鸡胸肉减肥餐食谱大全

9款鸡肉减肥餐做法~

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的9款鸡肉减肥餐做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
　　一、蓝莓鸡肉
　　食材：酱汁材料：一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头，切丁、1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶，切成片、1/4茶匙的盐。
　　鸡肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大汤匙橄榄油或者植物油、2根葱，切粒、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉、鸡胸肉。
　　做法：
　　1、取一个碗，将酱汁材料全部放在碗中，并用保鲜膜包好，放在冰箱冷却至少2个小时；
　　2、取另一个碗，将腌料和鸡肉放在其中，并轻轻按摩一下鸡肉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷却3个小时左右；
　　3、预热烤箱，将鸡肉放在架子上，将温度调到160度左右，烤10分钟；
　　4、将烤好的鸡肉取出，并加上已经冷却好的酱汁。
　　二、鸡肉意大利面
　　食材：1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱
　　做法：
　　1、将鸡胸肉划上几个斜菱花纹，两面涂上酸奶，放入冰箱，约1个小时；
　　2、取一个盘子，把面粉、芝士、蒜粉、盐调好，再把鸡肉放在里面混合，然后将意大利酱涂在鸡胸肉上，并撒上芝士；
　　3、预热烤箱，然后将温度调到160度，烘焙25分钟；
　　4、将烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入酱汁。
　　三、巴西鸡
　　食材：1块鸡胸肉、1只柠檬、1大汤匙磨碎的亚麻籽、8盎司的番茄酱、6盎司冰冻的橙汁、2瓣大蒜，切碎、1茶匙干意大利调味料、1茶匙辣椒酱
　　做法：
　　1、将柠檬挤汁，不要果肉和核；
　　2、将所有食材混合在一起，除了鸡肉；
　　3、用保鲜膜包好鸡肉，放在冰箱冷藏几个小时；
　　4、烧烤鸡肉，大概10—15分钟，直到它的中心不再是粉红色即可。烤好的鸡肉最好加上酱汁即可。
　　四、鳄梨玉米饼鸡汤
　　食材：5杯低盐鸡汤、5块玉米饼，并切成4小块、12盎司鸡胸肉，切成薄片、智利胡椒和2勺辣酱、3/4杯圣女果、一杯切碎的鳄梨、1/4杯新鲜芫荽叶
　　做法：
　　1、将鸡汤煮沸：
　　2、烘焙玉米饼约5分钟，直至变成金黄色；
　　3、当汤沸腾时，加入鸡肉、圣女果、胡椒；
　　4、将煮好的汤盛出，然后加入鳄梨和烤好的玉米饼。
　　五、泰国鸡肉面
　　食材：8盎司面条、鱼露、3汤匙砂糖、2勺半酱油、2汤匙酸橙汁、1/2茶匙红辣椒粉、1汤匙米醋、1汤匙麻油、4盎司豆腐，切丁、3瓣大蒜，切碎、1个鸡蛋，加上2份蛋白，充分搅拌、半磅鸡胸肉、豆芽菜、4根葱，切粒、2汤匙烤过的花生粒、1杯芫荽叶。
　　做法：
　　1、将面煮好备用；
　　2、将鱼露、砂糖、酱油、酸橙汁、红辣椒粉、米醋和1茶匙麻油放入小碗中充分调匀，备用；
　　3、加热平底锅，放入豆腐，煮上3分钟，然后加入大蒜粒，再煮上1到2分钟，最后加入鸡蛋，备用；
　　4、将鸡肉煎约5分钟，直至不再是粉红色，然后加入豆芽菜，再煮几分钟。
　　5、将面条、鸡肉、酱汁和豆腐等一起拌好，最后撒上花生粒和芫荽叶。
　　六、鸡肉披萨
　　食材：1杯温水、1汤匙活性干酵母、1汤匙糖、1/2玉米面、1/4茶匙盐、2汤匙油、2杯半面粉、6盎司鸡胸肉、1/2杯切碎的甜红椒丝、1/2葱花、1/2杯切碎的罗勒叶、2瓣大蒜，切碎、1/2杯低脂芝士、1/2杯巴马臣芝士碎。
　　做法：
　　1、将水、酵母、糖均匀搅拌，放在暖和处约5分钟，然后加入盐、1汤匙油和1/2杯面粉，做成一个面团；
　　2、边搓揉面团，边加入约1/4杯面粉，大约揉10分钟。用布盖住面团，放在暖和处约15分钟；
　　3、将烤箱预热到华氏450度。醒好的面团切成两半，每一半卷成一个约12环的圆，然后在面饼上刷上油；
　　4、将鸡肉片、红椒丝、葱花、罗勒叶、大蒜、低脂芝士均匀洒在面饼上；
　　5、将面饼放进烤箱烘焙约20分钟。食用时，可以再撒上一层巴马臣芝士碎。
　　七、鸡肉卷
　　食材：2盎司菠菜、1/4个切碎的洋葱、2茶匙橄榄油、1茶匙蒜蓉、1茶匙红辣椒片、一大勺水、1/4杯巴马臣芝士碎、2汤匙干番茄衣、4盎司鸡胸肉，切成两指宽的`条状、1/2杯鸡汤和干白葡萄酒。
　　做法：
　　1、汆熟菠菜，并挤出多余水分；
　　2、在平底锅中加入1茶匙橄榄油，放入洋葱、蒜蓉、红辣椒片以及水，煮约两分钟。关小火，盖上盖子煮约3分钟。然后加入芝士、菠菜，搅拌备用；
　　3、将上面准备好的菠菜铺在鸡肉条上，再撒上番茄衣，然后卷起，末端用牙签固定；
　　4、在平底锅中加入橄榄油，中火加入，然后放入鸡肉卷，煎10分钟，直到金黄色。加入鸡汤和酒，盖上盖子，小火煮约7分钟即可。
　　八、红酒桃子拌鸡肉
　　食材：鸡胸肉、1/2茶匙黑胡椒碎、1/4茶匙盐、3汤匙全麦面粉、1大汤匙橄榄油、3个洋葱，切成薄片、1/2杯红葡萄酒、2盎司桃子，切片、1/2杯罗勒叶，切碎。
　　做法：
　　1、鸡胸肉均匀抹上面粉、胡椒碎和盐；
　　2、平底锅中倒入2勺油，放入鸡肉煮12分钟，然后放在盘子中；
　　3、再加半茶匙橄榄油到锅中，放入洋葱片，煮2到3分钟，加入红酒和桃子，烹制两分钟，要不停搅拌。最后将鸡肉倒回锅中，再煮上1至2分钟，并拌入罗勒叶。
　　九、鸡肉拌面
　　食材：6盎司全麦意大利面条、1棵西兰花，切成小花、1棵白菜，切成粗丁、1磅鸡胸肉，去皮切成细条状、1/4杯炒香酱、1茶匙麻油、1茶匙碎姜、一小撮黑胡椒粉。
　　做法：
　　1、将意大利面煮好；
　　2、把西兰花和白菜汆好，备用；
　　3、把鸡肉放到平底锅，翻炒4分钟，直到不再是粉红色，然后加入蔬菜和意大利面；
　　4、将炒香酱、麻油、碎姜、胡椒粉拌匀，放到平底锅中，与鸡肉、面条一起翻炒两分钟。
　　拓展知识：瘦身减肥的窍门
　　1、每天睡眠时间应该不少于七个小时，同时，也不要超过九个小时，有项研究表明，睡眠不足的话，会影响白天帮助消耗热量的荷尔蒙的分泌，同时也影响“瘦体素”的分泌。
　　2、在睡觉前的一个小时喝一杯牛奶，这时因为牛奶中含有一些物质来起到镇定和催眠的作用，同时消除紧张。有助于安神和提高睡眠质量。
　　3、不要在床上看书或者看电视，这样的行为习惯影响了精神紊乱，对于睡眠是十分不利的，久而久之，造成失眠，进而引起神经衰弱。
　　4、尽量要在晚上十一点前睡眠，因为在九点到十一点期间是淋巴排毒的黄金时间，帮助自己的身体排除毒素，加速新陈代谢，这个时候要听些安静的音乐来助眠。
　　5、应有个短时间的午睡，但是午睡的时间要不超过三十分钟，因为长时间的睡眠会感到轻微的头疼，并且全身乏力，造成过犹不及的结果。

减肥鸡胸肉好吃的做法如下：
1、首先备齐所有的食材。

2、锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。

3、大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。

4、用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两半，然后再次捶打后，倒入料酒去腥。

5、加入黑胡椒碎提味。

6、这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、加入迷迭香增加口感。

8、这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。

9、再加入绞碎的大蒜末，用保鲜膜密封后腌制40分钟。

10、新思特美食锅里倒入橄榄油烧热后，放入腌制好的鸡胸肉。

11、鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎至。

12、待两面煎至金黄色时。

13、放入焯水的芦笋和番茄，再小火煎1分钟即可关火。

凉拌鸡胸肉减肥餐做法如下：

主料：鸡胸肉300克。

辅料：胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳20克、味极鲜4克、鸡精3克、盐适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、将胡萝卜和黄瓜檫丝，木耳切丝。

3、锅中放入水，煮开，放入木耳和胡萝卜丝焯一下水。

4、焯水2分钟后捞出，沥干水份。

5、鸡胸肉放入锅中，放入姜片，加入适量水，加入少许料酒，煮熟。

6、煮熟后，过凉水。

7、顺着纹路撕开，撕成一条一条的。

8、将黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝一起放入大一点的容器中。

9、放入鸡精，盐，香油，辣椒油，味极鲜。

10、搅拌均匀即可。

11、成品。

生汆丸子
1.准备食材：
准备适量的炖鸡胸肉，也可以用鱼肉，先剁成肉末，最好用刀背来剁，剁出来的更粘、更好入味，剁好以后放在小盆中备用。
切点葱花、姜末放入盆中，用清水泡上。
再切点葱花、西红柿片备用。

2.把肉馅码一下味：
盆中放入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒，用手搅拌摔打给肉馅上劲，倒入葱姜水继续搅拌，这个搅拌过程要5分钟，利用摩擦拉扯让肉馅充分吸收水分，吸足水分的肉泥口感才会更加滑嫩，加入一个鸡蛋清再次搅拌上劲抓匀，这个过程持续5分钟时间，鸡蛋清低温凝固更容易结团不散，加入一点淀粉锁住肉馅内的水分，再次搅拌5分钟左右放置腌制入味，这个肉馅搅拌不到位的话，肉馅下入锅后浮不起来。

3.开始烹饪：
准备一个小盆，放入小葱花和紫菜，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉。

锅内烧水，水烧开以后把肉馅握在手中，用虎口挤出丸子，用勺子舀出放进锅里，搅拌上劲成功的丸子是入水就会漂浮，不成功的是入水不会漂浮，入水一会儿才漂浮是勉强及格。
丸子全部下锅以后再开火，水开以后大概煮2分钟丸子就煮熟了，捞出丸子倒入刚才准备好的盆里，把西红柿放在盘边就可以了，一道劲道有弹力的生汆丸子就做好了。

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管娄赖脯： 材料 主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿.如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度.当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的.做法1)取4根竹签子或者铁签子,每个签子...

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管娄赖脯： 当早餐是很好的.我呢减肥的时候也有吃,蒸了以后吃比较好

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管娄赖脯： 试试烤鸡胸肉吧,干净又卫生,除了做炒鸡丁,香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦

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管娄赖脯： 用料 鸡胸肉 西兰花 小番茄 胡萝卜 黑胡椒 橄榄油 盐 减肥餐 煎鸡胸肉的做法鸡胸肉洗干净 将水分吸干 水分去掉后的鸡胸肉,抹上盐和黑胡椒,放30min备用 将西兰花洗净 掰成想要的大小备用 西红柿洗净 对半切开 装盘 胡萝卜洗净 切条 在锅中倒入水,放入胡萝卜条,汆半分钟装盘 在剩的水中加两小勺盐,3滴橄榄油,放入西兰花,汆1min捞起装盘 将腌制好的鸡肉切片(1厘米厚) 待用 平底锅倒入适量橄榄油 油烧至6成热放入鸡肉片 ps:6成热油大概10秒 鸡肉煎至变色即可盛盘 小贴士 研制鸡胸肉时2小勺盐即可 煎制过程中不用加任何佐料

庆元县19626174070： 小米营养全面丰富,但却有一些人不适合吃小米.什么人不宜吃小米呢?...？
管娄赖脯： 去皮,炖熟,这是必须必须的.撕成丝,凉拌,加碎芝麻,碎花生米,还可以来点生蔬菜.在炒蔬菜的时候,里面可以放点鸡脯肉