刀鱼多少钱一斤
刀鱼分野生刀鱼、长江刀鱼、秋刀鱼、毛刀鱼几种，且每种刀鱼市场价格不一，各种市场价格如下：
1、野生刀鱼市场价格不一，具体看你买的是江刀还是海刀、湖刀，如果是江刀，市场价格大概在2000～3000元左右一斤，如果是海刀或湖刀，则市场价格比较便宜，比如在青岛城阳蔬菜水产品批发市场刀鱼市场价格大概在23.33～28元左右一斤，所以具体看你在哪个市场购买什么类型的鱼。
2、长江刀鱼市场价格一般在2000～3000元左右一斤，但由于售卖时间、个体大小的不同，市场价格会存在一定差异，比如2两重的刀鱼市场价格大概在2000元左右一斤，3两重的刀鱼市场价格大概在3000元左右一斤。另外，若是在清明节后购买的话，市场批发价格大概在1700～1800元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
3、秋刀鱼市场价格大概在65～92元左右一斤，但由于市场不同，价格会存在一定差异，比如广州市荔湾区海绵宝水产商行所售秋刀鱼市场价格在92元左右一斤，上海播阳贸易有限公司所售秋刀鱼市场价格在65元左右一斤。
4、毛刀鱼市场价格不一，一般在400～3000元之间一斤，但由于个体大小、市场的不同，价格会存在一定差异，比如1.5两重的毛刀鱼市场价格在400元左右一斤；2两重的毛刀鱼市场价格在700元左右一斤；3两重的毛刀鱼市场价格在1300元左右一斤；4两重的毛刀鱼市场价格在3000元左右一斤。
综上所述，刀鱼市场价格会因市场、个体大小等不同，价格会存在一定差异，所以具体的还需去当地市场查看。以上的价格只是参考价格。
截止2020年5月5日，刀鱼的价格在每斤10元钱左右。刀鱼主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。据资料记载，我国刀鲚主要分为江海洄游型和湖泊定居型2个生态类群，前者按水系又分为长江、钱塘江等几个生态型。
刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。头短小，侧扁而尖。吻钝圆，突出。眼较小，近于吻端。眼间隔圆凸。鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。口大，下位。口裂斜行。
幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。辅上颌骨2块。齿细小，两颌、犁骨、腭骨均有齿。鳃孔宽大。鳃耙细长。左右鳃盖膜相连，与峡部不相连。
扩展资料:
钱塘江刀鱼食物中主要由虾类、枝角类、鱼类、桡足类、昆虫等动物组成；植物性种类在食谱中只有极少量如丝状藻类。食物组成中，枝角类和虾类的出现率最高，但虾类的数量远远超过枝角类；桡足类和昆虫的出现率虽超过50%，但数量却较少；鱼类的出现率尽管只占40.4%，但数量却较多，与虾类相近，轮虫和原生动物出现率较低，数量较少。
长江刀鱼属肉食性鱼类。稚鱼和幼鱼通常栖息在上、中层，主要摄食小型甲壳动物及其幼体如桡足类、枝角类等；成鱼栖息较深水层，主要以大型甲壳动物如虾类和其他大型动物如多毛类、银鱼、梅童鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼等的幼体或成体为食。
截至2020年，刀鱼10元-100元不等。刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。它体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。
主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。据资料记载，我国刀鲚主要分为江海洄游型和湖泊定居型2个生态类群，前者按水系又分为长江、钱塘江等几个生态型。
长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透。而海刀则鱼背发青黑，海刀和钱塘江刀类似，一般头尾发红、青背、身材细长。湖刀则是刀鱼中稀少罕有的“大眼睛”，且周身鳞片发白，光泽度不佳。
农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。
扩展资料：
1、食用价值
刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链刀鱼较长，具有降低胆固醇的作用，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品；刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；刀鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。
长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。刀鱼味道鲜美，肉质细嫩，因而远近闻名，与长江鲥鱼、河鲍并称为“长江三鲜”。
2、食用注意
患有疮、疥的人还是少食为宜。
3、药用价值
古代中医认为，刀鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效；刀鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。刀鱼适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少羸瘦，营养不良之人食用，不仅能和中开胃，还有润泽肌肤、美容的功效。
参考资料来源：百度百科-刀鱼
截至2020年，刀鱼10元-100元不等。刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。它体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。
主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。据资料记载，我国刀鲚主要分为江海洄游型和湖泊定居型2个生态类群，前者按水系又分为长江、钱塘江等几个生态型。
长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透。而海刀则鱼背发青黑，海刀和钱塘江刀类似，一般头尾发红、青背、身材细长。湖刀则是刀鱼中稀少罕有的“大眼睛”，且周身鳞片发白，光泽度不佳。
扩展资料
刀鱼的营养价值
1、每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有百磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。
2、刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸的碳链又较长，具有降低胆固醇作用，为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
3、刀鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产度药用书籍记载，刀鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。
4、刀鱼鳞是制造解热息痛片和知抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆道固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。
5、中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
6、刀内鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
7、经常食用刀鱼，具有补益五脏的功效。刀鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用容，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
参考资料来源：百度百科-刀鱼
这个要根据刀鱼的重量来定价的，
一般情况下，1.5两左右的刀鱼要400元一斤左右，
2两左右的刀鱼要700元一斤左右，
3两左右的刀鱼要1300元一斤左右，
4两左右的刀鱼要3000元一斤左右。
因为影响刀鱼价格的因素很多，所以刀鱼的价格并不是确定的，上面所说的是一些大致的情况。刀鱼的价格近几年一直在涨的。
真正的刀鱼是只在江阴那一带生存，别的地方是没有的，清明节以前在7000到8500一斤，清明过后只卖100多甚至几十块一斤。
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赤烁加替： 我是中国人,衡量实物最好用人民币.地区间差别是有单不是很大,刀鱼也分好几个级别特级、1级、2级等,刀鱼产地不同品质也不同,我认为1般以中、小味最好,烹饪也好处理.大概10几元人民币便可.
吴兴区18856363240： 现在刀鱼多少钱一斤 - ？
赤烁加替： 而不管高不高峰,长江刀鱼的也一直维持在千元以上.
吴兴区18856363240： 刀鱼现在多少钱一斤?？
赤烁加替： 长江刀鱼2000元一斤
吴兴区18856363240： 刀鱼多少钱一斤 - ？
赤烁加替： 我听说刀鱼目前零售价4年来最高,二两半大刀零售价3500元/斤 好恐怖吃不起的.
吴兴区18856363240： 刀鱼现在多少钱一斤? - ？
赤烁加替： 鲜刀鱼价格在10元左右,冷冻的刀鱼根据大小等级从3.5元到7元不等
吴兴区18856363240： 3两长江刀鱼多少钱一斤 - ？
赤烁加替： 清明前5000
吴兴区18856363240： 这么多长江刀鱼值多少钱啊 - ？
赤烁加替： 长江刀鱼是按每条的重量来计算价格的以下是苏蟹阁海鲜之家小编给您的建议价格 刀鱼价格: 一般情况下,1.5两左右的刀鱼大约要400元/斤左右, 2两左右的刀鱼大约要700元/斤左右, 3两左右的刀鱼大约要1300元/斤左右, 4两左右的刀鱼大约要3000元/斤左右. 因为影响刀鱼价格的因素有很多,故刀鱼的价格并不确定,每个地方销售价格也不相同, 这个要去具体门店.楼主可以称一下刀鱼,再来估算价格以上是苏蟹阁海鲜之家小编为您解答.
吴兴区18856363240： 刀鱼多少钱一斤？
赤烁加替： 长江刀鱼2000元一斤那要看你在什么地方了 我在三亚 早上买20多一斤 有时上码头有渔船才几快钱一斤
吴兴区18856363240： 野生长江刀鱼多少钱一斤 - ？
赤烁加替： 5千以上,3个一斤的,是最新报价.
吴兴区18856363240： 一六年南京江刀鱼价格 - ？
赤烁加替： 这个要根据刀鱼的重量来说,一般情况下1.5两左右的要400元一斤左右,2两左右的要700元一斤左右,3两左右的要1300元一斤左右,4两左右的要3000元一斤左右.这个还要看具体的价格,因为影响刀鱼价格的因素很多.上面所说的是一些大致的情况.海鲜之家小编为您解答.
