怎么腌制酸辣椒
腌制辣椒时不用加水！厨吃起来非常香脆！
2准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是新鲜的辣椒。
3然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加适当的盐，这个根据你辣椒的多少来定，盐少点就酸些，多点就咸些，不要太少了，以免辣椒烂掉。
4烧一壶开水，待水冷却，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒。（一定要用烧开的水），遥一摇，让盐均匀开来。
5最后把盖盖紧，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了，吃法很多种，可以就这样吃，也可以用来做酸辣鸡肉等。
6其实不止是酸辣椒可以这样做，还有酸竹笋，酸萝卜（这个不用放置15天，2-3天就可以）等等各种可以做成酸菜的都可以这样做的，既简单又干净，而且每个季节都能有不同的酸菜吃，乐哉乐哉！
http://jingyan.baidu.com/album/a17d52851bbdfa8099c8f266.html?picindex=1图片这个网址里有。
如何自制美味的酸辣椒?
糖：可选，用于平衡酸辣味。蒜瓣、姜片、香草等：可选，用于增加风味。玻璃瓶或陶瓷罐：用于储存酸辣椒。清洁和准备容器：确保使用的玻璃瓶或陶瓷罐彻底清洁并消毒，以避免细菌污染。处理辣椒：将辣椒洗净，去除蒂头，可以整个使用或切片。如果担心辣椒太辣，可以去除种子和白色的隔膜。准备腌制液：根据个人...
自制酸辣椒做法图解?
腌制酸辣椒有很多种方法,在农村一般都是用淘米水直接腌制的,有的就是加入盐,醋以及白酒腌制,还有就是啤酒腌制的,今天和大家分享的酸辣椒的腌制方法就是啤酒的腌制方法,这也是这几年最流行的腌制方法,把新鲜的辣椒放入坛子中放上啤酒封存几天就好,出坛辣椒口感酸辣又脆,而且还不容易坏。虽然我广东人,但是我也非常...
怎样腌制酸甜辣椒
第二步，起腌制水 ①将10斤水烧滚开2分钟，然后倒入瓦坛中，待其充分冷却后再放进已准备好的所有配料，然后将其充分搅匀。②盖好盖子，并在帽沿里装上水，隔绝空气。③第五天后，一坛上好的腌制发酵水就出来了。第三步，下红辣椒 ①把待腌的蔬菜洗净后，将其摊开晾干表面水份。②下菜时（手...
酸辣椒的腌制方法
如果没有酸水的话，那就要现做了把水烧开了以后，让它慢慢冷却等到水凉了以后，倒入适量的食盐白醋，并且加入适量的白酒然后把辣椒倒进去，就是这么简单盖上盖子以后，记得在坛子的边沿一定要加水哦腌制烧辣椒。若家中有腌制配菜的酸水的话，就可以直接使用3腌制酸辣椒最后就是准备一个陶瓷坛子，陶瓷...
酸辣椒的腌制方法
酸辣椒的腌制方法：制作工具：旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。食材准备：以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。做法步骤：1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上...
家庭自制腌制酸辣椒的方法
首先，腌酸辣椒，要等到白露节气其次，最好是用烧制的土坛子为佳，并且带檐口的陶器泡出来的酸菜才地道可以说是这个酸辣椒是我最喜欢的家乡美食之一，每年回老家我都会带上几罐，家庭自制的泡菜自然发酵后，不仅酸辣清香。前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗...
泡酸辣椒的腌制方法
酸辣椒的腌制方法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。用料选择：青椒、大蒜籽、小米椒、盐、食用油。制作方法：1、将青椒洗净，将辣椒上的水晾干。2、就辣椒切小块，放干净无水的碗中。3、加入适量的盐，拌匀。4、准备好干净的玻璃瓶。5、就辣椒装人玻璃瓶中，拎紧瓶盖。6、准备合适的碗，将玻璃...
做酸辣椒的腌制方法
做酸辣椒的腌制方法主要包括准备材料、处理辣椒、调制腌料、腌制与封存几个步骤。首先，需要准备的材料有新鲜辣椒、大蒜、生姜、盐、糖、白醋和高度白酒。新鲜辣椒是制作酸辣椒的关键，选择肉质厚实、颜色鲜艳的辣椒品种，如指天椒或小米椒。大蒜和生姜则能增添腌制品的香味，并具有一定的防腐作用。盐、糖...
腌制酸辣椒怎么腌制好吃
2.混合果汁。锅里放冷水，烧开，放凉。这里一定很冷。把凉开水倒进罐子里。然后在坛子里倒入适量的盐、白醋和适量的白酒。然后直接把辣椒倒进去。然后盖上盖子密封。切记，封口时在盖子边缘加点水。形成二次密封和隔绝空气的作用。腌制15天左右再开盖。二、酸辣椒的好处 辣椒本身有很多优点。有点松脆...
简单酸辣椒腌制方法
1、多点就咸些，不要太少了，以免辣椒烂掉5烧一壶开水，待水冷却，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒摇一摇，让盐均匀开来6最后把盖盖紧，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了；怎么腌酸辣椒？ 前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的...
锐冒复方： 准备材料:尖椒 2500克、盐 250克、米酒 250克、冷开水 1500克. 一、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签戳个小洞洞,如下图所示. 二、备盐,和米酒,烧点开水冷却,要完全冷却才用,如下图所示. 三、将辣椒装盆里,放入盐,拌匀,如下图所示. 四、然后往盆里倒入米酒,如下图所示. 五、抛匀,置半小时,途中抛匀,如下图所示. 六、将冷却的开水倒进坛子里,放点盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边源放清水密封. 七、一周后开坛,将底上的辣椒翻至上面来,上面的辣椒放到底下,这样酸辣椒就腌制好了.
乐陵市18590052302： 怎么腌酸辣椒 - ？
锐冒复方： 一、腌酸辣椒二、食材主料:青椒半斤,红椒半斤辅料:盐,醋,水,塑料瓶1个三、方法1、准备一个像油桶那么大的塑料瓶,盖要盖得紧的,要能密封的,洗干净,倒起来,让水流干.2、准备一些青辣椒和红辣椒,这个按个人喜好,看自己比较喜欢吃哪种多些,洗净,辣椒头可去可不去,摊开吹干表面水分,一定要是新鲜的辣椒.3、然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中,加瓶子的1/3量的醋下去,加适当的盐,这个根据你辣椒的多少来定,盐少点就酸些,多点就咸些,不要太少,以免辣椒烂掉.4、烧一壶开水,待水冷却,把它入塑料瓶中,不要遮住辣椒.(一定要用烧开的水),摇一摇,让盐均匀开来.5、最后把盖盖紧,一定要密封好,放置15天左右.
乐陵市18590052302： 酸辣椒的做法详细介绍,怎么腌酸辣椒 - ？
锐冒复方： 酸辣椒也叫泡辣椒,做好以后呈姜黄色肉质,很脆,里面充满了酸水,酸中带甜、甜中带辣,爽口好吃.做好的酸辣椒可以直接食用,也可以作为荤菜的配料,因为酸辣椒有去腥的功能,而且有酸味,与荤菜搭配非常合适,让人吃了不腻. 酸辣...
乐陵市18590052302： 怎么做酸辣椒 - ？
锐冒复方： 做酸辣椒准备食材(红辣椒、蒜头、姜 、盐、白糖)bai 1. 辣椒洗净沥干水 2. 辣椒剃去里面的辣椒子,改刀切片(大小 随意,不切整个腌也行)用较du大点的盘子zhi装起 3. 把蒜头,姜剥皮洗净切粒 4. 在把切好的dao蒜粒,姜粒放入装辣椒的盘子里,撒上适量的盐,白糖拌均匀 5. 在洗两个鹅卵石晾干 6. 把腌好的辣椒装进瓶子里,把鹅卵石压在上面(这样把水压上版来把辣椒浸泡着,辣椒就不容易腐烂) 7. 一星期以后酸辣可口的酸辣椒就可权以吃了
乐陵市18590052302： 怎么腌酸辣椒,别太复杂 - ？
锐冒复方： 1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用.2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干.3、往榨菜缸内倒入半缸冷水,然后加入甘草、花椒、糖果、食盐,充分搅拌后静置...
乐陵市18590052302： 怎样把辣椒腌的又鲜又脆 - ？
锐冒复方： 辣椒要腌的又鲜又脆买来的辣椒要新鲜,下面是腌辣椒的具体做法: 准备材料:红尖椒 500克,青尖椒 5个,大蒜 适量,生姜 一块,盐 适量,冰糖粉 适量,白酒 一勺,芝麻油 适量 1、将新鲜的红尖椒、青尖椒、大蒜、生姜洗净后沥水备用.2、辣椒对半切开,切成块状备用. 3、生姜大蒜切成末备用. 4、容器中放入切好的辣椒. 5、接着放入大蒜、生姜、盐、冰糖粉、白酒、芝麻油. 6、将放入的材料都搅拌均匀. 7、将搅拌好的辣椒放入玻璃罐中腌制一夜即可食用.
乐陵市18590052302： 如何腌制辣椒的制作方法窍门 ？
锐冒复方： 一些辣椒的腌制方法,希望帮助到大家.一、原料:辣椒、 胡萝卜、生姜、大蒜、生抽、色拉油、盐、糖、味精、白酒、花生米做法:1. 辣椒、胡萝卜、大蒜、生姜、洗...
乐陵市18590052302： 如何腌制酸辣椒 - ？
锐冒复方： 1.选料:青椒选用肉质肥大、质嫩、无虫蛀、无腐烂变质的锥椒或长椒;红椒选用肉厚、质嫩、籽少、辣香纯正的短圆锥椒.青椒和红椒分别在各自容器里分开腌制,到包装工序时再定量混装,使产品色彩呈现天然对比色,增加产品的美感. ...
乐陵市18590052302： 腌酸辣椒怎样腌？
锐冒复方： 把辣椒洗净切成片,用盐淹一会儿(大约1-2小时),滤出水,用糖拌均,然后放入适合的容器中,再放入适量白醋.过两天就可以吃了,酸酸甜甜的真不错,试试吧.
乐陵市18590052302： 酸辣椒怎么腌?要有详细操作过程 - ？
锐冒复方： 原料:小辣椒2500克,精盐250克,酱油7500克,白糖,香油少许. 做法:1.小辣椒去帝,洗净晾干后放入坛中,用50克的盐拌匀,上面用竹片压好. 2.用2500克的水化开100克的盐,再上火烧开晾凉,倒入坛中将小辣椒全部淹没.一个星期后把小...
