海参有几种吃法?
海参的做法大全
一、葱油海参。
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
海参做法大全1
海参的做法制葱油海参
二、简易版红烧海参。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作
用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许。
做法:
1、油热后,下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
海参做法大全2
海参的做法之红烧海参
三、清汤海参。
原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油1
10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
做法:
1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜
洗净,清毒。
2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
特色:柔软鲜嫩,汤清味醇,滑润爽口。
海参做法大全3
海参的做法之清汤海参
四、海参木耳烧豆腐。
保护眼睛除了平时要注意劳逸结合,养成良好的用眼习惯外,还要注意膳食平衡,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素
的补充,经常吃些有益于眼睛的食品。
原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
做法:
1、豆腐洗净,切块状。
2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。
3、将鲜芦笋焯水过凉待用。
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
海参做法大全4
海参的做法之清汤海参
五、海参里脊片汤。
主料:水发海参、里脊肉。
辅料:鸡蛋皮、海米、香菜。
调料:盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
做法:
1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。
2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精,开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香
菜段即可食用。
特点:肉嫩鲜香,略带酸味,清口开胃。
海参做法大全5
海参的做法之海参里脊汤
六、木耳海参汤。
主料:水发海参。
辅料:木耳、银耳、黄瓜。
调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
烹制方法:
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放
入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
特点:养阴润燥、鲜咸营养。
海参做法大全6
海参的做法之海参笋焖鸡
七、海参焖笋鸡。
主料:鸡脯肉。
辅料:海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。
调料:盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。
烹制方法:
1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条。
2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入
春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。
特点:汁鲜味美,脆嫩滑爽。
海参做法大全7
海参的做法之茶香海参
八、茶香海参。
菜系:潮州菜原料:干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜各4两(约160克),虾米5钱(约20克),鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克),
姜、葱、酒各适量主料:乌头鱼1条重约12两(约480克),橙1个,磨豉2汤匙,蒜茸1/2汤匙,红辣椒1只(切粒)葱2条(切粒)油1汤匙。
配料:腌料:胡椒粉少许,生粉1茶匙。
制作过程:
1、于食用前3天用水将海参浸发大,然后用姜、葱、酒出水,洗净后切骨排状。
2、虾米浸水,腩肉切成细件,以鸡油起锅,炒香腩肉、虾米,然后加水煎成浓汤熄火,加入茶叶_5分钟。
3、将海参用浓茶汤_软,以蔬菜伴食即成。
海参作为海鲜的一种,食用的时候还是要注意一些禁忌,不然吃坏肚子就得不偿失了。
东北人参的吃法有哪些?
人参怎么吃之 吞服:人参打成粉末,直接吞服或装胶囊吞服,吞后饮水 人参怎么吃之 泡酒:人参与50度白酒比例为15g:500ml(1斤酒)。一般15天可饮用,泡三月为佳,酒可随饮随加。人参怎么吃之 做菜:将鲜人参当作食材做菜,控制好用量。人参怎么吃之 糕点:将干参打粉与面粉等其他食材...
海参怎么吃有几种吃法
海参有以下几种常见的吃法:1.红烧海参:将海参洗净煮熟,然后和调料一起炖煮,直至入味变软,香味四溢。2.清蒸海参:将海参洗净切片,放入蒸锅中蒸熟,然后淋上葱姜蒜汁和生抽即可。3.炒海参:将海参洗净切片,热油锅中爆香姜蒜,加入海参和蔬菜一起炒熟,最后加入调料翻炒均匀即可。4.生食海参:...
白参怎么吃?
5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。三、泡茶,简便不浪费 将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入保温杯中,冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材,适合长期服用。
海参的正确吃法?
海参的几种正确吃法如下:1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
海参的正确吃法?
海参的几种正确吃法如下:1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
海参有哪些吃法可以分享?
海参火锅:将泡发好的海参切片,作为火锅的食材之一。在火锅中涮煮几分钟后即可食用,搭配各种蘸料,味道鲜美。在烹饪海参时,需要注意的是,海参不宜与酸性食物如醋、柑橘类水果等同食,以免影响消化吸收。此外,海参的烹饪时间不宜过长,以免营养成分流失。总之,海参的吃法多种多样,可以根据个人喜好...
海参有哪几种吃法
海参有6种吃法:1、海参粥,海参是日常生活中比较昂贵的一种食材,来之不易且营养丰富,做成海参粥口感软糯,老少皆宜。2、海参鸡蛋羹。3、蘸食,可以蘸蜂蜜和白糖,或者放在牛奶里面食用。4、凉拌海参,加入盐、糖等辅料更加美味,吃起来清凉可口、嫩滑柔脆、鲜味诱人。5、海参清汤。6、海参蘑菇。...
白参怎么吃及相应的注意事项 白参的吃法介绍
5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。6、吃白参的禁忌以及注意事项一:白参忌萝卜、浓茶 7、吃白参的禁忌以及注意事项二:参不可滥用。参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用本品。
海参的神仙吃法有哪些?
海参是一种营养丰富、口感鲜美的海产品,被誉为“海中人参”。它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,对人体有很好的滋补作用。下面介绍几种海参的神仙吃法:红烧海参:这是一种非常常见的烹饪方法,将海参切成片或块,用油炒香后加入调味料(如生抽、老抽、糖、料酒等)进行炖煮...
人参的最佳吃法
人参的最佳吃法:1、细嚼噙化:每次用人参片1-2片,放入口中慢慢嚼烂噙化。2、煎汤饮用:将人参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时,加盖用小火煎1-1.5小时,即可取汁饮用。3、隔水炖服:将参片5-8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸...
俞皆六合: 你好朋友! 1、长期吃海参的话,一人一天一个就够啦,可以选择1斤120头左右的,这个规格的海参一天一个挺好,1斤海参能吃4个月. 2、好东西也不一定是越多越好啊,还要看你是否能吸收得充分呢,用海参进补的话,你就一天一个的量正好,多了也不管用啊.一天一个,能坚持长期吃的话,你自己就会有较明显的感觉,比如明显的免疫力提高了等等. 3、海参的吃法很多,凉拌、热炒、做汤都行,就一个人吃的话,最简单最有营养的吃法是将水发好的海参用热水一烫,然后根据个人口味蘸蜂蜜、鲍汁、味极鲜直接吃就可以了,偶尔的做个汤一家三口喝也挺好的.具体的做汤的方法百度一下就会出来很多.
西夏区18675485728: 海参简单点的家常做法都有哪些啊 - ?
俞皆六合: 海参的做法有葱烧海参、海参小米粥、红烧海参、肉末海参、海参豆腐、还有各种的海参汤,其中海参小米粥做法最简单哦,如果你需要海参的话,可以来我们的店里看一下,我们是鸿参源海参
西夏区18675485728: 海参的食用方法? - ?
俞皆六合: 参的家庭常用食用方法和食疗作用(适应家庭保健用) 以下写几种干海参的做法,请大家借鉴: 1、用水发制后直接食用.用水发制后,在锅内蒸一下,然后加上适量的冰糖,白糖,或者蜂蜜,以及微量的开水,趁热进食. 2、家常做菜,做汤...
西夏区18675485728: 海参怎么吃最有营养 - ?
俞皆六合: 清淡的吃法是最有营养的海参吃法,下面是为楼主总结的六种吃法. 1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅.海参粥保...
西夏区18675485728: 海参怎么吃,朋友说很有营养,,怎么做法!! - ?
俞皆六合: 鲜海参的食用方法有四种:鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参. 1、生吃鲜海参 制法: ①将鲜活的海参从腹部剖开,除去内脏,用清水洗净. ②将鲜海参顺长切开,然后片成磨刀片. ③鲜海参片用清凉开水冲冼干...
西夏区18675485728: 请问海参有几种吃法? - ?
俞皆六合: 第一种方法:将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了.注意事项...
西夏区18675485728: 海参有哪些做法? - ?
俞皆六合: 海参食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳. 海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食. 海参鸡肉汤 水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用. 海参鸡蛋汤 取...
西夏区18675485728: 海参的做法 ?
俞皆六合: 海参,我们常常称海鲜,为生长在海水中的人参.除了它的外形和人参有几分相似之 外.最主要的还是它的营养含量较高.所以,用海参制作的菜谱,都是营养极其丰富的...