糖尿病喝小米粥行吗
糖尿病人可以吃小米粥。
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。
另外,值得一提的是,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米,但根据其热量、营养及其升糖指数看,小米中赖氨酸含量较少,脂肪含量4.3%,且多为不饱和脂肪酸,另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。
若100克小米,80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭,其营养成分为:热量360千卡,蛋白质10克,脂肪、不饱和脂肪酸2克,碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点,但也适合糖尿病人吃。
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扩展资料
糖尿病人学会吃饭 必须避开四个盲区
临床发现,很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性,但却不会吃,存在不少问题。
问题1:认为吃主食容易升高血糖,所以少吃或不吃主食。
这种认识不完全正确,首先,主食是复杂的碳水化合物,食用后血糖不会迅速上升。
其次,主食可以提供人体活动的能量,也是最经济的人体营养来源,少吃或不吃,可能导致脂肪和蛋白质超标,而总能量却不够,从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。
其实,糖尿病饮食的关键在于控制总热量与脂肪。主食中含较多的复合碳水化合物,升血糖的速度相对较慢,应该保证吃够量,每日主食不能少于150克,即碳水化合物进量不能低于150克,主食总量应保持在250~350克。
问题2:不限制粗粮摄入量。
粗粮富含膳食纤维,不仅能延缓血糖、血脂的吸收,还可以促进胃肠道蠕动,促进排便。糖尿病患者可以根据需要适当地吃粗粮,但长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会导致腹胀。
因此,建议每天吃50~100克粗粮,而且做到粗细搭配,可以在做主食时混入粗粮,比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆,磨豆浆时加一把燕麦等。
问题3:吃着降糖药,用了胰岛素,就不需要控制饮食了。
这样做使饮食控制形同虚设,加重胰岛负担,同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于控制病情。
所以,既不能吃得太少,也不能贪吃,科学的做法是到正规医院找营养医师,根据身高、体重、年龄、基础疾病及身体状况,推荐应该吃多少营养能达标,通过饮食和运动综合管理,将血糖控制在合理范围内。
问题4:糖尿病患者不能吃水果,也不能喝粥。
从营养学角度来讲,没有绝对意义的垃圾食品,只有不合理的吃法。任何一种食物都有它的营养价值,只不过看你怎么选。糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃柚子、樱桃、苹果、梨等糖分相对低的水果,但也不要吃太多,而且要在两餐之间吃。
粥也是一样,如果在两餐间作为加餐喝,对血糖影响就小,也可以适当减少正餐主食的量,喝点粥。
参考资料:/shipin.people.com.cn/n1/2016/0727/c85914-28588529.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-精细食物不利糖友健康 推荐3款小米粥
一、小米的食用功效:
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
二、糖尿病人可以吃小米粥吗?
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外,值得一提的是,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米,但根据其热量、营养及其升糖指数看,小米中赖氨酸含量较少,脂肪含量4.3%,且多为不饱和脂肪酸,另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米,80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭,其营养成分为:热量360千卡,蛋白质10克,脂肪、不饱和脂肪酸2克,碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点,但也适合糖尿病人吃。
三、适合糖尿病人食用的小米粥做法:
小米是粗粮,对糖尿病患者来说,如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以,糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待,也就是添加其他食材,这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。下面为大家推荐几种适合糖尿病人的小米粥做法。
小米绿豆粥
制法:大米,小米,绿豆适量(小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多)绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。
小米香菇粥
制法:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。把小米,淘洗干净,香菇,择洗干净,切成小块或碎末,鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂,分次食用。
小米蛋花蔬菜粥
制法:小米适量,鹌鹑蛋三个,胡萝卜,小油菜,少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净,同时把小米洗净放到锅里煮,鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。
糖尿病人能吃小米粥吗
糖尿病患者可以吃小米粥,小米粥是属于全谷类的食物,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维一方面帮助软化大便,帮助规律排便。另一方面膳食纤维也可以延缓糖的吸收,对于糖尿病患者服用以后血糖不至于造成过多的波动。同时,膳食纤维也可以延缓胆固醇的吸收,对于糖尿病患者血脂的控制也有一定的帮助。糖尿病患者可以喝...
糖尿病人可以喝小米粥吗
糖尿病患者可以喝小米粥,主要成分是淀粉、碳水化合物,甚至在有些地区把小米粥作为主食,但需要把握以下原则:1、血糖很高时建议暂时不要喝或者少喝,因为喝了以后可能导致血糖进一步增高,甚至诱发糖尿病的急性并发症。糖尿病患者如果血糖正常,可以适当喝小米粥,但是要把小米粥所产生的热量计算到每天的总...
糖尿病患者能吃小米粥吗
糖尿病患者建议最好不要吃小米或者小米做的粥,因为小米虽然是属于杂粮类,但是唯有杂粮里面的小米,升糖指数高达77,属于高升糖指数的范围,所以当小米做成粥以后,更加容易升高血糖。糖尿病患者不管血糖没控制,还是已经控制的患者,如果吃了小米粥,血糖都容易升高,所以小米粥不适合糖尿病患者作为主食吃。
糖尿病能吃小米粥吗
糖尿病患者可以食用小米粥,因大米或小米煮成粥后,较易被患者吸收,相对于米饭,粥可使血糖升高较为明显,但是小米粥为小米熬制而成,熬煮时间较长,且更容易消化,为较好的食物来源。糖尿病患者核心的饮食要点是控制能量的总量,至于做成粥或饭,并非主要要点。如某餐可进食一两半米饭,如果用其中小...
糖尿病喝小米粥好吗
因为这样都容易导致血糖升高。而且吃小米粥的时候一定要适量,不能吃的太多,吃的太多,因为小米粥含有很多碳水化合物,吃的多了也会导致血糖升高。但是糖尿病的病人适量吃一些小米是有好处的,因为小米中的赖氨酸含量比较高,脂肪含量比较低,而且大多是不饱和脂肪酸,对人体是有一些好处的。
糖尿病能不能吃小米粥
糖尿病患者不适合吃小米粥的,因为小米粥碳水化物含量是非常高的,而且进入胃肠道吸收的速度也比较快,就会导致患者饭后两小时血糖明显升高。其实除了小米粥以外,像大米粥、玉米粥、八宝粥,都是不适合糖尿病患者吃的,这类食物都会影响血糖水平。对于糖尿病患者,除了不能吃粥一类的的食物之外,平时饮...
糖尿病可以吃小米粥吗
关于喝粥,特别是小米粥,对糖尿病患者来说,一般不主张喝粥。因粥里含有的水分比较多,比米饭、馒头容易消化吸收,而且熬粥的时间越长、越黏糊、越好喝,越容易吸收,餐后血糖升高就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高,则血糖指数越高。熬粥的时间长,粥里的淀粉,就部分分解成短链的碳水...
糖尿病病人喝小米粥好吗
糖尿病患者喝小米粥通常不好,不能喝小米粥,因为本身小米粥的主要成分是碳水化合物,并且熬制时间比较久,喝到胃肠道之后吸收速度会比较快,也就是升糖指数会很高,此时就会导致餐后的血糖水平明显升高。对于糖尿病患者而言,如果血糖长期处于高水平的状态,或者忽高忽低波动,会导致发生并发症的风险大...
糖尿病能吃小米粥
也就是常见的米和面,糖尿病患者在饮食不佳,纳差,腹泻时可以少量进食小米粥,但是不建议过多,因为小米粥的升糖指数也较高,过多使用小米粥可以对餐后血糖水平造成影响。除了碳水化合物,还应该适量摄入蛋白质,油脂,新鲜蔬菜以及糖分不高的水果,以及积极运动,控制体重。
糖尿病吃小米粥好吗
糖尿病病人,可以吃杂粮,但是不建议吃粥类,这里不仅仅是小米粥,其中还包括白米粥、南瓜粥、玉米粥、山药粥等,因为粥类的食物同样是用米做的,同样要算到主食的量中,相同分量的米做成粥和做成干饭,它的升糖指数是不一样的,做成粥的升糖指数会更高一些。也就是说,吃同样的分量的粥和干饭,...
赖祁去乙: 行
重庆市17278156444: 糖尿病可以喝小米粥吗??
赖祁去乙: 病情分析:糖尿病不宜多喝小米粥 意见建议:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,虽说小米营养丰富,但是小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多.所以糖尿病人少食. 吴金花—菏泽市中医院 内科
重庆市17278156444: 糖尿病可以喝小米粥吗?
赖祁去乙: 你好,没问题,可以喝,但量一次不能太多不然血糖会飙升!祝你健康.
重庆市17278156444: 糖尿病人能喝小米粥吗??
赖祁去乙: 病情分析:可以,但不要喝白米粥(大米),糖份很高的,而且波菜对糖尿病者来说也是一样很好的食品,意见建议:
重庆市17278156444: 糖尿病人可不可以喝粥 -- ?
赖祁去乙: 最好不喝粥,如果想喝可以在粥里多放粗粮,和粗粮粥.大米粥最好不喝,升糖指数高,而且粥熬的越烂对血糖影响越大.所以增加粗粮是为了增加膳食纤维,阻碍糖的吸收.