面条和米饭哪个含糖量高
米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，含有较完整的氨基酸组成，易于人体消化吸收。同时，米饭中的矿物质、膳食纤维和B族维生素（尤其是维生素B1）含量较高，但由于赖氨酸含量较低，它是一种不完全蛋白质。
当比较同样质量的大米和面粉时，由于它们的烹饪特性和吸水膨胀率不同，直接比较并不科学。例如，100克面粉蒸成馒头后重量可能变为150克，而100克大米蒸成米饭后的重量可能变为260克。
在等重量的情况下，比如3两馒头和3两米饭进行比较，馒头的热量大约为347千卡，而米饭的热量大约为210千卡。这表明，在相同重量下，馒头提供的热量更高，升高血糖的速度也更快。因此，从血糖反应的角度来看，面条或馒头可能比米饭更具影响力。
面食含糖量高还是米饭高
1. 与白面粉相比，白米饭的含糖量略低，因为面食和大米的营养成分相似，每种营养成分的含量都相差无几，但面食的含糖量稍高。2. 然而，一旦面食制成食物，其糖分含量会进一步增加。例如，煮熟的米饭每100克含有约177千卡能量，而制作成馒头的面食每100克则含有约233千卡能量。3. 这表明，无论是白...
糖尿病患者主食难选,米饭、馒头、面条哪种含糖量最低?
而血糖指数低的食物进入胃肠道后停留时间长、吸收慢，葡萄糖入血速度也慢，不会引起胰岛素大量分泌，血糖波动小，其实评价一种食物是否适合糖尿病患者食用，不是看含糖量多少，而是要参考血糖指数高低。与大米相比，面粉中膳食纤维和蛋白质的含量较高，膳食纤维和蛋白质可减慢碳水化合物的消化吸收速度，延缓...
米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?为什么?
葡萄糖根本不用消化，我们以它作为100，升糖指数就是指葡萄糖吸收的速度。以此为参照标准，米饭的速度是80，馒头是80，面条因为有嚼劲，吸收就慢，大概在40。糖尿病患者在选择主食时尽量注重粗粮，如糙米、荞麦、玉米、燕麦等，将粗粮与精米、精面一起制作主食，使升糖的速度下降。同时特别需要指出的是...
米饭和面食哪个含糖量高
米饭味甘性平，含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、淀粉、氨基酸以及钙、钾、钠等营养元素，虽然其中的含糖量比较高，但是面食的营养成分中淀粉是它的主要成分，所以面食的含糖量要比米饭高一些。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。面食是指主要以...
面条,米线,白米饭哪个升血糖快?
说到这里，我们再说回这三种主食的升糖指数：事实上，根据科学研究表明，白米饭的升糖指数是83，是属于高血糖生成指数的食物，面条跟米线的升糖指数要比米饭的低。当然，并不是说糖尿病患者不能吃白米饭，也不是说糖尿病患者可以随便吃吃面条和米线了。事实上，很多人不知道的是，面条米线之所以要比...
面食含糖量高还是米饭高
和白面粉相比，白面粉的含糖量略高，因为面食中的营养成分和大米几乎一样，只是每样都比大米中的略多，但含糖量差不多。但是面食做成食物后，糖分会更多。比如米饭煮熟后每100克含177卡路里，而面食做成馒头，每100克含233卡路里。可见，白面和大米做成食品后含糖量都很高，但是白面的含糖量比大米高...
米饭,馒头,面条哪种主食的含糖量更低呢?
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面食含糖量高还是米饭高
面食中麦芽糖含量比米饭多，而且面食中的营养成分和米饭几乎一样，面包、饼干等食物含糖量更高。米饭的淀粉含量比面食低，因为米饭里有氨基酸，面条里主要的是淀粉，所以面条里的糖分比较高。而且意大利面更容易消化。所以短时间吃东西会导致血糖升高。馒头的热量是233卡\/100克，米饭是177卡\/100克。扩展...
米饭和面食那种碳水高?
面条和米饭的碳水化合物含量是差不多的，所以对于长胖的影响也是差不多的。普通的大米饭主要提供简单碳水化合物，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感。虽然面条的热量相较米饭高，但面条营养价值比米饭高。每100克生面条的...
米饭、花菜、肥肉哪个的含糖量最高
是米饭，如果是血糖高的人，白米饭要少吃，可以换吃杂粮饭 下面给您参考：一、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、...
平锦布地： 米饭的淀粉含量比面条的淀粉含量高,淀粉会转化为糖分,糖分转化成脂肪,左右米饭容易发胖
长顺县13790092434： 米饭和面条哪个含糖量高? - ？
平锦布地： 个人情况不同.对我来说,面比米升糖快.米饭淀粉含量稍微比面粉低,干米饭富含氨基酸,而面条主要成分就是淀粉,另外面条不能煮太浓,不能喝大米稀饭.
长顺县13790092434： 面食和米饭哪个含糖量高?谢谢 - ？
平锦布地： 面稍高一点/ 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多.面包饼干这类食品含糖量更多些. 可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖.据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢.长期食面会长胖 馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克. 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低.面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高.
长顺县13790092434： 米饭和面食哪个含糖高 - ？
平锦布地： 面稍高一点/ 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多.面包饼干这类食品含糖量更多些. 可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖.据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢.长期食面会长胖 馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克. 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低.面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高.
