下:首先,确保所有所需材料已准确称量并备好。这包括精确的黄油、糖和鸡蛋,以及适量的低筋面粉。将黄油软化至易于搅拌的状态,随后加入糖,用打蛋器搅拌至黄油变白且体积膨胀。接着,慢慢加入鸡蛋液,继续打发至黄油与鸡蛋充分融合,形成轻盈蓬松的混合物。然后,将花生酱加入...
学哈巨和: 完美花生酱饼干 材料:花生酱260克,白糖200克,鸡蛋1只 做法:1.将烤箱预热到180度.2.将原料混合在一起,然后用茶匙舀出一勺勺放到烤盘上 .烤8分钟.然后冷却.这道食谱做不了很多,所以你要是喜欢可以用双倍的量.
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学哈巨和: 材料:黄油100克,颗粒花生酱100克,80克细砂糖,50克蛋白,160克低筋面粉,小苏打粉1/2量勺 做法:1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右.小诀窍: 如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀.
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学哈巨和: 材料:无盐奶油50克、细砂糖40克、蛋清25克、颗粒花生酱50克、低粉70克(原方子80克)、泡打粉1/4t(原方子为小苏打粉) 做法: 1、奶油软化后,加糖打发至颜色变淡; 2、分次加入蛋清,用打蛋器快速打发呈均匀的奶油糊,再加入花生酱拌匀; 3、加入过筛的粉类,用刮刀以切拌的方式拌成均匀的面糊; 4、用小汤勺舀适量面糊放在烤盘上,再重复此操作,注意中间要有间隔; 5、上火180度、下火160度烤25分钟左右熄火,闷10分钟左右即可.
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学哈巨和: 松子花生酱小饼 材料: 无盐奶油 60克 细砂糖 50克 鸡蛋 一个 花生酱 50克 低筋面粉 150克 松子 30克 做法: 1. 无盐奶油室温软化后,加入细砂糖一起打至松发变白. 2. 蛋打散成蛋液后,分3次加入做法1中拌均.再加入花生酱拌均. 3. 把低筋面粉过筛后,加入做法2中一起搅拌均匀,然后加入松子拌均. 4. 用小匙挖取做法3的面糊,放在烤盘上,再用手稍压平面糊.烤箱预热180°c,将饼放置上层烤约15分钟即可.
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学哈巨和: 原料准备 鸡蛋2个, 黄油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(柠檬)半个或香草粉2g. 将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的) 两个鸡蛋...
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学哈巨和: 用料 主料 低筋面粉160克 辅料 鸡蛋清50克 苏打粉1/2勺 调料 黄油100克 花生酱100克 白砂糖80克 花生酱饼干的做法1.黄油放在室温软化后,细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定要搅打到完全融化2.分次加入蛋白,继续用快速打发成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀3.将低筋面粉和小苏打一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀4.将面糊分成均匀的小份,搓成球状,放在铺了烘焙纸的烤盘上,用叉子交叉压上花纹5.烤箱预热,上下火170度,做好的饼干坯入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右