扬州的品茶礼节
扬州人家的婚事中，有婚前定亲一俗，男方定亲所送的礼物中，除糕点、白果、莲子、百合等食物外，必有一包茶叶作为女子的受聘之礼。这包茶叶的取意是“从一而终、绝不移志。”听说，茶树的栽植很有规则，下种出芽长成茶树后，不能移植。若要移植，不能成活。明代郎瑛的《七修类稿》曰：“种茶下子，不行移植，移植则不复生也，故女子受聘谓之‘吃茶’。”扬州人用茶叶作为聘礼，就意味着两头婚事定下来后就不再变化，因而，扬州人把定亲行聘之礼又名做“下茶”。
扬州人家遇有喜事，如招待媒妁、新婿上门、迎候陪嫁品、花轿（如今是花车）进门等，还有吃“三道茶”的礼俗，《邗江三百吟》卷九中云：
扬城喜事，如招待作伐人（即媒妁），以及新婿上门，姻亲初会时，入座用三道茶。第一道“高（糕）果”，献而不食。二道，或建莲、或燕窝。三道，或龙井、或霍山。皆食，皆曰茶。
扬州还有吃“点茶”的做法，这是祝寿、拜年时的风俗，《邗江三百吟》卷九中也有记叙：
遇大寿，来祝寿者。客登堂揖过，即有衣冠一价，捧盘中高（糕）果二盅献之，客惟摇手而己。此则用银镶杯，斟热清茶，内放红杏仁、长生果几个，以点染之，名曰“点茶”。年节及长（者）诞（辰），大略需此。
在以上二例茶俗中，主人向客人敬上糕果，客人都是“惟摇手而己”，“献而不食”，不明其间事理者，会误以为客人不礼貌。其实，这正是扬州人的特别礼节。糕果即糕点，取其吉祥，叫成“高果”，有“高升兴隆”之意。客人不食，是让主人“余下来，留下日后兴隆发达”，是对主人表明好心的祝福和尊重。
扬州人有句方言，叫“小聚聚”。几位兄弟相约“小聚聚”，那必定是到某处茶肆去。为什么“小聚聚”必定要去茶肆呢？洪为法先生做过回答。洪为法是扬州人，是发明社的成员，现代作家，他在四十年代的上海《申报》的宣布过一组散文，其间一篇的标题就叫“聚聚”。这篇散文写道：
以扬州风俗说，发请帖，延嘉宾，假座酒楼，觥筹交错，藉以联欢叙旧等等的并不怎样喜欢，却特别喜欢邀人茶聚，遇到多时未见之亲朋，互道问寒问暖然后，固是互邀茶聚。这在扬州人说是“聚聚”，所谓“聚聚”，便是茶聚之意。“聚聚”的声响，在曩昔扬州，各色外交的场合中甚至街前巷口，是很容易听到的。
汪曾祺先生对“聚聚”的效果写得更详细，他在散文《故人往事》中说：茶馆又是大家外交应付的场所。摆酒请客，过于盛大。吃早茶则较为简洁，所费不多。兄弟小聚，店肆与行客洽谈生意，大都是上茶馆。间或也有为了房地胶葛到茶馆来“说事”的，有人居中调停，两下撮合；有人狗仗人势，明辨是非，有点相似江南的“吃讲茶”。读了洪为法和汪曾祺两位长辈扬州人的记叙，便可大体上理解扬州人的“聚聚”是怎样一回事。
汪老在这段文字里还提到了“吃讲茶”，这又引出了扬州茶俗中“吃讲茶”的论题。扬州人家一向有“吃讲茶”的风俗，汪老的家园是高邮，所以他说的“相似江南”，实践是指扬州。
旧时的扬州人遇到胶葛，往往是对立两头先到茶肆，请人主持公道，让别人来“评理”，这就叫“吃讲茶”。主持公道的人又名“中人”，在茶肆里，“中人”居中而坐，两头各坐两头，开始时两头茶壶的壶嘴相对，表明两头定见不合。若对立化解了，则由“中人”把两只茶壶的壶嘴相交，表明和洽。若一方仍有贰言，还可将本人的茶壶向后摆开，再行“叙理”。结尾仍是由“中人”评判，把两头茶壶拉到一同，若“中人”判一方理亏，则把一方的壶盖掀开反扣，以作裁决。这次“吃讲茶”的茶资，概由被翻开壶盖的一方付费。当然，对方也可表明好心，也把本人的壶盖也反扣过来，那茶资就由两头“二一添作五”，一人把一半了。
“吃讲茶”，使别人的胶葛及时化解，不使对立激化，不发展到要去官府打官司。看似寻常的喝茶礼俗，却也反映出扬州的民俗淳朴。
多姿的神州喝茶风俗
云南的深山里，兄弟民族有“龙虎斗茶”习俗，用茶叶熬煮后与酒调和，温暖身心，使人精神焕发。竹筒茶则是云南傣族的特色，用竹筒烤茶，既有茶香又带竹香。布朗族则偏爱“锅帽茶”，在锅中炒茶加木炭，再煮沸，过程独特。盖碗茶是回族的饮茶方式，富含核桃仁、桂圆等配料，体现了尊重客人的礼节。苗族...
茶的礼仪礼节
茶的礼仪礼节是指在品茶时应遵循的规范和习惯，包括了茶具的摆放、茶水的冲泡、茶汤的品尝以及与人交流时的表达方式等方面，下面是一些常见的茶的礼仪礼节：1. 茶具摆放：茶具应摆放整齐，依次为茶壶、茶杯、茶盘和茶匙等，摆放时应注意与客人的位置以及茶席的主题相呼应。2. 泡茶流程：先将茶杯及茶具用...
茶道的礼节有哪些
这种礼仪被称为“客入制茶礼”。6. 回茶礼：当主人送出第一杯茶时，来宾需要回送同样数量的热水，主人在收到后会鞠躬一礼表示感谢。7. 品茶礼：品茶时要用右手拿杯，左手托盘，喝茶时不要大声咀嚼，也不要喝光，最后要将茶杯留少许在盘中，表示对主人劳动的尊敬。
品茶礼仪与茶艺礼数
1、各地嗜好不同，喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶，福建人却爱喝红茶等。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。2、在中国各地，喝茶的礼节也不一样，在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来，双手接过茶杯并道谢。而在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指...
中国品茶礼仪有哪些?
伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，...
常用的茶艺礼仪有哪些
茶艺标准礼仪天晟茶艺培训学校告诉你，喝茶将茶当饮料解渴品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味茶艺讲究环境气氛音乐冲泡技巧及人际关系等茶具茶饮具有清新雅逸的天然特性，能静心。艺人员礼仪要求一装扮要求1化妆清新淡雅茶艺人员宜着淡妆，忌浓妆艳抹，不要佩戴夸张首饰，不可涂抹香水香粉...
茶艺表演的礼节有哪些
敬茶礼是茶艺表演的核心环节之一。在茶道表演过程中，茶艺师会将泡好的茶恭敬地递给客人，以示尊重和友好。这个环节体现了茶艺师对茶的热爱和对客人的热情招待。敬茶时，茶艺师会注重仪态和动作，以优雅的方式完成这一礼节。再饮礼则是茶艺表演结束时的礼节。当品茶结束后，茶艺师会向客人示意再次饮茶，...
喝茶应注意的礼节
闻香时，双手接过闻香杯，轻轻品评，但避免在斟茶过程中说话，以免影响他人。接受茶时，注意礼节性的叩手表示感谢。奉茶时，主人斟茶时，以“叩手礼”表示感谢，对长辈用食指轻叩两下，对平辈或晚辈则用食指和中指。端杯时，动作轻盈，用大拇指和食指持杯底，中指托杯身。品茶时，需耐心分三口品尝，...
喝茶的礼仪有哪些
喝茶的礼仪有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。喝茶座次礼仪茶道讲究的是“主随客便”，但是从礼仪文化上讲，喝茶也就要遵循喝茶座次礼仪的原则。面对主人或者泡茶的人，左手边的是“尊位”。尊位的顺序为：老年人、领导、女士。如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。从主人左手方向顺时针旋转，由尊到...
喝茶的礼仪,如何正确品茶
不同地域有各自的饮茶习俗，但无论贫富，以茶会友都强调细致与礼节。品茶时，小杯慢酌，讲究的是品味茶香，而非仅仅解渴。主客之间会谦让斟茶，长者和贵宾优先，品茶时杯沿接唇，茶香迎鼻，体现了对客人的尊重。在待客之道上，茶叶、水质、茶具、泡制技巧和礼貌都是关键。以茶敬客，要理解客人的口味...
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昭阳区13861698809： 如何跟极端的男朋友分手？
韩砖野马： 有些男人只是说说,而从来不会去做的,而有些男人就非常的极端,固执.对于只是说说的男人,不要在意,他只是吓唬人的,没什么大不了的.如果是特极端的人,那还真要小心了,如果你真想和这个人分手的话,那就故意做些他不喜欢的事,他越讨厌什么你就装做去做什么,以达到让他提出分手的目的,如果是他提出分手的话,他就不会对你做什么了,而且还会觉得自己很能耐.你还是他细观察,小心处之吧,祝好运!!
