螃蟹正确吃法图解

螃蟹怎么吃图解~

• 先将螃蟹的脐掰下来。

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• 2

  用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。

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• 3

  再将蟹壳揭下来。

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• 4

  往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

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• 5

  在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。

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• 6

  用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

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• 7

  用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。

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• 8

  将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。 

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• 9

  用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

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• 10

  用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

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1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉；

2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断；

3、剪完之后，我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉；

4、还有就是蟹壳掰开；

5、蟹壳中会有很多蟹膏，这时，我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃（营养非常丰富哟）。

6、掰开蟹壳的另一半，我们会发现也有蟹膏的。注意：两边白色的是蟹肺，不能吃，要去除掉哟；

7、蟹肺清理干净后，我们把这一半的部分再掰成两半；

8、掰完后，我们把蟹脚部位用剪刀剪一下，我们就可以轻松把蟹脚部分中的肉拿出来吃啦。

9、吃完了螃蟹身子，我们该吃蟹脚了；

10、我们拿起一个蟹脚，用剪刀把蟹脚分成大概三段即可。

11、剪完之后，我们可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一顶蟹肉就出来了，很轻松；

特别提醒：
1、孕妇、患有痛风病症、消化系统疾病的、消化系统常出问题的人尽量少吃螃蟹。
2、吃螃蟹的时候要尽量减少饮用茶水，酒类、饮料等饮品。

3、在吃螃蟹时，一定要把蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）和蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）去掉，因为这几个部位细菌比较多，难以处理干净。
4、吃完蟹壳之后要清洗一下手，喝点姜茶。减少螃蟹的寒凉之性,也可解虾蟹毒。

吃螃蟹的禁忌
1、螃蟹4个部位不能吃
①蟹腮、②蟹肠、③蟹胃、④蟹心
2、不吃死螃蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
3、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。
4、不吃生螃蟹、醉螃蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

今天和大家分享如何正确的吃螃蟹，其实很多人都不知道，螃蟹有4个部位是不能吃的，下面大家一起来看看吧

吃之前我们先准备一点姜末，然后倒入食醋，因为螃蟹属于寒性食物，加这两样东西可以驱寒

接下来我们就开始吃螃蟹了，那么吃螃蟹先吃它的哪个部位和后吃它的哪个部位是有讲究的，首先我们先把蟹腿和蟹钳给掰下来，掰下来后呢，我们再把蟹腿的小腿给掰下来

再把小腿的尖爪给去掉

然后把大腿的两头咬掉一点

两头咬掉后，这样我们就可以用小腿把大腿里面的肉挤出来了

我们可以蘸点姜醋汁，这样更美味，还可以驱寒

嫌麻烦的话，也可以直接放在嘴里用牙挤，小腿里面的肉可以用牙齿来咬

现在我们再来吃螃蟹的大钳子，螃蟹大钳子中的肉还是比较多的，它的外壳比较坚硬，我们需要用牙齿将它咬开

咬开后，掰下它的一个钳子就可以开始吃了

吃完蟹腿和蟹钳，接下来，我们就要吃蟹黄蟹膏了，这个时候就要注意了，因为它里面有四样东西不能吃

第一，我们把螃蟹腹部的小盖子给扒下来，这里是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的

第二，我们再把蟹壳扒开，扒开后，大家看到螃蟹两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西，千万不能吃

第三，在这个膜下面有个白色的六边形薄片

用勺子一挑就出来，这个是蟹心，蟹心极寒，尤其体质寒凉的人，千万不能吃

第四，在蟹壳的嘴巴下面有一个东西不能吃，就是蟹胃

这是螃蟹的消化器官，里面也有各种脏东西

那么剩下的除了蟹壳就都可以吃了，特别是这个蟹黄相当的美味，这两边的蟹肉也非常的多哦

另外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可以驱寒哦，怎么样，看完这个是不是感觉自己又涨知识了，那么赶快把这个视频分享给你的家人和朋友哦，这样可以帮助更多的人。

先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下来，再把大腿剪下来。
然后用小腿顶出大腿里的肉，满满的螃蟹肉就可以吃了。
再把螃蟹的肚脐取下来，肚脐上那根长长的蟹肠是不能吃的。
再打开螃蟹的蟹贝壳，把蟹贝壳里的蟹胃清理出来，蟹胃呈三角形是不可以吃的。
再取蟹腮。螃蟹两边像毛毛虫一样的东西是过滤水里的脏东西的腮，不可以吃。再下面像三角形一样的白色是螃蟹的肺，也是不可以吃的。
附在膏上的一层膜寒性较重，建议不要吃，然后就是下边六角形的蟹心，寒性级重不可以吃，取出之后再吃。

最后把留下的腿顺着纹路掰下来，这样卸下来的蟹肉是一整颗的，去掉外壳就是一块完整的蟹肉。

吃螃蟹必须要把螃蟹的壳掰下来，把里面的肉吃完，然后再吃螃蟹的腿，这样才能够达到更好的。

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珙县18764407842： 吃蟹的正确方法? - ？
家琛枸椽： 不会吃蟹的人,是连壳带肉,一啖咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限.真正的食家吃螃蟹,像执牙刷刷牙那样,把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口.有些人食蟹,是先掀起蟹壳,...

珙县18764407842： 吃螃蟹的正确方法 - ？
家琛枸椽： 正确的吃法是,先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西.你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的.吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了.蟹肉是白色像鱼肉一样的东西.最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来.一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多.但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费.你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来.因为,螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙给咬坏了.请采纳答案,支持我一下.

珙县18764407842： 螃蟹最正确的吃法 - ？
家琛枸椽： 像执牙刷刷牙那样,把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口. 有些人食蟹,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪.这些人是不懂得食蟹的.正确的吃法是先吃钳、爪,这时蟹盖未揭,不会走掉热气.吃过爪、钳后,再掀起蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹肉,一点都不浪费.食蟹爪时,可先吃掉两处关节,然后一吸,即可将爪的肉吸入嘴里.

珙县18764407842： 如何正确吃大闸蟹 - ？
家琛枸椽： 只需一把小剪刀,吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩. 第一步:剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃....

珙县18764407842： 螃蟹怎么吃? - ？
家琛枸椽： 一:吃脐.将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄. 二:开斗.沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖).将蟹身放一边,...

珙县18764407842： 怎么吃螃蟹图解 - ？
家琛枸椽： 吃蟹腿 吃蟹是讲究慢工出细活, 最好的总是留在最后.最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来. 二、吃蟹钳 蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便.按照以前的方法...

珙县18764407842： 怎么吃螃蟹?？
家琛枸椽： 吃螃蟹步骤:剪掉大闸蟹的八只脚-蟹掩去掉-用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺-把醋淋在蟹身上-把蟹身掰成两半,将蟹肉拆出-用剪刀把蟹腿剪成三截当工具-将蟹钳分成三...

珙县18764407842： 新鲜螃蟹怎么个吃法??？
家琛枸椽： 螃蟹的吃法有很多种,可以炸、煎、炒、扒、烧等,但最经典的还是清蒸,因为它可以体现螃蟹的原汁原味.吃的时候,有些人是连壳带肉一口咬下去;还有些人是先掀起蟹壳吮食蟹膏,然后再掰开蟹身,分成两边,最后吃蟹钳、蟹爪.这两种吃法都不太正确. 吃螃蟹的最佳方法是先吃钳、爪,不要过早揭开蟹盖使热气散发.吃蟹爪时,最好掰开两处关节,将腿里的肉吸出来.蟹钳的壳比较厚,需要钳裂后,用小签挑出蟹肉来吃.最后,掀开蟹壳,去蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边掰.如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄;要是公蟹,则可吃到洁白的蟹膏.吃蟹肉的时候一般都配食姜醋,也可以再放入一点红糖,去掉螃蟹的腥气.此外,黄酒可以祛螃蟹的寒气.

珙县18764407842： 吃螃蟹正确的操作方法拜托各位大神 - ？
家琛枸椽： 专家说了:吃蟹学会“五看”“三除” 五看.一看蟹壳:壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱;二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335333764肥脂满,凹进...

珙县18764407842： 螃蟹怎么吃、、、、、、 - ？
家琛枸椽： 你好,呵呵,看你的问题还是很有趣的拉,恩,我说下我的生活小经验吧,希望对你有帮助, 首先螃蟹我们家是吃母的,因为母的有营养啊,里面有黄,比较好吃,关于怎么选呢,母螃蟹的肚子是圆圆的,你看螃蟹的肚子有圆圆的弧线的,公螃蟹就是尖尖的,如果你实在对你自己不够有信心选择公或母,你问下商家,一般你买他的螃蟹,说明你想买公的还是母的,应该是不会忽悠的. 其次我一般是蒸着吃,因为比较有营养把,能保持它的原味,然后做点调味的,沾着吃,还可以 红烧拉, 螃蟹的脚,和其他有肉的部位都可以吃啊,就是那个肚子里的腮是吃不得的 好了,回答完了,希望对你有帮助,祝你有个好胃口哈!