如何在家制作好吃的木耳拌核桃仁？

~ 木耳拌核桃仁是一道营养丰富、口感爽脆的健康小菜，适合作为凉菜或者是下饭的小菜。以下是在家制作木耳拌核桃仁的详细步骤：
材料准备：
干黑木耳：50克
核桃仁：100克
大蒜：2瓣
香菜：适量（可选）
盐：适量
白糖：少许
酱油：1汤匙
香醋：1汤匙
芝麻油：1茶匙
辣椒油或辣椒面：适量（可根据口味调整）
花生油或其他植物油：适量
步骤：
木耳泡发：将干黑木耳提前用温水泡发，大约需要1-2小时，直到木耳完全膨胀开。泡发后的木耳要彻底清洗干净，去除杂质和小根部分。
烹饪木耳：在锅中加水烧开，放入泡发好的木耳，快速煮2-3分钟，使其熟透。然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
炒核桃仁：将核桃仁放入不粘锅中，小火翻炒至表面微黄，出现香味。注意不要炒糊。炒好后取出晾凉。
调味料准备：将大蒜剁成蒜末，香菜洗净切碎备用。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒油或者辣椒面。
拌制：在一个大碗中，加入煮好的木耳、炒香的核桃仁、蒜末、香菜碎。根据个人口味加入适量的盐、白糖、酱油、香醋和芝麻油。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒面。
混合均匀：用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀，让调味料均匀裹在木耳和核桃仁上。
调味品尝：尝一下味道，根据个人口味调整盐、糖、醋的比例，直到满意为止。
装盘：将拌好的木耳拌核桃仁装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葱花增加风味。
享用：木耳拌核桃仁可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，冷食更加爽口。
注意事项：
泡发木耳时，水不宜过多，以免影响口感。
烹饪木耳时不宜时间过长，以免木耳变得过于软烂。
炒核桃仁时要小心火候，避免炒糊。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
这样一道简单美味的木耳拌核桃仁就完成了，既可以作为清爽的小菜，也能为身体提供丰富的营养。核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，而木耳则富含膳食纤维，有助于肠道健康。这道菜不仅美味，还非常有益健康。

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靳会上清： 核桃仁拌木耳用料: 核桃 150g,木耳(水发)200g,食盐、醋、生抽、香油都适量 ,尖椒和红尖椒 1个核桃仁拌木耳制作步骤:1.木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵.青红尖椒洗净,切成圈.2.核桃仁用开水泡上20分钟,去皮.3.烧开水,把木耳放进去,焯一下.捞出,过一下凉水,捞出沥干水分.4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁.5.把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可.核桃仁拌木耳凉拌菜,这个菜既补脑又爽口开胃,如果吃前放到冰箱里那口感就更好了.很是开胃的哦

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靳会上清： 凉拌桃仁黑木耳 编辑本段材料: 原料:黑木耳 150g 核桃碎 50g 红绿辣椒 姜蒜 少许 凉拌桃仁黑木耳 调味料:盐糖醋 生抽 香油 红油 编辑本段做法: 1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水,核桃碎用小火炒香 www.lifeyoyo.com 3、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀

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靳会上清： 核桃仁拌木耳的做法 1. 木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵.青红尖椒洗净,切成圈 2. 核桃仁用开水泡上20分钟,去皮 3. 烧开水,把木耳放进去,焯一下.捞出,过一下凉水,捞出沥干水分. 4. 把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁 5. 把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可

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靳会上清： 1. 木耳洗净,撕成小片;青、红椒均洗净,切菱形片.2. 将木耳与青、红椒分别入开水锅中焯水后,捞出沥干.3. 将备好的材料加核桃仁同拌,调入盐、味精拌匀, 再淋入香油即可.

寿宁县17795093540： 木耳的家常做法,核桃仁拌木耳怎么做好吃 - ？
靳会上清： 主料 水发黑木耳200克 新鲜核桃仁100克 辅料 盐 适量 缅芫荽 两棵 小红椒3个 蒜2瓣 香醋 一匙 生抽 两匙 白糖 少许 芝麻油 少许 花椒油 少许步骤 1.黑木耳提前用水泡发备用. 2.新鲜核桃剥去外壳,取果仁放大碗里,并用水泡半小时去除果皮的苦涩味. 3.煮锅烧开半锅水,放入核桃仁焯水15秒左右,然后取出冲凉备用. 4.洗净的黑木耳也放入沸水锅里焯水两、三分钟后捞出冲凉、控干水分备用. 5.缅芫荽、小红椒、蒜切好备用. 6.取一小碗,放入切好的小红椒圈和蒜泥,放入适量的香醋、生抽、白糖、盐、芝麻油、花椒油调成味汁. 7.把木耳和核桃仁放入凉拌小盆里. 8.往小盆里浇上调好的味汁拌匀后即可食用.

寿宁县17795093540： 黑木耳拌核桃仁的家常做法怎么做好吃 - ？
靳会上清： 材主料面粉200g鸡蛋2个核桃仁70g白芝麻30g黑芝麻30g辅料盐适量步骤1.核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮.2.把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味.3.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥.4.鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀.5.面粉放入大碗里.6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻.7.倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状.8.电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用.

寿宁县17795093540： 核桃和木耳怎么做好吃 - ？
靳会上清： 主料 核桃仁200g 黑木耳1把 辅料 油 适量 盐 适量 小米椒 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 醋 适量 葱 适量 香油 适量 步骤 1.核桃仁用开水泡上10分钟后 2.去皮 3.全部去皮后 4.放入锅中过一下油 5.黑木耳事先用水泡发好 6.烧开水,把木耳放进去,焯一下.捞出沥干水分 7.把生抽、醋、盐、葱、小米椒和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁 8.把黑木耳、核桃仁放入盘中 9.倒入调味汁,搅拌均匀 10.健康菜肴就可以品尝啦

寿宁县17795093540： 木耳拌桃仁怎么做? - ？
靳会上清： 木耳拌桃仁原料:核桃仁,木耳,芝麻, 调料:橄榄油,白醋,白糖,盐和鸡精 做法: 1、准备原料 2、泡发好的木耳焯水过凉备用 3、只有葱白切丝 4、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用5、所以原料倒入盆中 6、加入盐和鸡精适量,橄榄油两小勺,白醋半大勺,白糖半大勺拌匀即可提示: 1、核桃仁用开水泡一会很好剥皮 2、白醋和白糖不宜过多只是调和一下木耳和核桃的味道 3、用橄榄油用清香味道,也可以用香油,这个冷藏之后更好吃