哪些水果可以蒸熟吃

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哪些水果可以蒸熟吃

　　哪些水果可以蒸熟吃，一般来说，多数水果是生吃为主，因为在高温烹调下水果中的维生素和一些营养物质可出现流失，但是有部分水果蒸了之后吃口感会更加好，并且营养流失相对没那严重，下面就来了解一下哪些水果可以蒸熟吃。

　　哪些水果可以蒸熟吃1

　　 一、盐蒸橙子

　　治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

　　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

　　做法：

　　1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

　　2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

　　吃法：

　　去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

　　 二、热蒸的柚子

　　清火、化痰、祛肠中恶气

　　柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

　　做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

　　 三、带皮的苹果

　　蒸吃止泻、排毒、易消化

　　苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

　　做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

　　 四、红枣

　　“维生素之王”蒸枣更容易消化

　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称。

　　干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

　　做法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

　　 五、肉桂红酒煮苹果

　　养心安神，滋阴润燥

　　平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

　　食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。

　　做法：

　　1、青柠切片，泡在凉水中。

　　2、百合洗净剥成片。

　　3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣4）迅速放进泡有青柠的凉水中。

　　4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

　　5、大火煮开后加入苹果和百合。

　　6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

　　 六、荔枝火龙果糖水

　　清火祛燥

　　单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。

　　食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

　　做法：

　　1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

　　2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

　　3、红肉火龙果去皮取汁备用。

　　4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

　　5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

　　6、放入冰糖再炖煮5分钟。

　　7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

　　 七、木耳雪梨汤

　　止咳润肺，清热解毒

　　食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、先把白木耳掰碎。

　　3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

　　4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。

　　5、压力锅消气以后在加入菠萝。

　　6、加入梨子。

　　7、加入枇杷。

　　8、最后加入枸杞和白糖再压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

　　 八、糖水桃子

　　生津、润燥活血

　　适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

　　食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml

　　做法：

　　1、锅内烧水。

　　2、将桃子洗净。

　　3、去核去皮，切成小块。

　　4、水开后放冰糖。

　　5、放桃块。

　　6、大火煮开。

　　7、盖上盖子，小火二十分钟即可。

　　 九、炒红果

　　对付腹胀腹痛，内积不消

　　食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g。

　　做法：

　　1、把新鲜山楂泡泡洗净。

　　2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

　　3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

　　4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

　　5、开大火煮。

　　6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

　　7、开盖，倒入冰糖。

　　8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

　　水果有许多种，食用方法也分多种，加热也许会影响到水果的口感，但是就吸收程度来说，某些水果经加热后更利于人体吸收。同时一些性寒的水果经加热后改变了性质，对于寒性体制的人来说就不会有太大的影响！

　　 香蕉蒸着吃有什么好处

　　 1、预防高血压

　　香蕉中的钾元素很多，蒸食也不会导致钾元素流失，补充钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于预防高血压。

　　 2、防癌抗癌

　　蒸香蕉可以增强人体免疫力，预防癌细胞生长，起到抗癌作用。

　　 3、养胃护胃

　　香蕉蒸着吃更养胃，寒性水果在加热之后，一些不耐高温的营养成分可能流失，但寒气也去除了，这么吃可以减少对肠胃的刺激，使胃壁得到保护，起到防治胃溃疡的作用。

　　 4、镇静催眠

　　香蕉中含糖量高，补充碳水化合物能增加大脑中5—羟色胺化学成分的活力，起到镇静催眠的作用。

　　 5、防治咳嗽

　　蒸香蕉的时候，经常会加冰糖，冰糖性平，味甘，入脾经和肺经，有补中益气，和胃润肺的功效，所以香蕉冰糖一起蒸食，可以起到缓解咳嗽症状的作用。

　　哪些水果可以蒸熟吃2

　　 一、苹果——热吃苹果，益处多多

　　功效：

　　苹果加热后，味道依旧酸甜可口，并且别有风味。研究有发现，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。

　　熟吃苹果可是大有益处，苹果含有很丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手，而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手，还有吸收毒素的作用。

　　滋补食法：

　　 苹果猪肉汤

　　猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用，还能清心润肺，在特别干燥的冬季里喝，能很好地滋润皮肤。

　　 苹果醪糟

　　苹果切小块后加入醪糟，煮热做成带有甜酒香气的水果餐，非常适合早餐食用。不喜欢醪糟则可以加入糯米，做成水果粥，或者加入藕粉，做成水果藕粉羹，也非常好喝。加入葡萄干、柿饼丁、杏干等水果干，让美食变得更丰富，口味多样。这种简单健康的搭配，有利于清热降脂，是兼顾养生和瘦身的好方法。

　　 二、大枣——熟吃大枣补气血、助消化

　　功效：

　　大枣可谓是女性养颜滋补的圣品，常吃大枣能够降血压、降胆固醇之余，还能保护肝脏、预防骨质疏松。大枣含有丰富的.维生素和铁，补血补气，还有丰富的膳食纤维，辅助肠道消化。

　　大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣比起生枣更易消化，脾胃功能虚弱的人群可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

　　滋补食法：

　　 大枣枸杞蒸蛋

　　取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

　　 大枣葱白茶

　　切段的葱白加上破皮的红枣，加适量的清水煮沸即可。大枣葱白茶有很好地安神和镇定情绪作用，在冬季饮用这款简单的茶，有利消化的同时能够补脾胃，可以长期饮用。

　　 三、梨子——化痰止咳的煮梨食疗

　　功效：

　　冬天里吃火锅或烧烤时，搭配一杯鲜榨的梨汁，能很好地滋润喉咙，防止上后引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。

　　梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。

　　滋补食法：

　　 红酒煮梨

　　500毫升的红酒搭配一个梨，梨子削皮切开去核后，加入冰糖和红酒烧开，转小火煮30分钟。放凉后梨子切片，再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜，还能促进新陈代谢，营养皮肤组织，使女性的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。

　　 四、川贝蒸梨

　　取一个大的梨子，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

　　柚子——吃出温暖和轻盈

　　功效：

　　这里建议大家热吃的，是一直被我们忽视的柚子皮，柚子皮可是营养丰富的宝贝，它含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃，发挥出最大功效。

　　柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、润肺、清肠道的功效，其疗效显著，可谓是保健水果中的王者。

　　滋补食法：

　　 柚皮润肺茶

　　将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，可以治疗肺热咳嗽，日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或换用蜂蜜，是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后，煮软了放适量的蜂蜜腌制，需要的时候取用，开水冲调即可。

　　 柚皮蒸排骨

　　这是一道著名的粤菜，将煮熟后的柚子皮用清水反复浸泡去除涩味，然后用油炸，放凉以后摆上拌好调料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油腻的，可以不用油炸，改用高汤煨煮柚子皮。这道菜暖胃化痰润喉，是冬季里暖身又健康的美味佳肴。

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海原县18855977620： 哪些水果可以蒸着吃 - ？
靳刻夏桑： 1、川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺 2、苹果蒸着吃--止泻易消化 3、橘子“叮”热吃--美容养颜不上火 4、红枣蒸着吃--健脾胃养肝肾 5、柚子:越温暖,越活跃 6、山楂蒸熟吃--开胃促消化 7、甘蔗--防病健身 8、香蕉--清热润肠 以上几种都可以蒸着吃的,对身体好处多,希望对你有帮助

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