排骨怎么炒简单又好吃的做法
清水浸泡排骨一到两小时，记得换水，将血水泡出，洗净。将洗净的排骨放在一个干净的碗里，加入料酒、胡椒、盐腌制，半小时以上。
在腌排骨时我们可以做其他准备工作：
将蒜切成末（我用的是独蒜，所以切了一个，蒜的量可以根据喜好适量调整，但是不要太少了）；
将一小把小葱洗净捆成结（一定要捆好哟）；
准备一个小碗（饭碗大小），加入蚝油、老抽、生抽、蒸鱼油、醋，再加适量水（我加了大半碗水），调匀，这样酱汁就调好啦～
开中火，加入适量油，将腌制好的排骨整齐的码入热好的油锅中，一面煎好再翻面，直至排骨变色，并有点焦黄色（如果不喜欢焦焦的口感，翻炒熟即可）。
调小火，加入切好的蒜末，稍微翻炒（小心蒜末炒焦了），再加入调好的酱汁，几个干辣椒（依据个人口味和辣椒辣度），中火煮开。与此同时，准备一口小砂锅，加入适量油，开小火热油，放入一把捆好的小葱，稍微煎出葱油香味（注意不要把葱煎焦了）。
将锅中的排骨整齐的码在砂锅中（葱不要扔掉哦），然后再将锅中的汤汁倒入砂锅中（一定要先码排骨，让排骨在葱油中煎几秒，这样会更香），盖上砂锅盖子，小火煮，煮到排骨熟透，汤汁变得浓稠（熟透程度和汤汁多少根据个人喜好啦，这时可以把煮软的葱夹起来扔掉，所以一定要捆好，要不然不好夹），然后就可以端上桌啦～等到吃饭时，大家围坐在桌前，打开砂锅盖子，绝对香气四溢，一块接一块，根本停不下来！
炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃
1.首先将大骨头清洗干净。2.葱姜蒜切好备用。3.准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。4.将大骨头放入开水中焯几分钟。5.炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。6.再倒入花椒、八角等调料。7.放入大骨头翻炒。8.翻炒几分钟，肉变色。9.倒入适量的酱油，10.再倒入清水 11.盖上锅盖，中火炖至 12.八分熟...
生炒排骨怎么做好吃
3、排骨最好购买中间骨头扁扁的夹心排,这种排骨肉质细腻、嫩滑,是排骨中的上上之品。4、把排骨放在水龙头下洗干净,上面会粘附着一些猪毛、猪皮屑等物质,砍骨板上经常会有黑黑的污垢也会粘附在上面，一定要清洗干净。5、起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入洗干净的排骨和切好的姜片翻炒5分钟,炒出...
家常排骨怎么做好吃又简单
第三种方法是用酱油红烧排骨，这是一道比较家常的菜品。首先也是需要把排骨洗净备好，然后备好葱姜蒜、干辣椒、香叶等配料。然后放入适量的生抽、老抽、糖、酱油、料酒调味后翻炒均匀，可以加入少量水，大火烧开后转小火炖煮约半小时，直到排骨变软烂即可。以上三种方法都是家常做法，既简单又好吃，大家...
骨肉怎么炒好吃啊
炒制出美味可口的骨肉并非难事，只需注意几个关键步骤和技巧。首要条件是选用新鲜的骨肉，色泽粉红、质地紧实且富有弹性，这将决定菜肴的鲜嫩度。根据烹饪目的，炖汤时选择含骨髓的部位，炒菜则优选肉质鲜嫩的部分，让口感和特色更丰富。在炒制前，对骨肉进行适当处理至关重要。清洗后切成适宜大小，用盐、...
排骨怎么炒好吃又简单
8. 最后，关火装盘，即可享用炒好的排骨。注意事项：1. 预处理排骨时，可以用开水焯水去除腥味，腌制可以使排骨更加入味。2. 煎排骨时要先煎外表，使肉质变得酥脆。3. 炒制过程中，火候要掌握得当，以免炒糊或炖煮过久导致排骨过于韧性。通过以上的简单做法，你可以轻松地炒出美味可口的排骨，享受到...
炒排骨怎么做好吃又简单 炒排骨做法
2、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。3、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。4、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。5、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。6、入炸好...
猪肉脆骨怎么炒更好吃?
猪肉脆骨是一道美味的家常菜，其特点是外酥里嫩，口感丰富。要想炒出一盘好吃的猪肉脆骨，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪肉脆骨，最好是带有一定脂肪的部位，因为脂肪可以在烹饪过程中增加风味和口感。准备工作：将猪肉脆骨清洗干净，用刀切成适当大小的块状。如果是冷冻的脆骨，需要提前解冻。腌...
排骨红烧怎么炒好吃又简单
可以增添鲜美的味道。3. 炖煮时要用小火慢慢炖煮，这样排骨会更加入味，变得软烂可口。4. 最后撒入的冰糖可以提升红烧排骨的颜色和甜味，注意用量适量。通过以上简单的步骤，你就能够轻松地炒出一道美味可口的排骨红烧了。记得根据个人口味适量调整调料的用量，享受这道营养丰富又开胃的美食吧！
排骨怎么烧好吃?
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。3、糖醋排骨 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、白糖三大匙。3、醋四大匙。4、酱油两大匙。5、葱四棵，切段。6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。7、泡辣椒六个，切段。8、...
排骨炒里脊怎么做既简单又好吃?
排骨炒里脊是一道美味的家常菜，它结合了排骨的香脆和里脊肉的嫩滑，营养丰富，口感丰富多变。以下是一个简单的做法，步骤详细，即使是初学者也能轻松上手。【材料准备】排骨：300克 里脊肉：200克 大蒜：几瓣 姜：适量 青红椒：各1个 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小...
溥侦罗通： 1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水.2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了.3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖.把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了.
乾安县17658569927： 炒排骨怎么做好吃又简单 - ？
溥侦罗通： 一、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫.生姜大蒜切片.青椒洗净后切片;二、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟后盛起备用;三、锅中放入油,爆香姜、蒜片,倒入青椒后翻炒片刻,再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;四、小火慢炖至出香味,加入适量盐即可.补充:炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜.可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能.
乾安县17658569927： 排骨怎么做好吃 简单做法大全 - ？
溥侦罗通： 排骨怎么做好吃 材料 排骨,红糖、酱油,葱、姜、干辣椒、八角、草果,香醋 做法 1、排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒. 2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油. 3、加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果. 4、转小火,炖40分钟. 5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒. 6、出锅前淋入香醋拌匀即可.
乾安县17658569927： 排骨怎么做好吃 简单做法 - ？
溥侦罗通： 红烧排骨 家常菜.此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红.一般人都可食用.适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食. 做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡...
乾安县17658569927： 最简单排骨怎么炒好吃 - ？
溥侦罗通： 先将排骨用开水煮软,煮软后放在冰水冷制一下,铁锅烧热放少量油,在加上蒜和洋葱,把味道煎出来,再放排骨炒个1分钟再放香菜,酱油(多),盐,蚝油(多),鸡精,在翻炒1分钟,之后加一碗清水焖5分钟,焖出汁最后搞定.
乾安县17658569927： 排骨怎么做? - ？
溥侦罗通： 最简单的红烧排骨做法:好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1...
乾安县17658569927： 排骨怎么炒好吃又简单 - ？
溥侦罗通： 糖醋排骨 材料 肋排------1盘,白糖(冰糖)------3至4匙,生抽------2匙,老抽------1匙,镇江香醋------3至4匙,盐少许 做法1.将肋排在开水中汆一下,过掉肉里残留的血和杂质.(时间不能太久,否则肉会发硬煮不烂)2.将汆过的肋排放入锅中,...
乾安县17658569927： 爆炒排骨怎么炒好吃 - ？
溥侦罗通： 按照四川菜做法来,做出来好吃~ 先将排骨切成块,用沸水煮上5分钟,滤去血水和肉泡沫,从锅里倒出来沥干水分,锅里烧油,油开之前准备好几枚花椒,3,4瓣八角,老姜片5,6片,大葱切段,若干,泡椒切段,泡姜切丝~ 油开后,关火,10秒...
乾安县17658569927： 排骨最简单的炒法!! - ？
溥侦罗通： 酱油你家有吧 把排骨放油锅炸,黄了后,捞出来,再加点素菜,跟排骨一起爆炒,放点酱油不要盐,其他的蒜啊,姜啊,葱啊什么的,有什么加什么,都可以,然后素菜熟了吧,出锅,然后把锅洗干净,再加点油,烧滚后泼到菜上,OK
乾安县17658569927： 怎样炒排骨好吃又简单 - ？
溥侦罗通： 炒排骨 食材明细 排骨适量 鸡爪适量 姜片适量 干辣椒适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 料酒适量 冰糖适量 盐适量 老抽适量 大喜大烤肉酱适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 露一小手吧,夏日里的给力激情大肉菜—— 一手排骨的做法步骤1 处理鸡爪,切成两段,切掉指甲.2 烧水,倒入少许料酒,放入姜片.3 水开后,放入排骨,鸡爪,焯烫,去掉脏东西血水.4 锅内倒油,烧热,放冰糖,炒糖色.5 炒好糖色,倒入排骨,鸡爪,炒上色.6 倒入老抽,盐7 倒入烤肉酱,加入姜片,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮.8 倒入少许开水.9 转入高压锅,选排骨档,压制成熟即可
