冻梨买回家怎么化开？

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1、室温自然化冻：将冻梨从冰箱中拿出来，放在室温下，等待冻梨自然解冻，这种过程虽然慢，但是解冻后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建议使用这种方法。

2、用冷水化冻：冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。注意盆中要放冷水，不要放热水，不然解冻后的梨子口味不佳。

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

将冻梨放在冷水中的时候，由于冻梨的温度低于水，所以会吸收水里的热量，冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰，当冰的厚度不再增加时，证明此时冻梨和水的温度都达到了0°C，那么此时冻梨就解冻完成了。而用热水解冻的话，冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间。
也可以用以下几种方式解冻：
1、将冻梨从冰箱里取出，放到盘子里，然后将盘子放在室温下，自然解冻；
2、借助其它的工具，如吹风机，使冻梨周围通风，快速解冻；
3、将冻梨拿出来后，放入冷水中解冻，注意不要放入热水中，不然口味不好；
4、可以将冻梨放到有阳光的地方，但不能直接放到太阳底下，避免高温影响梨子口感；
5、使用干净的毛巾（吸水性强）包裹冻梨，放到室温下，让其解冻；

冻梨凉水洗净

整一盆凉水，盆越大越好，最少要能把梨整个淹没在水里，否则影响口感

然后将梨放入水中，这样梨中的寒气会慢慢逼出而梨的表面会结成冰，不要担心冰的作用是在保证梨能化透的情况下梨的外皮不会热囊顾了而影响口感

当梨的外面结冰达到半厘米左右时梨里面应该全部化开了，这时将梨拿出冰敲碎就可以吃了，喜欢吃心比较硬的同学可以在梨表面结冰2毫米左右时拿出来吃，这时候梨基本化开了，心的地方还有些冰碴，口感也是不错的。

1 冻梨怎样快速解冻
冷水解冻。

因为冻梨的温度是零下，而冷水的温度是0℃以上，因此将冻梨放到冷水中浸泡的话，冻梨和水就能不断进行热量交换，使其自身的冰点转化到水中，那么当梨表面覆盖了一层厚厚的冰壳时，就证明已经解冻完成了，此时将冰壳敲碎后就可以食用了。

需要注意的是冻梨不能用热水来浸泡，不然冻梨就会出现外层已经化冻了，但是内层还是硬邦邦的情况。

2 冻梨解冻需要多久
常温下解冻
直接将冻梨放在室温下也是可以解冻的，这种方法相对来说比较简单，但是所需要的时间比较长，一般需要一个小时到几个小时不等，其中环境的温度越高，所需要的时间也就越短。

冷水中解冻
相对于放在常温下解冻来说，将冻梨放在冷水中解冻的话时间要快得多，一般来说泡30分钟左右就可以了，如果是赶时间的人群建议也可以用这种方法来解冻，会更加方便一些。

3 冻梨怎么解冻才好吃
因人而异。

冻梨的解冻方法有很多种，用不同方法解冻出来的冻梨口感也不一样，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，

如果是用冷水解冻的话，那么解冻出来的冻梨水比较多，而且吃起来凉凉的，带有一定的冰渣，适合年轻人食用；而在室温下自然解冻的冻梨，解冻好之后吃起来不是很凉，而且口感也会更甜，适合老年人和小孩子吃。

4 冻梨解冻后时间久了还能吃吗
视情况而定。

冻梨在冷冻的条件下保存时间是比较长的，但是将其解冻之后，因为其中含有较高的糖分、维生素和矿物质，而且在冷冻、解冻的过程中又会造成细胞的损失，因此解冻后的冻梨很容易滋生细菌而出现变质的情况。

如果解冻后的冻梨并没有出现异常的酸味、霉味，吃起来口感也比较正常的话，那么是可以继续吃的，但最好是尽快吃完，以免出现变质的情况。

1、室温自然化冻：将冻梨从冰箱中拿出来，放在室温下，等待冻梨自然解冻，这种过程虽然慢，但是解冻后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建议使用这种方法。
2、用冷水化冻：冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。 注意盆中要放冷水，不要放热水，不然解冻后的梨子口味不佳。
其实冻梨的吃法很简单，只需要将其放进凉水里清洗干净即可食用。而且不解冻的冻梨比较凉，若不能吃太凉的水果，建议将冻梨放在水里浸泡，等梨外面结冰以后剥开再吃。如果室内温度比较高，那么建议放在常温下解冻。
除此之外，冻梨的吃法多种多样，当没有解冻时，可以用来制作冰沙。而且若是制作成冰沙的话，要把黑色的外皮去掉，用小刀一小块一小块切下来捣碎，然后在碗里再放些水果点缀，就成了一碗冰沙了。
冻梨虽然被冻的硬邦邦的，但解冻以后就软下来了，而且汁水好像反而更多了，甜度也有所增加。但需要注意的是，冻梨不能加热食用，只要拿出来解冻一会，便可以食用了。冻梨属于凉性水果，不可以吃太多。如果吃大量的冻梨，则会影响肠胃健康，出现各种不适现象。

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洛南县17564401616： 冻梨解冻需要多久 - ？
佛滕迪维： 一般冻梨解冻需要30分钟左右.在欲吃冻梨时,可将它置入冷水中,使其将自身的冰点转化在水中,待到梨身变成一厚层冰壳时,脱壳而食.冻梨不需要全部解冻,半解冻的梨子比较好吃.而成熟的冻柿子半解冻和全部解冻都好吃,是两种不同...

洛南县17564401616： 我们平常吃的冻梨拿到屋里,先从里往外化还是 从外往里化? - ？
佛滕迪维： 从里往外化

洛南县17564401616： 为什么用冷水化冻梨快 - ？
佛滕迪维： 我们说水在0摄氏度的时候要结冰,这是指纯水.如果是糖水、盐水,或是含有别的杂质,结冰的温度就低的得多.梨含有糖分高,冻梨的温度比0摄氏度低,一般的冷水的温度在10摄氏度以上,用来化冻梨已经够高了.冷水和冻梨的温差越小,进行的热交换越充分.才能里外都化透.如果用热水来化冻梨,由于热水与冻梨温差太大,冻梨往往外层被烫软了,内部还保留一个冻芯.不容易化透.

洛南县17564401616： 为什么冻梨是黑色的? - ？
佛滕迪维： 因为在冰冻的低温条件下,梨中所含的酪氨酸酶催化多酚氧化为醌,醌聚合并与细胞内蛋白质的氨基酸反应,结果产生黑色素沉淀. 对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化.把几个冻梨放在水盆里化冻,东北人把“化冻...

洛南县17564401616： 黑龙江小吃冻梨怎么做? - ？
佛滕迪维： 冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不会有丝毫损伤.只要你牙好耐得住凉,洗净之后,就能吃了.冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时...

洛南县17564401616： 东北冻梨怎么做急急急？
佛滕迪维： 冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,甜软多汁,清凉爽口,饭余酒后,吃上几只,颇为惬意.

洛南县17564401616： 问一下,冻梨具体要怎么做?网上有的说冻好几天,有的说几小时,还有就是要用什么梨?请详细一点,谢谢. - ？
佛滕迪维： 白梨,雪梨,尖角梨

洛南县17564401616： 把冻梨放在水里,里面的冰是怎样缓出来的 - ？
佛滕迪维： 冻梨温度是零下8度以后的冰点线,而水的温度总不会达到零度吧?当冻梨遇到比他还要暖的温度时/它体内冷气从核心细胞开始在梨表皮渗透出来,这时水又隔断气的散发/经过冷热交替的原理冰就包在了梨面哦!如果你去用热水缓他的效果就不一样了.

洛南县17564401616： 东北的冻梨是什么?好奇怪 - ？
佛滕迪维： 以前用秋子梨冻,现在为了口感更好自己家都用苹果梨. 因为一般都放在外面,经常化了后又冻上,所以颜色是黑的,如果放在冰箱里,就不会黑了. 还有用其他梨,口感要差一些. 冻梨只有在冬天吃才有感觉,我在夏天冻过(放在冰箱里),没感觉!

洛南县17564401616： 冻梨怎么做.用几天,做成是什么色的 - ？
佛滕迪维： 冻梨制作方法 主料:梨、枇杷 步骤: 1、先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎的越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好.没有也可以,不是不可缺少的. 2、剥枇杷...