元宵汤圆哪个大？
元宵和汤圆有什么区别？
元宵和汤圆是一个东西，没有谁个大...
咸元宵
材料：
1、糯米粉：200g
2、猪棒骨：300g，葱：30g，姜：15g
3、猪绞肉：100g，大蒜末：1茶匙，葱花：20g
4、小白菜（或茼蒿菜）：适量，香菜末：适量
调味料：
1. 水：2000ml，米酒：1汤匙，柴鱼精：1茶匙
2. 盐：1/4茶匙，姜汁：1/2茶匙，细砂糖：1/2茶匙，胡椒粉：1/2茶匙，芝麻香油：1茶匙，米酒：1汤匙，蚝油：1茶匙
（注：1茶匙约等于5g；1汤匙约等于10g）
做法
1.将猪棒骨入冷水锅煮沸，汆烫5分钟，捞出洗净
2.将猪棒骨与材料B中的其余材料及调味料A，放入锅中小火煮30分钟
3.将小白菜入沸水锅中烫熟
4.材料C加调料B混合拌匀成汤圆馅料，醒发30分钟
5.先取出80g的糯米粉加30g冷水揉成团
6.将其分成小块放入开水中煮至浮起
7.取出与剩余糯米粉揉匀
8.作成汤圆面团
9.将面团分割成30g左右的小面团
10.压扁包入步骤4的馅料。（馅料每个约30g）
11.捏紧收口后再用手搓圆，依次包好所有的汤圆
12.将步骤2煮好的棒骨汤装入碗中
13.将包好的汤圆放入滚水中，以中火煮至浮起加冷水再煮滚，捞起，放入步骤12的汤碗中，加入烫好的小白菜，撒入香菜末即可
元宵一般比汤圆大。
元宵和汤圆极其相似，却也有区别。因为做法不同，二者的大小和味道都有区别。
北方元宵，个头比较大，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就筛起来了。
南方汤圆与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子，一般会捏的较小，形状也更完美。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它饧透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不 同渊源所致。 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机 器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成 大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。 然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米 （南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着 馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表 面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面 是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。 南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法 完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水 和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让 它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大 碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团 馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤 团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘 性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形 状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在 糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得 好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像 桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易 保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺， 汤团才出现在商店里。 南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁 波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油 和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯 油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去 “板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再 一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观 点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软 烫，值得一试。 汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要 选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用 “水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连 水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用 石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷 藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤团 很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一 个特点。 至于大小没有太大的限制，依据自己的习惯可大可小。
如果嘴一次吃一个汤圆两元宵那就元宵大 自己去实验下
汤圆大还是元宵大,? 分不清楚了, 愁人啊,,,
元宵因为是摇出来的，外观比较粗糙且大！大约乒乓球大小！元宵是像饺子一样包起来的，比较细腻圆润，个头相对小一些，大约跟桂圆差不多，当然也有更小的！供参考，可以追问
汤圆和元宵到底有什么区别?
汤圆和元宵的区别是做法不同、馅料不同。汤圆个小，元宵个大；汤圆是包的，元宵是滚的；汤圆只能煮，元宵可以油炸。虽然汤圆与元宵的主要原料都是糯米面，但是其制作方法却不同。汤圆是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”起来的。而元宵是把馅扔进糯米面中，一边滚一边洒水，直到馅料粘满糯米面...
元宵 汤圆 哪个大
元宵和汤圆是一样的东西..没法比 正月十五吃的时候叫元宵 平时叫做汤圆 十五的时候做的小平时做的大就是汤圆大了 十五的时候做的大平时做的小就是元宵大咯
元宵大还是汤圆儿大
一般来说，元宵和汤圆在大小上并没有固定的规定，因此无法一概而论哪个大。不过，根据传统制作习惯和市面上的常见规格，通常元宵的个头要比汤圆稍大一些。首先，我们来了解一下元宵和汤圆的基本概念和制作方式。元宵和汤圆都是中国的传统食品，通常在元宵节期间食用，象征着团圆和幸福。它们的外皮都是由...
汤圆和元宵哪个大
1. 元宵与汤圆在大小上区分不明显，两者通常由糯米粉制成，形状类似的小圆球。2. 在中国，元宵和汤圆虽由不同方法制作，但在市面上的规格差异不大。3. 元宵的制作过程涉及摇动，有时为了方便，制作者可能不会做得过大，但这种做法较为少见。4. 元宵节是中国传统节日之一，各地有不同的庆祝方式和...
汤圆大还是元宵大?
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。哪个大还真的说不准呢。 “包”汤圆“滚”元宵 由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。 元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，...
汤圆和元宵哪个大
元宵一般比汤圆大。元宵多在北方地区吃得多，而北方地区很多食物都用料更多，元宵也是，表皮用干粉滚好以后，如果是经水煮的话，大的一个和南方的包子一样大，而汤圆一般较小，大小有时候只有元宵的一半大，适合南方精细、少量的饮食习惯。汤圆和元宵哪个皮厚 元宵皮厚且粗糙。元宵的表皮与汤圆相比，不...
元霄跟汤圆的区别
首先，从形状上看，元霄和汤圆有明显的区别。元霄是一种圆形的小点心，通常由糯米粉制成，表面包裹着各种馅料，如芝麻、豆沙、果仁等。元霄的形状比较小巧，一般只有手指头大小，便于食用。而汤圆则是一种较大的球形食品，主要由糯米粉和水揉成面团，再包入各种馅料，最后煮熟食用。汤圆的形状圆润饱满，...
汤圆和元宵的区别
元宵和汤圆虽然都是中国传统节庆食物,我认为它们在地域、食用时间和场合、制作工艺、外形、口感和馅料等方面存在明显差异。 元宵流行于北方,汤圆则更常见于南方。元宵制作工艺为沾水滚动沾糯米粉,汤圆则是包馅料。元宵个头小、口感硬,以黑、白芝麻和花生碎加糖为馅料,颜色多为白色或浅黄色。汤圆个头大、口感软糯,...
汤圆和元宵有什么区别吗?
汤圆吃起来非常软糯，煮出来的元宵水也很清澈，基本上水开后煮3~5分钟就可以完全熟透了。三、保存方法不同 元宵大多是现做现卖的，在保存方面自然也会受到限制，如果长时间冷冻很容易造成开裂，所以元宵有很强的季节性，平时根本就买不到。汤圆就不用担心这些，各大超市的冷柜里都摆放着各色各样的...
唐送可成： 元宵、汤团是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致.哪个大还真的说不准呢. “包”汤圆“滚”元宵 由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上还是有很大区别. 元...
勃利县18243625048： 汤圆和元宵哪个大？
唐送可成： 元宵大 元宵吃汤圆 一个是节日 一个是食物
勃利县18243625048： 元宵和汤圆有什么区别吗? - ？
唐送可成： 第一,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二,元宵个大,汤圆个小. 第三,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的:先把切成小方块的馅料蘸水,放到特制的机器里面,加干的糯米粉滚,然后再蘸水,再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成. 第四个,因为制作上的区别,所以在保存上面也有区别,南方的汤圆,保存时间相对元宵要长一些,还可以冻起来;而元宵最好是现做现吃,因为干的糯米粉很容易吸水,所以容易潮解变质,不宜久放!
勃利县18243625048： 元宵与汤圆的区别 - ？
唐送可成： 很多人都误以为元宵与汤圆是一样的,只是叫法不同,其实元宵、汤团是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 第一,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二,元宵个大,汤圆个小. 第三,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团...
勃利县18243625048： 元宵和汤圆哪个大？
唐送可成： 汤圆
勃利县18243625048： 元宵和汤圆的区别:南北地区口味和做法都不同 - ？
唐送可成： 北方滚 ,南方包. 元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗.元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块. 然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵. 北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品. 元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”.正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮.
勃利县18243625048： 元宵和汤圆DE问题？
唐送可成： 第一个区别,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二个区别,元宵个大,汤圆个小. 第三个区别,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的:先把切成小方块的馅料蘸水,放到特制的机器里面,加干的糯米粉滚,然后再蘸水,再放回去滚就是这样一遍一遍的制而成. 第四个区别,因为制作上的区别,所以在保存上面也有区别,南方的汤圆,保存时间相对元宵要长一些,还可以冻起来;而元宵最好是现做现吃,因为干的糯米粉很容易吸水,所以容易潮解变质,不宜久放!
勃利县18243625048： 元宵节吃元宵还是吃汤圆? - ？
唐送可成： 元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”.一、元宵和汤圆的不同 元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块....
